七年级生物下册 2.2 消化与吸收课件 新人教版.ppt

复习提问,1.食物中的营养物质种类有哪些？2.糖类、脂肪、蛋白质有什么作用？3.水的作用？4.碘、钙、铁缺乏时的症状分别是什么？要补充什么样的食物？5.维生素A、C、D缺乏时的症状分别是什么？要补充什么样的食物？,狼吞虎咽,细嚼慢咽,哪种吃饭方式好？为什么？,第二节消化和吸收,通过本节学习，你将知道：,1.消化系统是由哪些器官组成的？2.食物的消化过程是怎样的？3.小肠适于吸收营养物质的特点有哪些？,我们每天吃的食物怎样才能进入人体细胞内呢？,分析六大类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质是大分子物质无法通过细胞膜，就不能直接被吸收。水、无机盐、维生素是小分子物质可以通过细胞膜，就能直接被吸收。因此要吸收营养物质必须先将大分子物质变成小分子物质。“消化”的概念？,消化系统,消化道,消化腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,一、食物的消化靠消化系统来完成的,口腔,牙齿,舌,唾液腺导管的开口,（二）消化系统的开始部分,唾液腺、肝脏、胰腺,分布在消化道壁内的小腺体，如：肠腺、胃腺,这些结构有什么功能？,口腔,舌,牙,唇,唾液腺导管的开口,馒头在口腔中的变化,馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系？如果是这样，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？,问题,探究,提示,1设计三组实验：只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌；只探究唾液的消化作用；探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌及唾液共同的作用。,2馒头的主要成分是淀粉，淀粉分解后形成麦芽糖，麦芽糖有甜味。,3淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。,4探究的温度为37（口腔的温度）。,制定计划,1取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C3小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎（模拟牙齿的咀嚼）；C块不做任何处理。,2用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。,3取3支洁净的试管，分别编上、号，然后做如下处理：,4将3支试管放入37左右的温水中，510分钟后，取出，各加2滴碘液，摇匀。观察各试管中的颜色变化。,（1）,（2）,（3）,A馒头碎屑+2毫升唾液充分搅拌,B馒头碎屑+2毫升清水充分搅拌,C块状馒头+2毫升唾液不搅拌,（1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖。,（2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解。,（3）管内颜色比（1）管深，比（2）管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解。,实验现象：,结论,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,提出问题,制定计划,实施计划,讨论和完善计划,分析结果，得出结论,探究实验的一般步骤,讨论,1牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？,区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。,2口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？,口腔中唾液里的淀粉酶唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。,消化系统是怎样消化淀粉、蛋白质、脂肪的？,在口腔中，食物这的淀粉只有一小部分被分解为麦芽糖，还未变成可吸收的葡萄糖。蛋白质、脂肪也未被分解。这些物质是怎样被分解的呢？,口腔,唾液腺,咽,食道,胃,小肠,胃腺,大肠,肛门,肝脏,胰腺,肠腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化道,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,消化腺,胆汁不含消化酶，对食物的消化起作用吗,胆汁对脂肪起乳化作用，可以增大脂肪与酶的接触面积,糖类、脂肪、蛋白质的消化过程,糖类麦芽糖葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪甘油和脂肪酸,归纳总结,口腔,唾液淀粉酶,小肠,胰液、肠液中的消化酶,胰液、肠液中的消化酶,胃,小肠,小肠,胰液、肠液中的消化酶,胃液中的蛋白酶,技能训练p31解读曲线图,食物的消化过程包括两个方面？,技能训练,1、哪一条曲线表示脂肪的消化过程？2、淀粉、脂肪、蛋白质在哪个部位开始消化？3、D含有哪些消化液？,（1）图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？,消化道中从十二指肠开始才有消化脂肪的酶，所以，曲线Y表示脂肪的消化过程。,（2）淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？,淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化。,D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。,（3）D中含有哪些消化液？,二、营养物质的吸收,吸收是指营养物质进入血液的过程。,一段小肠,小肠皱襞,小肠绒毛,小肠皱襞和小肠绒毛,小肠适于吸收的特点：,小肠很长，成年人小肠的长度一般为5-6米。,小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成,绒毛内有丰富的毛细血管,小肠壁内表面有大量环形皱襞和小肠绒毛,小肠皱襞,小肠绒毛壁只有一层很薄的上皮细胞,小肠绒毛,小肠绒毛中有毛细血管,小肠绒毛,成人的小肠比大肠长许多。小肠内壁上有皱襞，小肠皱襞上有许多小肠绒毛密布在皱襞上，这些都增大了小肠的内表面积。此外，小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，这些都有利于营养物质的吸收，而大肠内表面只有皱襞，没有绒毛状突起，因此，吸收营养物质最多的是小肠，而不是大肠。,请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？,因此，小肠既是营养物质消化的主要器官，也是营养物质吸收的主要器官。,营养物质的吸收,少量水、无机盐和部分维生素,少量水和酒精,水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸,消化道中具有吸收作用的部位是胃、小肠、大肠。,吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。,一、消化系统的组成,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化道:,消化腺:,唾液腺、肝脏、胰、肠腺、胃腺,二、食物的消化,口腔能初步消化淀粉胃能初步消化蛋白质小肠是消化的主要器官。能彻底消化糖类、蛋白质、脂肪,三、营养物质的吸收,小肠是营养物质吸收的主要场所,小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠因为它们被吸收了,盲肠或阑尾,大肠,1在消化道中只有消化作用是_，只有吸收作用的是_，既有消化作用又有吸收作用的是_，既无消化作用又无吸收作用的是_。,口腔,大肠,胃、小肠,咽、食道、肛门,2消化系统由_和_组成。,消化道,消化腺,3