细胞壁和细胞膜高三生物一轮复习.ppt

考点三：细胞壁,细胞膜,一.细胞壁：（1）成分：植物细胞，真菌细胞和细菌等原核细胞，虽然都有细胞壁，但成分不同（2）功能：维持细胞的正常形态，还具有支持和保护的作用。,二.细胞膜：,（一）细胞膜结构的探索历程,（二）成分,说明：膜成分的分析方法：（1）用脂质处理细胞，发现细胞膜溶解，脂质分子进入溶剂中，说明膜中含有脂质分子。（2）用蛋白酶处理细胞能破坏细胞膜，说明膜的组分中有蛋白质。（3）对于一些具体的组分，可采用相应的酶处理来确定。如卵磷脂酶可破坏细胞膜，说明膜中有卵磷脂。,（三）细胞膜的结构模式图,（四）组成细胞膜的分子分布与作用,（1）磷脂分子：状态：双分子层构成膜的基本支架。且亲水性的头部在膜内外两侧，疏水尾部排在中间。作用：脂质，脂溶性物质更易通过膜实验：在水-空气界面上展开后表面积是细胞膜的表面积的二倍。（2）蛋白质：位置：镶嵌表面，嵌入其中或横跨磷脂双层种类：有的只参与膜的构成，有的还起到载体的作用，参与主动运输的过程。载体具有专一性，在一定程度上决定了膜的选择透过性。膜的选择透过性决定于载体的种类和数量。,作用：决定膜功能的复杂程度，功能行使者。（3）糖类：与某些蛋白质构成糖被，与某些脂质结合成糖脂功能：糖被有识别，保护和润滑等作用。只分布在膜外，是判断膜内外的依据。说明：细胞膜结构与生活的联系：细胞癌变过程中，细胞膜的成分改变，产生甲胎蛋白（AFP),癌胚抗原（CEA）等。,(五）细胞膜的结构特点和生理特性,（1）蛋白质+脂质+糖类细胞膜（具有一定的流动性）保证物质交换的顺利进行（如自由扩散，协助扩散和主动运输等）体现了膜的选择透过性,（2）膜的流动性与选择透过性的比较,补充：膜的特性,1.镶嵌性：膜的基本结构是由磷脂双分子层镶嵌蛋白质构成的。2.流动性：膜中的蛋白质和脂质是可以在膜内移动的，细胞膜整体的结构也具有流动性。3.不对称性：膜两侧的分子性质和结构不同。4.蛋白质的极性：多肽链的极性区突向膜的表面，非极性部分埋在磷脂双分子层内部，因此细胞膜与水分子，脂溶性分子均具有亲和性。,（六）细胞膜的功能,（1）将细胞与外界环境分开（2）控制物质进出细胞-体现了膜的选择透过性的功能（3）进行细胞间的信息交流信号转导例如：细胞分泌的化学物质（如激素等），随血液循环到全身各处，与靶细胞表面的受体结合，将信息传给靶细胞。,细胞间的识别：如精子和卵子的识别胞间通讯及连接:相邻的两个细胞之间形成通道，携带的信息从通道进入另一个细胞。如：高等植物的胞间连丝。因此保持生理上的联系，尤其在物质转运上成为一体。,（4）此外其他功能:分泌，排泄，免疫和能量交换等功能。,（七）实验:细胞膜的制备：,（1）原理：渗透作用细胞内的物质具有一定的浓度，把细胞放入清水中，细胞由于吸水而涨破，再除去细胞内的其他物质，即可得到细胞膜。原理：人和哺乳动物的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，选择此类细胞作材料可避免细胞膜与核膜，细胞器膜等混杂。说明：利用植物细胞提取细胞膜，先去除细胞壁。提纯方法：离心法,（2）细胞膜的制备过程：a选材：猪或牛，羊的新鲜的红细胞稀释液b制作装片：用滴管取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片c观察：先用低倍镜找到要观察的视野，再转到高倍镜下观察细胞的形态d滴加清水：在盖玻片的一侧滴加清水，在另一侧用吸水纸吸引e观察：持续观察细胞的形态变化f结果：红细胞的凹陷消失，体积逐渐增大，细胞破裂，内容物流出，获得细胞膜注意：从动物体取得红细胞时先用生理盐水稀释,目的是：使红细胞分开及维持原有的形态。,1.细胞膜在生命活动中具有重要的作用。下列叙述中，不正确的是（）A糖被分布在膜的外侧，有识别作用B细胞膜对物质进出细胞具有选择性C细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异D载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质。,热点训练,2.从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，若加双缩脲试剂出现紫色；若加菲林试剂或班氏试剂并加热，出现砖红色。该成分是（）A多糖B磷脂C糖蛋白D脂蛋白3.下列生命活动和技术中，不能体现出膜的流动性的是A神经递质的释放B葡萄糖进入红细胞C吞噬细胞消灭病原体D制备杂交瘤细胞,4.下图表示细胞膜