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XX最新高考饮食指南 高考饮食不但要注重给孩子营养还要注意预防因食物不洁而引起胃肠疾病这样孩子才能健康顺利地度过高考家长应该如何从“吃”上来助力孩子中高考通过均衡膳食来为孩子保驾赢考呢?我们一起来看下吧 高考、中考复习期间天气炎热再加上学习压力大考生的食欲会有所降低如果吃得少能量摄入不足营养不均衡就会降低学习效率所以考生餐饮要强调均衡膳食 01、多吃动物性食物和豆制品 包括鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐 这些食物蛋白质丰富能保证优质蛋白质的摄入蛋白质是大脑的组成部分约占三分之一有些蛋白质是以酶的形式存在参与机体代谢与能量转化氨基酸组成蛋白质其中色氨酸和络氨酸对神经的传导十分重要奶制品中含丰富络氨酸适当的蛋白质还能清除自由基大多数自由基是细胞正常活动的副产品简言之就是体内的垃圾自由基能降低人体免疫力容易使人老化等 这些食物保证维生素B2的摄入维生素B2作为一种辅酶参与体内氧化还原反应、能量代谢需要的能量高需要的维生素B2就多 这些食物含铁元素丰富而铁元素是血红蛋白的组成部分起到运送氧的作用 02、常吃鱼虾贝类尤其是深海鱼 大约70%的大脑重量是脂肪这些脂肪在不断代谢鱼虾贝中含有丰富的DHA(二十二碳六六烯酸)一种多不饱和脂肪酸能维持大脑正常运转、促进思维和记忆形成DHA在深海鱼中含量丰富三文鱼、金枪鱼是优质的深海鱼不饱和脂肪酸含量极高且鱼头含量更高用西红柿炖三文鱼头简单易得、营养足够、口感不腥值得为考生一做另外坚果、亚麻油、菜籽油也富含DHA. 03、每天食用新鲜蔬菜和水果 此类食物不仅含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维促进脑组织对氧的利用还可以帮助消化增加食欲预防便秘并且能抗氧化、去除自由基家长可以做一些水果拼盘给孩子吃 04、适当吃一些(粗)杂粮 (粗)杂粮比如红豆、绿豆、糙米、标准粉、全麦粉等黄豆不属于(粗)杂粮 这些食物能提供丰富的维生素B1能促进大脑利用血糖增进食欲这些食物作为膳食纤维能帮助代谢废物 越是精白米、白面越接近淀粉所含的矿物质和维生素B1越少因此不要多吃精白米和白面维生素B1是一种水溶性维生素因此也不要过分淘米而造成流失煮大米粥和小米粥不加碱碱会破坏营养素 05、足量饮水 水是运送体内垃圾的脱水会降低学习效率、损害记忆正常人每天至少要喝1500毫升约合8杯水炎热天气时更要多喝水要让孩子随时喝水、少量多次 06、一定要吃饱 大脑每天消耗的能量占人体的四分之一所以要吃饱以供大脑消耗 可选择平常爱吃的食物、变换食物品种来饮食且注重色、香、味的搭配 07、吃好早餐吃营养均衡的早餐 建议早餐种类如下： 谷类及薯类 动物性实物类 奶及奶制品/豆类及豆制品 新鲜蔬菜和水果 08、烹调讲究清淡、选择易于消化的食物 清淡的食物容易消化吸收减轻胃肠道负担过于油腻的食物会增加肠胃负担少吃或不吃含蔗糖和脂肪高的食物 09、轻松、愉悦的就餐环境很重要 家长应以身作则做到均衡膳食备考期间不要批评孩子、不要讨论考试成绩 10、与“吃”相关的
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