如何自制烛光晚餐.doc

如何自制烛光晚餐 在人们紧张繁忙的工作生活中难得有闲暇时间来休闲和制造浪漫如果想要获得一个浪漫温馨的生活氛围就必须加以用心才能够构筑有时制造浪漫气氛是件让人感到很不容易的事情所以生活才日渐平淡“烛光晚餐”的构成要素罗列如下： 晚餐时间：最好选择周末或假期的傍晚因为白天有充足的时间来筹备物品和购制饮食夏秋两系的傍晚为首选如果兴趣所致和时间充裕一年四季皆可不过进餐的时间晚间七八点中为好在进餐中有充足的时间交流而在饭后至睡前又有充足的时间来延续浪漫时间早晚可以根据季节相应调整 晚餐地点：选择家中的餐厅和阳台都可如果在餐厅最好在靠近餐桌的墙上挂一幅美丽的画这样可以烘托气氛如果有封闭的阳台也可以采用试想一边用餐一边欣赏城市的美丽夜景如果还能看到日落那将是多么的惬意 餐桌餐椅：家庭常用的长方形和圆形餐桌皆可不过要求餐桌面要有一定的面积才能保证餐桌在摆上东西后不显得局促餐桌上最好铺上漂亮的台布可以衬托饭菜的视觉美感又能遮蔽餐桌面的瑕疵同时显得高雅椅子嘛最好是用高靠背的最好也有带花边的椅垫如果能有一套造型精美制作工艺精湛的餐桌椅那么必定会为烛光晚餐增色不少 桌面布置：桌面在铺好台布之后就可以摆上物品可以为烛光晚餐准备一套比平常略微精致的中式或者西式的餐具这样显得整齐豪华同时可以把饭菜的醇香美色衬托的淋漓尽致最不能缺少的主角还是蜡烛蜡烛可以用西式的上面有分枝“高塔烛台”还可以选择那种比较粗壮的蜡烛还有那种能够放在碗里漂浮在水面上的“蜡烛花”市场上可以买到很多种精美的工艺蜡烛但其中有一种“玻璃酒杯蜡烛”如果制作时采用的玻璃耐不住蜡烛燃烧一段时间后所产生的高温就有发生玻璃杯爆裂的危险所以建议不要使用！无论用什么蜡烛最好把蜡烛摆在碟子里以避免“蜡泪”污染桌面；还有选用的蜡烛最好事先点一下避免因为冒黑烟影响用餐情绪可以把多种蜡烛组合使用制造出立体烛光对了餐桌上不能缺少的还有成束的鲜花鲜花也可拆出几朵和蜡烛搭配调放烘托气氛试想一边品尝美味佳肴一边闻嗅鲜花的芬芳那种感觉妙极了 饮食种类：可以选用自己精制的中式美食但要避免过于辛辣和油腻手工雕花和凉拼是上选如果不会厨师的雕花工艺就自己费些心思做一点凉菜的拼盘再摆上几个色香味俱全的热菜感觉就很不错如果有条件或者自己能做西餐甚至日本料理的话那就更好了酒水就可以根据自己的喜好选取但要少喝或者不喝白酒用红酒或者干白甚至啤酒都是不错的选择最好根据酒的品种选用与其相对应的高脚杯还可以加一点开胃酒和甜点如果能品尝自己调制的鸡尾酒那就更好了 葡萄酒与美食怎样才是完美邂逅 葡萄酒在西式餐饮中扮演着很重要的角色随着不同的美食佳肴搭配合适的葡萄酒可让口感更和谐、风味更突出至于该如何搭配呢有个简单的口诀可遵守“白肉配白酒红肉配红酒”事实上葡萄酒和食物的搭配是相辅相成的像红葡萄酒中的单宁可使肉的纤维柔软让口中的肉质感觉更加滑顺细致所以红葡萄酒通常用来搭配红肉如牛肉、羊肉、猪肉、等；而白葡萄酒的酸可增加口感清爽适合搭配海鲜类食物可祛除其腥味或是搭配如猪肉、鸡肉等口味较淡的肉类只要选对了酒嘴里的美味立即加分 背景音乐：如果烛光晚餐没有音乐的烘托就显得有些缺憾在背景音乐的曲目中“理查德”的钢琴曲为上选不过他的曲目并不都是浪漫色彩的可以在机的播放功能中设选曲目的播放背景音乐的主体还是以西洋音乐为好因为中国的传统民乐几乎没有什么适合作烛光晚餐背景的但要避免选用比较激昂的交响曲或爵士和电子音乐不然就会破坏晚餐的气氛还有一些比较柔美的轻音乐和日常喜欢的歌曲也是不错的选择但一定要控制好音乐的音量可把音量调得略低一点可以产生朦胧的美感 其他补充：如果房间里有加湿器就可以在水中略滴一点香水这样就可以产生美妙的意境同时还可以在房间里点上“香熏炉”但要注意香料的香型要淡雅（太浓郁会影响食欲）如果餐桌上摆放着爱人的生日蛋糕还有红玫瑰这样就无比的浪漫了在进餐中你可以享受浪漫的温馨和爱情的浓郁醇美男士在进餐时请不要吸烟并控制饮酒有一点还要提醒适当放慢进食的速度因为吃不是目的创造浪漫生活享受爱的美丽温情才是最主要的 气氛延续：烛光晚餐可以和其他的爱情节目相辅相成用餐完毕不要急着洗碗在饭后加一点“小节目”无论是促膝谈心还是相对“卡拉”都是不错的选择主要是可以把浪漫和温馨延续下去特别提示：如果蜡烛的质量不好就有可能在燃烧时产生铅污染所以晚餐完毕或者第二天要记着开窗通风以免污染室内的空气；而且适当控制烛光晚餐进行的时间和次数烛光晚餐可以偶尔的进行一次没有必要每晚都进行这样既诠释了浪漫又不会因为蜡烛伤害身体虽然蜡烛的污染性很小但还是建议去买正规厂家正规店铺销售的商品 另外在这里再介绍一些餐具摆放的常识让您在用西餐时不至于手足无措出洋相餐具摆放小贴示位置摆设方式餐巾置放面包及牛油餐盘及横放牛