猪的营养需求与生长模型的构建.pdf

Old Variables Liveweight 旧变量-生猪重 Average Daily Gain 日增重 Feed Conversion 饲料转化率 Dollar Cost per lb. Gain 美元损失/磅 New Variables Lean 新变量-瘦肉 Lean Growth Rate = Lean Wt. Gain per Day 瘦肉增长率=瘦肉增长/天 Lean Feed Conversion = Daily Feed Intake/Lean Gain 瘦肉饲料转化率=日采食量/瘦肉增加 Dollar Cost per lb. Gain 美元损失/磅 Swine Growth Model 猪生长模型 Optimal protein to energy ratios of diets 最佳蛋白质和能量比日粮 Energy density of the diets, including fiber and fat levels 日粮能量浓度，包括纤维和脂肪水平 Management changes: pen size, temperature, all-in/all-out herd health 管理变化：栏位大小，温度，全进全出健康体系 Optimal slaughter weight 最佳屠宰重 Nutritional Inputs 营养输入 Digestibility 消化率 Biological availability 生物利用率 Heat Increment 热增加 Daily Growth 日生长 Maintenance 维持 Growth 生长 Protein deposition 蛋白积累 Fat deposition 脂肪积累 Bone and skin growth 骨骼和皮肤生长 1991 Cooperative Lean Growth Research Project 91年合作瘦肉生长研究项目 Objectives目的: Better understand and model swine lean growth 更好地理解和模拟猪瘦肉生长 Evaluate alternative measurement devices and methods to predict protein accretion and carcass lean gain 评估其他测量设备和方法以预测蛋白积 累和胴体瘦肉增加 Input Needed for Swine Growth Models 猪生长模型需要的输入 1. Protein accretion curves 蛋白积累曲线 2. How to estimate growth for a specific weight interval (ie. 20kg to 120 kg) 如何预测特定阶段体重的生长（例如20公斤到120公斤） Lean gain = dissected lean -lean at On testat end of testbeginning of test Usually 3-5 pigs are slaughtered from each line or sex to “establish” pretrial lean. 通常每个品系或性别3-5头猪以建立实验前瘦肉。 瘦肉增长终测无脂肪瘦肉初测瘦肉 平均无脂肪瘦肉增加 生猪重 日蛋白增加 Table 1. Constants to Convert Daily Protein Accretion into Daily Lysine Requirement 表1. 日蛋白积累转化为日赖氨酸需求量的常数 Parameter 参数 Constant or Equation 常数或公式 Lysine content of body protein, L 身体蛋白的赖氨酸含量 6.6% Post-absorptive efficiency of Lysine utilization, E 吸收后赖氨酸利用率效率 65% Digestibility of lysine in the diet, D 日粮赖氨酸消化率 80% Lysine needed for maintenance, M 维持需要的赖氨酸需求 .036 x Weight, Kg.75 predicted grams of lysine预测赖氨酸量 G Lys/Mcal赖氨酸/能量 = predicted Mcal 预测摄入能量 (lysine Mant. + b PA）维持需要赖氨酸+ bX蛋白积累_ = (energy Mant. + b1 PA + b3LA) 维持需要能量+b1X蛋白积累+b3X脂肪积累 b PAbX蛋白积累 = b1PA + b2FA b1X蛋白积累+b2X脂肪积累 Compositional growth of lipid and protein determine to a large extent g Lysine/Mcal ME 脂肪和蛋白组成的生长很大程度上决定了赖氨酸量/Mcal 代谢能 Table 2. Equations to Determine Lysine to Calorie Ratios from FFLI and Weight 表2.从FFLI和体重的公式来决定赖氨酸和卡路里比例 Barrows 阉公猪= 0.0116 * WT 0.3799 * FFLI + 0.000026 * WT2+ 0.006052 * FFLI2 0.000628 * WT * FFLI + 8.68 Gilts后备母猪 = 0.019 * WT 0.3369 * FFLI + 0.000021 * WT2 + 0.00578 * FFLI2 - 0.000739 * WT * FFLI + 7.046 Where备注: Lys:Cal = Grams of total dietary lysine per Mcal of ME 每兆卡代谢能日粮总赖氨酸克数 WT = Body weight in pounds 体重（磅） FFLI = Pounds of fat free lean per 100 lbs of carcass 每100磅胴体重无脂肪蛋白重 基于无脂肪瘦肉指数的后备母猪推荐赖氨酸能量比 氨基酸能量比 体重, 磅 基于无脂肪瘦肉指数的后备母猪推荐赖氨酸能量比 氨基酸能量比 体重, 磅 Calibration of Model Amino Acid Estimates 氨基酸模型估计矫正 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 4.5 406080100120140160180200220240260280300 SID Lys: ME (g/Mcal ME) Body weight, lb SID Lys: Mcal ME = (3.4 105) BW2 (1.97 102) BW + 4.69 Lysine curves: SID赖氨酸/兆卡 体重, 磅 赖氨酸曲线 Life-time Lysine Curves: Whole-body Caloric FCR 生命周期赖氨酸曲线：全身卡路里FCR 3.35 3.40 3.45 3.50 3.55 3.60 3.65 3.70 3.75 3.80 9092949698100 102 104 106 108 110 112 Whole-Body Caloric FCR, Mcal/kg Lysine curve, % y = 19.94 - (0.31 x Curve) - (0.002 x Curve2) P 0.001; R2=0.534; RMSE = 0.11 9092949698100102104106108110112 Lysine curve, % BarrowsGilts 阉公猪后备母猪 全身卡路里FCR 氨基酸曲线氨基酸曲线 Life-time Lysine Curves: Population Growth 生命周期赖氨酸曲线：群体生长 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 9092949698100 102 104 106 108 110 112 Full-value Pigs, % population Lysine curve, % y = -358 + (8.8 x Curve) - (4.4 x 10-2x Curve2) P = 0.015; R2=0.299,; RMSE = 2.24 次价值猪比例 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9092949698100 102 104 106 108 110 112 Sub-standard pigs, % Lysine curve, % y = 320 - (6.2 x Curve) + (3 x 10-2x Curve2) P= 0.045; R2=0.362,; RMSE = 2.03 全价值猪比例 氨基酸曲线 氨基酸曲线 Optimum Lysine for Sex & Severe Deficit Market 不同性别最佳赖氨酸量 和极度亏损市场 50 55 60 65 70 75 80 9092949698100 102 104 106 108 110 112 Marginal, $/pig Lysine Curve, % Barrows Mixed Gilts 边际猪价值 阉公猪 -102 -100 -98 -96 -94 -92 -90 9092949698100 102 104 106 108 110 112 Marginal, $/pig Lysine Curve, % Primal price, $/lb 主要价格，磅 1.24 Feed cost, $/ton 饲料成本，吨 252 Primal price, $/lb 主要价格，磅 0.50 Feed cost, $/ton 饲料成本，吨 350 Optimal Curve最佳曲线 101.2% Optimal Curve最佳曲线最佳曲线 102.4% 边际猪价值 氨基酸曲线氨基酸曲线 混合 后备母猪 Table 2. Liveweight and ultrasonic measurements for each sex 表2. 对每个性别进行体重和超声测量 Barrows阉公猪Gilts后备母猪 Age 日龄 Weight 体重 Backfat 背膘 LEA 眼肌面 积 Age 日龄 Weight 体重 Backfa t 背膘 LEA 眼肌面积 28.018.727.618.6 49.038.548.637.2 73.082.0.402.0472.682.0.372.11 101.0127.9.523.12100.6130.0.483.60 128.0185.9.824.69127.6185.7.675.05 147.0232.4.975.09146.6236.5.795.53 161.0262.61.205.54160.8260.7.875.73 阉公猪和后备母猪 FFL增加/磅 体重, 磅 性别 图3. 预测阉公猪和后备母猪无脂肪瘦肉比率 体重, 磅 阉公猪后备母猪 日采食量 体重, 磅 蛋白累积 性别 体重, 磅 阉公猪 蛋白累积 品系 体重, 磅 93年瘦肉生长试验 赖氨酸 阉公猪 品系 Method to estimate protein requirements 估计蛋白需求量的方法 1. Linear plateau Campbell 线性至平稳-Campbell 2. Decreasing efficiency of utilization with increased intake (ARC-Stranks paper) or increased protein accretion as a proportion of maximum protein accretion (Moughan paper) 随赖氨酸摄入量增加(ARC-Stranks) 或蛋白积累增加到最大 比例(Moughan)，利用效率下降 蛋 白 质 积 累 赖氨酸 品系 边际效率 可消化赖氨酸 蛋白累积 体重, 磅 试 验 商品场理想条件 瘦肉积累 日龄 商品场理想条件 试 验 Days to 120 kg and Ultrasound Measurements for Farm 1 and 2 达120公斤日龄和场1 场2的超声波测量 Farm 1 场1Farm 2 场2 Barrows 阉公猪 Gilts 后备母猪 Barrows 阉公猪 Gilts 后备母猪 Final Age 截止日龄195195203203 Wt, kg 体重119.6119.2121.4114.4 BF, cm 背膘厚2.492.013.402.57 Lea, cm2眼肌面积46.849.940.244.4 Days to 120 kg 120公斤日龄 194.5194.1201.1210.9 Adj. BF 矫正背膘厚2.502.033.382.65 Adj. LEA 矫正眼肌 面积 46.849.940.045.0 J. Smith et al.