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职场礼仪：喝咖啡的礼仪 现在咖啡已经越来越走进我们的生活了 喝咖啡除了作为饮料自身的功能外更重要的是在人际交往中借以促进人与人之间的交际展现个人自身的教养和素质越是正式的场合就越是这样 在正式场合喝什么咖啡和怎样喝咖啡不仅仅是个人习惯也涉及到选择者身份、教养、见识的问题 1.什么时候喝咖啡? 在家里用咖啡待客不论是会友还是纯粹作为饮料不要超过下午4点钟因为有很多人在这个时间过后不习惯再喝咖啡 邀人外出在咖啡厅会客时喝咖啡最佳的时间是傍晚或午后 正式的西式宴会咖啡往往是“压轴戏”而一些正式的西式宴会一般在晚上举行所以在宴会上喝咖啡通常是在晚上不过为照顾个人嗜好在宴会上上咖啡的同时最好再备上红茶由来宾自己选择 咖啡往往是正餐中最后出现的一道“菜点”在餐厅里用餐时人们往往会选用咖啡佐餐助兴 喝咖啡最常见的地点主要有：客厅、餐厅、写字间、花园、咖啡厅、咖啡座等 在客厅里喝咖啡主要适用于招待客人 在写字间里喝咖啡主要是在工作间歇自己享用为了提神这种情况下也没有什么要求 如果在自家花园喝咖啡适合和家人消闲休息也适合招待客人西方有一种专供女士社交的咖啡会就是在主人家的花园或庭院中举行的它不排位次时间不长重在交际和沟通 2.喝咖啡时的得体表现 喝咖啡的时候一定要注意个人举止主要是在饮用的数量、配料的添加、喝的方法等三个方面多加注意 喝咖啡的具体数量在正式的场合我们要注意的是： 杯数要少在正式场合喝咖啡它只是一种休闲或交际的陪衬、手段所以我们最多不要超过三杯咖啡 入口要少喝咖啡既然不是为了充饥解渴那么在喝的时候就不要动作粗鲁让人发笑端起杯子一饮而尽或是大口吞咽喝得响声大作都是失礼的 有时需要根据需要自己动手往咖啡里加一些像牛奶、糖块之类的配料这时候一定要牢记自主添加、文明添加这两项要求 不要越俎代疱给别人添加配料如果某种配料用完需要补充时不要大呼大叫加牛奶的时候动作要稳不要倒得满桌都是加糖的时候要用专用糖夹或糖匙去取不可以直接下手 在正式场合咖啡都是盛进杯子然后放在碟子上一起端上桌碟子的作用主要是用来放置咖啡匙并接收溢出杯子的咖啡 握咖啡杯的得体方法是伸出右手用拇指和食指握住杯耳后再轻缓地端起杯子不可以双手握杯或用手托着杯底也不可以俯身就着杯子喝洒落在碟子上面的咖啡用纸巾吸干 如果坐在桌子附近喝咖啡通常只须端杯子而不必端碟子如果离桌子比较远或站立、走动时喝咖啡应用左手把杯、碟一起端到齐胸高度再用右手拿着杯子喝这种方法既好看又安全 在正式场合咖啡匙的作用主要是加入牛奶或奶油后用来轻轻搅动使牛奶或奶油与咖啡相互融合加入小糖块后可用咖啡匙略加搅拌以促使迅速溶化如果咖啡太烫也可以用咖啡匙稍作搅动 咖啡匙的使用我们要特别注意两条禁忌一是不要用咖啡匙去舀咖啡来喝二是不用的时候平放在咖啡碟里不要立在咖啡杯里 在喝咖啡时为了不伤肠胃往往会同时准备一些糕点、果仁、水果之类的小食品 需要用甜点时首先要放下咖啡杯在喝咖啡时手中不要同时拿着甜点品尝更不能双手左右开弓一边大吃一边猛喝
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