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文档简介

耕海牧渔,日本,日本鱼文化,日本料理:刺身。刺身也称为鱼脍、生鱼片、鱼生,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。起源于中国,后传至日本、朝鲜半岛等地。,鱼字旁的日文:魚鱼鯉鲤鱼平目比目鱼鮫鲨鱼鰻淡水鳗鱼日语中和鱼有关的谚语:鰻割鯨刀用(鳗救治中使用鲸的刀)-杀鸡焉用牛刀魚心水心(魚心有水性)-将心比心俎上魚(案上之鱼)-人为刀俎,我为鱼肉,日本鱼文化,日本鱼文化,冷冻仓库鱼市,日本鱼文化,日本的端午节与我国不同,是阳历5月5日,也称男孩节。日本政府自1948年起把新历5月5日定为儿童节。因此,5月5日既是儿童节、端午节也是男孩节。每年男孩节时,可以看见很多鲤鱼型的彩色风筝在蓝天下飘舞,这是一道美丽的风景。端午节放鲤鱼型风筝的习俗,其实起源于“鲤鱼跳龙门”的传说。那一条条迎风而起舞的鲤鱼,真正的表达了长辈们希望男孩健康成长望子成龙的心情。,日本自称为彻底的食鱼民族,鱼一直是日本饮食生活的主角。而实际上,鱼已经深入到日本人生活中的方方面面,构成了日本独特的鱼文化。,日本鱼文化,生产方式:耕海牧漁。,走进日本,了解日本,思考:日本为什么要发展渔业?,日本的地理位置,海陆位置:亚欧大陆东部,太平洋西岸。,半球位置:北半球、东半球,相邻位置:与中国、韩国等隔海相望,四面环海,日本领土由北海道、本州、四国、九州个大岛和其他多个小岛屿组成”。日本陆地面积约万平方公里,人口约亿人,是一个地狭人稠的国家,走进日本,了解日本,岛国,地域狭小;人口众多,走进日本,了解日本,地形:以山地丘陵为主,地域狭小,岛国地形以山地和丘陵为主地狭人稠,劣势:农业发展受到限制,向大海要资源,发展渔业,走进日本,了解日本,优势:海岸线曲折,多优良港湾,拥有丰富的渔业资源,走进日本,了解日本,讨论:日本发展渔业的有利条件有哪些?,自然条件:,社会条件:,神户,大阪,横滨,世界四大渔场之一北海道渔场,走进日本,了解日本,讨论:日本发展渔业的有利条件有哪些?,自然条件,1、四面环海的岛国2、国土南北狭长,海岸线曲折,多优良港湾3、北海道渔场,暖寒流交汇处,饵料丰富,渔业资源丰富,A.北海道渔场(日本):日本暖流与千岛寒流交汇。,B.秘鲁渔场(秘鲁):秘鲁寒流经过。,C.纽芬兰渔场(加拿大):墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇。,D.北海渔场(欧洲):北大西洋暖流与东格陵兰寒流交汇形成的,走进日本,了解日本,讨论:日本发展渔业的有利条件有哪些?,社会条件,1、悠久的捕鱼历史,经验丰富,二战后大规模发展远洋渔业2、强大的工业后盾航海造船业发达,纺织业发达(优质的渔网),发达的电子设备制造业(为远洋捕捞提供了现代化的技术和装备)3、国内市场消费巨大,耕海牧渔,随着各国对海洋资源的重视和日本国内经济发展及人口的增加,渔民的烦恼多了.渔民们有哪些烦恼?,影响日本渔业捕捞的因素:国内:1、工业废水和生活污水污染了沿海的水质;2、沿海地带的填海造陆和经济发展破坏了鱼类生长和繁殖的场所;国际:1、世界各国对海洋资源的重视,使日本渔民只能在本国海域范围内捕鱼;2、世界燃料价格的上涨,使捕鱼的成本大大增加;,人工养殖,耕海牧渔,耕海牧渔,为了保护渔业资源,日本采取的措施:,1、设定禁渔期,并对捕捞方法做出规定,避免过度捕捞,使渔场有休养生息的机会。2、制定海洋环保法规,控制废水排放,保护沿海水质,为鱼类生长提供无污染的环境。3、大力发展人工养殖,建设“海洋牧场”,利用高技术,培育、改良鱼虾的种苗和幼仔,提高海产量。,耕海牧渔,海洋捕捞,海水养殖,改变过去破坏资源和环境的捕捞作业方式和养殖模式,通过伏季休渔、人工增殖放流、投放鱼礁等方法,使海洋的渔业资源得到有效的恢复,使鱼类的种群数量有效增加,在满足人类生产生活需要的同时兼顾生态平衡,维持和谐的生态环境,保证海洋渔业的可持续发展。,耕海牧渔,日本

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