美食菜品文案(1101修改版).ppt

用料：鲍鱼、鲍汁,蚝皇鲍鱼（4头干鲍）,鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味鲜美，历来被称为海味珍品之冠，素有一口鲍鱼一口金之说，是备受青睐的名贵食材。鲍鱼补而不燥，养肝明目，誉作“餐桌上的软黄金”。鲍鱼在我国清朝时期，被当时沿海各地大官作为朝圣时进贡的必备礼品与官位象征。,一口鲍鱼一口金,软滑鲍鱼浇以鲜浓耗汁，滋补肝肾，明目养颜。,用料：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、火腿、蹄筋、鸭肫、香菇等等佛跳墙作为闽菜之首、满汉压轴，味道极浓，荤香醇厚、汁浓液醇，品鉴佛跳墙用海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶等十几种滋补珍品精心炖制，是一道被中医与中餐同时奉为极品的天合之物,佛跳墙,闽菜至尊，香飘四座,精选海参、鲍鱼、鱼翅等十几种名贵食材精心煨制而成,用料：虫草、土鸡虫草补肾益气，是维护肾功能的珍品，长年服用还可以延缓衰老。配以温中益气的农家土鸡以品鉴独创的烹饪加工方式精制而成的冬虫草炖鸡具有补血滋阴、补精益髓、润肺止咳的食疗价值。,冬虫草炖鸡,固肾珍品，温补佳肴,固肾珍品虫草搭配补精益气的农家土鸡精心炖制，补而不腻，延年益寿。,用料：金线莲、土鸡金线莲含有多糖、牛磺酸、强心甙类、酯类、生物碱及多种氨基酸和矿物质等多种营养成分，具有抗衰老、调节人体免疫力的作用。,金线莲炖鸡,金草药王金线莲,有“药王”之称的金线莲配以温中益气的农家土鸡，养肝明目、清热凉血。,用料：猴头菇、响螺、鸽子功效：提高肌体免疫力、延缓衰老、补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“素中荤”之称，是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食品。鸽肉有壮体补肾、提高记忆力，降低血压，调整血糖，养颜美容，延年益寿的食疗价值。,猴头菇响螺炖鸽子,鲜美“素中荤”，壮体亦养颜。,补益脾胃的猴头菇、响螺搭配滋养肝肾的鸽子，味道鲜美浓郁，补益脾胃、补肝填精。,用料：元贝、响螺、土鸡元贝、响螺含丰富蛋白质和少量碘质，它含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。,元贝响螺汤,汤清味美，和脾健胃,元贝、特级响螺片配以农家土鸡，三者之味融为一体。,黑金蒜炖海螺,山珍菌皇汤,花胶,鱼唇,鱼翅,燕窝,用料：青橄榄、瘦肉、螺肉青橄榄果肉味涩，久嚼微甜，具有清热，利咽，生津，解毒等功效。,青榄炖玉螺,甘甜爽口清肺解毒,青橄榄入药可清肺解毒，搭配瘦肉与螺肉炖制，清甜可口，去燥清心。,用料：太子参、洋参、鹧鸪太子参能益脾气，养胃阴。西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有益肺阴，清虚火，生津止渴之作用。李时珍在本草纲目中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说。,双参炖鹧鸪,一鸪顶九鸡，补五脏益心力,营养丰富的鹧鸪搭配双参熬制，滋补养胃，益肺清火。,用料：海底椰、椰子、翡翠螺功效：滋阴补肾、润肺养颜，益气生津海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。,双椰炖翡翠螺,盘中明珠，清甜滋补,细腻的螺肉搭配滋阴养肺的椰子，补充丰富蛋白与钙质，品尝鲜美，滋养心肺。,用料：鸡肉，猪脚，杂骨，瘦肉，龙骨，猪皮精选原生态土鸡、猪脚、龙骨等滋补食材精心熬制的浓汤保留了食材的纯正精华，补充营养，强身健体，搭配鸡丝、龙鲍丝、鱼翅、鱼唇、海参、花胶、鲍鱼口味更鲜美。,浓汤,纯正精华，浓郁滋补。,选用原生态土鸡，猪脚，龙骨等食材，精心熬制12小时，保留纯正精华。,用料：鸡肉，瘦肉，金华火腿高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料，做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必定更美味鲜香。高汤需要经过长时间熬煮，更多锁住食材的营养。,高汤,精炖汤汁，味美又营养。,选用原生态土鸡瘦肉，金华火腿等食材，经传统工艺精心熬制12个小时，保留了食材最纯正的精华。,用料：鸡肉，猪脚，瘦肉，南瓜南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血利处，以南瓜作搭配入汤，汤汁清甜可口亦有养胃健脾的功效。,皇焖汤,清甜养胃，补而不腻。,选用原生态土鸡、猪脚、南瓜等食材，经传统工艺精心熬制12个小时，保留了食材最纯正的精华。,用料：野米采用进口原生态加拿大野米，野米中含有丰富的氨基酸，维生素及矿物质和多种微量元素，是难得的保健食物，有谷物中的鱼子酱之称，含有一种天然抗氧化剂，具有排毒、滋润皮肤的功效。,即食皇焖野米,谷物中的鱼子酱,来自加拿大的原生态野米含有丰富营养，可谓一种天然氧化剂，排毒养颜，固胃护肠。,用料：燕麦中国燕麦含粗蛋白质达15.6%、亚油酸、纤维素，对亚健康人群有降低胆固醇、保护胃肠道、增强体力，延年益寿的的功效。被美国时代周刊评为十大健康食品之一。,即食浓汤燕麦,高纤粗蛋白，养生益寿。,十大健康食品之一，养生保健不可缺。,用料：小米小米含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B12等，能防止消化不良及口角生疮；防止反胃、呕吐；还具有滋阴养血的功能，并且能减轻皱纹、色斑、色素沉着。,高汤小米,谷物高蛋白，养胃更养颜。,丰富蛋白及维生素B，养胃养血，健康美丽。,五谷丰登,用料：土鸡、金华火腿选用原生态土鸡瘦肉，金华火腿等食材，经传统工艺精心熬制12个小时，保留了食材最纯正的精华,12小时的慢炖鲜味,文火慢炖，配搭燕鲍翅参更美味，,鲍汁,用料：鸡肉，猪肉，金华火腿、瑶柱选用上品鲍鱼发制原汁，辅以鸡肉、火腿、瑶柱等优质食材，用多种呈鲜原料经过长时间煲制而成的，成品具有色泽深褐，油润爽口，口味鲜美，香气浓郁的特点。,一滴飘香，余味绕梁,熬制型浓香鲍汁，绝无任何添加剂,葱香汁,用料：鸡肉，猪肉、大葱精选土家鸡肉、猪肉及无公害大葱等食材提炼而成，鲜香味美，品质上乘，可醮食海参鲍鱼等名贵食材，亦可做各类捞饭，开袋即食，轻松拥有大厨技艺般的美味体验。,精选食材，即刻鲜香,加热即食的鲜香，拥有大厨手艺般的美味体验。,黑松露汁,用料：土鸡瘦肉