星巴克的企业文化.ppt

,星巴克构建优秀团队,520小组,工商1101,将每一粒咖啡豆的风味发挥到极致,CONTENTSPAGE,*,目,录,页,目录,02,03,04,01,星巴克简介,团队文化分析,团队结构建设,企业环境简介,*,过,渡,页,星巴克，诞生于美国西雅图，靠咖啡豆起家，自1987年正式成立以来，从来不打广告，却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团，其飞速发展的传奇让全球瞩目。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2007年美国拍摄了与星巴克同名的电影。,01星巴克简介,TRANSITIONPAGE,*,过,渡,页,02企业环境简介,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”；以深红和暗褐系为主的“烘焙”；以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格，依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感。,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,随着季节的不同，星巴克还会设计新的海报和旗标装饰店面。灯、墙壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色，都尽量模仿咖啡的色调。包装和杯子的设计也彼此协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。长期以来，公司一直致力于营造独特的“星巴克体验”，让星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。这样的理念,会给人温馨的感觉,让疲劳了一天的人们能在这里释放工作的压力，家庭的烦劳，这样更加人性化。这种强调以人为本的理念,让我们在这里品尝的不仅是一杯咖啡更是享受一份心情而这也有利于它自身企业文化的发展。,TRANSITIONPAGE,*,过,渡,页,03团队结构建设,优秀团队效益,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,1,2,3,领导团队,二级管理团队,基层服务团队,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,它有一个非常重要的高管团队，而且它的领导力符合发展所需，这里面有关键的成员CEO，为公司规划了愿景；还有公司零售的高级副总裁，他打造了星巴克非常成功的运作；还有史密斯，他曾经是公司首席运行执行官，他打造了公司非常高效的系统。除了这几个人之外，还有其他一些优秀的人才共同构建了星巴克非常优秀的领导团队。现在，我们可以看到星巴克新的CEO，他从前任手上接过领导力的一棒。星巴克一直喜欢自己培养CEO，只有这样，才能更好地符合公司文化。,领导团队,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,二级管理团队,星巴克除了最优秀的领导力团队之外，还有一个非常强劲的二级管理团队。星巴克理念是“如果你表现好的话，就留在公司；表现不好的话，就做不下去”。因此，公司从高管往下，将这样一个理念灌输到二级管理层。,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,星巴克一个主要的竞争战略就是服务人员会在咖啡店中同客户进行交流沟通。每一个咖啡服务生都要接受不少于24小时的岗前培训，包括客户服务、基本销售技巧、咖啡基本知识、咖啡的制作技巧等。咖啡服务生须能预感客户的需求，在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候，大胆地用眼神与客户接触。星巴克通过服务人员与客户的一对一交流，为客户提供更贴心更满意的服务。,基层服务团队,TRANSITIONPAGE,*,过,渡,页,团队工作文化分析,04团队文化分析,团队制度文化分析,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,（一）团队工作文化分析平等而快乐,星巴克咖啡对自己的定位是“第三去处”，也即家与工作场所之间的栖息之地，因此让顾客感到放松舒适、满意快乐是公司的愿景之一。与大多数企业不同，星巴克从不强调投资回报，却强调“快乐回报”。他们的逻辑是：只有顾客开心了，才会成为回头客；只有员工开心了，才能让顾客成为回头客；当二者都开心了，公司也就成长了，持股者也会开心。而团队文化则是他们获得“快乐回报”的最重要手段。,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,领导者将自己视为普通一员,他们并不认为自己与众不同，应该享受特殊的权利，不做普通员工做的工作。比如，该公司的国际部主任去国外的星巴克巡视时，也会与店员一起上班做咖啡、清洗杯碗、打扫店铺甚至洗手间，完全没有架子。,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,既分工又不分家的团队文化,星巴克以商店为单位组成团队，每位员工在工作上都有较明确的分工，有人专门负责接受顾客的点菜、收款，有人主管咖啡的制作，有人专门管理内部库存但每个人对店里所有工种所要求的技能都受过培训，因此在分工负责的同时，又有很强的不分家概念。也就是说，当一个咖啡制作员忙不过来时，其他人如果不算太忙，会主动帮忙其缓解紧张，完全没有“莫管他人瓦上霜”的态度。,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,鼓励并奖励合作，培训合作行为,所有在星巴克工作的员工，无论你来自哪个国家，在商店开张之前，都要集体到西雅图(星巴克总部)接受3个月培训；为了实践平等的公司文化，同时又尊重当地的民族文化习惯，结果就想出给每个员工起一个英文名字来解决这个矛盾；公司设计了各种各样有趣的小礼品来及时奖励员工的主动合作行为，让每个人都时时体会到合作是公司文化的核心。,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,（二）团队制度文化分析物质与精神,员工激励制度员工招聘方面员工培训薪酬福利制度星巴克员工的教育,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,团队制度文化分析,1、员工激励制度：星巴克对员工进行创新激励、报酬激励、鼓励授权。从物质和精神两方面对员工进行激励。,2、员工招聘方面：星巴克在招聘新员工的时候，更加重视面试人员的本质。他们要求新员工能够认同星巴克的企业文化，并且能够适应且快速地融入团队中。,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,3、员工培训,星巴克会对咖啡服务生进行上岗前的必要培训，核心训练是培训员工具备为顾客服务的理论和技巧。以便能够更好地服务顾客，为顾客营造温馨舒适的氛围。星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销，而是独辟蹊径，采用了一种卓尔不群的传播策略口碑营销，以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。这样更利于彰显其独一无二的企业文化，从而吸引大量顾客，也以此赢得广大消费者的信任。决胜于其软实力，这样使自身的竞争力更加持久顽强。,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设,4、薪酬福利制度：星巴克给予员工的薪资奖励锁定在业界前25%以内。,5、星巴克员工的教育：星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实现务实的做一个选择的积极态度，正是展现“个人责任变世界”的方法。,04团队文化分析,01星巴克简介,02企业环境简介,03团队结构建设