餐饮运营督导岗位职责.doc_第1页
餐饮运营督导岗位职责.doc_第2页
餐饮运营督导岗位职责.doc_第3页
餐饮运营督导岗位职责.doc_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

餐饮运营督导岗位职责 督导者必须对组织尽义务，并处于一种承上启下的地位。以下是实用资料栏目为您餐饮运营督导岗位职责，供您参考，希望对你有所帮助，请点击出guo查看。 1、督导、管理和实施对餐厅前场员工的培训，确保员工有良好的服务技能和工作态度; 2、协助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制定; 3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果; 4、及时发现、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度; 5、辅导餐厅分析优弱势，协助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行; 6、合理处理各类突发事件。 7、协助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标; 8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅正常运转，及时发现服务过程中出现的问题，餐后给予沟通指导; 1、指导加盟商新店筹备工作：开业指导、培训安排、店铺装修、配货、发货等; 2、做好公司与加盟商之间沟通协调工作，帮助加盟商提升业绩; 3、负责维护加盟商正常营业，对加盟商进行门店营运指导。 1.根据公司年度规划、部门年度工作重点，编制分解各阶段督导计划; 2.熟悉公司运营的工作流程，协助运营经理制定各项业务计划、服务规范、工作程序; 3.负责落实营运部的决策和运营计划、并针对运营部下发的各项培训计划进行监督、考核; 4.监督所管辖区域门店的运营标准执行状况，推进和执行公司的各项系统和日常工作，达成公司的各项指标; 5.监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成情况; 6.负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的安排; 7.严格执行公司各项规章制度，完成部门领导交办的其它事项。 1、对餐厅经理负责，根据餐厅经理的月工作计划实施工作，并在平时的工作中协助餐厅经理不断完善。 2、督导本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务。 3、及时解决宾客提出的问题并适当处理宾客投诉，与客人建立良好的关系。 4、负责对本班组员工业务培训，定期与员工交流思想，最大限度地调动本班组员工的积极性。 5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好率，做好交班记录。 1.协助门店经理督导执行餐厅运营规划，保证餐厅运营体系的完善和顺畅运行 2.负责吧台的管理 3.客户关系管理 4.负责协助门店经理对餐厅的财物进行管理 5.严格执行餐厅运营管理制度及业务流程，保证餐厅运营工作的规范化管理 6.负责餐厅的安全管理 7.负责协助门店经理对门店员工进行管理 1、象对待顾客一样对待管理组并给他们建议帮助其完成工作目标。 2、面试和招聘，提升符合门店需求的管理组成员。 3、训练店长并完成对他们的工作考核。 4、协助店长
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 年终总结

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论