食品企业发展壮大的思考.doc

食品企业发展壮大的思考 东营市万得福有限责任公司前身是顶力食品加工厂由于管理、体制、市场等多种因素企业生产经营一度陷入艰难困境濒临破产倒闭的企业改制成立当初仅有资金7万元发展至今已成为拥有固定资产5000万元年销售收入1.46亿元的“山东省百家农业重点龙头企业”之一万得福公司的发展壮大给我县的企业发展带来了许多可供借鉴的经验和启示： 一、改革增活力万得福公司前身是隶属于垦利县粮食局的顶力食品加工厂于1996年筹建1997年投产到XX年由于工厂体制弊端导致生产瘫痪濒临破产账面国有资产仅有7万元XX年3月现任董事长刘继善接手顶力食品加工厂后在多方筹措资金60万元投入生产的基础上对工厂进行了改制采取破产收购和职工入股的方式将原国有顶力加工厂改制成为万得福股份制公司从国有到民营的成功改制不但革除了原国有小厂的弊而且使职工和企业形成了一个紧密联系的利益共同体,为企业的发展形成了强大合力 几年来我县民营企业发展迅速呈现出一派蒸蒸日上的气象从企业的管理模式上看我县目前的民营企业大致有如下几种形式：一种是从个体户起家逐渐积累发展起来或直接由家族成员投资兴办的家族式企业；一种是朋友、同事参股合资开办的合伙式企业；还有通过组建、承包、买断乡镇或国有企业转型过来的“红帽子”企业等其共同特点是：企业的所有权归一个或一些主要投资者所有并且基本上选择家长式管理模式即企业由一位强有力的人物作为统帅实行高度集权化的管理其缺陷一是决策权高度集中缺乏来自内、外有效的监控、反馈和制约使得决策的正确性和准确性大打折扣企业决策容易出现重大失误二是企业逐步发展后基于家族血缘关系而产生的内聚功能会因为情面等因素造成制度难以推行、奖惩难以兑现、利益产生纠纷而变为内耗功能限制企业的进一步发展三是企业投资主体单一融资方式主要靠银行贷款容易受到国家政策影响限制了企业的进一步作大作强如何解决好以上问题成为影响全县企业快速发展实现我县“工业强县”目标快速实现的重大问题解决以上问题的对策一是要通过开办培训班、外出参观考察等形式着重提高企业经营者和主要从业人员的思想文化素质完善他们的知识结构转变他们的经营管理观念更新思想摆脱狭隘的小生产意识的影响二是企业要根据自身情况理顺企业与员工的关系积极构建适合企业发展的灵活体制在建立新型的科学的现代企业管理模式方面要果敢地抛弃旧的管理模式大胆鉴国内外先进的管理经验结合自身情况大步迈向股份化、规模化和集约化在股东多元化过程中积极吸收员工（含技术、知识产权、资金等）入股促进企业资金的筹集、风险的降低和有效喽交频男纬桑鹗视裼笠捣沟男滦偷南执笠悼蒲芾砟健?/p 二、人才打基矗万德福公司始终将实施人才战略作为企业发展的重点工程之一抓紧抓好先后引进了多名北大、清华高材生聘请了中科院院士和食品发酵协会会长担任企业的长期顾问仅仅3年的时间企业便拥有了52名高级专业技术人员和86名大中专毕业生 我县企业在近几年的发展中虽然对人才的重视程度有所提高但管理层人员素质不高人才引进机制不健全高科技人才匮乏等仍是普遍存在的问题在人才的引进上手脚放不开舍不得花钱环宇集团的刹车片项目便是一个很典型的教训因为没有答应人家的高要求换来的是自己的大损失究其原因一是观念落后在人才与经验之间更加偏向于经验对知识和人才缺少强烈的需求二是民营企业的财产继承性使其试图用血缘关系建立一种天然的信任关系以保证企业资产的安全性但企业发展到一定规模后一个人、一个家族的能力远远不能适应一个企业的需要容易导致企业的暴起暴跌企业要发展必须要高度重视人才战略的实施坚持以人为本紧紧抓住引进、培训和用好人三个环节一是要建立好引进培养机制针对企业需要广泛引进高等人才有计划有目的地挖掘其他地区科技骨干当前主要是引进一批急需的技术创新、科学研究、科学管理等专业人才引进人才要舍得花钱不管要求提得多么高只要对企业的长远发展有利就应该答应二是要建立健全继续教育机制大力倡导“走出去请进来”通过外出考察、到有关学校培训、请专家讲课等多种形式进行有关政策法规、市场营销、人力资源、财务及科学管理决策等方面的学习培训造就一批懂经营、会管理、有头脑、了解市场和有关政策法规的具备良好综合素质的民营企业家努力培育一批综合素质过硬的管理型、科技型人才队伍三是要建立好管理使用机制加快建立公平竞争、合理流动、不求所有、只求所用、人尽其才的用人制度努力营造尊重知识、尊重人才、鼓励创业的企业氛围建立、健全收入分配的激励机制和约束机制调动和发挥科技人员的积极性 三、定位赢先机万得福公司超前预测、快速反应和及时调整的超前战略规划是她能够在激烈的市场竞争中始终保持快人一步、领先一筹的局面的主要原因成立之初公司便将自己的发展方向定位于“科技型、现代化的农产品企业”始终围绕这一总体发展方向不动摇不盲目上项目、搞扩产经过三年的努力万得福公司在竞争激烈的豆制品市场占有了一席之地围绕着这一总体目标万得福公司根据市场情况隔几年便会制定一个短期计划XX年到年全国豆制品产量从6万吨聚涨到20余万吨竞争日趋惨烈万得福摈弃“狭路相逢勇者胜”的经营思路采劝胜于易胜之地”的方针策略制定了研发大豆蛋白新产品的短期规划努力实现业务方向和产品方向的转变在抓好大豆蛋白生产的基础上加快大豆的综合加工利用和豆制品深加工时刻保持人无我有、人有我优的优势避免企业卷入恶性竞争年7月份万得福公司又出台了公司5年规划提出了到年实现“管理规模、产品档次、销售规模”三个全国第一的目标 我县对企业发展战略研究的重要性提到了一个非常重要的位置去年的工业发 展专项资金全部用于扶持企业发展战略管理工作但同时也有部分企业对此认识上存在着一些误区对此项工作的开展缺乏积极主动全县793家民营企业中仅有万得福、万达、宏远、胜通、东辰、挪亚、石化、玻璃棉、化肥、环宇等10家市、县企业发展战略规划进入实质性策划阶段绝大多数中小企业仍处于盲目式、放任式发展企业发展方向不明、思路不清、层次不高走一步说一部、干到里算里既没有一个长远的发展规划也没有近期发展目标严重制约了企业的发展速度发展缺乏规划性和方向性的局面亟待解决对此一是要加强对企业管理人员的培训教育力度使他们从思想上真正意识到制定发展战略规划的重要性二是加大与科研院所、高等院校的联系聘请专业人才根据企业情况制定战略发展规划三是有关部门要从人力物力和财力上支持企业搞好发展战略研究帮助企业理清思路研究确定发展定位、经营策略、主导产业和发展目标 四、科技促腾飞 万得福公司重视产学研体系的建设努力提高科研能力与石油大学、华南理工大学等一批科研院所建立了稳固的科研合作关系XX年公司成立了东营市万得福新产品研发中心在胜坨镇、黄河口镇筹建了万亩专用大豆生产科研基地为大豆制品的深入研发奠定了坚实基矗年万得福一举成功申报全省四项国家“星火计划”农业攻关项目中的两项充分体现了其雄厚的科技研发实力为企业的发展争取了更加宽阔的空间 在知识经济条件下科研能力的强弱直接影响到企业竞争力大小产学研体系的建立成为企业快速发展的基石我县民营企业中虽然科技含量高的项目不少但真正建立产学研结合项目将科研纳入企业发展重要规划的全县793家企业中仅有8家左右产学研体系建设不力是我县企业普遍存在的问题在提高产学研体系建设方面全县的总体思路是：在发展好一般加工制造业做大做强现有企业的基础上依托产学研结合大力发展符合国家产业政策的高新技术产业具体到个别企业一是要以科研为龙头充分利用专业技术人员或与大专院校、科研院所合作研发符合市场需求的新产品积极培育新的经济增长点二是加强科研机构建设尽快建立产学研体系实现企业的科技化发展 五、投入扩规模 三年来万得福公司通过银行贷款、职工入股、与相关企业强强联手等形式广泛融资扩大投入实现了企业的快速膨胀拥有国内先进的1500吨/年、3000吨/年大豆分离蛋白生产线各一条、日处理80吨的大豆低温豆粕生产线一条投资1800万元新上5000吨/年大豆分离蛋白项目一个预计9月初投产使用计划投资1000万元在垦利县经济技术开发区建设综合保健品生产车间一套建设垦利县农产品质量检测中心一处 企业的投入力度膨胀速度直接影响到企业的发展速度也影响到我县“工业强县”目标的实现速度和质量当前要瞄准投资规模大、科技含量高、符合国家产业政策、市场前景好的工业项目抓好考察论证工作通过多渠道融资扩大投入力度针对中小企业多的县情积极出台有利于中小企业发展的政策、法律法规帮助中小企业拓展融资渠道建立健全技术支持体系大力发展科技型企业提升产业层次充分发挥中小企业管理层次少、人员不多、内部信息畅通、决策迅速、对市场反映灵敏产品结构相对简单调整方便经营机制灵活等优势加快市场开拓体系建设不断提高中小企业的市场占有率 六、营销拓市常万得福公司注重国内外市场的开拓在市场竞争中靠质量说话靠诚信说话拓宽了企业的生存空间在国内市场开拓方面利用参加同行业展会、网上广告等方式扩大企业知名度组织名业务员外出联系业务按照业务量进行提成奖励大大激发了员工的积极性拓展了国内业务市场提高了国内市场占有率在国外市场开拓方面：公司XX年取得了自营进出口权年控股成立了山东万得福国际贸易有限公司在全省率先拿到了美国fda注册证书公司产品通过了iso9001XX质量体系认证和haccp认证远销南非、俄罗斯、台湾、香港、波兰、荷兰等十几个国家和地区仅年上半年万得福国际贸易公司出口额便达122万美元占全县外贸出口企业出口总额的35%为企业的发展攒足了后劲 企业要生存必须不断扩大市场占有率从我县企业整体情况看重生产、轻销售的观念仍然普遍存在没有意识到开拓市场尤其是国外市场走外向型带动战略的重要性实现企业的快速膨胀必须要尽快扩大市场占有率在国内市场的开拓方面要让企业打出去创出自己的牌子；要采取奖金提成的办法充分调动对外联络员的积极能动性努力扩大国内市场占有率在国际市场的开拓上虽然近几年全县外贸出口额上升趋势强劲但仍然存在许多不容忽视的问题我县工业经济总量居全市第二仅次于广饶县但外贸出口额却仅为广饶县的1/10XX年国家进一步降低了外贸经营权的门槛对外贸易经营权已全面放开为我县企业走向国际市场创造了条