农贸市场年度工作总结

1 / 28 农贸市场年度工作总结 2016 年农贸市场上半年工作总结及下半年工作计划 2016 年度上半年农贸市场严格落实街道转型发展工作指示，紧密结合本年度工作计划，学习两会精神，进一步深入开展群众路线教育实践和“三严三实”活动，主要围绕市场综合治理、迎卫生城市复审等进行工作，现将本单位上半年工作具体总结如下： 一、上半年主要工作梳理 进一步完善规范长效管理体制。契合迎接 2016 年全国卫生城市复审工作，农贸市场建立了新的长效管理体制。针对今年上半年管理工作中出现的新问题，市场适时做出调整 ，进一步完善了管理体制。一是岗位人员调整到位治“乱”。由于市场为开放性主体结构、周边道路狭窄及过往人群车辆密集的制约，临时停车混乱一直是市场管理的重难点问题。上半年市场在南侧西侧两侧道路重新划理停车位，增派专员在上午人流高峰期引导过往车辆行驶及停放，加大力度控制私家车进入市场内部采购拉货；在市场内侧主干道划定电瓶车和摩托车集中停放位。二是强化职工责任治“脏”。首先，加强环卫工督导工作。提前早晨清扫时间、落实上、下午两班制，全天不脱岗，加强对水产家禽区和猪肉卤菜区的清扫标准，包括了柜台、排水沟的清洗。其次，严 抓市场管理员考核。督促管理员从严治理区域经营户乱丢乱倒和消费者随2 / 28 手丢弃垃圾行为，杜绝白色垃圾随地可见现象。市场主任每天做到 4 查 2 讲 1 带队， 4 次核查人员在岗出勤、 2 次讲评实时管理现状、 1 次带队全体管理员巡查。三是“大刀阔斧”治“差”。对照市政府“城市综合治理标准”，对市场当前存在的少数私人住户 违建、部分商户违规经营、基础设施破损、张贴“城市牛皮鲜”等“差”处进行彻底整治。上半年在市场专项摸排治理行动中，共清理私搭乱建 4 起、恢复门前原貌 9 个、整顿违规经营 3 户、清理占道经营和倚门出摊 12 个，新增标准化 门店招牌 6 个，更换市场内外污水管水泥盖 11 个，围墙出新 200 ，大棚维修 360 。 进一步规范活禽交易市场。在总结前几年预防禽流感工作的基础上，农贸市场在家禽产品销售上实现了全程无缝管理。一是走在“前头”。春节前市场根据前期预防禽流感经验，重新修改专项应急预案，针对货源、人员、卫生三要素，新增了 3 项活禽交易管理制度。二是抓住“源头”。对 6 家活禽经营户、 4 家冷冻经营户、 1 家野味商贩进行建档，每天的货源登记、销售数量、卫生清洁都纳入诚信商户档案，实行月考核扣分制，一旦不达标，立刻清退市场。力争在销售 源头切断不法交易发生，对违规销售行为一律严厉打击。三是稳住“势头”。市场加强了与工商部门、食品安全办联动管理，先后多次多对家禽、野味销售户进行突击检3 / 28 查，宣导了管理政策和科学措施，并发动群众检举。这都有效维护了前几年预防禽流感的成果。 进一步深入群众路线教育实践、“三严三实”及做好“两学一做”先头工作。在 2016 年党员冬训中，农贸市场支部总结了群众路线教育实践活动和“三严三实”深入学习和推广成果，也对不足之处进行了分析。主要成果如下：一是“点”、“线”、“面”落实群众教育和“三严三实”。“点”从市 场支部党员干部开始学习和贯彻活动精神和要求。带头学习理论、带头实践路线、带头实行整改，做到了“打 铁还看自身硬”，锤炼党性修养，增强自省意识，严格落实上级对党员干部作风纪律的要求，尤其是学习习主席系列讲话精神触动了我们这基层党员干部的内心深处；“线”从发动支部党员坚定不移走群众路线做起，严格落实“三严三实”具体要求。在 3 月份两会期间，市场支部先后召开了支部大会、党员座谈会、民主生活会、集中学习等形式，进一步统一了活动指导思想、指明了活动开展方向，党员都能深入群众一线，清醒“脑子”、拿着“放大镜”、 带着“学习本”，较为全面地掌握了群众真实情况和存在的困难，进行对照整改；“面”一是面向经营户，召开商户代表座谈会、开展商户意见建议问卷调查，集中整理 48 条意见，现场办公 27 条，限时整改 18 条，长期治理 5 条。二是面向群众，加强了党务建设阳光化，敏感工作透明化，公示了支部政务4 / 28 开支、党员干部承诺书、党员述职报告、民主生活会议记录。广泛征求整改建议 85 余条，归纳总结 5 大类，逐一对照有效整改 48 条，其余在整改过程中。 二、存在的问题 对经营户管理力度不够。市场大多数经营户为本地人且经营生意十 几年，对市场从严管理有些抵触和吃“老本”心理，一定程度上扰乱了市场正规秩序。 管理措施： 1.加强引导教育，采取商户代表座谈会、商户全体集 中倡议会、每日广播宣传教育栏进行宣导。 2.完善商户综合档案制度。对市场所有商户进行归 档，涵盖食品、消毒、卫生、诚信等全面考核。联合 工商所、食品办综合治理。 管理人员责任意识薄弱。当前农贸市场核心管理员 4人，分管四片棚区，管理的范围比较大，存在一定的难度，往往会出现力不从心，责任意识逐步淡化。 管理措施： 1.加大在岗考勤。无特殊缘由，不得迟到早退，严禁 睡岗、脱岗等现象出现。一旦核实，立即清退。 2.完善群众监督管理。群众反映存在无管理不作为、 暗箱操作人情单等情况一经核实无误，清退及追究责 5 / 28 任。 三、下半年主要工作规划 2016 年下半年农贸市场工作围绕推进“两学一做”、推进上峰农贸市场提档升级、推进迎接国家卫生城市复审三个重点为中心开展工作。 一是支部建设夯实基础，全力推进“两学一做”。加强支部人员管理， 做好“两学一做”先头工作，严格落实学习计划的详细标准，做到精益求精。 1.强化老党员的学习意识、提高学习质量。每月按计划召开 2 次支部大会，给老党员“紧紧弦”“理理线”，要求每位党员分享学习体会和对照反省；每季度集中学习 3次，可采取听取报告、观看教育片和话题研讨等形式统一思想，坚定路线。 2.开展支部“清洁日”，跟进“综合治理标准”节奏。紧贴当前 工作形势，做好党、政两手抓就是把支部建设融合在大项工作中。市场支部开展工作应当积极跟进迎接全国卫生城市复审工作，发挥支部引领作用， 激发党员干部实干热情，真正做到“挽起袖子”“甩开膀子”去大干一场，在农贸市场整体升级的道路上实践群众路线教育活动和落实“三严三实”。 二是管理定责细化标准，全力推进上峰市场升级。6 / 28 按照区商贸局、卫生局等相关部门的具体要求，契合全国卫生城市复审时机，农贸市场计划于 6 月份对上峰农贸市场进行提档升级。出新和完备基础设施，落实环境卫生、食品安全等长效管理制度，整治市场经营秩序，纠正不良风气，纯净市民消费环境。细化上峰农贸市场分管管人员职责，区分管理任务和标准考核制度。借鉴周边其他农贸市场管理的突出优势，对 照整改，狠抓“伸手、张嘴、跑腿”等现象，坚决处理滥用职权，暗箱操作等违规管理行为。 三是扣住细节查缺补漏，全力推进卫生城市复审。参照城市治理标准，按照农贸市场 2016 年迎卫生城市复审工作计划，做好省级检查单位的抽查工作，加强对市场经营户的宣传和引导工作，抓好环境卫生、食品安全、公共安全三大工作主题，严格落实长效治理制度，坚决打击破坏卫生城市成果行为。具体计划及措施以市场复审工作计划为主！ 汤山农贸市场 二一六年五月二十九日 郊区农贸市场食品安全汇报材料 2016 年 5 月 12 日 农贸市场作为郊区的基层公共服务设施，它的建设与发展，关系到城乡广大人民群众的 身体健康和生命安全，关系到国计民生和社会稳定，关系到经济的发展，也是区委区政府十 7 / 28 分关心的重大政治问题，是人民群众十分关注的焦点问题。近年来，我区高度重视农贸市场 食品安全工作，切实把建立健全农贸市场食品安全长效监管机制工作摆在重要位置，积极探 索监管体制改革，努力创新监管机制，全面加强食品安全工作监管，为保证我区农贸市场食 品安全工作的平 稳、有序、可控做了大量的工作。各监管部门依法履行职责，建立和完善各 项监管制度，不断加强各环节的监管，食品安全工作监管实效进一步增强。现将我区农贸市 场食品安全监管主要工作情况总结汇报如下。 一、基本情况 郊区现有农贸市场 9 个，分别为金御华府市场、大通新街市场、老街市场、民福家园市 场、白鹤市场、桥南市场、普济圩市场、铜山市场、安铜市场。其中金御华府市场、民福家 园市场、白鹤市场为新建市场，去年我区完成了大通老街市场的改造，今年我区高度 重视市 场改造工作，由区商务局牵头，通过大量努力，筹集市场改造资金 470 万用于大通老街市场、铜山市场、普济 圩市场的改造，市场改造工作均已开工建设。目前还有桥南市场、安铜市场硬件设施较为陈 8 / 28 旧，亟须改造。 二、主要工作 以创建为契机，提升农贸市场管理水平。 近年来，我区在市委、市政府的领导下，以文明创建为 契机，不断提升农贸市场软硬件水平。我区坚持在农贸市场设计之初就让各部门提前介 入，参与农贸市场的布局设计，从而使布局更加合理，避免了 再次返工。比如在民福家园市 场新建时，分管副区长就召集市场局、市场主办方、商务局开现场会，修改了鱼市、肉类经 营区、宰杀间等多处不合理设计，避免了资金的浪费。区市场监管局还主动带领市场主办方 赴幸福村等双创先进市场学习，帮助郊区 各市场在软件方面建立各种制度台账，使市场达到 创建标准。 以日常管理为主线，促进管理水平提高。 一是市场主办方方面。我区对辖区内的农贸市场举办者 进行行政约谈，使其充分了解到市场主办方作为食品安全管理第一责任人所必须履行 的 责任和义务，并帮助市场主办方建立食品安全管理责任制实施规范、食品安全每日必查 制度，食品安全事故处理流程和应急预案等相9 / 28 关制度，对市场食品安全管理的责任范围、 责任内容、责任考核、责 任追究作了进一步的明确规定。督促市场主办方做好市场保洁工作，价格公示、农药残 留检测工作，文明经营户评比工作。督促市场举办者与经营户新签或完善食品安全管理责任 书，明确要求每个食品经营户必须认真执行进货查验制度、索票索证制度和电子监管制度等 责任。协助市场主办方召开对经营户的宣传动员会，将食品安全法等相关法律法规的具体内 容和要求传达到每一个经营户。 二是市场经营者方面。严格落实食品经营者是食品安全 第一责任人，执法部门严把准入关，严格要求经营者执行食品索票规定，建立完善的食 品进销台账和档案，拒绝销售“三无”食品和不合格食品，把好食品安全的第一道关口。严 格执行许可要求，未达到许可标准的一律不发证。三是职能部门方面。我区执法部门充分发挥职能作用，加大对违反食品安全行为的查处 力度，严 厉查处危害群众身体健康的食品案件，如区市场局、区公安分局联合查处的地沟油 案件就有效震慑违法行为。区市场监管局严格执行上10 / 28 早班制度，维护农贸市场秩序。同时利 用快速检测设备，加大对水发产品、肉制品等市场各类食品的检测。 以专项整治为抓手，打造放心市场。 一是狠抓肉制品安全。区市场局在每天检查肉制品索票索证工作基础上，定期开展快速 检测，防止“注水”“瘦肉精”肉制品流入市场，有效地震慑了违法份子。针对大通市场肉类 经营户长期不愿检验检疫的问题，由政府协 调，大通镇抽出专门资金、安排专人对大通市 场肉类进行检验检疫，使大通告别了多少年“白板肉”的问题，使老百姓吃上了放心肉。 二是狠抓卤菜制品安全。区市场局对卤菜制品严格要求，帮助卤菜经营者改造凉菜间， 做好“三防”措施。同时通过快速检测和定期抽检，监控菌落总数、亚硝酸盐、苏丹红含量， 保障卤制品食品安全。 三是狠抓食杂店、小餐饮食品安全。区政府将农贸市场周边食杂店和小餐饮店作为专项 整治重点工作，杜绝食杂店销售三无过期食品等违法行为，安排专项资金对 桥南市场 18 户餐 饮经营户进行了改造，有效保证了双创期间不丢分。 11 / 28 建立应急预紧机制，防止突发事件和重大疫情发 生。我区建立了由区长任组长、全区 25 个部门参加的食品安全委员会。制定了食品安全 应急预案，一遇到突发事件和重大疫情及时启动。如在禽流感疫情发生时，区职能部门立即 组织对家禽市场进行消杀，采取“外松内紧”的工作方式，加强对家禽经营户的检查，帮助 经营户做好疫情防范工作。 三、存在的主要问题 部分农村市场硬件无法满足新时 期需要。桥南市 场建于上世纪 90 年代初，安铜市场还是简易的市场，硬件设施陈旧、安全隐患较多、排 水系统普遍不畅、进出通道设置不合理，已经无法适应新时期的需要。旧市场大多是工商 管办脱钩时期卖给私人所有，现在即使区政府愿意投入部分资金改造市场，市场所有者 由于需要投入大量资金，因此对老旧市场的改造积极性不高。农贸市场属公益性事业，投资 大、收益低、回收期长、管理难度大，社会投资建市场的积极性不高，融资较难、发展不快。 食品安全监管体制尚未理顺。市场举办者对自身 应履行的职责和承担的责任认识 12 / 28 不到位，有些部门认为市场是私人的市场，没有完全认识到市场作为公共设置承担的公共职 能。市场管理者主体职责、监管责任主体有待进一步理清。 食品市场准入机制不够健全，不能从源头上保证食品质量安全。粮、油、肉、蔬 菜、瓜果等基本食品进货渠道繁杂，经营者只重视价格，不负责质量，食品溯源机制尚不完 善，难以从源头上保证食品质量安全。 农贸市场食品安全管理力量薄弱。我区缺少专业的检测机构，各监管部门缺少专 业的检测人员和检测装备，满足不了食品安全管理的要求。私营市场由于体制原因，重收费 轻管理，影响了食品安全的监管力度。 四、下一步主要工作 进一步加大资金政策的扶持力度。一是制定优惠政策。在农贸市场建设用地、税 收、水、电等方面出台具体优惠政策；二是加大财政支持力度，为农贸市场升级改造提篇二： 年度食品安全工作情况总结 食品安全工作情况总结 2016 年，我局紧紧围绕，深化食品安全治理整顿，夯实基层工作基础，强化监管和监督 13 / 28 能力，以“三 大建设”和“六项专项整治”为重点，将食品卫生做为食品安全的重点工作来 抓，食品安全各项工作均稳步有效进行。 一、健全落实食品安全监管长效机制 加强组织领导，健全工作机制，确保流通环节食品安全整顿顺利进行。我局成立了一把 手任组长、其他局领导任副组长，各相关业务股所长任组员的食品安全监管领导组，对食品 安全监管工作进行全面统筹领导，成立食品安全工作督察组，实行分片包干、协调负责、网 格化监管的工作机制，通过层层签订食品监管责任书，将依法开展 食品安全监管工作作为各 项工作的重中之重来抓，确保了我县流通环节食品安全整顿工作的顺利实施。制定食品安全工作监管计划及方案，安排部署 2016 年食品安全重点工作。根据 2016 年 市食安办、市局、县食安委的安排，结合 2016 年*市食品安全工作重点的要求。按照食 品安全法赋予的流通领域监管职责以及上级信用分类监管的标准，制定了食品安全监管工 作计划，针对不同的等级进行巡查，坚持按“六查六看”要求进行日常市场巡查。 二、狠抓食品安全基层体系建设严 把食品经营主体14 / 28 准入关，依法规范食品流通许可证核发行为。共发放流通许可证 218 户，换发流通许可证 681 户，变更食品流通许可证17 户，注 销食品流通许可证 95 户，截至目前在册食品流通证2224 户。我局主要规范了过去对流通证 发放的软件使用以及经营范围规范填写等方面，使批发零售区别开，并严格要求批发经营户 的各项条件达到标准。做到换证一户规范一户。 三、加强食品安全监管基础能力建设 在全县强力推进流通环节食品安全电子化监管系统，通过流通环节食品安全电子监管系 统深化监管方式，实现从传统的市场巡查到分层分类的网络监管，逐步建设全县统一的食品 安全信息化平台，规范食品安全电子追溯体系。目前已经查验食品数量 1667 条，商家总数 142 户，已出单商户数量 122 户，未出单商户数量20 户，已出一单通数量 18523 条。今年， 我局通过锁定食品生产和批发经营户办法，对这一工作努力推进有进一步进展。 四、深入开展食品安全专项整治继续深入开展食品安全整治工作，重点开展了对重点食品、重点区域、重点场所食品经 15 / 28 营以及季节性、节日性食品市场的专项整顿工作。截止目前，我局共出动执法人员 360 人次， 检查食品经营户 13600 户次，查处食品案件 *件，罚没款 *万元。 1、深入开展食品安全风险隐患排查。 结合 2016 年全县食品安全工作重点和六项食品安全专项整治要求，按照“查隐患、抓反 复、防反弹”的要求，突出本地区食品安全中的热点重点难点问题，针对重点品种、重点场 所，重点区域进行风险隐患大排查，强化流通环节食品安全监管，及时发现和解决流通环节 食品安全苗头性、 倾向性问题，有效消除食品安全隐患和风险，保障人民群众健康安全。 一是全面排查重点区域。进一步加强城乡结合部、集贸市场、校园周边流通环节食品安 全监管工作。主要是商场、超市和集贸市场内的现场制售活动；学校及周边食杂店出售的各 类包装奇特、色彩多样的新奇食品和休闲食品等；城乡结合部、集贸市场及周边食品经营户、 农村食杂店和集市出售的酒、油、肉特别是羊肉及制品、散装食品和标识不全、来历不明的 食品；车站、景区出售的地方特色食品和节日热销16 / 28 食品。二是全面筛查重点品种。 开展流通环节调味品、乳制品、食用油专项检查。按照上级工 作要求，重点检查主体资格，进货查验制度等，对标签、标示等感官质量指标进行重点检查， 强化流通环节食品标签标识检查，进一步解决食品标签标识不规范问题，严厉打击篡改生产 日期、伪造产地、涂改标签以次充好、伪造冒用食品生产经营许可证及“三品一标”标识等违法行为。检查期间共出动执 法人员 107 人次，检查食品经营户 220 户，发现个别食品经营户台账记录不规范、索证索票 不全，下达责令改正 通知书。 三是全面检查重点经营主体。以流通环节食品加工小作坊为重点，加大流通环节食品非 法添加行为的打击力度，依法打击销售非法食品添加物的行为，进一步提高经营者自律意识， 使流通环节食品非法添加行为得到有效遏制，切实保护人民群众身体健康。 2、认真开展畜禽肉及肉制品、酒类专项整治工作。 具体安排部署了 “两千两类”大行动工作，在全县范围内开展肉及熟肉制品、酒类的集 中检查，实施“两千两类”大行动活动。开展 “两17 / 28 千两类”大行动活动。累计出动执法人员 265 人次，出动车辆 65 台次，检查食品经营户 1012户，其中检查酒类经营户 680 户，检查肉及肉制品经营户 332户。立案 1 起，查获过期火腿肠 12 根，罚款 *元。 3、开展食品“三小”专项整治。按照食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法的规 定，加大对“三小”生产经营者的规范和治理，鼓励“三小”经营者在集中市场经营，对不 符合许可和备案登记条件的坚决予以取缔。 6 月 28日对 97 户“三小”经营者进行了集中培 训。 五、加强食品安全的宣传力度通过 、设立展板、咨询台，接受现场咨询，发放食品安全宣传资料等形式宣传。 在社区设立食品安全宣传栏，完成食品安全宣传栏全覆盖目标。深入学校将食品安全宣传资 料发 放至经营单位。组织优秀食品企业和经营户下乡宣传优质食品和品牌，增强群众食品消 费信心。 6 月 17 日参加县政府组织的食品安全宣传周启动仪式。活动现场设立食品安全宣传 投诉举报台、咨询台，公布投诉、举报电话，受理群众举报投诉，帮组群众解疑释惑。并组 18 / 28 织大中型食品经营户参加宣传，设立宣传咨询台，安排食品 经营企业在农贸市场、超市、学 校门前以及繁华路段、主要干道、广场悬挂宣传标语、条幅，营造浓厚宣传氛围。现场接受 咨询人数 58 人次，张贴海报标语 11 条，制作专题展板 3 块。佳和超市利用电子广告显示屏、 宣传海报等刊播食品安全标语和食品安全知识。 六、按照计划及时开展食品抽检工作。 2016 年我局开展了食品抽检工作，按照年初制定的食品抽检计划，共抽取了乳制品、肉 制品、膨化食品等 58 批次，经检验全部合格。二一三年十一月十五日篇三： 2016 年食品安全工作总 结 2016年精武镇食品安全工作总结精武镇政府以实施“食品安全”为重点，发扬实干精神，努力发挥食品安全三级网络的 监管作用，集中整治震慑不法行为，有效地保证了人民群众的食品安全。现将食品安全工作 汇报如下： 一、日常监管情况 精武镇现有食品生产经营单位 337 家，其中餐饮单位 110 家，食品流通单位 117 家，小 作坊 69 家，保健食品 25 家和食品生产企业 16 家。另外 ,一些商户由于规模面积等 19 / 28 方面原因，现还未办理相关证照，从而形成一定隐患，成 为食品安全的重点监管对象。 精武镇镇域内有两所大学，大学城周边食品经营单位 72 家，大多数是小餐饮，还有一些 流动摊点，监管难度大。精武镇目前相对人群比较集中的农贸市场，位于老永红镇区广聚隆 源农贸市场和姚村自建市场，辐射人群将近 5 万人。因此，大学城周边食品经 营商户、摊点和两个大型农贸市场是易发生食品安全问题区域和重点监管区域。 生猪养殖户 22 家，主要集中在小南河村南 16 家，其余 6 家分散在孙庄子、付村等村内。 在对生猪养殖户前期检查中发现有收集地沟油情况，虽然 经过整治，但仍是食品安全监管的 重点。精武镇处于城乡结合部，外来人口众多，随着小城镇建设，空余出大量房屋，平房、 楼房出租屋较多，很容易隐藏“黑作坊”，也是目前食品安全监管的重点。 二、三级网络工作开展情况 年初制定了本年度食品安全工作计划，今年重点开展了重点地区和领域的食品安全专项 整治，深入开展食品安全宣传，加强食品单位信息的更新和巡查。 2016 年初，与 19 个村居 20 / 28 签订了年度目标责任书，召开例会 10 次，重点研究我镇食品安全难点重点，布 置大检查大整 治行动。年初各村协管员对全镇食品生产经营户都签订了食品安全承诺书，签订率基本 100%。 协管员坚持日常巡查，并能够及时上报巡查情况表，今年目前巡查达到 3000 余户次，使不法 经营者感觉到了压力，极大的减少了食品安全事件对发生。 四、专项整治活动开展情况一是开展农贸批发市场等场所的大检查。年初精武镇对镇内农贸市场和农村集市进行了 大检查活动，食安办、三产办、市场办工作人员和各村负责人成立了 4 个检查组，开展集中 大检查行动。重 点检查广聚龙源农贸市场、小南河市场、大学城市场、各村自发性的集市等 食品流通场所的食品安全工作。查看了售卖的乳制品、食用油、肉类、酒类食品进货索证索 票、销售台帐等，保证食品进货渠道正规。要求经营者严把进货关，避免出现不合格肉制品、 假冒伪劣、过期三无食品，保证节日期间的食品安全供应。共检查了 56 户。 二是开展“两会”和“ 315”期间食品安全大整治今年 3 月份，食安办联合工商所、安全 21 / 28 办、市容环卫、三产办、市场科、农业办、教委及各村食品安全协管员，以学校周边、学 校 食堂、工地食堂、市场、超市、餐馆、农业养殖、屠宰厂等为重点开展食品安全检查工作。 共重点检查食品单位 62 家，出动执法人员 55 人次，出动执法车辆 16 辆次。在检查过程中未 发现来源不明和问题食品。 三是开展食品安全“百日”行动。联合工商所、三产办、市场科对镇辖区的食品安全为 核心，开展集中大检查行动。重点检查广聚龙源农贸市场、超市、集市、经武肉类等食品流 通场所的食品安全工作。查看了售卖的乳制品、食用油、肉类、酒类食品进货索证索票、销 售台帐等，保证食品进货渠道正规。并检查了精武猪肉屠宰厂的车间和各项操作流程，要求 企业严把进货关，避免出现生猪私屠滥宰、生产注水肉的违法行为加强检验检疫，保证节日 期间的猪肉安全供应。共检查了 36 户。农业办对泔水生猪养殖户进行检查，重点对“瘦肉精” “速成鸡”和饲料添加剂的监管，防止炼制地沟油、终点检查散装油，共检查了 38 户。安全 办、市容环卫、与各村协管员对镇辖区的小作坊、22 / 28 餐馆进行检查，重点检查餐馆食用油进货 查验和记录是否完整。从业人员是否持 健康合格证明上岗，原料进货是否索证，餐具是否消 毒。严防重大食物中毒事件的发生，共检查 37 家。食安办重点对食品加工企业的原料来源， 生产加工过程是否符合要求，产品是否符合质量标准，是否做到产品经检验合格后出厂，回 收食品、过期食品的处理等情况进行检查，共检查21 家，截止目前我镇共检查各类食品单位 132 家，在检查过程中未发现来源不明和问题食品。出动执法人员 73 人次，出动执法车辆 20 辆次。 四是开展打击假冒伪劣食品和病死动物加工的行动和 四打击四规范活动。根据制定的方 案，按照职责分工进行了多次联合检查，各部门之间密切配合，对镇辖区内的餐馆、小作坊、 超市、市场、食品经营者、农业种植养殖户、畜禽屠宰及食品企业等等进行全面检查，重点 检查生猪屠宰环节、食用油安全、农贸市场、农村小卖部三无食品、 学校周边过期食品等方面。“四打击四规范”行动中，结合打击清理无证小作坊行动，联 合协管员发现并打击了一批无证小作坊，净化了食23 / 28 品市场。 五是打击清理无证小作坊。我镇落实属地管理责任，加强无证治理，净化食品 生产经营 环境。动员各村协管员和村内领导，配合食安办对全镇拉开地毯式排查，针对闲置民房，较 隐蔽地带加强排查。截止目前，发现无证生产食品小作坊 8 家。责令其立即停止生产，搬出 精武镇。现已全部清理。 五、食品安全工作宣传教育为增强我镇村居食品安全协管员、食品安全志愿者责任心，解决在日常巡查工作中遇到 2016 年商务局农贸市场工作总结 暨 2016 年工作打算 2016 年我们商务系统农贸市场圆满完成了市、区政府下达的各项经济目标任 务和创建文明城市等工作，较好地完成了商务局下达的国有资产占用费上缴的指标任务，取得了良好的经济效益和社会影响，给全区农贸市场的全面建设带了好头，树立了榜样。为了总结经验，再接再厉，现将 2016年的工作做一个简要回顾，并提出 2016 年的发展思路和工作打算。 一、 2016 年工作 1、取得的成绩 加强了对农贸市场的监管工作，严把市场准入关。24 / 28 在这领工作上，我局 4 家农贸市场做得都比较好，特别是市局在各区县进行了肉类可追溯系统的试点安装工作中，全区共 5 家市场进入首批试点，我局有 3 家 市场被列入其中，各市场积极探索该系统的运行管理模式，取得了较好的效果，后宰门市场、进香河市场在迎接国家、省市级检查中，受到了业务主管部门的好评，为南京市争了光。 加强了对农贸市场的常态、此效化管理工作，做到了平时检查与每逢重大节日督查相结合，有重点地检查与有重大活动提前检查相结合，确保了我局 4 家农贸市场在创建文明城市工作过程中，不出问题，不差分。特别是进香河农贸市场，切实做到检查不检查一个样，无论何时何地都能保持良好，整洁的购物环境，多次接待国家、省市 及友邻省市单位的参观、考察、学 习，其长效管理工作受到了各级领导和大家的一致肯定与好评。是名符其实的全市农贸市场管理工作的榜样。 在稳价保供工作中，切实落实了主付食品摊位费降价 50%的政府工作要求，积极拓展直销官的摊位效益和经营品质，既保证了市场供应不断档、不脱销，保障了市场物价的稳定，又为市场创造了一定的经济效益。比如东箭道市场、后宰门市场，在这方面的工作做得更为好一些。 积极开展创建绿色市场和各项争先创优活动。我局 4 家农贸市场为国家级绿色市场和市级绿色市场，在全区25 / 28 乃至全市国家级、市级绿色市场中占有较大的比重 。在各项创优活动中，也取得了骄人的业绩。 进香河市场： 全年实现商品交易额亿元，营业收入 289 万元，完成营业税万元，所得