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学习中医养生文化体验药食同源之神奇,食疗养生,健康是我们的生活目标,21世纪，社会上都提倡“以人为本”，人又以什么为本呢？人是以健康为本。健康是人生幸福的本钱，健康是人生最宝贵的财富。有了健康就有了一切，失掉健康就失掉了一切。追求健康，获得幸福，这是全世界人类一切社会活动的原始动力和终极目标。,通过学习让我们的晚年更加健康、快乐,您为什么来到我们的活动现场？,什么是疾病？,通过现代的医学仪器能够确诊的才是疾病。例如：高血压、糖尿病、胆结石、脂肪肝等。,请问您是否有过这样的经历，您感觉到心慌、头晕、胸闷到了医院通过心电图却检查不出来疾病。,请问这个时候您是健康的？还是生病的？,这是心脏病的前期症状，这是心脏在提示您要生病了，所以通过心电图还检查不出来。这种情况称之为症状，而不是疾病。,症状是疾病的前身,神疲乏力少气懒言活动时加重语言低微头晕目眩自汗手足易麻月经淡少心慌健忘动则汗出肛门下坠感子宫下坠感头痛头晕手脚麻木便秘健忘,畏寒肢冷精神萎靡倦卧嗜睡口淡不渴小便清长夜尿清长喜热饮大便溏薄自汗毛发易落腰酸腿痛肾虚尿频尿急易感冒浑身无力,痰多而咯胸脘痞闷食少口腻咳嗽痰多痰稠身体困重食欲不振恶心呕吐眩晕口干不思饮大便溏薄食欲差体胖,痛如针刺肿块坚硬出血紫暗痛在定处口唇色暗肌肤甲错痞闷作胀眼眶暗黑胸闷心慌心悸心律不齐胸痛,形体消瘦头晕眼花大便干结尿少色黄五心烦热饮不解渴喜冷饮耳聋耳鸣口干口苦心烦失眠潮热盗汗眼干眼涩视觉模糊,大家看看这些症状您的身体里有没有,请问口干口苦是不是病？,口干口苦的症状说明,1、肝阴虚2、肝火大3、肝在五行中属木克脾土、犯胃4、肝阳上亢，主疏泄功能失调，引发胃火上炎。导致胃火携带胆汁上升至舌而出现口干口苦之症。,这种症状会引发哪些疾病呢？,.,手脚抽筋,手脚麻木,视力下降,高血压,高血脂,高血粘,糖尿病,冠心病,心肌缺血,中风,头晕,胃病,胆结石,胆囊炎,肝囊肿,脂肪肝,肝硬化,肝癌,健忘,癫痫,1、主藏血2、主筋3、主目4、主消化5、主解毒6、主合成,保健茶饮,菊花10克.麦冬3克.胖大海1玫.枸杞20克泡水.每天数次，15天-30天功效：滋阴清热，疏肝明目。适用症状:肝阴虚，肝火大，肝血亏虚,黄精10克.西洋参10克.天麻3克.丹参9克.决明子30克.泡水.每天三次.1530天功效：活血化瘀，补气益血。适用症状：心脑供血不足、动脉硬化、血液粘稠,什么是健康？,健康=没有疾病健康=没有疾病和没有任何不舒服症状体检时所有指标均在正常范围内吃得好、睡得好、大便好、小便好、心情好,到了晚年我们不但追求的是健康，更重要的是。,尊严,有亲儿子儿媳妇亲孙子，因为糖尿病的并发症让他失去了晚年应有的幸福生活,儿女有钱儿女孝顺，但儿女没时间陪老妈,有钱、有房、好工作找不到儿媳妇，因为脑梗,我们把症状养成了疾病，疾病养成了大病，大病养成了重病，你就把自己养到这里来了,慢性疾病，是每老年人无法躲避的一个“坎”。大病可能拖垮一个家，但慢性病对于老年人身心的损害和折磨，以及经济压力的重负，非常普遍。,慢性病的三大危害,1、死亡率高我国90年代后期因慢性病等主要生活方式疾病死亡的人数占总死亡数70%，每天约有1.3-1.5万人死于慢性疾病。另据流行病学调查显示，我国中老年心脑血管疾病是首位的死亡原因，占人口总死亡率的51%，每10秒就有一个中国人被心脑血管病夺去生命。,2、致残率高目前的调查资料中，城市居民残障率达16.79（大城市达18.92）中重度占54.8%。而在行走和起居方面中重度失能占50%以上。慢性病患病率日益增高，尤其是心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤是造成失能、残障的主要原因。,3、负担重慢性病导致中国家庭的疾病负担，已达到60%以上。沉重的经济负担，巨大的精神压力，急剧下降的生活质量。自己遭罪，儿女受累，全家受拖累，多花医疗费，影响全社会。,过去慢性病治疗的三阶段第一阶段:长期服用药物，头疼治头，脚疼治脚。在使用药物的过程中，能够起一点效果，但停药以后效果马上消失，并且下次发病会变本加厉。,第二个阶段:一种慢性病可以诱发多种慢性病。很多人为了治一种病而长期大量吃药,最终把胃吃坏了，肾也出了毛病，肝脏也衰竭了最终形成恶性循环。,第三个阶段:慢性病到了最后的阶段往往是多器官功能衰竭，无药可医，医生也无回天之力。,学习中医养生文化,体验药食同源之神奇,中山医科大学药物研发中心,广州康博生物科技有限公司,成立目的,1、老龄化2、慢性病3、看病难4、看病贵5、学习中医养生文化6、药食同源攻克慢性疾病,我们要想健康首先要做到的是：,合理膳食！,阴虚体质（营养少了、火大了）,心阴虚肝阴虚肾阴虚肺阴虚,形体消瘦头晕眼花大便干结尿少色黄五心烦热饮不解渴喜冷饮耳聋耳鸣口干口苦心烦失眠潮热盗汗眼干眼涩视觉模糊,血粘、血脂血压、血糖心脏病脑中风脑萎缩心率过速脂肪肝、肝囊肿肝血管瘤肝硬化肝癌胆结石、胆囊炎胃病甲亢甲减尿毒症肾囊肿、肾结石乳腺增生、子宫肌瘤,阴虚质养生,【蔬菜食物】：黑木耳、苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、竹笋、苦菜、茄子、白萝卜、油菜、菠菜、大麦、小麦、小米、绿豆、豆腐、荞麦、燕窝、黑豆、豆浆、大麦芽、海藻、海参、丝瓜、黑芝麻、芹菜、莲藕、荠菜、山药、赤小豆、陈仓米、乳品、大白菜、胡萝卜、莲白、西兰花、平菇、草菇、金针、银耳、菜花、四季豆、土豆、红薯、南瓜、莴笋、花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油、鸭蛋、鸡蛋，可适量喝绿茶等。,【水果类】：西瓜、梨、香蕉、蜂蜜、桃、柿子、柚子、枇杷、罗汉果、苹果、橙子、橘子、椰子、松子、葡萄等。血糖偏高者应控制单次进食量，一顿不可多食。【禽肉类】：猪肉、兔肉、鸭肉、鸡肉、鹅肉、龟肉、鳖肉、乌贼肉、蟹肉等。【应少吃的食物】：羊肉、黄牛肉、狗肉、辣椒、花椒、芥子、胡椒、姜（少量）、韭菜、枸杞菜、刀豆、长豆、荔枝、金橘、佛手、鲢鱼、杨梅、远肥腻厚味、燥烈辛辣之品。,阴虚体质食疗养生1、参梅粥：【配方】玄参、乌梅各15克，糯米30克（血糖不高者可加冰糖适量）【制法】将玄参、乌梅加水适量煎煮，取汁，糯米加水煮成稀饭，等粥成时兑入药汁，加冰糖，稍煮即可。【功效】滋阴清热，生津润喉。2、润肠茶：【配方】玄参25克，麦冬20克。【制法】水煎服。【功效】治疗阴虚便秘。,阳虚体质（器官功能下降）,心阳虚肾阳虚脾阳虚,畏寒肢冷精神萎靡倦卧嗜睡口淡不渴小便清长夜尿清长喜热饮大便溏薄自汗毛发易落腰酸腿痛肾虚尿频尿急易感冒浑身无力,血糖、血脂血压、血粘度心脏病心动过缓脑中风、脑梗脑萎缩帕金森前列腺尿频尿急尿等待胃病肠炎骨关节疾病,阳虚质养生,【蔬菜食物】：刀豆、长豆、枸杞菜、韭菜、山药、高粱、燕窝、黄豆、芥菜、黑豆、香菜、茄子、大蒜、佛手、淡菜、木瓜、芋头、南瓜、胡萝卜、大头菜、竹笋、莲藕、茼蒿、洋葱、番茄、土豆、小白菜、木耳菜、玉米、小米、黑米、燕麦、花生、花生油、大豆油、玉米油、芝麻油、菜籽油等，可适量服用红葡萄酒。【水果类】：龙眼、杏、桃、栗子、腰果、柳橙、苹果、葡萄、樱桃、石榴、乌梅、枣、橘子、柠檬、杨梅、银杏、核桃等。血糖偏高者应少食多餐。【禽肉类】：羊肉、猪肉、鹿肉、麻雀、鹌鹑、鸡肉、虾、鳝鱼、鲢鱼、海参等。【应少吃的食物】：木耳、西瓜、苦瓜、梨、香蕉、冬瓜、竹笋、田螺、芒果、少吃太过凉性的食物。,阳虚体质食疗养生1、萝卜当归羊肉汤【配方】萝卜1千克，羊肉300克，当归25克，精盐，胡椒粉，葱，姜各适量。【制法】将羊肉去膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，出去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。先将羊肉当归锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改文火煮约30分钟，再放入萝卜同煮至羊肉熟烂，调味即成。【功效】助阳补精。【保健应用】食肉饮汤，每日12次。适于体虚者。,2、冬虫夏草炖鸡【配方】冬虫夏草10克，鸡一只，姜、绍酒少许，盐4克。【制法】将洗净的鸡切块，放入清水、绍酒用文火煲2小时。将冬虫夏草先用水浸泡。在将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，关上盅盖，隔水炖2小时，调味即可。【功效】补肾壮阳，强身健体。【保健应用】吃肉喝汤，佐餐食用，每日12次。适于阳虚体质,请您仔细填写您手中的体质自测表,把您的姓名、电话、地址、症状和病情填写清楚，我会根据您的体质告诉您怎么吃怎么煮粥、煲汤、怎么泡水？,吃对食物即可补充营养又可治病，吃错食物不但吸收不了营养还可导致人生病。比如：你是阴虚体质为热体，你还吃羊肉、牛肉、辣椒越吃越上火；你是阳虚体质为冷体，你还吃苦瓜、绿豆越吃越糟糕，所以必须合理善食。,气虚质（气不够血流速度慢）,卫气营气宗气元气,神疲乏力少气懒言活动时加重语言低微头晕目眩自汗手足易麻月经淡少心慌健忘动则汗出肛门下坠感子宫下坠感头痛头晕手脚麻木便秘健忘,便秘胃肠疾病骨质疏松脑萎缩脑梗心脑病糖尿病,气虚质养生,【饮食养生】：气虚是指机体脏腑功能衰退、元气不足，宜补气养生，温补脾、胃、肺、肾为主，应多食具有补气的食物。推荐：【蔬菜食物】：粳米、高粱、荞麦、黑豆、红小豆、黑米、蚕豆、香菜、茄子、粟米、小米、糯米、扁豆、黑木耳、马铃薯、胡萝卜、大麦、山药、蘑菇、豆腐、莲子、南瓜、牛乳、燕麦、玉米、青菜、卷心菜、洋葱、韭菜、番茄、蒜苔、菜花、猴头菇、鸡腿菇、莲藕、木瓜、西兰花、魔芋、西葫芦、黄瓜、油菜、白菜、萝卜、四季豆（胃肠功能不好者少量）等，可适当服用红葡萄酒。,【水果类】：栗子、核桃、樱桃、山楂、榛子、大枣、南瓜子、白果、无花果、葡萄、龙眼、椰子、苹果、枇杷、罗汉果等。血糖偏高者应控制单次进食量，一顿不可多食。【禽肉类】：鹌鹑、乌鸡、牡蛎、羊肉、牛肉、鸡肉、兔肉、猪肉、黄鳝、泥鳅、章鱼、鲢鱼、银鱼、青鱼、鳕鱼等。【应少吃的食物】：苦菜、苦瓜、芹菜、茭白、蕨菜、冬瓜、菠菜等。破气耗气之物，生冷性凉食物，油腻、厚味、辛辣食物。,气虚体质食疗养生,【配方】党参15克，当归12克，乳鸽一只，姜4克，葱8克，盐3克，胡椒粉2克，料酒10克。【制法】将党参润透，切成段。当归润透切片，乳鸽宰杀后，去内脏及爪，姜切片，葱切段，将乳鸽、党参、当归、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水800毫升，置武火上炖沸，文火炖煮40分钟，加入盐、胡椒粉搅拌即成。【功效】适用于气血不足，心律失常，体倦乏力等。2、黄芪煮乌鸡【配方】乌鸡一只，黄芪30克。【制法】乌鸡宰杀后去内脏及爪洗净，黄芪洗净切段，置鸡腹中，将鸡放入沙锅内加水1000毫升，煮沸后改用文火，待鸡熟烂后，调味服食，每料为35日量。【功效】益气补血，活血调气，主治气血两虚。,1、党参当归炖乳鸽,痰湿质（水多湿气重）,肺脾肾,痰多而咯胸脘痞闷食少口腻咳嗽痰多痰稠身体困重食欲不振恶心呕吐眩晕口干不思饮大便溏薄食欲差体胖,骨关节疾病脂肪肝血压、血脂血糖、血粘心脑病脑梗脑萎缩肾结石肾囊肿胆结石胆囊炎支气管炎肺气肿肺心病,痰湿质养生,【饮食养生】：应多食具有健脾利湿、化痰祛痰的食物。推荐如下：【蔬菜食物】：黄豆牙、豌豆、冬瓜、清明菜、白萝卜、胡萝卜、紫菜、大白菜、小白菜、洋葱、扁豆、白果、红小豆、蚕豆、百合、银耳、包菜、丝瓜、赤小豆、山药、土豆、西兰花、黄瓜、荷兰豆、薏仁米、马蹄、茭白、芋头、蕨菜、魔芋、竹笋、石菜花、豆腐、藕、大蒜、木耳、茼蒿、西葫芦、平菇、金针菇、苦瓜、南瓜、芹菜、仙人掌、花生油，玉米油，菜籽油，橄榄油，等。【水果类】：栗子、花生、榛子、大枣、南瓜子、白果、葡萄、椰子、苹果、菠萝、枇杷、梨、核桃、杨桃、罗汉果、柳橙、柚子、鲜梅、柠檬等。血糖偏高者应少量多餐。【禽肉类】：羊肉、猪肉、牛肉、鸡肉、兔肉、黄鳝、泥鳅、鲢鱼、银鱼等。【少吃的食物】：少食肥甘厚味、少酒、勿过跑，忌肥肉、奶类、油类等生痰助湿之物。【中医养生】：西洋参、金银花、蜂胶、芦根、薄荷、苦参等。,痰湿体质食疗养生1、一味冬瓜汤【组方】连冬瓜皮500克，生冬子10克。【制法】洗净切片，皮切下共煮，加盐少许，皮不吃。【功效】清心火，补脾土，利温祛风，消肿止渴，养胃生津。【主治】水肿胀满，小便不利，肥胖，肺热咳嗽以及妇女白带等，久食使肌肤白嫩。【注意事项】加盐少许，不宜多，以防钠水滞留。2、薏苡仁粥【组方】薏苡仁20克，赤小豆20克，冬瓜仁15克，苦杏仁5克，白扁豆15克，粳米150克。【制法】上物加适量水，煮粥。【功效】清热利润，消暑止肿，定喘化痰，清热排脓，润肠通便，抗癌。【主治】风湿疼痛，水肿，女子白带，老年慢性支气管炎，咳喘。,瘀血质（血液运行慢）,心脾肝肾,痛如针刺肿块坚硬出血紫暗痛在定处口唇色暗肌肤甲错痞闷作胀眼眶暗黑胸闷心慌心悸心律不齐胸痛,血压、血脂血糖、血粘心脏病心动过速冠心病脑梗脑萎缩支架肾结石肾囊肿胆结石胆囊炎癌症肿瘤,瘀血质养生,【蔬菜食物】：黑豆、黑木耳、萝卜、莲子、慈姑、山楂、油菜、韭菜、南瓜、紫菜、香菇、平菇、草菇、金针菇、口蘑、西红柿、西葫芦、豌豆苗、西兰花、空心菜、百合、胡萝卜、连藕、菠菜、大蒜、苦瓜、大枣、桃仁、花生、番薯、菜花、芹菜、洋葱、豆腐、猴头菇、仙人掌、荷叶、木瓜、大豆、绿豆、茄子、大米、玉米、小米、黑米、燕麦、海带、芝麻、花生油、玉米油、菜籽油、橄榄油、虾皮、醋可多食。,【水果类】：葡萄、栗子、苹果、枇杷、榛子、梨、荔枝、南瓜子、猕猴桃、甘蔗、白果、橘子、无花果、龙眼、椰子、罗汉果、草莓、杨桃、橙子、核桃、栗子、腰果等。血糖偏高者应控制单次进食量，一顿不可多食。【禽肉类】：鹌鹑、带鱼、鲍鱼、海蜇、草鱼、甲鱼、鲫鱼、大马哈鱼、金枪鱼、乌鸡、火鸡肉、鲢鱼、银鱼、青鱼、黄鳝、泥鳅、羊肉、牛肉、鸡肉、兔肉、瘦猪肉等。【应少吃的食物】：肥肉、腌菜、咸菜、咸鱼、榨菜、辣椒等辛辣肥厚及高脂肪食品。【中医养生】：西洋参、丹