2020年高考生物一轮复习 第11单元 生物技术实践 第38讲 微生物的培养与应用学案（含解析）（选修1 ）.doc

第38讲微生物的培养与应用考纲明细1.微生物的分离和培养2.某种微生物数量的测定3.培养基对微生物的选择作用4.微生物在其他方面的应用考点1培养基及微生物的纯化培养技术1培养基(1)概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。(2)营养组成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。此外，还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特殊营养物质的要求。(3)种类按照物理性质可分为液体培养基、固体培养基、半固体培养基。按照成分的来源可分为天然培养基和合成培养基。按照功能用途可分为选择培养基、鉴别培养基等。1(选修1 P14资料卡片)琼脂是一种从红藻中提取的多糖。琼脂在98 以上熔化，在44 以下凝固，在常规培养条件下呈现固态。2(选修1 P15资料卡片)牛肉膏和蛋白胨来源于动物原料，含有糖、维生素和有机氮等营养物质。2无菌技术(1)含义：指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。(2)关键：防止外来杂菌的入侵。(3)不同对象的无菌操作方法(连线)答案、b、a、3大肠杆菌的纯化培养(1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基操作步骤倒平板的方法及注意事项a请用文字和箭头写出正确的倒平板操作流程：丙乙甲丁。b乙中的灭菌方法是灼烧灭菌。c丁中的操作需要等待平板冷却凝固后才能进行。(2)纯化大肠杆菌的两种方法1)平板划线法概念：是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。注意事项：b灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。c第二次及其以后的划线操作总是从上一次划线末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐渐减少，最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落。d划线时最后一区不要与第一区相连。e划线用力大小要适当，防止用力过大将培养基划破。2)稀释涂布平板法概念：是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面，进行培养。操作过程(3)菌种的保存方法对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法。对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。1(选修1 P15旁栏思考)无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？提示无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。2(选修1 P18旁栏小资料改编)微生物的接种方法只有平板划线法和稀释涂布平板法吗？微生物接种的核心是什么？提示不是。微生物的接种技术还包括斜面接种、穿刺接种等方法，其核心是防止杂菌污染，保证培养物的纯度。3(选修1 P17讨论T2)倒平板操作时为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？提示通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。4(选修1 P17讨论T3)平板冷凝后，为什么要将平板倒置？提示平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基造成污染。5(选修1 P17讨论T4)在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？提示不能。因为空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生，可能会造成污染。题组培养基及其制备方法分析1下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是()A操作的顺序为计算称量溶化倒平板灭菌B将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C待培养基冷却到50 左右时倒平板D待平板冷却凝固后将平板倒置答案A解析制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算称量溶化灭菌倒平板，不能颠倒，A错误；牛肉膏比较黏稠，所以将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，待牛肉膏溶化并与称量纸分离后用玻璃棒取出称量纸，B正确；待培养基冷却到50 左右时倒平板，此时不烫手且为液体状态，C正确；平板冷却凝固后才能将平板倒置，D正确。2下表为某培养基的配方，下列叙述正确的是()A从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于选择培养基B该培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨C该培养基缺少提供生长因子的物质D该培养基调节合适的pH后就可以接种使用答案B解析从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于鉴别培养基，A错误；微生物的营养物质主要包括氮源、碳源、水和无机盐等，培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨，B正确；生长因子主要包括维生素、氨基酸和碱基等，它们一般是酶和核酸的组成成分，蛋白胨可以提供生长因子，C错误；该培养基调节合适的pH后经灭菌后才可以接种使用，D错误。知识拓展1培养基的配制原则(1)目的要明确：配制时应根据微生物的种类、培养目的等确定配制的培养基种类。(2)营养要协调：注意各种营养物质的浓度和比例。(3)pH要适宜：细菌为6.57.5，放线菌为7.58.5，真菌为5.06.0，培养不同微生物所需的pH不同。2不同微生物对主要营养物质的需求特点(1)自养型微生物所需的主要营养物质是无机盐，碳源可来自大气中的CO2，氮源可由含氮无机盐提供。(2)异养型微生物所需的营养物质主要是有机物，即碳源必须由含碳有机物提供，氮源也主要是由有机物提供，部分异养型微生物也可以利用无机氮源。题组无菌技术的操作3下列对灭菌和消毒的理解不正确的是()A灭菌是指杀灭环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子B消毒和灭菌实质上是完全相同的C接种环用灼烧法灭菌D常用灭菌方法有灼烧灭菌法、干热灭菌法、高压蒸汽灭菌法答案B解析消毒是使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物(不包括芽孢和孢子)，灭菌则是使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子，B错误。4(2014江苏高考)为了获得胡萝卜素产品，某小组开展了产胡萝卜素酵母的筛选与色素提取实验。请回答下列问题：(1)实验用的培养皿常用的两种灭菌方法是_；为了减少灭菌后器皿被污染，灭菌前应该_。(2)为了筛选出酵母菌，培养基中添加了青霉素，其目的是_。(3)如图是灭菌锅及其局部剖面示意图，图中甲、乙、丙指示的依次是_(填序号)。安全阀、放气阀、压力表放气阀、安全阀、压力表安全阀、放气阀、温度表放气阀、安全阀、温度表(4)为了将分离到的菌株纯化，挑取了菌落在3块相同平板上划线，结果其中一块平板的各划线区均未见菌生长，最可能的原因是_。答案(1)干热灭菌和湿热灭菌(高压蒸汽灭菌)用牛皮纸(报纸)包扎器皿(2)抑制细菌(放线菌)的生长(3)(4)接种环温度过高，菌种被杀死解析(1)实验用的培养皿常用的灭菌方法是干热灭菌和湿热灭菌(高压蒸汽灭菌)，在实验前应用牛皮纸或干净的报纸包扎器皿。(2)酵母菌是真菌，对青霉素具有抵抗能力，青霉素主要抑制细菌、放线菌的生长。(3)图中甲为安全阀，乙为放气阀，丙为压力表。(4)该接种过程中的3块平板相同，菌种来源相同，只有一块平板接种培养后无菌落，对比知，问题最可能出现在接种过程中，最可能的原因是接种环灼烧后未充分冷却，菌种被杀死。题后归纳全面比较消毒和灭菌题组微生物的培养与纯化5用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时()可以用相同的培养基都需要使用接种针进行接种都需要在火焰旁进行接种都可以用来计数活菌A B C D答案C解析平板划线法或稀释涂布平板法都使用固体培养基，正确；平板划线法采用接种环进行操作，而稀释涂布平板法采用涂布器进行操作，错误；纯化时，要进行无菌操作，需要在火焰旁接种，避免空气中的微生物污染培养基，正确；平板划线法一般用于分离而不能用于计数，错误。6为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。回答下列问题：(1)该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_；然后，将1 mL 水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1 mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为_。(2)该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时，接种环通过_灭菌，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线，这样做的目的是_。(3)示意图A和B中，_表示的是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。答案(1)检测培养基平板灭菌是否合格3.8107(2)灼烧将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落(3)B解析(1)涂布接种前，灭菌后的空白平板先培养一段时间，若空白平板上无菌落形成，则说明培养基平板灭菌合格；平均每个平板上的菌落数目为38，稀释了100倍，取样为0.1 mL，则每毫升水中的活菌数目为381000.138000个，则每升水中的活菌数目为3800010003.8107个。(2)用平板划线法分离微生物的过程中，应对接种环进行灼烧灭菌；每次划线都要从上一次划线的末端开始，这样做可将聚集的菌体逐步稀释以便最终得到单个菌落。(3)示意图A是用平板划线法接种培养后得到的结果；示意图B是用稀释涂布平板法接种培养后得到的结果。题后归纳两种纯化细菌方法的比较考点2微生物的筛选和计数1土壤中分解尿素的细菌的分离与计数(选修1 P26资料卡片)细菌的数目还可以通过滤膜法来测定(以测定饮用水中大肠杆菌的数目为例)。将已知体积的水过滤后，将滤膜放在伊红美蓝培养基上培养。在该培养基上，大肠杆菌的菌落呈现黑色。可以根据培养基上黑色菌落的数目，计算出水样中大肠杆菌的数量。2分解纤维素的微生物的分离筛选方法：刚果红染色法，即通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。培养基：以纤维素为唯一碳源的选择培养基。实验流程(3)分离纤维素分解菌所用的两种培养基比较分离纤维素分解菌的实验中先用选择培养基，再用鉴别培养基。选择培养基为液体培养基，以纤维素作为碳源和能源的微生物可以正常生长，而其他绝大多数微生物不能正常生长。鉴别培养基含琼脂，为固体培养基，细菌可在培养基上形成肉眼可见的菌落。刚果红染色法应用的就是鉴别培养基。3结果分析与评价深挖教材在进行微生物计数实验时除设置对照组外，设置重复组的作用是什么？应如何设置重复组？提示设置重复组的作用是为排除偶然因素对实验结果的干扰；在每一稀释度下宜设置3个平板作重复组，选择菌落数均在30300且数目相差不大的三个平板，用“平均值”代入计数公式予以计算菌落数。1(选修1 P22旁栏思考)想一想，如何从平板上的菌落数推测出每克样品中的菌落数？提示统计某一稀释度下平板上的菌落数，最好能统计3个平板，计算出平板上的菌落数的平均值，然后按教材旁栏的公式即每克样品中的菌株数(CV)M进行计算。2(选修1 P28旁栏思考)为什么要在富含纤维素的环境中寻找纤维素分解菌？提示由于生物与环境的相互依存关系，在富含纤维素的环境中，纤维素分解菌的含量相对提高，因此从这种土样中获得目的微生物的几率要高于普通环境。3(选修1 P29旁栏思考T1)常用的刚果红染色法有两种，一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，另一种是在倒平板时就加入刚果红，这两种方法各有哪些优点与不足？提示方法一是传统的方法，缺点是操作繁琐，加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂；其优点是显示出的颜色反应基本上是纤维素分解菌的作用。方法二的优点是操作简便，不存在菌落混杂问题，缺点是由于纤维素和琼脂、土豆汁中都含有淀粉类物质，可以使能够产生淀粉酶的微生物出现假阳性反应。但这种产生淀粉酶的微生物产生的透明圈较为模糊，因为培养基中纤维素占主要地位，因此可以与纤维素酶产生的透明圈相区分；方法二的另一缺点是：有些微生物具有降解色素的能力，它们在长时间培养过程中会降解刚果红形成明显的透明圈，与纤维素分解菌不易区分。4(选修1 P29旁栏思考T2)为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？提示在选择培养的条件下，可以使那些能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“浓缩”的作用。题组土壤中分解尿素细菌的分离与计数1下面关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的叙述中正确的是()A只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素B筛选分解尿素的细菌时应以尿素作为培养基中的唯一营养物质C统计样品中的活菌数目时一般用平板划线法D在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变蓝，则表明筛选到了分解尿素的细菌答案A解析酶具有专一性，故只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，A正确；筛选分解尿素的细菌的实验中，采用的是以尿素为唯一氮源的培养基，B错误；统计样品中的活菌数目时一般采用稀释涂布平板法，平板划线法不能用于统计样品中的细菌数，C错误；在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养某种细菌后，如果pH升高，指示剂将变红，这样就能初步鉴定该种细菌能够分解尿素，D错误。2人和哺乳动物的尿液中含有尿素，大量尿素的存在会对环境造成污染，土壤中有些细菌含有脲酶，可通过降解尿素作为其生长的氮源。某研究小组开展土壤中分解尿素的细菌的分离和培养实验，请回答下列问题：(1)该实验中，在以_为唯一氮源的培养基中加入_指示剂，能产生脲酶的细菌在该培养基上生长一段时间后，其菌落周围的指示剂将变成_色。(2)在接种前需要添加空白对照组以检测培养基是否被污染，该空白对照组应采取的操作要求和观察指标是_ _。(3)某同学在五个培养基平板下均接种稀释倍数为105的土壤样品液0.1 mL，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191。该过程采取的接种方法是_，每克土壤样品中的细菌数量为_个。答案(1)尿素酚红红(2)将已灭菌、未接种的培养基在适宜温度下放置相应的时间，观察培养基上是否有菌落产生(3)稀释涂布平板法1.75108解析(1)分解尿素的细菌能合成脲酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂培养细菌，若指示剂变红，可确定该种细菌能够分解尿素。(2)在接种前需要添加空白对照组以检测培养基是否被污染，该空白对照组应采取的操作要求和观察指标是将已灭菌、未接种的培养基在适宜温度下放置相应的时间，观察培养基上是否有菌落产生。(3)某同学在五个培养基平板上均接种稀释倍数为105的土壤样品液0.1 mL，培养一段时间后，平板上长出的细菌菌落数分别为13、156、462、178和191。该过程采取的接种方法是稀释涂布平板法，统计的菌落数应介于30300之间，故选择细菌菌落数为156、178和191的平板计数，所以每克土壤样品中的细菌数量为0.11051.75108个。知识拓展统计菌落数目的两种方法(1)显微镜直接计数法(2)间接计数法(活菌计数法)题组分解纤维素的微生物的分离3分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是()A经选择培养后将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上B富集培养这一步可省略，但培养的纤维素分解菌少C经稀释培养后，用刚果红染色D对照组可用同样量的培养液涂布到不含纤维素的培养基上答案A解析经选择培养后，再经稀释，才能将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上，A错误；富集培养可省略，B正确；经稀释培养后，用刚果红染色，C正确；设置对照能证明经富集培养的确得到了欲分离的微生物，D正确。4(2018重庆市一中月考)纤维素是地球上含量最丰富的多糖类物质，植物产生的纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，因为它们能产生纤维素酶。根据相关知识回答问题：(1)在微生物培养时，要获得纯净培养物的关键是_；实验室中常用的灭菌方法有灼烧灭菌、_和_。(2)纤维素酶是一种复合酶，至少包括三种组分，其中_酶能将纤维二糖分解成葡萄糖。(3)在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前可以通过_增加纤维素分解菌的浓度。(4)在含纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红可以与纤维素形成_复合物。当纤维素被分解后，刚果红纤维素的复合物就无法形成，用含刚果红的该培养基培养纤维素分解菌时，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的_。常用的刚果红染色法有两种，其中一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，这种方法的缺点之一是加入刚果红溶液会使_。答案(1)防止外来杂菌的入侵干热灭菌高压蒸汽灭菌(2)葡萄糖苷(3)选择培养(4)红色透明圈菌落之间发生混杂解析(1)在微生物培养时，要获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵；实验室中常用的灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌和高压蒸汽灭菌。(2)纤维素酶是一种复合酶，至少包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶，其中葡萄糖苷酶能将纤维二糖分解成葡萄糖。(3)在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前可以通过选择培养增加纤维素分解菌的浓度。(4)在含纤维素的培养基中加入刚果红时，刚果红可以与纤维素形成红色复合物。当纤维素被分解后，刚果红纤维素的复合物就无法形成，用含刚果红的该培养基培养纤维素分解菌时，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。常用的刚果红染色法有两种，其中一种是先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，这种方法的缺点之一是加入刚果红溶液会使菌落之间发生混杂。技法提升微生物的筛选与鉴别方法(1)微生物的筛选方法(2)微生物的鉴别方法高考热点突破1(2018全国卷)在生产、生活和科研实践中，经常通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。回答下列问题：(1)在实验室中，玻璃和金属材质的实验器具_(填“可以”或“不可以”)放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。(2)牛奶的消毒常采用巴氏消毒法或高温瞬时消毒法，与煮沸消毒法相比，这两种方法的优点是_。(3)密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒，其原因是紫外线能_，在照射前，适量喷洒_，可强化消毒效果。(4)水厂供应的自来水通常是经过_(填“氯气”“乙醇”或“高锰酸钾”)消毒的。(5)某同学在使用高压蒸汽灭菌锅时，若压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度，最可能的原因是_。答案(1)可以(2)在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少(3)破坏DNA结构消毒液(4)氯气(5)未将锅内冷空气排尽解析(1)能耐高温的、需要保持干燥的物品，如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具等可以放入干热灭菌箱中进行干热灭菌。(2)煮沸消毒法即在100 煮沸56 min可以杀死微生物细胞和一部分芽孢；巴氏消毒法即在7075 煮30 min或在80 煮15 min，可以杀死微生物，并且保证营养物质不被破坏。因此，与煮沸消毒法相比，牛奶消毒常采用的巴氏消毒法或高温瞬时消毒法的优点是在达到消毒目的的同时，营养物质损失较少。(3)因紫外线能破坏DNA结构，所以密闭空间内的空气可采用紫外线照射消毒。在照射前，适量喷洒消毒液，可强化消毒效果。(4)通常乙醇消毒有气味，影响水质，不适宜消毒自来水；高锰酸钾本身有颜色，消毒后溶液呈紫红色，无法使用；因此水厂供应的自来水通常是经过氯气消毒的。(5)采用高压蒸汽灭菌时，锅内的水加热煮沸，将其中原有的冷空气彻底排除后才能将锅密闭。如果未将锅内冷空气排尽，则会出现压力达到设定要求，而锅内并没有达到相应温度的现象。2(2018全国卷)回答下列与酵母菌有关的问题：(1)分离培养酵母菌通常使用_(填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麦芽汁琼脂”)培养基，该培养基应采用_灭菌法灭菌。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段时间后会观察到菌落，菌落的含义是_。(2)酵母菌液体培养时，若通入氧气，可促进_(填“菌体快速增殖”“乙醇产生”或“乳酸产生”)；若进行厌氧培养，可促进_(填“菌体快速增殖”“乙醇产生”或“乳酸产生”)。(3)制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是_。答案(1)麦芽汁琼脂高压蒸汽由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体(2)菌体快速增殖乙醇产生(3)酵母菌分解葡萄糖会产生CO2，CO2使面包松软解析(1)麦芽汁琼脂培养基的碳氮比较高，而且含糖量高，更适合培养酵母菌，该培养基应采用高压蒸汽灭菌法灭菌。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段时间后可观察到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这就是菌落。(2)酵母菌液体培养时，若通入氧气，进行有氧呼吸产生H2O和CO2，释放能量多，细胞增殖快；若进行厌氧培养，进行无氧呼吸，产生酒精和CO2，释放能量少，增殖慢。(3)制作面包时，在面粉中添加一定量的酵母菌，因酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得面包松软多孔。3(2018全国卷)将马铃薯去皮切块，加水煮沸一定时间，过滤得到马铃薯浸出液。在马铃薯浸出液中加入一定量蔗糖和琼脂，用水定容后灭菌，得到M培养基。回答下列问题：(1)M培养基若用于真菌的筛选，则培养基中应加入链霉素以抑制_的生长，加入了链霉素的培养基属于_培养基。(2)M培养基中的马铃薯浸出液为微生物生长提供了多种营养物质，营养物质类型除氮源外还有_(答出两点即可)。氮源进入细胞后，可参与合成的生物大分子有_(答出两点即可)。(3)若在M培养基中用淀粉取代蔗糖，接种土壤滤液并培养，平板上长出菌落后可通过加入显色剂筛选出能产淀粉酶的微生物。加入的显色剂是_，该方法能筛选出产淀粉酶微生物的原理是_。(4)甲、乙两位同学用稀释涂布平板法测定某一土壤样品中微生物的数量，在同一稀释倍数下得到以下结果：甲同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是110、140和149，取平均值133；乙同学涂布了3个平板，统计的菌落数分别是27、169和176，取平均值124。有人认为这两位同学的结果中，乙同学的结果可信度低，其原因是_。答案(1)细菌选择(2)碳源、无机盐蛋白质、核酸(3)碘液淀粉遇碘液显蓝色，产淀粉酶的菌落周围淀粉被水解，形成透明圈(4)乙同学的结果中，1个平板的计数结果与另2个相差悬殊，结果的重复性差解析(1)M培养基若用于真菌的筛选，说明M培养基能满足真菌的生长并抑制其他微生物的生长，链霉素是一种抗生素，可抑制细菌的生长；加入链霉素的培养基能筛选出真菌，该培养基属于选择培养基。(2)微生物生长所需要的营养成分除氮源外，还需要碳源、水、无机盐及特殊营养物质；氮元素是蛋白质、核酸等生物大分子的组成元素，因此氮源进入细胞后，可参与蛋白质、核酸等生物大分子的合成。(3)淀粉遇碘液会变成蓝色，筛选产淀粉酶的微生物，依据淀粉遇碘液变蓝色，产淀粉酶的菌落周围淀粉被水解，形成透明圈，根据透明圈筛选产生淀粉酶的微生物。(4)设计实验时一定要涂布至少3个平板作为重复组，才能增强实验的说服力和准确性，在分析实验结果时，一定要考虑所设置的重复组的结果是否相当，结果差距太大，意味着操作有误，乙结果不合理。4(2016全国卷)空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实验步骤如下：配制培养基(成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O)；制作无菌平板；设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；将各组平板置于37 恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。回答下列问题：(1)该培养基中微生物所需的氮来源于_。若要完成步骤，该培养基中的成分X通常是_。(2)步骤中，实验组的操作是_。(3)若在某次调查中，某一实验组平板上菌落平均数为36个/平板，而空白对照组的一个平板上出现了6个菌落，这种结果说明在此次调查中出现了_现象。若将30(即366)个/平板作为本组菌落数的平均值，该做法_(填“正确”或“不正确”)。答案(1)牛肉膏、蛋白胨琼脂(2)将各实验组平板分别放置在教室不同高度的位置上，开盖暴露一段时间(3)污染不