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文档简介

1 / 14 迎宾工作总结 迎宾工作总结 我作为一名迎宾我十分为我的职业感到高兴,身为一名迎宾我们应该从以下几点做好自己,才能更好地服务于宾客。 1、迎 车 标准跨立于车场两侧及相应岗位,环视周围,注意来往车辆动向,见来店的车辆和宾客要马上引领。 随时注意职业形象 2、开门迎客 前来消费的车辆和宾客至前,保安主动迎上,举手敬礼,待车停稳后,为客人打开车门,如车内乘有女士,应先为女士开门,客人下车时应用手挡住车的上方,以免客人碰到头。 3、引入大厅 2 / 14 宾客下车后致欢迎词: 早上 /中午 /下午 /晚上好!欢 迎光临 . ! 引领客人至正门前,将宾客交给前厅接待,并协助迎宾为客人打开门,伸手示意: 贵宾,里面请 。 4、引导停车、提示记录 宾客下车后,另一名保安按标准引导手式引导宾客将车停到指定车场,安排车位停好后,提醒客人将车锁好。 登记好车号及相关记录,停好车后将开车的宾客引领至大门,并告诉前厅接待是与哪组宾客同来的。 5、注意事项 a、如宾客开车来,为宾客寻找车位,引领宾客将车停到车场合 适位置,下车后提醒宾客关好车窗、车灯、锁好车门,并检查一遍。 b、留意宾客特点,以便宾客离去时及时提供相应服务。 3 / 14 c、留 意观察客人车辆有无新损坏部位以及车内不要放置皮包、手机等贵重物品。 d、如在雨雪天气,必须用雨伞接送客人。 e、如果宾客携带较重较大物品,要协助提到总台前。 我们做到以上几点还远远不够,我们还要做好个人的生活习惯 1、习惯着装整洁,仪态端正大方,工作时充满自信 2、习惯记住客人爱好和特殊需求 3、习惯使用尊称问候客人,送客比迎客更重要 最后我想说,我作为一名刚加入的后来者,我会一百倍的努力为公司的明天而加油。 实习总结 有人说:快乐的时候时间会过的很快,痛苦的时候时间会走的很慢。在艾迪一年半了,走过了刚刚实习时的 羞涩 阶4 / 14 段,经历了慢慢成长的进步阶段,到现在的 大方 阶段。我们付出了时间 ,付出了努力,也获得了成长。现在的我和客人交流时也可以很自然的表达。 在艾迪每天重复着同一工作,有时会有一些烦躁的情绪。但我必须要把工作做好,虽然偶尔会犯错误,但我会学着一点一点的更正。我在一楼包厢实习过,一楼包厢的客情很忙,几乎每天都是满的,所以累是正常的,但是面对客人的时候我还是会微笑的面对。上菜、倒茶、斟酒一个人服务一个包厢有时会出现忙不过来的情况,这就催促着我必须加快自己的脚步。收尾工作 不仅要快速还要仔细,因为领班每次都会认真的检查,然后会指出做的不好的地方,让我们重新规整。后来我从一楼包厢调至一楼迎宾,迎宾班组很注重礼仪,见面微笑、向客人问好、为客人迎领,走姿、站姿都是要培训。一开始站在大堂时间长一点就受不了,晚上回宿舍腰酸腿疼,后来慢慢的也就习惯了。有时在迎领的时候会听到一些客人对我们酒店的夸赞:环境很好,服务态度也不错。这时会有一点点小小的自豪感。因为这夸赞里有我们每个员工的努力。 一份工作,要做好总是要付出的。或喜或悲都是成长进步的一个精彩的片段,客人是形形色色的,并不是每位客人都很5 / 14 和善,记得有一次我询问客人在哪个厅房用餐,客人说了,但我没有听清楚,为了不把客人带错厅房我又问了一次,客人就显得很不耐烦。有些时候, 客人会来的很晚,但我们会一直站在门口,等 候客人的到来,然后将客人带到厅房用餐。客情的不确定性要求我们各个班组之间要及时的沟通,在这方面我们都可以做的很好,增加或取消了一桌新客情我们会在对讲机里第一时间进行通告,让其他班组做好准备。在酒店工作必须要学会相互合作,相互帮忙,因为一个酒店就是一个整体,必须每个人都把自己的工作做好了才能发挥出最大的力量。 艾迪花园酒店有很严格的规章制度,例如在餐饮部就有 托盘不离手,空盘不能走 的说法。餐厅的 三轻 原则,走路轻、说话轻、操作轻。正是这些规章制度成就了艾迪五星级的服务质量。同样也拥有严格的奖惩制度,相应的就有红单和白单以示奖惩。对于这样的规章制度一开始实习的时候有些接受不了,像是一匹野马突然受到缰绳的束缚,但是渐渐的我开始接受这些制度,并且形成了一种习惯,这是一个好的习惯。对别人尊重,随时保持自己的微笑,把最好的一面展示给别人。 6 / 14 每天都是新的一天,有新的开始,新的任务。也有新的问题,我们的工作要求我们完成这新的任务,解决新出现的问题,每次的突破,每个任务的完成都是我们又一次的成长了。离开了家乡,离开了亲人。在艾迪,这里有我们新的家园,新的亲人。一起工作一起努力。艾迪,我们一起成长。 前台接待半月工作总结 一 总的概括 试营业从 9 月 25 日至今,已经过了半个月。在酒店领导的指导下,前台接待包括迎宾,收银,酒水等工作都已经转入正轨 ,围绕一楼大厅,二楼收银和酒水吧,切实履行服务职责,创造性开展接待工作,也得到客人和同事的认同,完成接待工作。同时,也在各个方面取得一定的进步。主要体现在以下方面: 1, 提高思想意识 酒店业作为一项 服务工作,本质就是为来宾提供优质舒适的餐饮休息环境,而前台接待工作则为工作的首要环节,也代表酒店的第一印象,前台的服务人员必须高度认识工作的重要性,始终牢记 宾客至上,服务第一 服务宗旨,始终面带微笑,认真谦和地接待客人。只有从思想上不断提高对前7 / 14 台工作的重要性认识,才能做好前台工作,只有立足本职工作,才能保证各项工作有序健康开展。 2, 扎实工作 从 9 月 25 日试营业开始,各个岗位的工作都已经迈入正轨,迎宾,收银,酒水等各岗位工作,都按照酒店的各项规定和要求,认真履行各岗位服务职责,积极主动开展工作,保证接待工作正常营业,也协助其他部门完成相应工作。 3, 服务技能提高 从试营业至今,对迎宾岗位,收银岗位,酒水岗位进行了几次岗位培训 迎宾岗位引领培训,电话培训;收银岗位收银系统软件培训, pos 机培训,电话培训;酒水岗位,调酒培训,以及红酒知识培训 ,使各岗位技能得到巩固和发展,以便给客人提供更好的服务。 在取得进步的同时也存在诸多不足之处: 1. 部分岗位职责不明确 迎宾的工作与客服在工作内容有些重叠,使得部分的服务工8 / 14 作,存在 谁先谁后 争论,服务工作做得不太满意。收银岗位部分工作与客服工作、宴会工作,也存在权责不清现象,也使得收银工作遇到大大小小的阻力,每天都有新的问题发生,每天也需要解决大量问题。 2. 各岗位工作尚未建立系统化、规范化流程 迎宾,收银,酒水工作,现在是按照营业时间安排工作内容,没有形成科学的工作流程,使得工作内容有时与实际不相符,没有达到预期的效果。 二 各岗位工作总结 1. 迎宾 迎宾工作,现在迎宾岗位工作,主要围绕一楼大厅迎宾与二楼大厅的领位,在一楼为客人站位欢迎客人光临,为客人拉门,引领客人上楼梯,询问客人预订情况,热情介绍酒店的营业情况,并为客人介绍酒店的特色的菜,并引领客人入座。当客人离开时为客人拉门,送别客人,如有需要为客人拉车门,目送客人离开。同时迎宾还肩负接听预订电话的职责,把酒店的预订情况及时送达给客服或厨房,以便厨师准备好9 / 14 菜品。 2. 收银 收银工作,要把收银工作做好,及时为客人结账,打印好账单和发票,核对好各种账目账单,以及各种优惠券,及时接收与传达各种信息,把收银工作做好做细,等到晚上后,及时做账,核对好账目,把一天营业 所收的现金,签单,优惠券,账单,准确无误的交给财务 特殊的 账单必须要总经理签字方可 ,并要求所收款人签字确认。 3. 酒水 酒水工作,工作前查看酒水是否储存充足,如有不足,及时向上级汇报,以便预订送货,如酒水区酒水不足,要及时去仓库领取。在酒水服务时,免费酒水要记录清楚数量和用途;收费酒水要开酒水单后才能取用,谢绝没单据就取用现象。 三 部门发展计划 1. 岗位培训计划 10 / 14 迎宾工作 电话培训,要在未来一个月内,再进行一次订餐电话培训,让迎宾能够熟练掌握订餐电话的回复语言与流程,深化以前电话培训的成果,提高酒店电话预订的成功率。 菜品培训,让迎宾熟悉酒店菜品,特别是自助餐的菜品,给客人介绍时,更能熟练介绍酒店的特色菜品。 收银工作 POS 机培训,对收银 POS 机系统在进行阶段性培训,务必使每个收银员都能熟练掌握 POS 机系统。 免费券培训,对免费券的使用及鉴别作培训,特别要求张总,徐总的签字必须有,对免费券的回收严格按照程序收取,杜绝乱用免费券现象。 酒水工作 对酒水的知识作定期的培训工作,对酒水的用量统计,进行11 / 14 系统管理。 2. 岗位管理计划 制定各岗位的每天工作流程 制定各岗位的岗位职责 迎宾路 社区本周工作总结 1. 迎接兵团宣传部及师市领导来社区检查指导工作; 2. 对农贸市场的 50 户住户进行信息登记,并入微机; 3. 对金玉佳苑的居民在公共绿地种菜进行清除和 劝导; 4. 迎宾路社区、城管办、宣传科、派出所四个单位联合执法,对农贸市场的违章建筑进行拆除和迎新、迎春、金玉佳苑小区内的乱搭乱建进行综合治理; 5. 解决居民各类矛盾纠纷 6 起; 12 / 14 6. 组织社区全体党员干部学习党内法律法规并答题; 7. 筹备浙江援疆医疗专家组一行来社区检查指导工作。 迎宾路社区下周工作计划 1. 对农贸市场未清查的住户进行入户走访、登记; 2. 组织社区全体干部在社区综合服务中心周围种植花草; 3. 对辖区内的乱搭乱建等违章建筑限期整改落实情况进行检查; 4. 完善社区综合治理各项台账,迎接师市相关部门检查; 5. 组织社区全体干部和热心居民学习第九套广播体操; 6. 及时调解居民的矛盾纠纷; 7. 监督物业做好环卫、绿化放水工作。 迎宾路社区 13 / 14 2016 年 4 月 17 日 机荷西、南光高速景观提升工作总结 2016 年 1 月 5 日,市城管局发出关于整治提升我市警 卫及迎宾路线景观行动方案通知。我公司根据通知要求,高度重视,加强领导,加大投入,强化措施,狠抓落实,集中时间、人力、物力和财力 ,扎实开展路域环境综合整治,取得了显著成效,营造了畅通、安全、整洁、美观的交通环境。行动中,共出动人员 680 余人次,动用铲车、清扫车等工程机械 400 余台班,开展集中整治。我们主要做到了以下 工作: 明确任务,迅速行动,扎实开展各项综合整治活动:自 1 月 6 日起,迅速开展机荷高速鹤州立 交桥下路段,清理暴露垃圾,乱涂写整治,杂草清理;对中央分隔带绿化进行修剪、除草。对南光高速宝安段黄土裸露地块进行全面复绿,各项清理整治活动均取得了显著成效。 14 / 14 着眼长远,标本兼治,建立路域环境整治长效机制,各 路段养护工程师和养护承包相关负责人扎实开展各项养护管理工作,形成了上下联动、 齐抓共管的公路路域环境整治体制,极大地增强了公路综合整治工

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