山西小吃作文500字.doc

山西小吃作文500字 俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的美味以下是小编分享的山西小吃作文500字一起来阅读吧！ 我作为一个地道的山西人今天我就给你介绍介绍榆次的小吃榆次灌肠说起榆次灌肠相信听说过的朋友很多吃过的人也不少可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了 相传在民国初年榆次市场上经营灌肠者较多但唯有大乘寺街范臭小家是祖传的灌肠经营者清朝时范臭小就随父亲范庆林学做灌肠民国25年后其子范二毛又继承其业后又传其孙范玉亭成为四代经营灌肠世家 灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品其形状与烧饼相似只是中间稍厚四周略薄 在榆次以猪血灌肠最为出名其原料以荞面和猪血为主猪血灌肠吃起来鲜香可口颜色为浅褐色软中有韧而富有弹性 灌肠冷食时辅以佐料以盐、蒜、醋、辣酱为主再滴几滴香油食之凉爽、利口、香辣适中热食应切块以猪油烹炒佐以蒜、醋食之清香可口 我的家乡山西还有许多出名的小吃大多以面食为主其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等故海内外早有“世界面食在中国中国面食在山西”的说法我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客尝一尝山西的面食一饱口福 俗话说“民以食为天”几乎每个地方都有自己的美味你看：北京的烤鸭西安的羊肉泡馍内蒙古的小肥羊云南的过桥米线山西的刀削面 从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃可以说是举不胜举今天我向大家介绍一个风味小吃那就是山西的刀削面山西刀削面风味独特制作方法别具一格因此而跻身于“五大西式名品”之列享有非常高的声誉山西刀削面色、香、味、形俱全是山西的风味小吃山西刀削面看相好 做好面时面条又薄又宽浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉再将绿油油的小青菜淡黄的豆腐皮一小片一小片的香菜散落其间着食时真是令人垂涎欲滴山西刀削面得名于它有非比寻常的做法一刀削搓面团时必须揉匀、揉软揉到表面光滑并且平整为止 下锅时左手托着面团右手持着特制的弧形削刀一刀一刀削进锅中最后煮好时盛到碗里加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜山西刀削面的味道更好吃刀削面的时候还挺有意思呢！吃面条时我喜欢一根一根地吃找到面条的“头”以后“嘘”地一下吸进嘴里真是顺滑顺口呀吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时我喜欢慢慢地嚼着吃一口一口嚼着吃的时候我感觉好吃极了！ 有一次我吃面条时很急吸面条时过猛汤溅的满脸都是弄得我狼狈不堪爸爸、妈妈和妹妹看见我这样都捂着肚子笑了起来从那以后我给山西刀削面取了个别名“溅满脸” 我已经介绍完了是不是有一种垂涎欲滴的感觉其实山西刀削面非常的好吃用文字是不可能完全描述出来的真正的味道还需要你自己去品尝相信你品尝完以后绝对会回味无穷！ “世界面食在中国中国面食在山西山西不愧为面食之乡”这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美 俗话说：“民以食为天食以安为先”几乎每个地方都有自己的特色菜你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鸭内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅云南那色香味俱全的过桥米线今天我向大家介绍的是我最喜爱的美食山西刀削面 山西刀削面不仅汤味儿好“眼缘”也好白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中一根根青菜加在里面香喷喷的看上去真令人口水欲滴垂涎三尺吃起来更是美味可口 山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简单是先将早已磨好的白面削成一片一片的随即倒入锅中再加入一些温开水盖上锅闷上几分钟之后抓上一大把青菜放入锅中倒上各种调味料喜欢吃牛肉的客人还可以添上一勺牛肉喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝真是想吃什么就有什么 吃刀削面也是件很有趣的事儿我喜欢先吃牛肉因为那香辣美味的牛肉馋得我直流口水同时又把我辣得直吐舌头接下来是吃青菜当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时还真有点儿舍不得吃它哩最后是吃面刚开始