关于重百商场的商品学实训.ppt

关于重百商场的商品学实训,10级工管五班沈梦菲2010301532向彩霞2010301538马国庆2010301533沈昱廷2010301534,合川重百商场商品分布情况负一楼：重百超市一楼：化妆品鞋类皮包类首饰手机二楼：女式服装三楼：男女式运动休闲装四楼：床上用品,商品品种分类一般商品的种类分为四个种类，即大分类、中分类、小分类和单品。大分类：即以商品特征为主要标准的粗线条的分类。主要将商品分为畜产、水产、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用杂品、日用百货、小家电中分类：即对中分类进一步细化所分出的小分类，也就是把中分类下的商品按功能用途、规格包装、商品分成、食品口味、使用对象等标准进行划分。小分类：即对中分类进一步细化所分出来的小分类，也就是把中分类下的商品按功能用途、规格包装、商品成分、食品口味、使用对象等标准进行划分。单品：单品是商品分类中已不能再进一步细分的、具有独立品质的商品。对单品的管理已经成为现代化零售业的商品策略之一。,重百超市,食品饮料,美容护理,家居用品,母婴玩具,厨卫清洁,合川重百超市商品的详细分类食品饮料1、休闲食品、鸡鸭禽类/鱼干/蜜饯/薯片/膨化食品/肉松/肉干/爆米花/海苔/果冻/布丁/龟苓膏/2、小食品、坚果/乳制品/酸奶/纯牛奶/豆奶/口味奶/功能奶/儿童奶/3、糖果、喜糖/糖果/润喉糖/巧克力/口香糖4、饮料、运动健康饮料/茶饮料/碳酸饮料/水果汁/乳品/咖啡配套/咖啡饮料/咖啡豆/粉5、饼干糕点、苏打饼干/甜味饼干/曲奇饼干/威化饼干/夹心饼干/咸味饼干/其他糕点/蛋糕派/沙琪玛/6、酒、黄酒/葡萄酒/白酒/滋补酒/洋酒/啤酒/7、罐装食品、八宝粥/绿豆粥/其它罐头/水产类罐头/水果罐头/肉类罐头/8、粮油、杂粮/米/面粉食用油/盐/糖/调味料/调味酱/酱油/醋/9、进口食品、进口冲饮/进口饼干糕点/进口糖果/巧克力进口糖果/进口饮料/乳品美容护理1、护肤护理、乳液保湿/卸妆/唇部/喷雾/护肤套装/晚霜/柔肤水/爽肤水/洁面/祛痘/精华/美白/防晒/面膜/面霜/眼部精华/眼膜/眼霜/手部护理/足部护理/身体乳/眼线笔/液/睫毛膏/粉底/遮瑕/隔离/2、洗浴用品、洗发水/定型/护发/润发染发用品/柔/洗护套装/防沐浴液/洗手液/浴盐/浴花/香皂/3、美容工具、修眉/化妆棉/套装/洁面工具/睫毛夹/睫毛贴/粉扑/粉刷/美发/美甲/脱毛/腮红刷/剃须刀架/片,厨卫清洁1、厨房用品、压力锅/奶锅/水壶/汤锅/炒锅/煎锅/蒸锅/锅具组合/锅盖/保鲜盒水壶/水杯/玻璃制品/餐具/杯子/刀/叉/勺子/调羹/一次性餐具/保鲜膜/袋夹子/开瓶器/瓶塞/杯/壶/碟/盘/礼品套装/筷子/隔热垫/勺子/铲子/打蛋器/切蛋器/蛋模/榨汁器/砧板/菜板/蔬菜刨/桌布/围裙2、清洁剂、家居/具清洁/洁浴/厕/厨/洗洁精/洗衣液/洗衣皂/洗衣粉/消毒液空气净化/衣物护理/鞋油/3、清洁工具、手套/鞋套/扫帚/畚箕/拖把及其配件/清洁刷/清洁掸/滤网/百洁布/抹布/钢丝球家居用品1、厨房家电、电水壶/其他厨房家电/咖啡机/微波炉/电压锅/烤箱/电饭煲/豆浆机/面包机/净水器/剃须刀/加湿器/除湿机/吸尘器/挂烫机/收录机/电吹风/电熨斗/空气净化器/风扇/接线板/插座/电池/充电器/转换器2、床上用品床垫靠垫/坐垫春秋被电热毯/电热垫枕芯/枕头/枕套/毛巾被/毯子/床品单件/床品套件3、洗晒用具、晾衣夹/晾衣绳/晒衣架/衣架,母婴玩具1、辅食、婴儿果汁/婴儿肉松/婴儿饮料/婴幼儿糖果/肉泥/果粉/菜粉/肉粉/米粉/营养粥/面条/饼干/磨牙棒/2、妈妈营养品、开胃类/清火类/牛初乳/益生菌/综合营/母婴营养素/钙类/鱼肝油/3、防尿用品、婴儿湿巾/尿布/尿垫/纸尿裤/4、哺育用品、保温器具吸奶器/奶刷/奶夹/奶瓶/奶嘴/婴儿用品收纳/安抚奶嘴/牙胶/清洁消毒/调理用具/5、玩具、启智玩具/娃娃玩具/学步玩具/摇铃/早教机/水上玩具/汽车玩具/滑板车/运动玩具/音乐玩具,商品的分类,重百超市现有商品结构的优点1、超市规模较大，从食品、服装到家电、日用百货一应俱全，富有变化和特色，能基本满足广大消费者的日常生活需求。2、商品品种分类明确，不同的商品分布在不同的地区、楼层，方便消费者按照需求购买商品。3、随着每个节日的到来，重百超市及时对门店的商品进行补充和调整。例如：此次恰逢端午节的到来超市早早地将粽子摆在了超市进门的显眼地方，对粽子的商品品种的配比及陈列上进行了调整，还请了专门的人在现场包裹粽子，吸引顾客的眼球。4、从销售系统整理出商品销售排行榜，标志出畅销品，让顾客对商品的销售情况有进一步的了解。5、为相关商品设置了促销专柜，买一送一等活动,促销活动买一送一,标注的畅销品,超市中部分促销商品,端午佳节-粽子,重百超市现有商品结构存在的问题：1：部分门店货架上商品拥挤不堪，同样或类似功能的商品数量繁多，但每种商品的陈列面却很窄，标价签杂乱，无法和商品对应，消费者购买时一脸茫然无从选择2；单品数量过多；与此同时还出现有货架不丰满、畅销商品缺货严重等情况。既不美观又影响销售。在补货和商品陈列上存在较大问题。3、虽然超市有意购进某些商品，但受地域限制无从摆放，这成为超市品种不齐全的一个重要影响因素。4、某类产品品牌单一，不利于消费者对商品的选购。例如：酸奶牛奶的种类单一，重庆本土品牌天友、奶牛梦工场占据着主导品牌，缺少光明、养乐多、味全等外来的品牌。,针对现有商品存在的问题提出的优化建议：1、合理优化产品结构，提高效益。从每天、每周、甚至每月销售情况中，整理出商品品种销售排行榜，减少销售量较低的商品，或者予以撤柜处理。2、增加商品品种，促进商品品种的更新和变换。随着经济的变化发展，某一部分商品会不适应而淘汰，新的品种会不断涌现出来，因此要适时更新商品品种，为消费者提供物美价廉的产品。