高中生物 第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质2课件 新人教版必修1.ppt

第4节细胞中的糖类和脂质,1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？,糖类是主要的能源物质,讨论辨析,1、日常生活中你知道的糖有哪些？2、甜的都是糖吗？3、糖都是甜的吗？,甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5）,糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。,砂糖、冰糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等,一、细胞中的糖类,（一）组成元素,（二）种类,（三）功能,（四）分布,一、细胞中的糖类,（一）组成元素,一、细胞中的糖类,（二）种类,糖类,单糖,二糖,多糖,不能水解的糖，可以直接被细胞吸收的。,由两分子的单糖脱水缩合而成。,由许多的单糖分子连接而成。,五碳糖,六碳糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,动植物细胞,动植物细胞,动物细胞,组成RNA的成分,组成DNA的成分,麦芽糖,蔗糖,乳糖,植物细胞,水解为单糖，作为能源物质,动物细胞,纤维素,淀粉,糖原,植物细胞,植物细胞,动物细胞,细胞壁主要的组成成分支持保护细胞,储能物质,C6H12O6,C12H22O11,（C6H10O5）n,动植物细胞,动植物细胞,主要的能源物质,植物细胞,肝糖原,肌糖原,动物细胞,储能物质，调节血糖,主要的能源物质,主要的能源物质,储能物质,动物细胞,植物细胞,果糖,纤维素,蔗糖,麦芽糖,淀粉,脱氧核糖,核糖,葡萄糖,乳糖,半乳糖,糖原,单糖,二糖,多糖,脱水缩合,脱水缩合,水解,水解,糖类的转化,思考1：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,多糖,二糖,单糖,因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。,思考2：葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？为什么？,葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化直接进入细胞内。但蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。,1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是()A.淀粉B.糖原C.纤维素D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是（）A.葡萄糖B.麦芽糖C.乳糖D.蔗糖,D,A,课堂巩固,3.苹果细胞中含量最丰富的多糖是()A.蔗糖、麦芽糖淀粉、糖原.淀粉、纤维素糖原、纤维素,C,1、吃糖多了会变胖，为什么？,糖在人体内可以转化成脂肪。,男性：标准体重（kg）身高（cm）105女性：标准体重（kg）身高（cm）100,2、当人过多的摄入脂肪又缺少运动时会怎样呢？,讨论辨析,二、细胞中的脂质,（二）分类,（三）功能,（四）分布,主要是C、H、O，有些含有P和N。,特性：,不溶于水，溶于有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚。,二、细胞中的脂质,（二）分类,脂质,脂肪,磷脂,固醇,1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？,脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰,二、细胞中的脂质,2.请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？,花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。,种类,作用,分布,脂肪,磷脂,固醇,胆固醇,性激素,维生素D,保温缓冲减压,细胞膜和各种细胞器膜的重要成分,动物细胞膜的重要成分参与血液中脂质运输在阳光下可转化为维生素D,促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进肠道对钙和磷的吸收,动物皮下、植物种子,脑、卵细胞、肝脏、大豆种子,动物细胞膜、血液,性腺,肠道,储能物质,有关能源物质的几种提法,1.主要的能源物质,糖类,2.细胞生命活动所需要的主要能源物质,葡萄糖,3.植物体的储能物质,淀粉,4.人和动物细胞的储能物质,糖原,5.细胞内良好的储能物质,脂肪,6.细胞生命活动的直接能源物质,ATP,7.最终能量来源,太阳光,三、生物大分子以碳链为骨架,单糖,氨基酸,核苷酸,多糖,蛋白质,核酸,单体,多聚体,脱水缩合,元素,单体,单糖氨基酸核苷酸脂肪酸、甘油,多聚体,多糖,蛋白质,核酸,脂肪,功能,能源物质,结构物质,遗