建筑工地食堂食品经营许可证办理须知(新).doc_第1页
建筑工地食堂食品经营许可证办理须知(新).doc_第2页
建筑工地食堂食品经营许可证办理须知(新).doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

建筑工地食堂食品经营许可证办理须知（新）一、办理单位：长沙县市民服务中心二楼市场监管局窗口二、业务咨询电话：0731-8487 2380三、业务申报：先进行网上申报，再到窗口进行纸质申报。（网上申报：请关注长沙县市场监管微印象，并查看2016年3月3日的历史消息）四、申报材料：1、食品经营许可证申请书（包括法定代表人（负责人）身份证明、食品安全管理人员身份证明、设备工具清单等)；对网上申请资料设定五个工作日的有效期，即在网上提交后，如果5个工作日内没有提交纸质资料，网上申请信息将失效。因此，经营者要计算好提交纸质资料的时间，如果时间还较长，填报的申请资料请先保存，等到要提交前5个工作日内再点击“上报到受理部门”，并打印。2、营业执照和施工许可证复印件；3、餐饮场所具体方位图及文字说明；要求标绘主干道、周边参照物，以及周边环境有无污染源；（可在网上电子地图截屏）4、餐饮场所设备布局平面图（应标绘设备设施的位置，及各种分区、专间、操作场所位置示意图及文字说明）；操作流程图（应从原料进入粗加工、切配、烹调、制作、清洗消毒、备（分）餐等加工流程）；5、食品安全管理制度文本（共性制度：食品从业人员健康管理制度、食品从业人员食品安全知识培训管理制度、食品从业人员个人卫生管理制度、食品安全检查管理制度、食品采购索证索票及进货查验记录管理制度、食品贮存（库房）安全管理制度、粗加工切配餐饮安全管理制度、烹调加工餐饮安全制度、食品留样管理制度、餐饮具清洗消毒保洁管理制度、食品用设备设施清洁管理制度、餐厅食品安全管理制度、食品添加剂管理制度、食品添加剂和调味料公示管理制度、餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度、食品从业人员“五病”调离制度、食品安全事故应急处置预案）；特殊制度（面点加工餐饮安全管理制度、凉菜加工餐饮安全管理制度、裱花加工餐饮安全管理制度、配餐间餐饮安全管理制度、烧烤制作间餐饮安全管理制度、现榨饮料餐饮安全管理制度）。注：各项制度可以合并成一个文档，但必须法定代表人本人签名。6、法定代表人（负责人）、食品安全管理人员应当有资质证明或培训合格证明，且餐饮服务食品安全管理人员应当具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历；培训单位不指定，目前有：长沙县食品安全教育研导会；省食品流通协会天心区食品教育培训点，电话湖南省食品行业协会等。7、加工经营面积500及以上的、供餐人数500人及以上的单位食堂应设置食品安全管理机构和配备专职的食品安全管理人员。8、接触直接入口食品工作的从业人员健康证明（在疾控中心办理）；9、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论