2018_2019版高中化学 官能团与有机化学反应烃第3节醛和酮糖类第1课时课件鲁科版选修.pptx

第1课时常见的醛和酮,第2章第3节醛和酮糖类,学习目标定位1.熟知醛、酮的分子结构特点，会写简单醛、酮的结构简式。2.知道醛、酮的分类、命名及常见醛、酮的物理性质。,新知导学,达标检测,内容索引,新知导学,1.概念及结构特点,氢原子,一、醛、酮的结构和命名,烃基,烃基,醛基,酮羰基,或CHO,CnH2nO(n3),2.醛、酮的命名(1)系统命名选主链：选含醛基或羰基且最长的碳链做主链。编位号：从靠近羰基的一端开始编号。写名称：醛基碳是一号碳，支链以取代基的形式标明位号写在名称前面。酮分子中的羰基碳必须标明其位号。,例如：命名为。,命名为。,3-甲基丁醛,2-戊酮,命名为，命名为。,(2)习惯命名,甲醛,苯甲醛,3.醛、酮的同分异构体(1)官能团类型异构饱和一元醛、酮的通式都是CnH2nO，即含相同数目碳原子的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体，如CH3CH2CHO和。饱和一元醛和等碳原子数的酮或烯醇互为同分异构体，如CH3CH2CHO和烯醇(羟基不能连接碳碳双键)。,CH2=CHCH2OH,饱和一元醛还与同碳数环状化合物互为同分异构体，如CH3CH2CHO与、和。,(2)官能团位置异构醛基一定在1号位上，故醛不存在此类异构。酮存在官能团位置异构，如与。,(3)碳骨架异构分子中碳原子数较多时，醛和酮均存在碳骨架异构，如CH3CH2CH2CHO和。,(1)甲醛结构的特殊性甲醛分子中连接两个氢原子，没有烃基，结构式为,1molHCHO相当于2molCHO。由于羰基中的碳原子与氧原子之间以双键连接，所以甲醛分子中所有原子共面。,(2)醛、酮的类别异构饱和一元醛、酮与同碳数的环丙醇、烯醇、环醚同分异构，如CH3CH2CHO与、CH2=CHCH2OH、等。,例1下列关于醛的说法正确的是A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B.醛的官能团是COHC.饱和一元醛的分子式符合CnH2nOD.甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体,解析A项，甲醛是H原子与CHO相连而构成的醛；B项，醛基正确书写为CHO；D项，丙醛、丙酮、环丙醇、丙烯醇互为同分异构体。,答案,解析,易错警示,(1)书写醛的结构简式时，醛基中C、H、O三原子的排列顺序一定是CHO。(2)一般醛的分子中，连接烃基和氢原子，而甲醛分子中，连接两个氢原子。(3)含CHO的有机物不一定属于醛，如为甲酸甲酯，属于酯类。,例2分子式为C5H10O，且结构中含有的有机物共有A.4种B.5种C.6种D.7种,答案,解析,解析分子式为C5H10O满足饱和一元醛、酮的通式CnH2nO，且结构中含有，故可以是醛或酮类。,(1)醛类：可写为C4H9CHO，因C4H9有4种结构，故C4H9CHO的醛有4种。,(2)酮类：可写为，因C3H7有2种结构，故有2种，即，；也可写成，此种形式只1种；所以酮类共有3种。故选D。,方法规律,CnH2nO的醛同分异构体数目的判断方法Cn1H2(n1)1有几种，则Cn1H2(n1)1CHO就有几种。,HCHO,二、常见的醛和酮,气体,CH3CHO,杏仁,液体,醛、酮的物理性质由于羰基极性较强，所以低级醛、酮均易溶于水，但随碳原子数递增极性减弱，水溶性降低，熔、沸点升高，呈现一定的递变规律。,例3下列关于甲醛的几种说法中，正确的是A.它在常温、常压下是一种无色有刺激性气味的液体B.现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体C.纯甲醛俗称福尔马林，可用来浸制生物标本D.甲醛溶液可以浸泡海鲜产品，以防止产品变质,解析甲醛在常温、常压下是一种无色有刺激性气味的气体，A项错误；现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体，要注意开窗通风，B项正确；35%40%的甲醛水溶液叫作福尔马林，可用来浸制生物标本，C项错误；甲醛溶液能使蛋白质发生变性，不可以浸泡海鲜产品，D项错误。,答案,解析,易错警示,(1)甲醛是常温下唯一呈气态的烃的含氧衍生物，常温下不是液态。(2)福尔马林是35%40%的甲醛水溶液，甲醛溶液可用于浸制生物标本，但不能用于浸泡海洋等食品。,例4下列混合物能用分液漏斗分离的是A.乙醇和苯B.乙醛和四氯化碳C.丙酮和溴水D.甲苯和水,解析分液漏斗用于分离互不相溶的两种液体，不互溶的只有甲苯和水，故选D。,答案,解析,规律总结,低级脂肪醇、醛、羧酸、酮均易溶于水，烃、卤代烃和酯均难溶于水。,例5(2017山东师大附中月考)在甲醛、乙醛、丙酮组成的混合物中，氢元素的质量分数是9%，则氧元素的质量分数是A.16%B.37%C.48%D.无法确定,解析甲醛、乙醛、丙酮三者具有相同的通式：CnH2nO，因此混合物中m(C)m(H)12n2n61，在该混合物中碳元素的质量分数是氢元素的质量分数的6倍，即碳元素的质量分数为9%654%，则氧元素的质量分数为19%54%37%。,答案,解析,达标检测,1.下列物质不属于醛类的是A.B.C.CH2=CHCHOD.CH3CH2CHO,答案,1,2,3,4,5,6,解析,解析醛是由烃基和醛基相连而构成的化合物，B项的结构简式为，其中CH3O不是烃基，故B不属于醛类。,2.下列说法正确的是A.醛和酮都含有相同的官能团羰基，因此它们性质相同B.通式为CnH2nO的有机物不是醛就是酮C.所有醛中都含有醛基和烃基D.酮的分子式中碳原子数至少为3个碳原子,解析B项，符合CnH2nO的不一定是醛、酮，如CH2=CHCH2OH的分子式为C3H6O；C项，应注意甲醛的结构；因为酮的定义为羰基与两个烃基相连，最简单的烃基为甲基，所以至少要有3个碳原子才能称为酮，故D正确。,1,2,3,4,5,6,答案,解析,3.下列各组物质中既不是同系物也不是同分异构体的是A.甲醛、丁醛B.丙酮、丙醛C.乙醛、丙酮D.苯甲醛、甲基苯甲醛,答案,解析,解析A互为同系物；B互为同分异构体；D互为同系物；C分子式不同，尽管相差一个CH2原子团，但是官能团不同，因此不属于同系物。,1,2,3,4,5,6,4.已知丁基共有4种同分异构体，不必试写，立即可断定分子式为C5H10O的醛应有A.3种B.4种C.5种D.6种,答案,解析,1,2,3,4,5,6,解析C5H10O符合饱和一元脂肪醛的通式CnH2nO，可写为C4H9CHO的结构形式，又已知丁基共有4种同分异构体，故分子式为C5H10O的醛应有4种。,1,2,3,4,5,6,5.某单官能团有机化合物，只含碳、氢、氧三种元素，相对分子质量为58，完全燃烧时产生等物质的量的CO2和H2O。它可能的结构共有(不考虑立体异构)A.4种B.5种C.6种D.7种,答案,解析,解析根据燃烧产物CO2和H2O的物质的量相等可知C、H原子个数比为12，分子式可设为(CH2)mOn，根据相对分子质量为58，讨论得出分子式为C3H6O，其可能的结构有丙醛CH3CH2CHO，丙酮CH3COCH3，环丙醇，环醚、，共5种。,6.茉莉花香味成分中有一种化合物的结构简式如下图所示，现已能够人工合成。,1,2,3,4,5,6,(1)该化合物碳原子数目是_，化学式是_。(2)苯甲醛的分子式是_。,答案,11,C11H16O,C7H6O,(3)有同学推测其性质如下，其中预测错误的是_(填字母)。A.该化合物可以使酸性KMnO4溶液退色B.该化合物可以使溴水退色C.该化合物易溶于有机溶剂