乡镇餐饮食品安全工作上半年自查报告.doc

乡镇餐饮食品安全工作上半年自查报告我镇在市食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，我镇餐饮食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强餐饮食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：一、加强领导，明确责任为进一步完善餐饮食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，我镇及时调整了餐饮食品安全领导小组，由副镇长汪永忠（主持政府工作）任组长，副镇长张卫星任副组长，组员由镇安委办、镇卫生院、工商所、畜牧站、派出所、等相关职能单位和部门组成，构建了一支强有力的安全队伍。与此同时，各行政村（社区）、学校等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇监管责任网络，使餐饮食品工作形成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管责任，抓好对所属辖区、行业的餐饮食品安全监管，落实责任，努力加强安全监管执法力度。在村（社区）和镇政府间建立起群众性聚餐申报制度，坚持重大餐饮食品安全事故“一票否决”制，并在此基础上建立责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。今上半年，我镇食安办共接受群体性聚餐134起，均正常举行，无异任何常情况发生。二、广泛宣传，制造氛围 今年上半年以来，我镇以维护群众餐饮食品安全为出发点，以提高群众对餐饮食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展餐饮食品宣传工作，营造了全社会关心支持餐饮食品监管工作的良好氛围。1.积极召开双福镇餐饮食品安全工作会。一是2月22日，镇政府在三楼会议室组织召开了xx年年餐饮食品安全生产工作会，镇机关各联村干部、各企事业单位负责人、各村（社区）主任和食品安全监督员等70多人参加了会议。副镇长汪永忠表彰了去年5个群体性聚餐管理先进村，希望各单位更加扎实努力工作。镇安办工作员就各项安全生产相关表册的填写，及群体性聚餐的统计等业务进行了培训，并与各单位签订了xx年年双福镇群体性聚餐管理责任书。二是7月26日，镇政府在三楼会议室组织召开了双福镇食品安全工作培训会，镇各村食品卫生信息监督员、农村厨工等60多人参加了培训会。唐队长组织参会人员学习了农村群体性聚餐卫生要求，重点把握好“四关”，即：“人员健康关、采购物品关、生产过程关、办厨卫生关”，积极完善申报程序，加强监管；镇卫生院吴院长做强调，落实聚餐报告制度，讲解申报注意事项，加强聚餐监管督查；镇安办副主任周勇通报了双福镇各村上半年群体性聚餐申报情况，并组织学习了双福镇群体性聚餐的管理规定。组织开展大型食品安全知识讲座，在双福中学和双福小学针对1000余名中小学生中开展了一次讲座，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关知识宣传册子800余份，将学生对家庭的普及宣传延伸作用发挥出来。3.建立基层宣传队伍，以各村食品监督员为基础，镇食品领导小组提供宣传资料，村监督员发放到户。同时在各村设立知识宣传点，村民可索取相关宣传资料。通过各种宣传形式，不仅提高了我镇餐饮食品小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全，同时通过广泛开展餐饮食品安全宣传教育，积极引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注餐饮食品安全的社会氛围，为我镇更好地开展餐饮食品监管工作提供有利保障。在宣传活动中，累计发放宣传资料800余份，接受群众咨询100多人次，出动宣传车10台次，取得了比较好的宣传效果。4.明确目标，加大整治。在元旦、春节、清明节、五一劳动节和端午节等重要法定假日之前，我镇安办都进行牵头，联合工商、派出所、卫生院等单位进行了节前食品卫生安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情况和从业人员的健康状况，另外还对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。此外，结合我镇集镇工作的目标，同时又为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，双福镇在法定假日放假期间也落实食品安全节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，同时对卫生院作好部署。制定了xx年年双福镇食品卫生安全应急救援预案文件，做好相关准备工作。上半年以来我镇共开展专项检查3次，检查生产加工经营户46户，发现不符合餐饮食品卫生隐患13起，现都已得到整改。虽然在上半年餐饮食品安全工作中我们取得了一定成绩，但是还应该清醒地看到工作中仍然存在的问题，我们在后半年工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：一是抓好队伍建设，强化责任追究，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究；二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索餐饮食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传；三是加强检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位、校园食堂和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正；四是个别餐饮单位安全责任意识仍然不强，“重效益、轻安全”的情况还依然存在，食品安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力