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介绍开封小吃作文 提到开封小吃不得不提起包子了包子要数开封第一楼的灌汤小笼包小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一介绍开封小吃作文写你知道写如果不知道就一起看看小编整理的内容吧 它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来至今已有近千年的历史以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名第一楼就位于闹市鼓楼附近的寺后街行宫角“第一楼”新楼营业面积近5000平方米是一家集餐饮、娱乐、桑拿、美容于一体功能齐全、设施完善的综合性服务场所一楼大厅宽敞明亮富丽堂皇环境舒适面向大众化消费可容纳240人同时就餐;三楼4间风格迥异的豪华餐厅匠心独具美食荟萃相对那里会稍微贵一些但图个名气也的确好吃一般开封熟门熟路的会去黄家小笼包子馆黄家小笼包子馆也有几家分店宋都御街有一家西门大街也有一家相对比较实惠些具说是最早第一楼的师傅开的味道也一样好 现在小笼包的种类越来越多可吃来吃去还是猪肉馅的最好吃吃完之后再来一碗清淡的榨菜汤最为适宜因为包子比较油腻清淡的榨菜汤可以去掉那份油腻 鼓楼夜市好吃的就太多了一个晚上吃不完的因为相对都是一些主食和面食所以吃了几样就会饱了 比较有特色的有江米切糕：江米与白糖蜜枣青红丝一同蒸制上盘时浇兑山楂玫瑰桂花煮制的蜜汁入口绵软香滑甜酸可口 开封小吃冰糖熟梨：冰糖熟梨是将熟梨与红枣枸杞桂圆大块冰糖等物一同煮熟皮棕肉白晶莹透亮香甜清爽止咳润肺是干躁冬天的最佳饮品 开封小吃羊肉炕馍：烙饼中加以碎羊肉沫孜然等物用羊油炕制而成成品焦香别有风味 开封小吃炒凉粉：凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成佐以豆酱葱姜蒜用香油炒制而成入口热鲜香嫩凉粉滑嫩不碎素有“凉粉管炒”之美誉曾数次赴国外表演大受欢迎说到炒凉粉就不能忘了开封的烧饼拿一个香焦酥脆的烧饼夹着炒凉粉那味道真叫一个好 开封锅贴是闻名的风味小吃其中稻香居的锅贴以其选料严谨制作精细品质优美而闻名古城成品皮焦馅嫩色泽黄焦鲜美溢口鼓楼夜市有一家专卖馄饨锅贴的味道很正宗 开封小吃羊双肠：老开封人都知道这个小吃吧一般都是当早饭吃因为店家最多卖到11点半或者更早就收摊关门了有几家的汤味比较肥美的新街口西面路北味道真得很美;御街西侧20米处孙记羊双肠鲜汤是开封羊双肠汤里比较与众不同的因为那家的里面放孜然 开封小吃烤羊筋：三里堡有一家挨着一烧饼摊子吃上10串再配上一瓶啤酒那滋味回味无穷 豆沫配鸡蛋布袋：豆沫喝起来又香咸中还带点甜味和鸡蛋布袋一起吃的当早饭吃很爽 开封小吃黄焖鱼：黄焖鱼采用精选草鱼小鲫鱼为主料经炸制后佐以数种大料卤汤焖制而成鱼鲜味美汤料五香食后回味无穷 开封小吃五香风干兔肉：用1.5公斤左右的野兔挂置阴凉通风处风干再用十余种香料卤制而成成品香味独特回味绵长 桶子鸡是开封的又一特色小吃桶子鸡系开封特产名菜它选用当地的优质筠母鸡采用百年老汤煨制而成色泽金黄肥而不腻鲜嫩脆香越嚼越香数寺门回民区马豫兴的最为有名因为均为老母鸡所以一般都比较大买的时候也可以买半只店家会帮你切好回去后直接装盘但开封真正的筒子鸡在北羊市是一家叫宜兴斋的店离很远就可以闻到那里飘出的香味那才是正宗的美味 寺门回民区还有烧鸡、酱牛羊肉、五香羊蹄、油炸花生还有五香炒花生又香又脆还有一种被炒成黑皮的花生具体是炒的我不是很清楚但吃起来口感非常好很香每次回来都要带一些给同事们吃花生也算是开封的一个特产很大颗很饱满不像南方的花生都是小小颗的 寺门还有一种双麻火烧比月饼稍大一点金黄金黄的两面都粘满了芝麻分甜咸两种里边像千层饼似的一层一层酥酥的香香的也是每次回来必带给朋友吃的还有枣锅葵跟平时喝羊肉汤的锅葵差不多只是中间夹有枣甜的很好吃 寺门的陈记四味绘菜和对门的一家焖罐羊肉可不能忘了吃了这个是别的什么都不想了每天早上去晚了可就吃不着了排队是少不了的. 这些东西都要在寺门的回民区买的才会正宗才会好吃寺门回民区位于市区偏东的公园路上在开封也很有名随便问个开封人都知道在此提醒在寺门买东西时千万要记得忌讳猪字当地为回民聚居地说错了话可会惹祸的 再来说说胡辣汤吧开封的胡辣汤有开封的特色以前开封比较有名的是周桥的胡辣汤煎包周桥的胡辣汤里边没有什么东西只有粉条和面筋只是汤是炖出来的所以很香再配上煎的又焦又香的煎包所以吃起来特别有味道周桥还有一个特色就是24小时营业随时去都有得吃另外一家最好喝的胡辣汤也出自回民之家在寺门往西开封七中旁边有一个小巷子每天早晨那里都是人满为患上学的上班的年轻人老头老太太总之形形色色的人都会在那里喝胡辣汤有时人太多没位索性就只能站着或凑着边上的台阶来吃此处胡辣汤的特色是用羊肉汤炖出来的里边也只有一些粉条和非常好吃的面筋但汤很香喜欢吃辣的就自己加辣椒再浇上少许醋酸酸辣辣的很是有味道另外在配上此处特有的焦酥的小油饼或是鸡蛋布袋杂面馍总之让你花上两块钱吃饱吃好 还有凉皮凉面、酸辣面、鱼擀面皮、油炸烧饼、络馍夹麻叶儿、窝窝头咸菜总之开封的小吃还是很多的等你慢慢去尝试了 还有一个也很有特色的小吃那就是扣碗一般到了过年的时候家家户户都会自己家做来吃酥肉元油肉最好吃的是芥菜肉芥菜肉是用五花肉炸了之后用酱油腌了之后再炸然后切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸蒸后扣在