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文档简介

发酵与酶工程实验技术实验教学组织及实施简介,教学实施方式：设计综合应用设计渐进性实验训练2个实验大课题问题式、全程参与目标：学习掌握微生物发酵产酶技术、酶的制备技术、酶的鉴定、性质研究基本实验操作技术与研究方法，训练操作规范，为专业学习与研究打好实验基础,一、发酵与酶工程实验技术课程学习目标,2个实验项目训练课题1酵母发酵产糖苷酶及其酶学性质研究课题2（动植物、微生物来源）碱性磷酸酶的提取及性质,二、课程项目及任务,实验采用全程参与、研讨合作、开放与滚动式相结合的教学方法开设的实验项目2项，实验器材及仪器每组学生一套；安照教学日历课表进行。,教学模式,三、课程学习组织与实施方法,实验教学流程,预习、查阅资料,完成开题报告,小组学习讨论，实验准备,递交开题报告,完成实验，小组讨论，实验室清理,递交实验论文,全班交流,资料收集上交,理论测试,全班分四个讨论组，两人一组实验，自由组合。实行组长负责制，组长负责组织课前与课后学习讨论、试剂准备、时间安排，并有详细的分工，收交实验报告每周递交一周实验小结（实验结果与分析，存在问题，如何解决）,四、课程学习具体要求,学生：实验以组为单位自主实验可申请重复实验时间,教学流程,教师：理论指导下发任务书,学生：结果整理分析原始数据等材料整理与分析；论文撰写,学生：交流方案汇报、接受质询；修改,教师：全程指导，综合评价,学生：预习研讨与设计预习、查阅资料，设计方案,学生：大组交流实验结果、经验交流、答辩与讨论,学生：考核操作考试和理论考试,开题报告要求,1.课题研究现状2.主要内容、研究方案和目标3.实验器材及试剂4.课题进度计划与成员分工5.参考文献,实验报告,1.题目2.作者3.摘要（说明本论文的目的、研究方法、成果和结论）4.关键词5.引言（项目研究国内外现状，研究意义）6.材料与方法7.结果与分析8.结论9.致谢10.参考文献,自主学习研究合作讨论：自由组合3-4个人为一组；,四、学习组织方式,小组上交的材
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