七年级生物下册第四单元第二章第三节合理营养与食品安全课件1新版新人教版.ppt

第三节合理营养与食品安全,精神紧张，焦虑不安（）孤独自卑，忧郁苦闷（）注意力分散，思考肤浅（）容易激动，无事自烦（）记忆减退，熟人忘名（）兴趣变淡，欲望骤减（）懒于交往，情绪低落（）易感乏力，眼易疲倦（）精力下降，动作迟缓（）头昏脑涨，不易复原（）久站头昏，眼花目眩（）肢体酥软，力不从心（）体重减轻，体虚力弱（）不易入眠，多梦易醒（）晨不愿起，昼常打盹（）局部麻木，手脚易冷（）掌腋多汗，舌燥口干（）自感低烧，夜有盗汗（）腰酸背痛，此起彼伏（）舌生白苔，口臭自生（）口舌溃疡，反复发生（）味觉不灵，食欲不振（）发酸嗳气，消化不良（）便稀便秘，腹部饱胀（）易患感冒，唇起疱疹（）鼻塞流涕，咽喉疼痛（）憋气气急，呼吸紧迫（）胸痛胸闷，心区压感（）心悸心慌，心律不整（）耳鸣耳背，易晕车船（）,健康状况自测,亚健康亚健康是一种非病非健康的状态，在医学界称为“慢性疲劳综合症”，实际上也是一种不健康。,青少年亚健康状态表现为身体各个系统没有明显的病态，但孩子本人却觉得自己全身不舒服，身体“不健康”。造成青少年亚健康的原因很多，比如长期不吃早餐，时间久了影响消化系统；学习压力过大、睡眠不足，造成免疫力低下等。,自测结果：有15的人处在疾病状态中。剩下的70的人处在“亚健康”状态。虽然目前对亚健康状态的确认尚未达成共识，但在排除疾病之后，在以下30个项目中，有6项者即可初步认定处于亚健康状态。,1.你从左图中发现了什么？2.右图中这个男孩有什么异样？3.请你给她开个“药方”,早餐是金,午餐是银,晚餐是铜,友情提示：,班级同学早餐情况调查,中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃饱，午吃好，晚吃少”的观念。,一日三餐的饮食搭配,1.你从左图中发现了什么？2.在右图中这个女孩患有什么病症？3.请你给她开个“药方”,1.你从右图中发现了什么？2.右图中这个男孩有什么异样？3.请你给他开个“药方”,1.你从左图中发现了什么？2.右图中这个老人有什么异样？3.请你给她开个“药方”,合理营养的公约,分析以上六幅图后，回忆一下你在生活中是否也有此类情况？从中你又有什么启发呢？处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？和你的小组成员研究一下，制定一个“合理营养公约”,资料分析4营养配餐在国外十分普遍，但在国内却尚未引起人们重视。什么是营养配餐呢？营养配餐：就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，既达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。思考讨论题：4.青少年必需的营养以及合理的营养结构是什么？,1.概念指_的营养。2.特点3.“平衡膳食宝塔”从“塔基”到“塔顶”依次是谷类、_类、_类、乳类、_类。,全面而平衡,全面：指摄取的_种类要齐全平衡：指摄取的各种_的量要合适,营养素,营养素,果蔬,肉,油脂,4.营养要求(1)按“_”进食，以避免_或_；(2)保证每日_、按时_；(3)早、中、晚餐摄入能量分别占_、_、_左右。,平衡膳食宝塔,营养不良,营养过,剩,三餐,进食,30%,40%,30%,5.膳食十原则(1)食物多样，_为主，粗细搭配；(2)多吃_和薯类；(3)每天吃_、_或其制品；(4)常吃适量_和瘦肉；(5)减少烹调油用量，吃_膳食；(6)食不_，天天运动，保持健康_；(7)三餐分配要_，零食要适当；(8)每天足量饮水，合理选择_；(9)如饮酒应_；(10)吃_卫生的食物。,谷类,蔬菜水果,奶类,大豆,鱼、禽、蛋,清淡少盐,过量,体重,合理,饮料,限量,新鲜,【名师点睛】巧记科学饮食的方法食物要多样，饥饱要适当；粗细要搭配，油脂要适量；甜食要少吃，食盐要少放；豆菜要增加，三餐要适当；膳食要平衡，防病保健康。,平衡膳食宝塔,1.营养学家将食物分成几类？2.这几类分别是什么？,谷物：300-500克,蔬菜、水果：400-500克,动物性食品：125-200克,奶制品：100克、豆制品：50克,油脂：25克,平衡膳食宝塔,每天合适的饮食结构为:,设计为家长设计一份午餐食谱目的要求:为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。提示：设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。