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教学资料参考范本幼儿园大班科学教案：好玩的淀粉 撰写人：_ 部 门：_ 时 间：_活动目标：1. 通过实验感知淀粉遇碘会变颜色，激发幼儿对科学活动的探索欲望。2. 学习简单的记录，乐于表述自己的发现。活动准备：淀粉水、碘酒、奶粉、豆奶粉、面、牛奶、水、棉棒若干，宣纸并画有红圈和蓝圈、喷壶、各种蔬菜水果切片若干。活动过程：一、导入部分。师：今天小猴子要来我班做客，老师给它们准备了丰富的食物，有苹果、香蕉幼儿：什么也看不到啊！师：请小朋友闭上眼睛说变变变，老师用碘酒喷在画上。幼儿：哇！画显现出来啦！有香蕉、苹果二、展开部分。1.试一试。师：小朋友想不想自己动手试一试让画变出来？幼儿：想！师：老师给小朋友准备了2种神秘的颜料，分别藏在了红杯子和蓝杯子里（红杯子里放红色棉棒、蓝杯子里放蓝色棉棒），小朋友拿红色棉棒画在红圆圈里，拿蓝色棉棒画在蓝圆圈里，画好后拿装有碘酒的喷壶喷在画上，看一看，哪一种神奇的颜料能让画显现出来？幼儿：用小红棒画的能显现出来师：我们一起来看一看，红色棉棒是什么神秘的颜料啊？（淀粉）教师总结：淀粉和碘酒是一对好朋友，只要是碘酒碰一下有淀粉的东西，淀粉就会变成蓝紫色。2.猜一猜。师：小朋友见过淀粉水了，你们见过淀粉吗？幼儿：没有。师：老师给小朋友准备了一些淀粉和其他不同的粉末，小朋友自己动手找一找，看一看哪盘是淀粉？淀粉是白色的（幼儿把豆奶粉分离出来）尝起来没有什么味道（幼儿把奶粉分离出来）淀粉是滑滑的（把面粉分离出来）用手捻着有声音（幼儿通过提示，找了淀粉）3.找一找。（1）师：小朋友都见过淀粉了，你们知道淀粉都藏在什么地方呢？幼儿：藏在馒头、面条、喝的粥里等。（2）今天老师给小朋友准备了很多食物，小朋友自己来找一找，看看什么食物里面含有淀粉？（3）通过实验，填表：“寻找食物中淀粉的踪迹”（4）验证幼儿的发现请幼儿把自己的实验结果贴在黑板上，老师和幼儿一起来验证。总结：淀粉主要在农作物、植物的根茎、豆类和一些水果中。瘦肉和奶制品不含有淀粉，各种蔬菜中含有淀粉的含量很少。三、结束部分：淀粉的用途。1.淀粉用于：饼干、布丁、雪糕、冰激凌、果冻、软糖、凉粉、粉皮。2.检测假钞，帮助警察抓住罪犯。纸币印刷技术要求高度保密，纸币制造中会采取很多仿造假措施，包括移走纸中的淀粉。制造假钞者没法掌握所有的印钞技术，所以警察只要在纸币上滴上碘酒，看看纸币是否会变蓝，出现蓝色就是伪钞。3.淀粉碘酒反应还有一个应用，就是用来治疗碘酒中毒，既然淀粉可以和碘酒发生反应，
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