北京市朝阳区化学人教版选修五第三章第二节醛公开课教案.doc

课题醛有机物结构与性质关系的应用课型新授课授课人授课时间教学目标知识与技能1、 了解乙醛在结构上的特点。2、初步掌握分析有机物结构的一般思路，初步理解“结构决定性质”的学科思想在有机物性质学习中的应用。3、掌握醛的化学性质-羰基的加成反应、氧化反应、还原反应。过程与方法1、 通过分析乙醛的官能团和化学键的特点，推断乙醛在化学反应中的断键位置，预测其化学性质，并根据实验事实解释相关性质，使学生深刻体会物质的结构与性质的关系，初步建立“结构观”。2、 通过银镜反应、新制氢氧化铜与乙醛的反应，培养学生实验观察能力、实验操作技能及合理解释现象的能力。3、通过交流总结，形成对“乙醛”化学性质的学习思路，加强学生对醛的化学性质初步认识。情感态度与价值观了解甲醛对环境和健康的影响，增强环保意识，使其深刻体会：化学就在我们身边！教学重点乙醛的化学性质-羰基的加成反应、还原反应、氧化反应。教学难点1、 乙醛的化学性质-羰基的加成反应、还原反应、氧化反应。2、帮助学生理解与掌握“结构与性质”的关系，学会“分析结构预测性质并解释性质”。教学方法设疑、启发、讨论、讲解教具多媒体、实验用品。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图环节1：分析结构【引入】上节课我们系统复习了有机物学习的一般思路和方法即：结构决定性质！这就课我们就据此来分析乙醛的结构并以此为指导来学习乙醛的化学性质。现在就请同学们来分析乙醛的结构，完成学案中的第一个表格填写。倾听，思考交流、讨论，汇报讨论结果：在乙醛分子中存在着一个不饱和的碳原子，受羰基的影响，醛基中的碳氢建及邻位碳的碳氢键极性均增强。分析乙醛的结构，为后面性质预测做好准备环节2：预测性质【讲解】表格1的完成，我们知道了在乙醛分子中存在着一个不饱和的碳原子，受羰基的影响，醛基中的碳氢键及邻位碳的碳氢键极性均增强。乙醛分子中存在着一个不饱和C原子，可能发生哪些反应？与什么试剂反应？据此请大家来预测一下：乙醛有什么样的化学性质？请完成表格2【讲解】乙醛中的羰基可以和氢气发生加成反应，即还原反应。【板书】1、加成反应【小结】乙醛还原生成乙醇【引导】醛基中的羰基不但能跟氢气加成，还能与许多试剂加成。如：HCN、NH3请分析一下乙醛与HCN的加成,书写其加成产物。思考、讨论，填写表格并书写方程式交流研讨：（1）分析结构，判断断键部位；（2）书写乙醛与氢气加成的产物；（3）分析讨论,正确书写乙醛与HCN的反应产物；（4）完成表格3。1、通过书写乙醛与氢气反应的化学方程式，使同学体验羰基的加成反应，初步体会结构决定性质的学科思想。2、通过书写乙醛与HCN的加成产物辨析，使同学体会键的极性在研讨物质性质时的重要地位。【讲解】随着生活水平的提高，居室装修越来越豪华，但是这里潜在的危险也是触目惊心的，北京儿童医院曾统计，就诊的城市白血病患儿中，有9成以上的患儿家庭在半年内装修过。甲醛就是房中的头号杀手。那甲醛是如何使人中毒的呢？大家请看投影。【动画演示】甲醛与蛋白质的反应【讲解】甲醛有毒，就是分子中的羰基与蛋白质分子中的氨基发生加成反应，从而失去原有的生物活性，引起人体中毒。甲醛能够防腐，也是这个原因。聆听、观察、思考承前启后:继续学习丰富醛基中碳氧双键的加成，既联系生活实际又为学习新知（醛基还原性）提供很好的素材，使同学体会：化学来源于生活也用于生活，化学就在我们身边！环节三：解释性质【讲解】那我们如何避免甲醛的危害？【过渡】开窗通风，活性碳吸附，家里种植一些除甲醛的绿色植物如：金虎、绿萝等。现在市场上出现了一些祛除甲醛的空气净化器，如光触媒空气净化器，它利用的是醛的另一化学性质来祛除甲醛的。阅读它的工作原理，分析甲醛有什么样的化学性质？ 【板书】2、氧化反应【讲解】甲醛能被氧气氧化,说明甲醛有还原性；乙醛与它有相同的官能团，同样有还原性。除了氧气那能把醛氧化，其他氧化剂是否也行呢？大家请看一个实验:向酸性高锰酸钾溶液中滴加乙醛,观察现象。倾听，思考分析讨论：空气净化器的工作原理：利用催化剂将甲醛氧化成二氧化碳和水聆听、观察、描述现象，得出结论：乙醛能被强氧化剂氧化。由除甲醛的空气净化器工作原理引出醛类的另一重要性质：氧化反应【过渡】乙醛能被强氧化剂氧化，能否被弱氧化剂氧化呢？现在就请同学们来利用有机中常见的两种弱氧化剂银氨溶液和新制的氢氧化铜来进行验证。请完成学案中的2个实验。【讲解】在银镜反应中Ag（NH3）2OH中+1价的银被还原，CH3CHOCH3CO0H发生氧化反应；在与新制Cu(OH)2的反应中，Cu(OH)2Cu2O，CH3CHOCH3CO0H。请分析这两个反应，填写表格3。引导学生书写反应的化学方程式。CH3CHO +2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + 2Ag + 3NH3 + H2OCH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O+ 2H2O【小结】银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液这两种试剂常用于鉴别有机物分子中是否含有醛基。聆听、思考、动手实验。记录并汇报实验现象。聆听、记录、分析思考，填写表格3，分析断键部位，解释醛的还原性 通过实验一方面使学生体会了知识的应用，另一方面培养学生的实验操作能力。 证明乙醛具有强还原性。使学生能从结构分析转化为反应分析，通过产物分析，官能团的转化进一步理解结构与性质的关系，聚焦：键的极性变化对性质的影响。【过渡】前面的加成和氧化都是官能团本身的结构使醛表现出来的化学性质，官能团对邻近基团的影响又会导致醛有什么样的化学性质呢？大家请再看投影，这里有一个有关乙醛的反应方程式，根据乙醛的结构分析及上述学习，请你分析一下该反应是如何发生的？断键部位在哪里？发生了什么类型的反应？【讲解】受醛基的影响，乙醛中醛基邻位碳上的碳氢键极性增强，易参与反应。此反应在有机合成中是重要的一个碳链增长的反应。【小结】在有机物研究性质时分析结构，基团间的相互影响也是一个至关重要的因素。 聆听、观察、思考，讨论、汇报讨论结果通过羟醛缩和的分析使同学进一步理解结构与性质的关系；聚焦：基团间的相互影响，使化学键极性增强，对物质性质的影响也是一个重要因素。课堂小结O2或Ag(NH3)2OH或新制Cu(OH)2O2，Cu通过本节课的学习你对醛的化学性质有了什么认识？请归纳总结一下。H2， 醇 醛（R-CHO） 羧酸（R-COOH） (RCH2-OH) 与HCN、NH3等加成 增长碳链，引入新的官能团在以上的转化关系中，我们可以看出醛通过化学反应可以增长碳链，可以引入新的官能团，这在有机合成中是非常重要的，被形象地称为“有机合成的中转站”。巩固练习醛在有机合成中是非常重要的中间产物。下面列出了丙醛和一些有机化合物的转化关系，请将各反应产物的结构简式填入相应括号中。体会醛在有机合成中中转站的作用：可以增长碳链、引入新的官能团，还可以进行官能团的转化。课后作业1、查阅资料，调查你的生活中哪些物质用到了醛？它们有什么作用？2、请以乙烯为原料（无机试剂任选）制备乙酸乙酯，设计合成路线，写出有关反应的化学方程式。板书设计醛一、加成反应加成试剂：H2