济南重阳节的习俗.docVIP

济南重阳节的习俗 除了过重阳节的一般活动例如登高、吃重阳糕之外济南重阳节的习俗还有很多其他的习俗下面是小编为您整理的关于济南的重阳节习俗希望对您有所帮助 济南的重阳节习俗 农历的“九月九”是中国人传统的重阳节据文献记载早在战国时代重阳节时民间就有登高、饮菊花酒的风俗作为节日当在西汉时期重阳节这一天的活动丰富多彩一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等 而济南过重阳节的方式比较特别除了登高、饮菊花酒习俗外还举行柿子会、吃菊花糕、过女儿节的习俗下面小编为您介绍 1、柿子会 老济南的重阳佳节民间活动中心是千佛山一年一度的重阳节庙会曾称柿子会每到农历九月初九千佛山的登山盘道两旁处处摆着成筐成筐的鲜红柿子顾客随手挑拣摊贩忙着过秤、收钱熙熙攘攘好不热闹人们在柿子会上还能买到柿饼、牛心柿和被人称为“喝蜜”的小柿子以及当地的其他土特产山楂、核桃、花生、栗子、红枣、石榴、鸭梨等等干鲜果 2、登高 千佛山是老济南人重阳登高的首选以千佛山中段西北门牌楼为中心南从唐槐亭处一直排到山脚甚至跨越经十路一直迤逦到千佛山路常年生活在钢筋水泥中不如趁着金秋十月带着家中的老人外出游玩一番不仅献了孝心还锻炼了老人的身体、颐养了老年人的身心 3、饮菊花酒 从前千佛山南侧有一处赏菊崖一到秋季遍地金黄赏心悦目清风吹来阵阵香气相传古人喜欢于重阳佳节在此饮酒赏菊济南这一酒俗由来已久老济南的重阳酒俗除了登山赏菊饮酒外人们讲究喝用菊花酿制的美酒菊花酒是流传千年的济南名酒据古籍记载：“九月九日饮菊花酒令人长寿菊花舒时并采茎叶杂黍米酿之至来年九月九日始熟就饮” 4、吃菊花糕 和秋菊有关的济南重阳食俗还有菊花糕据清代道光济南府志记载：“季秋九日作菊糕”菊糕即菊花糕也称重阳糕相传它的古老制法为以面粉和糖酥为饼上粘菊花叶古人在重阳节吃糕图的是糕字的吉利谐音高寓意步步登高、升高官发大财近代以来济南人时兴食用重阳枣糕 5、女儿节 老济南的重阳节和当地的一项婚嫁风俗有关曾经称为女节、女儿节到了重阳节这天嫁出去的闺女要吃花糕即娘家制作的重阳糕因闺女的住址不同它有两种吃法家住济南以东的娘家给出嫁的闺女送花糕;家住济南以西的接闺女回娘家吃花糕有些人家还在重阳节这天的早晨家长把重阳糕切成薄片放在未成年子女的额头上说上一句“你事事皆高”高、糕谐音借以表示家长对儿女幸福成长的祝福 九九重阳节的养生知识 九九重阳节养生之疾病 心脑血管、糖尿病患者要保暖 在这初冬之际老年人都需要预防些疾病呢? 对此记者采访了沈阳市中医院针灸馆主任医师赵钧她表示这个季节是心脑血管疾病的高发期每年这个季节心脑血管门诊量就会大量增加 糖尿病老人在这个季节尤其需要注意保暖因为糖尿病患者有末梢周围神经病血液循环减慢遇寒冷后易出现疼痛皮肤转暗易出冻疮甚至溃烂伤口不易愈合容易感染 华商晨报名医堂专家、沈阳市第四人民医院眼科主任乔光介绍现在白内障发病率越来越高也困扰着许多老年人发病率每年以20%30%的速度在递增乔光建议日常多吃一些富含维生素C的食物比如猕猴桃、橙子等水果可预防白内障 重阳节养生之保暖 头、脚、背这三个部位最重要 赵钧表示冬季养生应该从保暖开始保暖的第一部曲就是要做到头部保暖所以在出门时应该选择佩戴帽子这样有利于诸阳之会所有的阳气都会集中在头部 冬季养生的第二部曲就是做到背部保暖赵钧指出老年人可以选择穿背心或者马甲这样有利于保护督脉不容易引发疾病 冬季保暖的第三部曲就是脚部保暖脚部保暖有利于保护阳气护住老年人的肾精因为老年人的阳气较虚所以脚部保暖尤为重要 重阳节养生之滋补 鹿茸、人参未到时牛羊肉就好 现在还不到大补的季节食补应该依照润泽滋补的方法来进行“不少患者也咨询过我这个季节是不是可以给老人家多食用些鹿茸人参来进行滋补其实这个季节还不需要”赵钧说这个季节尤其是在雨雪交加之后可以给老人食用一些牛肉、羊肉等温性的食物现在尽量少吃鸭肉、鸡肉、海鲜等寒凉性质的食物 重阳节的健康菜谱 海带烧排骨 日本是长寿之国而冲绳又是长寿县据专家们研究这与当地的饭菜丰富有一定的关系其中最有特点的就是“海带烧排骨” 材料：排骨700克干海带20根左右600克盐、酱()和生姜适量 制作方法： 1、将排骨用热水氽一遍然后放进锅里加水到差不多盖住排骨点火烧开 2、将水倒掉或将浮沫去掉 3.海带洗后放到水里浸泡至柔软剪成68厘米宽、10厘米长的小段打“海带结” 4、萝卜切成小块 5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨大火烧开小火煮11.5小时 6、加入海带煮3040分钟后加萝卜、盐和酱油继续用小火炖熟即可 7、按照冲绳的习惯准备一点姜末吃时随自己的口味添加味道会更好 芙蓉套蟹 材料：螃蟹10只、猪瘦肉150克水发香茹50克、猪肥膘肉50克、冬笋肉50克、鸡蛋4个、猪油50克精盐、麻油、绍酒及鸡汤150克淀粉、味精、葱姜未各15克白胡椒粉2.5克 1.将毛蟹洗净用绳捆好以免挣扎造成散黄蒸熟取出晾凉剔出蟹肉和蟹黄洗净蟹壳; 2.香茹、冬笋分别切成丁猪瘦肉洗净剁茸肥肉切成细丁加精盐、味精、姜末、葱花、白胡椒粉、适量清水调好味搅拌成茸; 3.锅置旺火上下猪油烧热放入葱未、姜末煽炒再下蟹肉、冬笋丁、香茹烹入绍酒并加精盐、白糖、味精、白胡椒粉、鸡汤烧沸后移到小火上烧4分钟再回旺火上续烧1分钟淋入麻油起锅盛入盘内晾凉倒入肉茸碗内一起拌匀