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米饭在口腔中的变化,米饭刚入口是没味道的,可是嚼了一段时间后,我们常感到有一些甜味.,问题米饭变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如果有关，它们各起了什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？,第二节消化和吸收,食物里有哪些营养物质？,蛋白质,糖类,脂肪,水,维生素,无机盐,消化：,食物在内分解成可以被吸收的物质的过程。,消化道,细胞,大分子物质分解成小分子物质,糖类：淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂质甘油和脂肪酸,消化系统,消化系统组成,消化道：,消化腺：,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化道,口腔,牙齿的咀嚼,舌的搅拌,唾液：,唾液腺分泌唾液唾液中含唾液淀粉酶,淀粉,唾液淀粉酶,麦芽糖,胃,胃腺,有胃腺,分泌,胃液（盐酸和胃蛋白酶）,胃蛋白酶,蛋白质,多肽,经过胃的加工，食团变成食糜。,肝脏、胆、胰、十二指肠关系图,小肠中有哪些消化液？,肠液、胆汁、胰液,口腔：,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,咽、食道,胃：,蛋白质,多肽,胃蛋白酶,小肠：,脂肪,胆汁,脂肪颗粒,肠液、胰液,甘油和脂肪酸,麦芽糖,肠液、胰液,葡萄糖,多肽,肠液、胰液,氨基酸,大肠、肛门,总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在小肠被彻底消化。小肠是消化的主要场所。,小肠适于吸收的特点,5-6米,皱襞,小肠绒毛,毛细血管,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,消化腺,大消化腺小腺体,消化腺,唾液腺：,胃腺：,胰腺：,肠腺：,肝脏：,最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。,胃壁粘膜内陷，可分泌盐酸、粘液、胃蛋白酶（初步消化蛋白质）等,分泌唾液，其中的唾液淀粉酶（初步消化淀粉）,分泌胰液，胰液呈碱性，含消化蛋白质、糖和脂肪的酶,位于小肠粘膜中的微小腺体，分泌的肠液含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,练习,1.消化系统是由和组成的。2.人体消化系统中，消化食物和吸
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