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文档简介

酒吧圣诞节联欢会活动方案 (一)场地布置 酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)通道处雪花场地内部挂些圣诞喜庆饰品“圣诞快乐”等字样门口摆着一个*米多的圣诞树椰树上挂有七色的灯泡晚上把灯打开(最好安排木工制作一个木房子) 平安夜有一个“圣诞老人”在门口为迎接客人在营业中要不停的出没场内发放礼品酒吧内所有的服务员穿戴上圣诞老人的帽子准备好抽奖箱还有在舞台上的圣诞饰物装饰 (二)人员安排 1经理：全面负责接待制定和落实经营项目进行成本控制;进行行政领导负责员工的配备使用和有关人员的管理向外界发布消息和信息统筹广告宣传活动 2迎宾人员：负责具体承接预定接待服务 4收银员：负责每天的结算工作准确迅速自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符 5调酒师：进行花式调酒表演 6场地组长：督导本班组服务员优质高效的完成任务检查服务员的仪容仪表和服务区域的维护保养清洁工作 7服务员：提供高效率和高质量的服务服从领班的安排按标准做好各项工作尽量帮助客人解决各类问题必要时将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决 8音响师：提供优质高效的音响服务维护好音响设备做好维修工作保证营业 9采购员：根据酒吧计划分批购进原料及各种器材 10电工及工程技术人员：做好设备电路的检测和维护 11舞台总兼dj：演员若干：负责整个活动的节目表演及音乐 12从服务人员中抽出2名装做圣诞老人 (三)准备及宣传工作 1制定促销菜单(更换现在的酒水牌) 2制定活动的节目表(由舞台总兼安排) (四)广告宣传出 1电视广告传播速度快、 2广播广告 3报纸广告(应考虑成本问题该项由领导来定) 4宣传品pop*2广告喷绘(1平按夜和圣诞节)(2跨新年元旦) (五)时间安排 112月10号12月20号为：宣传品pop*2广告喷绘布置原料
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