名优桃品质提升技术项目总体实施方案

名优桃品质提升技术项目总体实施方案山东省果茶技术指导站为全面完成“名优桃品质提升技术”项目规定的各项任务指标，根据山东省财政厅相关文件的要求，特制定本方案。一、目的意义桃是我省面积产量仅次于苹果的第二大栽培树种，有长达3000多年的栽培历史，栽植规模和产量均居各全国各省市之首；既有享誉中外的肥城佛桃、青州蜜桃等传统历史名品，又有安丘蜜桃、蒙阴蜜桃、莱山蜜桃、莱州仙桃等地方特色突出的名优桃新品种。名优桃生产在我省水果生产中占有重要地位。近十多年来，由于技术推广力度不够，实用技术及新技术新成果推广应用不到位，在桃树生产中不同程度地出现了果实含糖量低、风味淡、口感差等质量问题，尤其肥桃品质降低更为突出。为尽快恢复和提升以肥桃为代表的我省名优桃的果品质量，在总结去年项目实施经验的基础上，今年继续实施“名优桃品质提升技术”推广项目。该项目的实施，将对进一步集成创新和扩大推广先进的桃园管理配套技术，提高我省名优桃综合生产能力和市场竞争力，促进桃产业增效、农民增收等具有十分重要的意义。二、主要技术内容（一）改善通风透光条件。对栽植密度较大，郁闭较重的果园，采取间伐、疏大枝或回缩等技术措施，打开光路，改善树冠内光照，使果园行间冠间距保持在0.8米以上，透光率达到25%以上。（二）合理控制产量。根据果园管理水平、树体长势和品种特点，按照优质高效的原则，正确运用修剪、疏花、疏果等技术措施，将亩产量（目标产量）调控在20003000公斤。一是根据花芽分化情况，在春季开花前进行复剪，按产量要求初步调整花枝数量；二是花期视气候情况，一般按目标产量的150%200%疏花；三是在生理落果后，按目标产量的120%疏果定果。（三）花果精细管理。花期壁蜂授粉，提高坐果率；通过花前复剪、疏花、疏果等措施，调整果实在树冠内分布；推广应用果实套袋技术，在疏果定果后及时套袋，采收前1015天摘袋；摘袋后地下铺设反光膜促进果面着色。（四）肥水精准管理。秋季施基肥，每亩施入优质农家肥3吨以上，同时施入适量氮素化肥、磷钾肥；增施有利于提高果实内在品质的腐熟的大豆、豆饼等精制有机肥料；推广配方施肥，适时进行追肥和叶面喷肥；推广桃园生态循环栽培模式，扩大推广沼渣、沼液应用技术。花前、果实膨大期要根据天气情况及时灌水；果实成熟前2030天适当控水，降雨季节应及时排水防涝。推广果园行间生草和树盘覆盖技术。（五）绿色控害。按照无公害果品生产要求合理使用农药，禁止使用剧毒高残留的禁用农药；推广应用杀虫灯、粘虫板、生物制剂以及害虫天敌等绿色控害技术，确保果品质量安全。（六）适期采收。根据品种特性、市场定位，确定适宜采收期。三、实施地点、规模及任务（一）实施地点。在淄博市博山区、枣庄市山亭区、滕州市、烟台市芝罘区、青州市、安丘市、肥城市、蒙阴县、沂南县、惠民县、单县等11个县（市、区）实施。（二）实施规模。肥城市、青州市、蒙阴县各建立高标准示范园1000亩，示范带动10000亩以上；其他县（市、区）各建立高标准示范园500亩，示范带动5000亩以上。项目共建高标准园7000亩，示范带动70000亩以上。（三）任务目标。项目区共计建设高标准示范园50-80处，面积7000亩以上；示范带动70000亩以上。示范园亩产量控制在20003000公斤, 优质果率达到85%以上；果实可溶性固形物含量达到16%。四、项目组织形式及责任分工（一）组织形式该项目采取省级推广单位组织指导、县级具体实施的模式，即山东省果茶技术指导站负责制定技术推广总体实施方案，聘请山东农业大学、省果树研究所、青岛农业大学的有关专家参与技术指导，县级推广单位具体负责县域内的项目实施工作。（二）任务分工1、山东省果茶技术指导站（1）制定项目实施总体方案。确定项目的目标任务、实施内容、技术措施及实施进度。（2）安排部署项目实施。召开项目县会议，全面安排部署项目实施工作，并指导项目县制定具体实施方案。（3）组织技术培训与指导。组织编写教材，根据生产季节，开展关键技术培训；召开现场观摩和阶段总结会议；组织专家和科技人员在关键环节进行巡回指导。（4）检查督导与绩效评价。制定绩效评价标准和考核办法；对各项目县的项目执行情况进行检查督导；对项目县进行绩效考评。（5）总结验收。项目结束前，组织有关人员对项目县进行测产和验收；向主管部门提交项目总结验收材料。2、山东农业大学、青岛农业大学、省果树研究所（1）参与项目技术方案的研究制定，为项目提供技术支持；（2）深入项目区开展调查研究，对生产中存在的技术问题及时研究并提出具体的指导意见；（3）参加省果茶站组织的技术培训、技术指导、技术效果评价等工作。3、县级项目实施单位（1）制定具体实施方案。根据省级总体实施方案的要求，结合当地实际情况，制定本县具体实施方案。（2）签订推广协议。通过不同形式广泛进行项目的宣传发动，按照相对集中、利于示范推广的原则确定项目实施区域、实施地点、实施农户，并登记造册、签订技术推广协议。（3）开展技术培训与指导。对乡（镇）、村技术人员和种植大户进行技术培训，并利用电视、广播、报纸、网络等媒体扩大技术推广；在项目实施的关键环节组织技术人员进行巡回指导。（4）建立项目档案。在项目实施过程中，对技术推广协议、培训教材、试验示范、生产管理、技术培训指导、阶段总结、检查督导等影像及文字资料及时分类归档。（5）做好项目总结。根据有关要求，及时报送项目的阶段总结，项目完成后对项目进行全面总结，并报送项目工作总结及技术总结。五、资金用途（一）省级项目资金用途。本项目省级资金15万元，主要用于总体方案制定、项目工作部署、技术培训和指导、检查督导、绩效评价及总结验收等。（二）县级项目资金用途。 肥城市、青州市、蒙阴县省财政补助资金各为30万元，其他县（市、区）各为20万元，实施主体投入3060万元。省财政补助资金主要用于方案的制定、技术指导培训、相关仪器设备购置及有机肥补贴、项目总结验收等。1、方案制定及项目工作部署2万元，主要用于项目实施方案的制定、论证，召开本县（市、区）项目部署会议落实项目实施工作，签订技术推广协议等。2、技术培训和指导68万元，主要用于组织专家编写及印刷培训教材和技术资料、举办培训班和现场观摩会、进行技术指导等。3、项目宣传及检查2万元，主要用于编印宣传资料，组织有关人员对项目进行检查等。4、仪器设备购置及有机肥补贴助715万元，每县配置一台农药残留速测仪；示范园配备杀虫灯、粘虫板等。每亩补助100元用于购买豆饼等优质有机肥。5、总结验收3万元，主要用于组织专家对项目区进行测产验收，对本县（市）项目执行情况进行总结上报等。六、进度安排项目实施年限为2012年7月至2013年10月。进度安排如下：1、2012年7月8月，成立项目领导小组和技术指导小组；研究制定项目总体实施方案。召开项目县级技术推广单位及项目实施主体负责人和技术人员会议，安排部署项目任务；项目县按照总体方案的要求，制定并提交项目的具体实施方案；同时启动项目实施。2、2012年9月11月，全面开展项目实施工作。县级项目实施单位对示范园片落实到户，同时进行登记造册；组织有关人员对项目示范园片的落实情况包括推广协议的落实情况进行检查，对组织实施工作进行督导，重点督导夏秋季果园管理和秋施基肥落实情况。3、2012年12月2013年3月，组织专家指导农民进行郁闭园改造及果园冬季管理；开展关键技术培训。4、2013年4月5月，落实春季管理技术措施；开展项目检查督导及中期总结。5、2013年6月9月，做好夏秋季果园管理工作；召开项目现场观摩及经验交流会；根据品种成熟期进行测产验收；组织全面检查和绩效考评。6、2013年10月，进行项目总结和验收。七、项目管理、运行机制及保障措施采取省果茶站牵头组织、教育科研机构参与、各项目县具体实施的管理运行机制，确保各项关键技术措施落实到位。（一）加强组织领导。成立项目领导小组，负责项目安排、协调和组织检查等工作。各项目县也都要成立相应的项目领导小组，加强领导，明确职责，确保项目顺利实施。（二）搞好技术指导。省果茶技术指导站成立由推广、教学、科研单位专家组成的技术指导小组，负责实施方案评审论证、技术指导，参与项目的检查督导、绩效评价、总结验收等工作。项目县也要成立相应的技术指导服务组织，具体做好项目组织实施的相关工作。（三）加强监督管理。省果茶技术指导站及项目县都要建立健全项目资金、绩效考评等方面的管理制度，规范项目实施。严格按照有关规定，管理和使用项目资金，确保资金及时拨付到位，杜绝截留、挪用项目资金等违纪行为。研究制定项目绩效考核办法，加强督导检查，把考核结果作为评价项目实施成效和今后安排项目的重要依据。（四）加强宣传交流。充分利用各种媒