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文档简介

1 / 4 小班主题活动：好忙的厨师 小班主题活动：好忙的厨师 一、活动由来 : 孩子总喜欢围在妈妈的身边，看着妈妈择菜、洗菜、炒菜，自己也好想帮忙，在 “ 天才小厨师 ” 课程单元，我们将带着兴趣浓厚的孩子们，一起来认识厨师的工作内容，亲身体验当个小厨师的乐趣。 首先我们先让孩子对厨师的职业与工作内容有概括的认识，再让孩子亲手制作食物。再制作的过程中，孩子将观察、体会食物变化的奥妙，也将学习如何安全地使用工具和适宜的用餐礼仪，并养成良好的清洁卫生习惯。最后，我们希望孩子能从这一串的体会中，增进对食物的兴趣，以及对厨房 工作者（包括厨师、厨房阿姨、家庭中每天为他备制食物的家人）的了解与感谢。 主题进行中安排的烹饪活动，除了考虑到小班孩子的能力外（选择材料使用较简单、烹饪步骤较单纯的烹饪活动，并尽量避免高温油炸的环节），也特别注意到孩子体验烹饪方法的多样性，以及不同烹饪方式下食物的变化。准备好了吗？让我们都来一试身手吧！ 二、活动目标： 1.认识了解厨师的工作，知道简单的用餐礼仪，学习正确使用餐具的方法，懂得尊重劳动粮食。初步了解饮食文化，通2 / 4 过自制食物体会劳动的乐趣，并愿意与同伴分享自己的食物。 2.认识了解一些对身 体有益和有害的食物，知道均衡营养才能身体健康，培养良好的用餐习惯。 3.能有节奏的念儿歌，听故事、看图书。学习向别人表达关心和祝福。 4.知道常见食物的名称和外形特征，知道各种餐具的名称和用途。 5.欣赏名画物体色彩鲜亮的搭配特点，尝试创作食物造型。 活动一：好忙的厨师 一：活动目标： 认识厨师的装扮和常用工具。 了解厨师的工作内容。 二：活动准备： 幼儿用书我的厨师、参观厨房的经验 三：活动过程： 1、阅读幼儿用书我的厨师，了解厨师的主要工作。 提问： A、请看画面上有谁？从哪里看出是厨师？ B、厨师为什么要这样装扮？有什么特别的作用？ 2、参观厨房： 3 / 4 A、介绍厨房工作环境，厨房设备。 B、厨师介绍一天工作流程。 c、说说工作上觉得辛苦的事情和快乐的事情。 3、回课室分享后感。感恩厨师，珍惜粮食。 活动二：吃饭了 活动目标： 1、学习正确使用餐具的方法。 2、培养良好的用餐习惯。 活动准备： 1、幼儿用书吃饭啦 2、挂图吃饭啦 3、白雪公主与七个小矮人的故事 活动三：美味的三文治 4 / 4 活动目标： 1.学习安全使
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