现代农业教学大纲.doc

_现代农业课程教学大纲一、大纲说明本教学大纲适用于职业农民培养计划（中等职业教育层次）经济管理类休闲农业与乡村旅游专业（2或3年制），也可供其他专业选修。推荐教材：1.徐甸主编，现代农业概论，中央广播电视大学出版社，2011年1月第1版；课程成绩评定：网上学习过程占30%，网上作业占30%，期末考试占40%。学习要求按照掌握、熟悉、了解三个层次设计，前两类考试要考，了解内容一般不考。二、课程性质和主要内容本课程为专业基础课，必修，10学分，160学时。主要讲授现代农业的概念、现代农业的内涵，介绍了现代种植业、现代林业、现代养殖业、现代农产品加工业、现代设施农业、现代种业、现代农业经营管理、现代农业科技、现代农业建设等内容。学习本课程，要求学生建立现代农业的观念、可持续发展的概念，掌握现代农业的内涵和特点、现代农业生产的基础知识和生产新技术，能够思考、分析当地现代农业发展问题，为从事现代农业生产打下基础。三、学习资源及学习活动序号内容（章）内容（节）授课微课1绪论1.现代农业的概念2现代种植业1.大田作物2.园艺作物3.植物保护4.土壤肥料2.大田作物生产3.园艺作物分类与繁殖4.植物有害生物与生物灾害5.土壤肥料1.园艺作物的种植方式2.园艺作物的植株管理3.土壤的物质组成3现代林业1.林业发展历程及森林的作用2.我国林业概况3.主要造林营林技术4.现代林业信息技术及其应用6.森林的作用7.我国的林业概况8.林木种子生产9.林木的苗木培育10.森林营造与抚育管理4现代养殖业1.养殖业的发展与现状2.畜禽养殖业3.水产养殖业4.饲料工业5.动物疾病及其防控11.畜禽养殖业（1）12.畜禽养殖业（2）13.我国的饲料生产14.动物疾病及其防控4.我国的水产养殖业5现代农产品加工业1.农产品加工业概况2.农产品贮藏3.农产品加工15.我国的农产品加工业16.农产品贮藏17.农产品加工5.鲜乳与发酵乳加工6现代设施农业1.设施农业的发展2.设施环境的调控3.设施栽培技术18.设施农业19.组织培养技术20.无土栽培营养液配制与管理6.工厂化育苗技术7.无土栽培技术7现代种业1.种子与种子产业化2.种子生产技术3.种子质量检验4.种子企业经营与管理5.种子行政管理与法规21.种子与种业22.种子生产基地建设23.种子(苗)生产加工技术8.种子质量检验8现代农业经营管理1.我国农业的产业化概况2.我国农业经济发展变化3.农业产业化经营4.我国涉农政策与法规24.农业合作组织25.农业产业化经营26.我国涉农政策与法规9现代农业科技1.农业科技革命2.我国农业科技新成就3.知识经济与农业科技创新27.农业科技革命28.我国农业科技新成就10现代农业建设1.国外现代农业的发展2.我国现代农业建设29.美国德国的农业30.我国的现代农业建设9.以色列的农业10.荷兰的农业课程内容及学习目标绪论教学内容：一、农业和现代农业二、现代农业的产生与发展三、现代农业的内涵与特点教学要求：掌握：农业和现代农业的概念； 熟悉：现代农业的分类、内涵与特点；了解：现代农业的产生与发展。第一章现代种植业教学内容：第一节 大田作物一、大田作物的分类和生产现状二、作物生产技术三、粮食安全第二节 园艺作物一、我国园艺业现状与发展二、园艺植物的分类三、园艺作物繁殖技术四、园艺作物栽培技术第三节 植物保护一、植物有害生物与生物灾害二、植物保护技术三、植物保护的基本策略与发展趋势第四节 土壤肥料一、土壤肥料与农业生产二、土壤的物质组成三、土壤质量与土壤管理四、植物营养与肥料五、测土配方施肥与精准施肥技术六、土壤微生物与微生物肥料教学要求：掌握：粮食安全、有性繁殖、无性繁殖、有害生物、生物灾害、土壤、土壤肥力等概念；认识粮食安全问题对我国的重要性；园艺作物繁殖技术、栽培技术；植物病虫草鼠害的基本知识；认识土壤肥料对农业的重要性及土壤管理的目的方法；有机肥料的作用；熟悉：作物生产技术；园艺植物的分类依据；土壤的物质组成；化学肥料的品种与性质；植物病虫草鼠害的发生特点； 了解：大田作物、园艺作物的分类；植物保护面临的挑战。第二章 现代林业教学内容：第一节 林业发展历程及森林的作用一、林业发展历程二、林业的功能及地位三、现代林业的内涵及特点第二节 我国林业概况一、我国森林资源现状及特点二、我国生态环境建设工程概述第三节 主要造林营林技术一、种子生产与苗木培育 二、森林营造与抚育管理 第四节 现代林业信息技术及其应用一、“3S”技术在林业中的应用二、数字化林业信息管理教学要求：掌握：森林的作用；我国生态环境建设工程；种子生产基地建设及经营；育苗技术、营林造林技术； 熟悉：我国森林资源现状及特点；现代林业的内涵及特点； 了解：林业发展历程；种实采集与调制；种实贮藏方法；第三章现代养殖业教学内容：第一节 养殖业的发展与现状一、养殖业的地位与作用二、养殖业的发展概况第二节 畜禽养殖业一、家畜生产二、家禽生产三、特种经济动物生产四、现代畜禽养殖业的科技与发展第三节 水产养殖业一、淡水养殖二、海水养殖第四节 饲料工业一、饲料工业发展概况二、饲料分类与生产第五节 动物疾病与防控一、动物疾病简介二、主要动物疾病及其防控教学要求：掌握：动物福利、无公害生产、营养需要、饲养标准、配合饲料等概念；养殖业的地位与作用；家畜、家禽的品种资源；水产养殖的类型及品种；熟悉：家畜家禽生产中存在的问题；饲料的六大类养分；动物疾病防控；了解：养殖业的发展概况；特种经济动物饲养；饲料工业发展概况；饲料分类及营养特性。第四章现代农产品加工业教学内容：第一节 农产品加工业概况一、农产品加工业的成就二、农产品加工业存在的问题第二节 农产品贮藏一、常温或低温贮藏二、气调贮藏三、减压贮藏四、臭氧处理五、其他处理方式第三节 农产品加工一、植物性农产品加工二、动物性农产品加工教学要求：掌握：农产品加工的主要方法；农产品贮藏的主要方法；熟悉：农产品加工业存在问题及今后的发展思路；影响农产品贮藏的内外因素；了解：我国农产品加工业现状。第五章现代设施农业教学内容：第一节 设施农业的发展一、设施农业概述二、我国设施农业的现状三、设施农业的发展趋势第二节 设施环境的调控一、设施环境条件的特点及调控二、覆盖材料第三节 设施栽培技术一、工厂化育苗二、组织培养技术三、无土栽培技术教学要求：掌握：设施农业的概念；设施环境的特点及调控； 熟悉：工厂化育苗；组织培养技术；无土栽培技术；了解：设施农业的发展趋势；覆盖材料。第六章现代现代种业教学内容：第一节 种子与种业产业化一、我国种业发展现状二、种业的发展趋势第二节 种子生产技术一、种子生产基地建设二、种子生产技术三、种子加工技术第三节 种子质量检验一、种子质量标准二、种子质量检验方法第四节 种子企业经营与管理一、种子企业经营二、种子企业生产过程管理第五节 种子行政管理与法规一、种子行政管理二、种子法律法规教学要求：掌握：我国种业的发展特点和趋势；种子生产基地建设；种子生产技术； 熟悉：种子加工工艺；种子质量检验；了解：种子与种子产业化的概念；种子企业经营与管理；种子行政管理与法规。第七章现代农业经营管理教学内容：第一节 我国农业的产业化概况一、农业产业化的基本特征二、我国农业产业化发展的阶段性三、农产品流通与贸易的发展第二节 我国农业经济发展变化一、农村经济体制的发展历程二、农业合作经济组织的功能三、农业合作经济组织的类型和发展第三节 农业产业化经营一、农业产业化经营的作用二、农业产业化经营的组织形式第四节 我国涉农政策与法规一、涉农政策概述二、涉农政策的特征三、农业法规概述教学要求：掌握：农业合作组织的功能及分类；农业产业化经营； 熟悉：涉农政策与法规；了解：我国农业合作组织的发展历程。第八章 现代农业科技教学内容：第一节 农业科技革命一、农业科技革命的含义二、农业科技革命的内容三、农业科技革命的特征四、世界农业科技革命的趋势及重点第二节 我国农业科技新成就一、农业科技应用的三次高潮二、我国农业科技的主要新成就第三节 知识经济与农业科技创新一、知识经济对农业科技的影响二、农业科技创新三、农业科技创新体系教学要求：掌握：农业科技革命的含义、内容； 农业科技革命的趋势及重点；熟悉：我国农业科技的主要新成就； 了解：农业科技创新。第九章现代农业建设教学内容：第一节 国外现代农业的发展一、国外现代农业发展的特点二、国外现代农业发展对我国现代农业建设的启示第二节 我国现代农业建设一、我国