标准解读
《GB/T 38164-2019 常见畜禽动物源性成分检测方法 实时荧光PCR法》是一项国家标准,旨在规范使用实时荧光PCR技术对常见畜禽动物源性成分进行定性检测的方法。该标准适用于食品、饲料及其原料中可能存在的牛、羊、猪、鸡、鸭等常见畜禽动物源性成分的鉴定,为确保食品安全性和真实性提供技术支持。
根据标准内容,首先明确了术语和定义部分,包括但不限于“动物源性成分”、“实时荧光定量PCR”等相关概念。接着,在原理方面,描述了通过设计特定于目标物种DNA序列的引物与探针组合,在PCR扩增过程中利用荧光信号的变化来实现对样品中是否存在特定动物源性成分的快速准确判断。
对于实验材料与仪器设备的选择上,《GB/T 38164-2019》给出了详细的指导建议,包括但不限于DNA提取试剂盒、实时荧光PCR仪等,并强调了实验室环境条件及操作人员需具备的基本要求。此外,还详细规定了样品采集、处理、保存的具体步骤以及如何正确设置对照组以保证结果准确性。
在具体的操作流程中,标准提供了从样本制备到最终数据分析的一整套标准化程序,涵盖了模板DNA的提取、反应体系配置、循环参数设定等内容,并针对可能出现的问题给出了相应的解决策略。同时,也指出了质量控制的重要性,建议定期开展内部质控活动并参与外部能力验证计划,以此保证检测结果的一致性和可靠性。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2019-10-18 颁布
- 2019-10-18 实施
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文档简介
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