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文档简介
第2节化学与生活,第四部分化学与社发展,要点1人类重要的营养物质1.六大营养素:,肉类,大米,动物脂肪,2.一些对人体有害的物质:(1)甲醛俗称“福尔马林”,有毒,能使蛋白质变性。常有不法商贩用甲醛浸泡海产品,食用甲醛浸泡过的海产品会使人中毒。(2)工业酒精中含有甲醇,甲醇有毒,会致人失明。不能用工业酒精勾兑饮用白酒。(3)工业用盐中含有可致癌的亚硝酸钠(NaNO2),不能将工业盐用作调味品。(4)霉变的食品中含有有毒的黄曲霉素,可诱发肝癌,因此发霉的食品不能吃。,3.检验蛋白质(羊毛、蚕丝)可以用燃烧的办法:点燃,有_臭味。4.缺乏维生素A会患_;缺乏维生素C会患_。5.六大营养素中属于供能物质的是糖类、油脂、蛋白质,其中人体活动所需能源主要来源于糖类。,烧焦羽毛,夜盲症,坏血病,要点2化学元素与人体健康1.人体中含量较多的元素有11种,其中含量最高的金属元素是_。在人体中含量超过0.01%的元素,称为_元素,如O、N、H、C、Ca、P、K、Na等;含量在0.01%以下的元素称为_元素,如Fe、Zn、I、Se、F等。,钙,常量,微量,2.某些元素对人体健康的影响:,3.对人体有害的元素:Al、Pb、Ti、Ba、Cd等。,要点3有机合成材料,2.塑料纤维、合成橡胶:(1)塑料的主要成分是_,在塑料中还有各种添加剂,如增塑剂、抗氧化剂、填充剂等,显然塑料应属于_。塑料根据合成树脂的成分分为聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等;根据受热的变化分为_塑料和_塑料。塑料具有许多优良的性能,如质轻、柔软、绝缘、耐腐蚀、易加工等,而且成本较低。,合成树脂,混合物,热塑性,热固性,(2)常见的天然动物纤维有_、_;植物纤维有_、_;三大合成材料是_、_、_。(3)鉴别棉花、羊毛、尼龙的方法是:_。(4)合成橡胶也属于高分子化合物,是利用小分子物质聚合而成的一类物质,它的显著特点是_特别强。,皮毛,蚕丝,棉花,麻线,合成橡胶,合成纤维,塑料,灼烧,有烧焦羽毛味的是羊毛,无味成灰的是棉花,熔化结球的是尼龙,弹性,3.有机合成材料对环境的影响:(1)有机高分子材料简称有机合成材料,一般包括塑料、合成纤维、合成橡胶。(2)有机合成材料的利与弊:利:a.弥补了天然材料的不足,大大方便了人类的生活;b.与天然材料相比,合成材料具有许多优良性能。弊:a.合成材料的急剧增加带来了诸多环境问题,如白色污染等;b.消耗大量石油资源。所以我们既要重视合成材料的开发和使用,又要关注由此带来的环境问题,开发使用新型有机合成材料,提倡绿色化学。,考点1人类重要的营养物质考点再现1.(导学号98702475)(2014梅州)有句谚语“每天一个苹果,医生远离我”,苹果主要能为人体提供的营养素是()A油脂B维生素C蛋白质D无机盐,B,2.(导学号98702476)(2014广东)图4-2-1是芝麻酱说明书,下列关于该芝麻酱判断正确的是()A不含微量元素B不含糖类和油脂C婴儿要慎用D钙含量高于蛋白质,C,考点演练5.(导学号98702479)学习化学帮助我们形成更科学的生活方式,下列说法不正确的是()A.食用肉类和牛奶可以补充维生素B.用天然气代替煤作燃料可减少SO2的排放C.使用可降解塑料可减少“白色污染”D.对垃圾的分类回收可节约资源6(导学号98702480)人类食物供给的总能量中,有70%左右来自糖类,下列物质中富含糖类的是()A玉米B豆腐C奶油D黄瓜,A,A,考点点拨解答此类题目首先应明确人体必需的六大营养素糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐;其次了解各种营养素主要存在于哪些食物中。,考点2化学元素与人体健康考题再现1.(导学号98702483)(2015揭阳)下列有关食品安全正确的是()A用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐B炒菜中加入适量的加碘盐,预防地方性甲状腺肿大C在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂),让猪肉有牛肉的口感D将地沟油和潲水油回收利用来炒菜,以达到变废为宝、节约资源的目的,B,2.(导学号98702484)(2016梅州)根据你的生活经验和所学的化学知识判断,下列说法错误的是()A.铁、碘、钙是人体必需的微量元素B.焚烧秸秆会增加空气中的PM2.5C.服用含Al(OH)3的药物可治疗胃酸过多D.洗涤剂具有乳化作用能去除油污,A,考点演练3.(导学号98702485)科学合理膳食,使人体中各种元素形成“收支平衡”,以保障健康。下列属于人体中常量元素的是()A.铁B.钙C.锌D.碘4.(导学号98702486)人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需微量元素的是()A.CuB.CC.HD.O,B,A,考点点拨考点点拨解答有关元素与人体健康的题目,应该熟记人体必需的常量元素与微量元素,以及各种元素的作用、缺少时会出现的病症。常考点有:缺铁造成贫血、缺钙造成佝偻病或骨质疏松、缺碘会造成甲状腺肿大、缺锌会造成食欲不振、生长迟缓、发育不良。,考点3有机合成材料考题再现1(导学号98702489)(2014佛山)生活中常用的不粘锅,其内衬用的一种材料叫聚四氟乙烯。该材料属于()A.金属材料B.纳米材料C.复合材料D.有机合成材料3.(导学号98702491)(2016广州)下列物品所使用的材料,属于有机合成材料的是()A.塑料杯B.陶瓷瓦罐C.纯棉衣物D.羊毛衫,D,A,考点演练7(导学号98702495)下列纺织材料中,属于合成纤维的是()A棉花B腈纶C羊毛D蚕丝8(导学号98702496)材料是人类发展中的重要物质,陶瓷属于()A合成材料B无机非金属材料C复合材料D金属材料,B,B,1.(导学号98702498)以保护环境和垃圾资源化为目的,将城市生活垃圾进行分类,下列垃圾属于同类物质的()A.废电池、易拉罐B.废铜烂铁、塑料袋C.废旧报纸、硬纸板D.包装塑料、空啤酒瓶,C,2.(导学号98702499)下列有关日常生活的说法正确的是()A.沼气的主要成分是H2B.焚烧法消除塑料用品造成的白色污染C.蛋白质是人体所需的六大营养素之一D.棉花、涤纶都属于天然有机高分子材料,C,3.(导学号98702500)小王最近一段时间,一到晚上就看不清东西,到医院检查后,医生不仅给他开了一些药物,还要求他加强营养。在下列食物中,宜选用()A.豆类、糙米、谷物B.胡萝卜、水果、猪肝C.肉、蛋、奶D.新鲜蔬菜、黄玉米、黄豆4.(导学号98702501)新鲜的苹果汁放在空气中会由浅绿变成黄色,你猜其中的原因可能是()A.苹果汁中含有OH-B.苹果汁中的Fe2+变成Fe3+C.苹果汁中含Cu2+D.苹果汁中含有Na+,B,B,5.(导学号98702502)我国首部食品安全法于2009年6月1日起颁布施行。下列能保证食品安全的是()A.用小苏打作发酵粉焙制糕点B.用甲醛溶液浸泡海产品C.用工业石蜡给水果上蜡“美容”D.用工业酒精勾兑饮用酒6.(导学号98702503)下列物质中,不属于有机物的是()聚乙烯碳酸醋酸一氧化碳A.B.C.D.,A,D,7.(导学号98702504)下列叙述正确的是()A.电木插座破裂后可以热修补B.合成材料给人类带来一定的污染,因此要禁止生产和使用C.涤纶、羊毛、丝绸都属于天然纤维D.合成橡胶具有高弹性、绝缘性等优良性能,D,
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