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文档简介

营,养,我,快,乐,幼儿园儿童的膳食营养,BEST,营养,膳食计划,制定带量食谱,膳食营养与评价分析,幼儿膳食管理流程营养，成长我需要。营养，我快乐！,膳食计划,1、食物多样，谷类为主2、多吃新鲜蔬菜和水果3、常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉4、每天饮奶，常吃大豆及其其制品5、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料6、食量与体力活动要平衡，保证体重正常增长7、不挑食、不偏食，培养良好的饮食习惯8、吃清洁卫生、未变质的食物,膳食计划,儿童各类食物,每日参考摄入量,膳食计划,合理膳食，追求目标,多样性，每天所选择的食物都有所不同。,平衡性，注重食物种类的平衡，不要因为追求某种营养素而忽略了其他。,充分性，所提供的食物应具备提供充足的营养素，尽可能接近参考摄入量的标准。,适度性，食物中没有过多的脂肪，盐，糖，避免其他（食品添加剂或色素）不需要的成分；对于有益的食物同样需要适度限制。,制定带量食谱,根据季节、食材、孩子的喜好、制作工艺、伙食费用等制作多样化的花样食谱，每天所选择的食物都有所不同,制定带量食谱,制定带量食谱,横看：看每日花样制定是否有重复；食物是否多样；主副食搭配的是否合理，色彩是否丰富；,制定带量食谱,纵看：一日早、中、晚餐五大类食物是否涵盖；是否米面、干稀、粗细粮、荤素、色彩、搭配适宜,膳食营养与评价分析,为孩子们制订的营养配餐有哪些问题
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