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1 / 3 小年吃“灶糖” -作文站 -课件 小年吃 “ 灶糖 ” 今天是小年。你吃灶糖了吗? 灶糖是一种麦芽糖,粘性很大,把它抽为长条型的糖棍称为关东糖 ,拉制成扁圆型就叫做 糖瓜。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不能碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。口味微酸,中间绝没有蜂窝,每块重一两、二两、四两,价格也较贵一些。糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及 五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。 小年应为腊月二十三,即民间所说的 腊月二十三 ,灶王爷上天 .从这一天开始 ,年就拉开了序幕,今年的小年为阳历 1 月 22 日。腊月二十三,又称 小年 ,是民间祭灶的日子。 据说,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。因此送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草 ;其中 ,后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时,还要把关东糖用火融化,涂在在灶 王爷的嘴上。这样,他就不能在玉帝那里讲坏话了。2 / 3 民间有 男不拜月,女不祭灶 的习俗,因此祭灶王爷,只限于男子。 小年,即每年农历腊月二十三或二十四,是祭祀灶王爷的节日。它是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,其主要活动有两项:扫年和祭灶。除此之外,还吃灶糖的习俗,有的地方还要吃火烧、吃糖糕、油饼,喝豆腐汤。 祭灶,是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时,差不多家家灶间都设有 “ 灶王爷 ” 神位。人们称这尊神为“ 司命菩萨 ” 或 “ 灶君司命 ” ,传说他是玉皇大帝封的 “ 九天东厨司命灶王府君 ” ,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为 “ 灶王奶奶 ” 。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历,上书 “ 东厨司命主 ” 、 “ 人间监察神 “ 、 ” 一家之主 “ 等文字,以表明灶神的地位。两旁贴上 ” 上天言好事,下界保平安 “ 的对联,以保佑全家老
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