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文档简介
第 5 卷 第 3 期 食 品 安 全 质 量 检 测 学 报 Vol. 5 No. 3 2014 年 3 月 Journal of Food Safety and Quality Mar. , 2014 基金项目: 中央高校基本科研业务费项目(201362042)、国家鲆鲽类产业技术体系资助项目(CARS-50-G09). Fund: Supported by the Fundamental Research Funds for the Central Universities (201362042) and the Earmarked Fund for China Agriculture Research System (CARS-50-G09) *通讯作者: 林洪, 教授, 博士生导师, 主要研究方向为水产品安全性与质量控制。Email: linhong. *Corresponding author: LIN Hong, Professor, College of Food Science and Engineering, Laboratory of Food Safety, Ocean University of China, Qingdao 266003, China. E-mail: linhong 20112013 年我国出口水产品质量情况分析 刘春娥 1,2, 林 洪1* , 周 翀3, 米娜莎1 (1.中国海洋大学食品科学与工程学院 食品安全实验室, 青岛 266003; 2. 中国农业大学(烟台), 烟台 264670; 3. Embassy of Peoples Republic of China to United States of America, Washington 20007, USA) 摘摘 要要: 本文对我国 20112013 年水产品出口质量情况进行了分析, 近 3 年我国水产品出口量基本保持稳定, 出口金额稳中有升。 目前我国出口水产品的质量安全已经达到可控状态, 品质不合格、 微生物污染、 药残超标、 含非食用添加物成为近 3 年来出口水产品 4 大主要不合格原因。通过对美国、欧盟和日本 3 个中国水产品主 要出口国对我国水产品通报原因进行分析, 提出加快海洋食品安全检测技术研究, 加强监管力度, 实现全过程 安全监控; 提高出口企业自主意识, 强化企业主体责任落实; 重视基础理论研究, 提高海洋技术创新几点对策, 为提高我国水产品质量安全水平, 扩大水产品贸易提供参考。 关键词关键词: 水产品; 出口; 质量安全; 对策 Analysis of aquatic products quality to export of China from 2011 to 2013 LIU Chun-E1,2, LIN Hong1*, ZHOU Chong3, MI Na-Sha1 (1. College of Food Science and Engineering, Laboratory of Food Safety, Ocean University of China, Qingdao 266003, China; 2. China Agriculture University (Yantai), Yantai 264670, China; 3 Embassy of Peoples Republic of China to United States of America, Washington 20007, USA) ABSTRACT: In this paper, the situation of aquatic products export of China from 2011 to 2013 were analyzed. During these years, the output of Chinese export aquatic products remained stable while the export value rose steadily. The important obstacles in exporting aquatic products were spoilage, microbial contamination, drug residues and inedible additives. Through the analysis of three major exporters of Chinese aquatic products, some suggestions were put forward, including speeding up research in detection technology of marine food safety, strengthening supervision to achieve security monitoring during the whole process, improving self-awareness of export enterprises and emphasizing on basic theoretical research. The purpose of this paper is to provide references to ensure quality safety and expand trade of aquatic products export. KEY WORDS: aquatic products; export; quality safety; countermeasures 2012 年, 我国水产品产量为 5906 万吨, 人均占 有量为 43 千克, 人均水产动物蛋白消费量已占人们 食用动物蛋白的 30%以上, 海洋已逐渐成为人类重 要的“蓝色粮仓”。2012 年我国水产品进出口总量 792.5 万吨, 进出口总额 269.81 亿美元, 水产品出口 量连续十几年居世界第1位, 自2000年开始, 水产品 978 食品安全质量检测学报 第 5 卷 出口额一直位居大宗农产品首位, 占农产品出口总 额的 30%, 出口范围已扩展至日本、 美国、 欧洲各国、 韩、 台湾等 170 多个国家和地区。 可见, 水产品在我 国国民经济中具有举足轻重的地位。 随着人们对食品 质量和安全的重视, 水产品的质量安全也越来越受 到国际市场关注。 本文对 20112013 年我国出口水产品质量情况 进行统计, 针对我国水产品主要出口国通报、扣留产 品的原因进行分析, 以期有针对性的提出解决措施, 旨在为提高我国水产品质量安全水平, 进而扩大水 产品贸易提供参考。 1 20112013 年我国水产品产量及出口情况 我国水产品总产量已接近 6000 万吨, 养殖产量 比重越来越大, 在世界主要渔业生产国中, 我国是唯 一海水养殖产量超过海洋捕捞的国家, 养殖产量占 世界海水养殖总量的 80%以上。 水产品出口量基本保 持稳定, 出口金额稳中有升。2012 年比 2011 年我国 水产品出口总量减少 2.84%, 但出口额增加 6.69。 2013 年前 3 季度我国水产品出口量和出口额, 同比 分别增长 4.45%和 8.16%。 表 1 20112013 年我国水产品产量及出口量 Table 1 Production and export of aquatic products in China from 2011 to 2013 项目名称 2011 年 2012 年 2013 年 总产量(万吨) 养殖 4023 4305 2933 捕捞 1580 1601 1015 合计 5603 5906 3948 出口量(万吨) 391 380 284 出口金额(亿美元) 177.9 189.8 145.4 数据来源: 中国渔业年鉴及中国渔业政务网1, 2013 年数据为前 3 季度 从表1数据可以看出, 近几年我国水产品出口增 长速度放缓。分析其中原因, 主要有以下几个方面。 首先, 尽管我国是目前世界上最大的水产品加 工出口基地, 但随着世界经济低速增长态势的延续, 欧洲主权债务危机和美国公共债务规模扩大的影响, 国际市场消费能力下降2。其次, 随着我国整体经济 的快速发展, 我国自身长期拥有的劳动力优势在逐 步削减, 国内生产成本大幅提高。最后, 由于我国水 产品出口市场的过于集中, 出口产品品种单一, 尽管 我国水产品出口范围包括 100 多个国家和地区, 但 仅出口到日本 、 美国 、 韩国及欧盟的总量就占出口 总量的 85%3。 我国水产品出口企业除了面对国内同 行的竞争, 还要应对其他发展中国家的激烈竞争4。 例如 2012年 , 越南水产品出口总额达到61.5亿美 元 , 主要出口国家是美国、 日本及韩国, 与我国主要 出口市场重合, 这对我国的水产品出口企业造成极 大的竞争。孙琛等5通过对中国水产品竞争力分析认 为, 我国与其他水产品出口大国相比, 其竞争优势归 根结底仅仅源于大规模生产的大国优势, 就贸易的 比较优势而言并不强。 这些原因使得我国出口水产品 以低成本优势维持的快速增长时代已经过去, 我国 水产品出口将面临新一轮的挑战。 无论是相关政府部 门还是企业, 均应转变观念, 更加注重产品的创新, 不断扩大新的出口市场, 更加注重从源头到出口各 环节保证水产品质量安全, 让中国的水产品成为真 正具有比较优势的出口产品5。 2 20112013 年我国水产品出口受阻情况 分析 2.1 出口受阻水产品品种 2013 年前 3 季度, 我国水产品出口品种中, 对 虾、贝类、鳗鱼、罗非鱼、大黄鱼、淡水小龙虾等养 殖 水 产 品 出 口 额 占 我 国 一 般 贸 易 出 口 总 额 的 50.08。我国出口水产品受阻的产品类别也主要集 中在鱼产品、虾产品和贝类产品上。近 3 年我国水 产品出口受阻产品批次逐年减少, 受阻批次增加的 产品种类主要是贝产品和罐头制品。 尤其2013年, 我 国贝类出口受阻批次大幅提高, 主要受阻原因是品 质检测不合格, 详见表 2。 此外, 水产罐头制品受阻批次一直居高不下。 罐 头类食物在国内市场并不受宠 , 但在一些发达国 家 , 营养方便的罐头食品非常受欢迎, 美国人均罐 头消费为 90 kg/年, 我国不足 3 kg/年, 我国罐头制品 2/3 用于出口。2012 年比 2011 年我国水产罐头制品 总产量增加了 33.82%, 水产罐制品是所有水产加工 品中产量增幅最大的一个品种, 出口量也大幅上升。 我国水产罐头出口受阻的原因主要是存在微生物问 题, 品质不合格, 包装、证书、标签不合格等。水产 品罐头其平均单价比冷冻水产品高 50%以上, 因此 第 3 期 刘春娥, 等: 20112013 年我国出口水产品质量情况分析 979 建议水产品生产企业积极拓展罐头出口市场, 同时 改进加工技术, 提高产品的质量安全水平9。 表 2 20112013 年我国水产品出口受阻产品类别分析 Table 2 Analysis of aquatic product export product category of Chinas from 2011 to 2013 产品类别 2011 年(批次) 2012 年(批次) 2013 年(批次) 鱼产品 197 145 97 其他水产品 80 101 17 虾产品 75 25 22 水产制品 56 40 14 蟹产品 18 13 7 贝产品 6 2 15 海草及藻 1 21 4 罐头 14 20 15 合计 433 347 191 数据来源: 根据中国技术性贸易网站6, 食品伙伴网7, 中国水产 流通与加工协会网站8数据整理分析, 2013 年数据为前 3 季度 2.2 水产品出口受阻原因分析 品质不合格、微生物污染、药残超标、含非食用 添加物成为近 3 年来出口水产品 4 大主要不合格原 因。 不同的进口国对不合格产品的通报原因存在较大 差别10。通过对美国、欧盟和日本 3 个中国水产品 主要出口对象近 3 年对我国水产品通报原因进行分 析, 以期找到出口水产品问题来源并有针对性的提 出解决办法。 2.2.1 出口美国受阻情况 美国是我国第2大水产品出口市场, 也是我国出 口水产品被拒绝入境(refusal)比例最高的国家。美国 对我国出口水产品拒绝入境的产品批次逐年下降, 2012 年水产及制品类拒绝入境 195 批次, 较 2011 年 的 265 批次下降 70 批次。总体看来, 由于药残和微 生物问题拒绝入境的产品批次明显下降, 尤其是含 有非食用添加物拒绝入境的水产品, 由 2012 年的 32 批次降为 2013 年的零批次。但同时也应注意, 由于 食品添加剂不合格拒绝入境的水产品批次明显增加。 另外, 在近 3 年里被美国 FDA 拒绝入境主要原因是 由于水产品品质问题及含有污秽或腐败物质, 详见 表 3。 2012 年我国遭美国 FDA 预警(alert)的食品有 1787批, 其中预警原因为“污秽或腐败”的达306余批, 占预警总数的 17%。 “污秽或腐败”已成为我国输美食 品遭遇预警、拒绝入境的主要原因, 对我国出口企业 造成重大的损失。经初步调查分析, 上述货物遭遇预 警的原因: 部分水产加工企业操作不当, 鱼片加保 水剂过度浸泡, 造成肉质糜烂; 某些红肉鱼类原料 长期贮藏对产品颜色造成一定的损失11; 产品中 有异物存在, 如蟹肉中有蟹壳碎片, 或鱿鱼黑膜没去 干净; 由于感官检验主要依靠人为现场主观判定, 标准和检测方法无法量化, 因此也不排除 FDA 从业 人员业务素质存在差异等客观原因。 表 3 20112013 年我国出口美国水产品受阻情况分析 Table 3 Analysis of our country exports aquatic products blocked situation in the United States from 2011 to 2013 受阻原因 2011 年 2012 年 2013 年 批次 比例() 批次 比例() 批次 比例() 药物残留 109 41.1 19 9.7 12 14.1 微生物 21 7.9 26 13.3 6 7.0 食品添加剂 2 0.7 1 0.5 14 16.5 品质问题或含腐烂物质 123 46.4 74 37.9 42 49.4 非食用添加物 0 0 32 16.4 0 0 污染物(有机、无机) 0 0 5 2.6 0 0 其他(标签、注册、证书等) 10 3.8 38 19.5 11 12.9 合计 265 195 85 数据来源: 根据中国技术性贸易网站6, 食品伙伴网12, 中国水产流通与加工协会网站8数据整理分析, 2013 年数据为前 3 季度 980 食品安全质量检测学报 第 5 卷 2.2.2 出口日本受阻情况 日本是世界上最大的水产品进口国, 其进口额 约占世界水产品交易额的 30%, 也是我国水产品出 口的第一大市场13。2013 年我国出口到日本的水产 品受阻批次大幅度减低, 前3季度共计24批次, 药残 和微生物检出比例大大减低, 详见表 4。 分析其中原因可能包括两方面: 一方面是出口 企业切实提高了产品的质量。 自 2006 年日本“肯定列 表”制度实施以来, 我国水产品加工企业度过适应期 后, 许多出口企业都十分重视日本技术壁垒的最新 动态, 积极应对, 认真研究其技术标准, 采取标准化 生产和绿色生产方式来提高产品质量, 以达到日本 水产品进口的安全标准15。 据日本媒体报道, 2011 年, 日本自中国进口食品项目约 63 万项, 其中抽检项目 有 11 万项, 抽检率达 17.6%, 是进口食品前 5 位国家 中最高的, 而其中不符合食品安全规定的仅 278 项, 占 0.25%, 是前 5 位国家中最低的。 由此, 我们也能 看出发达国家技术贸易壁垒对提高我国水产品质量 安全水平的积极意义。另一方面是自日本核辐射事 件发生以来, 中国对日水产品出口增加, 日本在一 定程度上降低了产品抽检率, 放宽了产品检验标 准。 尽管如此, 我们还应注意, 近 3 年由于微生物问 题被拒绝进口的产品批次一直居于首位, 主要是由 于细菌总数超标和大肠杆菌阳性。水产品加工企业 应加强对产品加工、贮藏、运输等过程的卫生控制 管理。 表 4 20112013 年我国出口日本水产品受阻情况分析 Table 4 Analysis of our country exports aquatic products blocked situation in the Japan from 2011 to 2013 受阻原因 2011 年 2012 年 2013 年 批次 比例() 批次 比例() 批次 比例() 兽药残留 10 15.9 20 29.4 3 12.5 微生物 40 63.5 40 58.8 21 87.5 食品添加剂 6 9.5 4 5.9 0 0 品质或含腐烂物质 3 4.8 2 2.9 0 0 毒素 2 3.2 2 2.9 0 0 非法添加物 2 3.2 0 0 0 0 合计 63 68 24 数据来源: 根据中国技术性贸易网站6, 食品伙伴网14, 中国水产流通与加工协会网站8数据整理分析, 2013 年数据为前 3 季度 表 5 20112013 年我国出口欧盟水产品受阻情况分析 Table 5 Analysis of our country exports aquatic products blocked situation in the The European Union from 2011 to 2013 受阻原因 2011 年 2012 年 2013 年 批次 比例() 批次 比例() 批次 比例() 兽药残留 4 13.3 1 3.2 3 30 微生物 1 3.3 4 12.9 0 0 食品添加剂 7 23.3 2 6.5 0 0 品质或含腐烂物质 4 13.3 4 12.9 1 10 辐照 4 13.3 0 0 1 10 其他(证书、标签、包装、运输) 7 23.3 13 41.9 2 20 毒素 1 3.3 0 0 0 0 污染物(有机、无机) 2 6.7 6 19.4 3 30 非食用添加物 0 0 1 3.2 0 0 合计 30 31 10 数据来源: 根据中国技术性贸易网站6, 食品伙伴网17, 中国水产流通与加工协会网站8数据整理分析, 2013 年数据为前三季度 第 3 期 刘春娥, 等: 20112013 年我国出口水产品质量情况分析 981 2.2.3 出口欧盟受阻情况 欧盟是我国第 3 大水产品出口市场16。从表 4 可以看出, 我国对欧盟水产品出口受阻批次也在下 降, 受阻原因较为分散。 2011 年、2012 年受阻的主要原因是由于水产品 非法采用一氧化碳处理以及产品处于较差的温度控 制冷链破裂。此外, 值得注意的是, 欧盟一直对 水产品可追溯性要求较为严格。从2005 年1月1日 起, 凡在欧盟市场销售的水产类食品必须贴有可追 溯标签。2010 年1月1日, 欧盟新法规“反海洋渔业 非法捕捞法”(IUU Regulation) 正式生效, 该法对进 入欧盟的捕捞水产品在溯源、认证等方面作了规定, 并且将检查和追溯产品原产地的范围扩大延伸至加 工水产品并增加检查内容, 强化第三方责任18。 尽管 为了应对欧盟的水产品贸易壁垒, 我国已于 2005 年 开始实施水产品追溯制度, 加强水产品追溯体系的 推广力度19。 但到目前, 我国水产品追溯制度仍不完 善, 水产品质量安全管理的可控性、可操作性、可追 溯性和可靠性难以得到有效保证。 另外值得注意的是 海藻类产品, 2012 年造成无机物污染的主要原因是 海藻中铝超标, 2013 年是由于海洋藻类产品中碘含 量超标。 3 出口水产品质量安全问题分析 从上述数据可以看出, 近年来我国出口水产品 质量稳步提高, 水产品质量安全形势渐有好转。但我 们依然要意识到影响我国水产品质量安全的深层次 问题还没有得到根本解决, 存在的问题主要包括以 下几方面。 3.1 水产品质量安全检测技术亟待提高 目前, 水产品质量安全检测技术主要存在两个 问题: 水产品样品前处理复杂、耗时、通量低, 残 留物的提取净化手段发展缓慢, 难以实现快速、简 捷、现场检测; 我国现有的检测方法不够完整, 尤 其是多残留检测方法少, 快速检测技术不成熟, 痕量 分析和超痕量分析技术缺乏。 上述原因导致我国水产 品出口通关速度慢, 人为延长了产品冷链时间, 增加 了产品质量安全风险。 3.2 缺乏全程质量安全控制管理体系 发达国家对我国水产品出口采取技术性贸易壁 垒手段, 除了政治上的需要, 以及保护本国生产者的 利益, 主要还是由于我国水产品在质量、 安全、 包装、 储运等方面没有达到水产品进口国的要求20。目前 我国水产品全程质量安全控制体系缺乏整体规划, 许多现行管理标准可操作性不强, 贯穿养殖、加工、 流通全过程、 适合多品种的产品质量安全可追溯技术 体系建设仍处于初级阶段。 3.3 部分水产企业质量安全意识薄弱 目前, 我国水产养殖业的发展特征主要是以大 量消耗资源来片面换取产量的增长, 不重视产品质 量。过度开发养殖水域, 造成养殖水域富营养化和水 域生态失衡21。 随着养殖集约化程度的提高, 水产养 殖病害频繁发生, 而一旦发生病害, 养殖户常常滥用 药物, 导致水产品药物残留问题成为影响我国水产 品出口最主要的原因之一。 在水产品加工方面, 我国水产品加工从业人员 素质不高, 部分企业守法意识淡薄, 在加工过程中为 延长货架期和改变品质, 超量超范围使用食品添加 剂甚至是使用非法添加物。造成这一现象的原因: 一 方面是有些水产加工企业对生产过程控制不严格; 另一方面有的企业存在侥幸心理, 像美国对进口水 产品抽检率只有 2%; 再加上有的企业自检抽样没有 代表性, 多数水产品加工企业的实验室形同虚设。 3.4 进口国技术性贸易壁垒的影响 据 2009 年 6 月商务部调查统计, 我国 90%的水 产出口企业受到国外技术性贸易壁垒的影响, 每年 损失约 90 亿美元。我国水产品出口的主要市场是美 国、 日本、 欧盟等发达国家, 这些国家检测技术先进, 产品标准严格, 卫生检疫规定苛刻, 商品包装和标签 规定复杂, 我国出口的附加值较低的水产品无疑是 技术壁垒冲击的主要对象22,23。例如, 2008 年 4 月, 日本食品卫生法执行条例修正案生效, 将对虾、 龙虾和螃蟹产品纳入强制性标签项目。可以预见, 在 全球经济危机大背景下 , 我国水产品出口贸易遇到 的限制和规则可能会越来越多24。 4 提高我国出口水产品质量的对策及建议 4.1 加强海洋食品安全检测技术的研究, 加快 样品前处理及快速检测技术的开发 针对药物残留、 海洋毒素、 持久性化学污染物等 982 食品安全质量检测学报 第 5 卷 化学危害物, 分析确定其在海产品体内的残留形式 及分布状况, 加快海洋食品检测前处理方法的研究, 如快速溶剂提取、超临界萃取、免疫亲和层析等。完 善海洋食品多残留检测技术研究, 开发一体化的现 场筛选检测技术及快速确证技术, 加强引进和消化 国际上先进的检测手段和方法, 如微生物发光技术、 噬菌体技术、无损光谱技术等, 显著提高整个检测体 系的准确度、灵敏度和快速简便性。 4.2 加强监管力度, 实现全过程安全监控 为提高我国出口水产品质量安全, 政府首先要 充分发挥其公共服务的职能。 建立从源头到餐桌的包 括食品准入、检验、追溯、召回等一整套安全法律法 规, 建立公共开放的海洋食品风险监测预警体系, 建 设海洋食品质量安全溯源体系, 理顺监督管理体系, 为建立和完善水产品安全控制体系提供保障。 深入调查产品被通报的原因, 落实相关责任。 将 生产源头作为水产品质量安全监管的重点, 加强对 水产投入品的管理, 大力推广健康养殖模式和绿色 生产技术, 从根本上提高我国水产品质量安全水平。 此外, 水产品安全全程监管中应格外注意以往比较 疏忽的水产品运输、流通环节, 积极采用良好农业规 范(good agricultural practices, GAP)等先进的管理规 范, 建立全程一体化冷链物流体系。水产品安全监管 体制应趋向于统一管理、协调、高效运作的架构, 我 国政府也在向这个方向不断努力, 2013 年国务院机 构改革方案中整合了食品安全监管职能部门, 实现 资源共享, 形成统一的食品安全检验检测技术支撑 体系。 4.3 提高出口企业自主意识, 强化企业主体责 任落实 随着我国对外贸易的迅速发展, 今后我国对出 口商品的法检种类及频次将越来越少, 检验检疫部 门将重点转向到对进口食品的质量安全检测上。 因此, 作为水产品出口企业应主动适应形势发展, 提高自 主意识, 增强质量观念。在刚出台的食品安全法修订 草案送审稿中, 也明确提出食品生产经营者是“食品 安全第一责任人”。2013 年 5 月最高人民法院最高 人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法 律若干问题的解释 中明确规定在食用农产品种植、 养殖、销售、运输、贮存等过程中, 违反食品安全 标准, 超限量或者超范围滥用添加剂、农药、兽药 等, 足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源 性疾病的, 将以生产、销售不符合安全标准的食品 罪定罪处罚。 目前, 中国水产品出口企业以民营企业为主, 尽管出口水产企业已普遍建立了以危害分析与关键 控 制点(hazard analysis and critical control point, HACCP)为核心的控制体系, 但实际上体系的实施水 平参差不齐, 有些企业只是为了应对出口的要求, 对 HACCP 体系的认知停留在表面。为了提高竞争力, 水产企业应真正重视 HACCP 、GAP 等质量管理制 度和管理体系, 加强 HACCP 体系相关培训, 提高从 业人员素质, 及时关注 HACCP 体系指南公布的最新 信息, 改变过去只重视硬件而忽视软件的做法。同时 应继续加强产品质量控制, 增强抽样代表性。此外, 生产企业要积极搜集相关出口国有关生产技术法规 标准和通报的实施动植物卫生检疫措施(Agreement on the Application of Sanitary and Phytosanitary Measures, SPS)等动态信息, 杜绝因程序原因导致的 拒绝入境问题。 4.4 重视基础理论研究, 提高海洋技术创新 我国水产品出口贸易发展迅速, 出口量大, 但 占中国水产品总量的比重却很低。近 3 年中国水产 品出口量占水产品总量的比重在 7%左右, 而世界水 产品出口量占总产量的比重在 2008 年已达到 20.3313。造成这一现象的根本原因是我国出口水 产品缺乏绝对竞争力、产品结构单一、附加值不高。 为扭转这一局面, 应加大对水产养殖及水产品精深 加工基础理论的研究, 通过理论与技术的突破才能 带动整个产业的发展。 政府部门应大力鼓励和推动从 事海洋食品生产、加工、质量安全研发的科研人员参 与农业、工商、质检等系统举办的技术交流活动; 从 政策上引导科研人员与企业的交流和合作, 以企业 为主体, 切实打造产学研一体化的合作平台。此外, 随着我国劳动力成本提高、竞争优势下降, 政府职能 部门应引导企业增加水产品深加工技术研究投入, 可以从推荐国外先进生产技术、 引进生产设备等方面 入手, 引导企业积极开发新产品、新品种, 在质量、 风味、包装等方面向国际水准靠拢, 加工逐渐向机械 化、 自动化和规模化发展, 以产品升级带动产业升级, 提升我国出口水产品的科技含量和产品档次, 进而 增加出口量提高抵御风险能力。 第 3 期 刘春娥, 等: 20112013 年我国出口水产品质量情况分析 983 参考文献 1 2013 年前 3 季度全国水产品进出口贸易情况EB/OL. 3683913.htm.2013-11-22. 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