迎新年手抄报资料：林州民间的春节.doc

迎新年手抄报资料：林州民间的春节 林州民间将春节称为过年但过年并非专指正月初一而是包括年头和年尾一进入腊月便有“年味儿”了 腊月初八这天的早餐民间要吃“腊八粥”粥用小米、柿块熬制而成味道甜香俗称“柿疙瘩白汤”农妇均要在太阳未出前将粥做好扳上南墙一谷堆儿口曰：“腊八粥早些做扳上南墙一谷堆儿小鸹不蹬俺家谷”吃“腊八粥”据文献记载林州是从宋朝开始的原来的意思是人们用一年的收获祭祀祖先、祭祀众神并庆祝丰收后来由于林州灾害频繁逐渐演变为吃“腊八粥”预祝来年粱谷丰登目前林州民间尚有“吃了腊八粥来年好收田”的俗语 二十三打发老灶爷上天人们为了让灶王向玉帝为民请命好话多说就在灶王牌位两边的对子上写道：“上天言好事下界降吉祥”为了防止灶王汇报假情况就用芝麻糖当供果粘住灶王的嘴 二十四扫房子民间传说灶王为天帝督使负责察看家人功过凡是有过者要在墙上划道记号到年终腊月二十三上天汇报禄一五更接天旨后带天兵回民间按墙上记号进行惩罚人们为了消除隐患待打发灶王爷上天后的第二天立即动手打扫房子这就形成了“二十四扫房子”的习俗 二十五磨豆腐是日人们将浸泡的黄豆磨碎揉沫过箩去渣煮沸点浆成块捞入筛子积压而成事后均将豆腐切小块放入加盐的清水里保存供春节期间食用 二十六去割肉是日集市上肉架林立村上支大锅宰杀猪羊割肉者量家财而行富者备至正月十五;贫者备至正月初五左右 二十七蒸着吃是贫家富家都要办的一件事也是过年的特征之一每家都要根据人口大小客人多少要蒸够吃到正月十五至少也要吃到“破五”的数量 二十八大贴刮1949年以前林州民间大都请人写对联有个别农家利用家花来表示自己的心愿除此之外六上还要贴门神门神像多为秦琼、敬德、大刀关公、五子登科等大都是刻板印的贴对子讲究“穷签(横联)富对子”即横楣纸要小对子纸要肥1980年以后农村又兴起了贴双对联即除在门框上贴一幅外另在门垛墙上再贴一幅巨联还有用菱形纸写上一斗方子上写“福”字下竖写一条“出门见喜”或“迎喜接福”或“欢度春节”之类贴在门口或迎壁墙上庭树上贴有“满院春色”石磨上贴有“白虎大吉”石碾上贴“青龙大吉”车上贴“日行千里”牲口槽目贴“六畜兴旺”粮食屯上贴“米麦满仓”桌子上贴“日进斗金”衣柜上贴“衣服满箱”床头上贴“身体平安”与此同时各种神牌写刷一新除厨房用绿色纸(意在免火灾)写外其余均用红纸写成里里外外一派红光吉祥 二十九撒蜡走是日晚上以相邻近的大村庄为首组成数十人提灯笼、敲大鼓、拍大铙、捧香卷到各村寺庙神位前点燃蜡烛焚烧香箔意在祭神驱邪送福音村上的人们集中在圣地等候着送福音的队伍到来一村送另村接四野灯火辉煌1950年后此俗消失改为二十九去打酒 三十捏仁、出锅捏仁即捏扁食出锅即用油炸食品这两项是腊月三十这天最紧张而繁重的活儿是日从早开始家中所有的女子一起动手盘馅的盘馅和面的和面待盘好馅和好面后就围在炕边捏扁食婆媳小姑边捏边逗十分快乐所包的扁食要足够三十晚上和初一早起食用一直忙到下午5点左右扁食包好后要先煮一锅捞到小盘内每个盘子两个由主妇在家烧香点纸祷告列祖列宗：“有话您先知有饭您先吃保佑一家平安人旺财发”另由家中男人用条盘端着到坟上祭祖每个坟头放一小盘燃炮叩头这些事办完后开始油炸凡是该过油的食物都要炸完酥肉、丸子