古典诗词中酒文化自我总结

1 / 18 古典诗词中酒文化自我总结 题目：酒与诗词 浅谈酒文化在唐宋诗词中的作用 内容提要：唐宋是诗词发展的高潮时期，经济繁荣，稳定的社会环境诞生了许多著名的诗人和词人，而在众多的作品中，有一类是与酒有关，酒文化促进着文学的发展 , 诗词又反过来表现酒文化 , 诗人和词人们也在创作中不断丰富和发展酒文化的内涵。本文将通过意象分析法和文本研究法以及性别研究法来研究酒文化在唐宋诗词中体现出的品质。 关键词：诗酒文化 诗歌 唐诗 宋词 引言：酒文化是指酒在生产、销售、消费过 程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化作为一种特殊的文化载体，在文学作品里显现的尤为突出，在诗词中，酒成为一种表达感情的媒介，诗人和词人们喜欢通过饮酒后的醉酒状态来抒发自己内心感受。本文将通过对唐代诗人的诗歌分析以及宋代男女诗人涉酒诗词的对比呈现诗人词人品酒后所形成的精神内涵。 正文： 一 借酒表达对现实的不满 余光中在寻李白中 曾经这样写到 痛饮狂歌2 / 18 空度日 /飞扬跋扈为谁雄 ?.酒入豪肠，七分酿成了月光 /剩下的三分啸成剑气 /绣口一吐 /就半个盛唐 当理想与现实发生冲突和矛盾后，古人常常借酒浇愁，希望在酒的酣醉中麻醉自己，升华到酒醉的状态，独享暂时远离现实的超然。这方面一李白为最。 李白爱酒，这是人尽皆知的，尤其是那首将进酒，更是千古绝唱 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复还，君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！ 这是何等的豪迈，虽然宣讲的都是及时行乐，消极的情感，但细细品味其中的韵味，不难看出李白把心中积郁的苦闷付诸于酒中，发泄于诗中，一句“，天生我材必有用，千金散尽还复来”实则是诗人心中挥散不去的怀才不遇的感伤。 杜甫关于酒的诗句最有名的莫过于登高里“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”，“登台”二字是明点题面，情才因景而生。这两句词意精炼，含意极为丰富，叙述自己远离故乡，长期漂泊，而暮年多病，举目无亲，秋季独自登高，不禁满怀愁绪。尾联进一步写国势艰危，仕途坎坷，年迈和忧愁引得须发皆白；而因疾病缠身，新 来戒酒，所以虽有万般愁绪，也无以排遣。古人重阳节登高照例是要饮酒的，而诗人连这点欢乐也失去了。众所周知杜甫嗜酒如命但是为3 / 18 何本应该饮酒的日子却不愿意喝酒呢，因为当时杜甫已经白发日多，护病断饮，但是归根结底还是时世艰难自己潦倒不堪。这样，杜甫忧国伤时的情操，便跃然纸上。我自己认为不是杜甫真的嗜酒如命，而是当时国破家亡，自己又穷困潦倒不能济世扶困，空有一番报国热情却无处抒发，从而只能借酒消愁但是愁上加愁，悲从中来只能提笔挥毫把自己的壮志和现实的悲凉强烈的对比记录下来，让我们产生强烈的共鸣。 二 借酒表 达友情 古人喜欢喝酒，喜欢和朋友约在一起畅饮阔谈，一起游览亭台楼阁，“醉别复几日，登临遍池台。”这句话出自鲁郡东石门送杜二甫，是唐代伟大诗人李白于公元 745年写给伟大诗人杜甫的一首送别诗，全诗以情动人，以美感人，充满了深情厚谊与诗情画意。 “醉别复几日，登临遍池台。何时石门路，重有金樽开。秋波落泗水，海色明徂徕。飞蓬各自远，且尽手中杯。”没有几天便要离别了，那就痛快地一醉而别吧！两位大诗人在即将分手的日子里舍不得离开可见李白对杜甫的深厚友情，不言而喻而又倾吐无遗。 杜甫和李白一样 ，也是一名饮酒诗人，杜甫现存诗文 1400 多首，与酒有关的约有 300 首，占总数的 21%，可以说，杜甫和李白不仅在诗歌创作上交相辉映，在饮酒上也是不相伯仲。杜甫和李白这两位诗中泰斗曾经快乐地在一起豪4 / 18 饮，而且喝醉后同盖一床被子，这记在杜甫的诗中：“ 醉眠秋共被，携手日同行”与李十二白同寻范十隐居，李白和杜甫两人骑马去拜望一位隐士范十。范十，是挚友朋友之间一种亲热的称呼，就如同李白称呼杜甫为杜二，杜甫称呼李白为李十二一样，在秋日无风之时，约上三两好友相聚喝酒，李白在酒桌上和杜甫、范十豪饮的时候，讲述路上的趣事，满是轻松和惬意，酒中蕴含着他们的浓浓情谊， 诗里有杜甫对真挚友情的珍惜，有心志共鸣的融洽，有对生命志向茫茫无归的惆怅。 三 借酒表达对生活的感悟 江城子梦中了了醉中醒。只渊明 , 是前生。走遍人间 , 依旧却躬耕。昨夜东坡春雨足 , 乌鹊喜 , 报新晴。雪堂西畔暗泉鸣。北山倾 , 小溪横。南望亭丘 , 孤秀耸曾城。都是斜川当日景 , 吾老矣 , 寄馀龄。他以自己躬耕于东坡 , 筑雪堂居之自比于晋代田园诗人陶渊明的斜川之游 ,这首词虽然充满恬静闲适的田园趣味 , 却又不失苏轼以往的豪放气。该词首句 梦中了了醉中醒一反常理 , 说只有醉中才清醒 , 梦中才了然 , 表达了愤世嫉情怀。此句与苏轼提到的自比陶渊明形成呼应 , 体现了苏轼不仅能理解陶渊明饮酒的心情 , 更 是如同知己般深知自己如同陶渊明一样 , 在梦中或醉中实际上都是清醒的 苏轼在赤壁怀古中最后感叹 人生如梦，一尊还酹江月。多少风流人物和惊天骇事如今都随风浪滔滔5 / 18 而去，今天站在这里回想那些往事，用什么来表达那些逝去的感情，只有默默奉上一杯酒，一切尽在杯酒之中。人的一生就像做了一场大梦，还是把一杯酒献给江上的明月，和我同饮共醉吧。 如梦令 中写到 ：昨夜雨疏风骤 , 浓睡不消残酒 , 试问卷帘人 , 却道海棠依旧。知否 , 知否 ,应是绿肥红瘦。这首小令，有人物，有场景，还有对白，充分显示了宋词的语言表现力和词人的才华。小词借宿酒醒后询问花事的描写，曲折委婉地表达了词人的惜花伤春之情，更惜自己那逝去的青春年华，语言清新，词意隽永，令人玩味不已。浓睡和残酒的意象愁肠难解 ,作者沉睡中却又知道一夜风雨 , 可见作者当时心情的低落忧郁 , 以至难以入眠。宿醉醒来后忙问到海棠花可好 ?虽然沉郁却仍惦记庭院里的海棠 , 可见词人并未失去年少时对自然春色的热爱。不幸的是 , 作者却不 再象当年那样无忧无虑 , 生活的阅历和打击 , 失去亲人的变故让她对人生有了更深切的体会。在词中便化成了知否 , 知否 , 应是绿肥红瘦的含蓄和悲伤。从爱春到伤春 , 作者李清照的生命光因为酒的陪伴而更加浓郁。 四 借酒表达爱情及相思 “纤纤新月挂黄昏，人在幽闺欲断魂。笺素拆封还又改，酒杯慵举却重温。灯花占断烧心事，罗袖长供挹泪痕。益悔风流多不足，须知恩爱是愁根。”在深闺之中，痴情的6 / 18 女人思念着心上人，因相思而寂寞，因寂寞而愁肠郁结，只能借助于酒来摆脱愁怨。再如“殢滞酒杯消旧恨，禁持诗句遣新愁。 ”；“如今独坐无人说，拨闷惟凭酒力宽。”；“凉生还又撩幽恨，留取孤樽对月开”总之，婚后的他不再是少女时的开朗，不论是春夏秋冬还是白昼黑夜，总是带着泪珠，难怪魏仲恭将其集命名为断肠集。 鲁迅在谈到中国古代正统文学中的爱情描写时曾经说过：“倘其嗫嚅之中，偶涉眷爱，而儒服之士，即交口非之。”但朱淑真冲破流俗，大胆闯入了一般男子都讳莫如深的言情 禁地，不仅在被称为“诗余”的词中，而且在被尊为正统的诗中大量而集中地描写自己独特的爱情经历和婚姻生活，可见她的叛逆与不俗。 注释： 1、王学泰，华夏饮食文化，中华书局出版， 1993 年 8 月出版 第 186 页 2、王仁湘，珍馐玉馔 古代饮食文化，江苏古籍出版社， 2002 年 4 月出版 第 217 页 3、吴澎，中国饮食文化，化学工业出版社， 2016年 7 月出版 第页 4、李波 口腔里的中国人东方出版社， XX 年 2月 第 187-188 页 5、中国酒文化趣谈中国旅游出版社， XX 年 1 月7 / 18 出版 第页 6 王仲闻 李清照集校注，人民文学出版社 , 1997. 第 12-13 页 7 苏轼 .苏轼文集 孔凡礼点校 中华书局出版 , 1982.第 47 页 8 王水照 , 朱刚 .苏轼评传中国思想家评传丛书南京大学出版社 , XX. 9鲁迅全集鲁迅先生纪念委员会编辑 1981 年，人民文学出版社 古典诗词中的酒文化 【摘要】：中国是诗国，也是酒国。中国古代诗词中也包含了许多书写“酒”饮“酒”的诗句。“酒”作为一种符号文化因素出现在诗词创作中，其本身不仅代表了中国古代哲学观，而且体现了作者的个人情怀和审美趋向。本文将从先秦到清朝的诗词这两个方面简 要论述中国诗词中表现出来的独特的文人与酒的情结。 【关键词】古典诗词 酒文化 酒中仙 酒魂 一、诗酒的起源 中国是一个酿酒，饮酒的国度，也是一个赋诗。吟诗的国家。很久以前，诗与酒便结下了不解之缘。中国的酒，起源于远古时期的农耕社会，中国最初的诗，大约也产生于这一时期。 8 / 18 在远古时期，酒便已经出现。关于酒的历史记载可以上溯到远古时期：史记中记载：纣“以酒为池，以肉为林”。酒与“久”谐音，所以无论是亲朋宴会，过节人们都要以酒助兴，举杯畅饮。自然古典诗歌中酒 出现了一种以酒意命名的创作。 二、先秦时期的诗酒文化 中国第一部诗歌总集诗经中有 44 首涉及到酒，例如“为此春酒，以介眉寿”，可见，酒是社交宴会中的“天使”。推杯换盏之际，美酒堪称传递心意的佳媒，“呦呦鹿鸣。食野之苹呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。吹笙鼓簧，承筐是将。人之好我，示我周行。 呦呦鹿鸣，食野之蒿。我有嘉宾，德音孔昭。 视民不恌，君子是则是效。我有旨酒，嘉宾式燕以敖。呦呦鹿鸣，食野之苹。 我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。鼓瑟鼓琴，和乐且湛。我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。还有先秦时 期的小宛宛彼鸣鸠，翰飞戾天。我心忧伤，念昔先人。明发不寐，有怀二人。人之齐圣，饮酒温克。彼昏不知，壹醉日富。各敬尔仪，天命不又。 中原有寂，庶民采之。螟岭有子，踝赢负之。教诲尔子，式榖似之。题彼脊令，载飞载鸣。 我日斯迈，而月斯征。夙兴夜寐，无忝尔所生。交交桑扈，率场啄粟。哀我填寡，宜岸宜狱？握粟出卜，自何能毅？温温恭人，如集于木。惴惴小心，如临于谷。战战兢9 / 18 兢，如履薄冰。虽然先秦的文字比较晦涩难懂，但是我们不难看出这些都是与酒有着密不可分的渊源。晋当时的文人，借酒以作诗文的不少， 刘伶的酒德颂就是典型的代表作 .。 三、盛唐时的酒中仙 在中国历史上，诗酒结合的鼎盛时期，当是唐朝。毫不夸张地说，脍炙人口，流传千古的唐诗几乎有一半是在酒兴中写出来的。唐诗中有无数名篇都与酒有关。且不说李白的将进酒月下独酌，杜甫的饮中八仙，王维的渭城曲，白居易的劝酒等一系列的咏酒诗，及时那些并非咏酒的诗句，也大多是诗人酒后之作。唐代诗人都与酒有不解之缘。酒伴随他们吟咏诗文，抒畅心曲，酒助诗兴，诗传酒情。为后人留下无数荡气回肠的篇章。 在这里，李白是不 可逾越的一座高山。他是“诗仙”，也是“酒仙”。王安石说。李白的诗，“十句九句言妇人，酒耳”。实际上李白言妇人诗病不多，言酒者却比比皆是，例如：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”。李白的饮酒与诗酒豪迈洒脱，气势磅礴，余光中先生寻李白中说他：“酒入豪肠，七分酿成了月光，三分啸成了剑气。 绣口一吐酒半个盛唐” 四、宋词中的酒魂 继唐诗以后，在中国古典诗歌的长河中，又出现了10 / 18 一颗明珠 宋词。 李清照声声慢“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚，乍暖还寒时候，最难将息三杯两盏淡酒 ,怎敌他晚来风。”在李清照国破家亡后已经没有了少女轻盈的情趣，生活冲吗了凄苦，于是有了醉花阴“薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖，莫道不消魂，帘卷西风。人比黄花瘦。”以及脍炙人口的如梦令“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”。辛弃疾的西江月：“醉里且贪欢笑，要愁哪得功夫。近来始觉古人书，信着全无是处。昨夜松边醉倒，只疑松动要来扶，以手推松曰：去”。破阵子“醉里挑灯看剑。梦回吹角连营。八 百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵。”都是酒词精品。 宋代以后，中国出现的烧酒。中国的酒文化也进入了一个崭新的时代。元明清传奇小说中对酒的描写各尽其态，淋漓尽致。水浒，三国演义，红楼梦中均有为读者耳熟能详的精彩情节。清代词作甚多，号称词的“中兴时代”，这个事情的作品无论数量和艺术水准都达到了较高水准。其中与酒有关的作品为数不少，并不乏上乘之作。清词以纳兰性德为最，被称为“清朝李后主”。他在悼念亡妻的浣溪沙中深情回忆“被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。”我们读到这样的句子。想起 一个女人能得到一个男人如此用情之专，思慕之深，死亦瞑目了吧？而晚清革命志士徐目华的满江红“把酒痛谈身后事，举杯试问当头月”11 / 18 则表现了一种强烈的爱国情怀。 在这里不得不提及苏轼。苏轼酒量不大且极喜欢饮酒，畅通过饮酒俩抒发他胸中的浩然正气，“举酒属客，诵明月之诗，歌窈窕之章”。追求那“饮酒乐甚，扣舷而歌之”的豪放生活，其言其情，不仅令千古名篇“赤壁二赋”增色添趣，相映成彰，亦成为文坛甚至酒坛不衰的佳话，更使古往今来无数饮者感叹唏嘘不止。 【结语】我觉得中国的酒文化和诗歌文化是不可以独立 存在的，他们 你中有我， 我中有你。品酒 饮酒之时吟诗作对是不可或缺的，既助于增加酒兴，亦有利于促进朋友之间的感情，而文人雅士们大多对酒情有独钟，咏酒赞酒大个人就不会吝啬了，酒文化与诗歌互推互助，越来越灿烂，一起走向繁荣。 参考文献： 萧家成 .升华的魅力 -中国民族酒文化【 M】 .北京：华龄出版社， XX. 张宗福 .论杜甫诗歌的酒文化内涵【 J】 .杜甫研究学刊， XX:50. 古典诗词中的酒文化赏析 徐徐掀开历史的长卷，不难发现，历代文人墨客与酒结 下了不解之缘。得意之 时，酒来助兴，映出英雄本色胸襟； 潦倒落魄之际，酒来遣愁，抚慰谪客征人忧郁凄怆心怀。古 典诗词中的酒文化绵绵不绝、无尽无休，滋润着12 / 18 诗人或豪放 或深沉或缠绵或愤激的心灵。那一首首浸润着生命本真的诗 词如一坛坛佳酿，历久弥香、醇厚悠长，依然陶醉着品味它 们的人们，也形成了独具魅力的酒文化。 一、报国之志，忧民之心 爱国主义是千百年来中华民族最优秀的民族之魂。这种 报国之志反映于诗词之中，与“酒”的水乳交融的结合，折 射出诗人拳拳爱国之心，殷殷报国之志，凝成一种浑厚沉 郁，而又令人荡气回肠 的酒文化，如我们最为熟悉的王翰的 凉州词： 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？ 诗的主人翁是一位身经百战的将军，大敌压境，沉着应 战。交战前夕，饮酒壮行色。“醉卧沙场君莫笑，古来征战 几人回？”既是将军劝勉将士的豪言壮语，更是将军内心视 死如归、破敌报国之志的独白！短短的四句诗，仅是作者截 取战争前夕饮酒的一个场景片断，就把将军誓死报国的决 心、临危不惧的洒脱，饮酒壮行的华美场面描绘得有声有 色，淋漓尽致，激动人心。以酒入题，以酒贯穿始终，角度 新 颖，举重若轻，驾驭战争题材如行云流水，一气呵成。 范仲淹的渔家傲也是一首借酒言志，报效国家的传 世佳作。作者守卫西北边疆，遏制了西夏军对北宋的13 / 18 侵扰。 “浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”。离家万里守卫边 疆，舍小家，护大家，唯有借一杯杯浊酒来消融对家乡和亲 人的思念浓情。酒杯中，映出远方家乡的轮廓和亲人们熟悉 的笑脸；心中，破敌立功，戍边报国的决心和志向却是更加 坚定、深沉了。浊酒一杯，承载了守边将军浓浓的思乡之 情，更承载了将军深深的报国之志。这首词意境雄浑，情景 交融，以其迸发 的深沉的爱国之情，感染着、感动着历代有 识之士，历久弥新。 如果说报国之志是诗人心中雄壮辉煌的不灭之志，那么 忧民之心则是诗人忧国爱民的伟大人格的真实写照。在这方 面，唐代大诗人杜甫堪称忧国忧民的典范和楷模。他的名作 自京赴奉先县咏怀五百字中记述了自身遭遇和旅途见 闻，一边是“中堂舞神仙，烟雾蒙玉质。客貂鼠裘，悲管逐 清瑟。劝客驼蹄羹，霜橙压香橘”的统治阶级穷奢极欲的豪 华宴饮场面，同时另一边却是“路有冻死骨”，劳动人民衣 不蔽体，食不裹腹，背井离乡，颠沛流离，冻死街头，无人 问津的悲惨场面 。“朱门酒肉臭，路有冻死骨”，十个字看 似平常，却是字字千钧，这不带任何修饰和感情色彩的现实 主义描述，蕴含了多少对统治阶级奢侈腐化生活的痛恨，对 劳动人民贫困潦倒艰辛生活的同情忧虑和对这种不14 / 18 合理现象 的社会的谴责和抨击！可谓扣人心弦，意境深远。 无独有偶，比杜甫晚些时候的诗人白居易也是一位忧国 忧民的现实主义伟大诗人，他的轻肥一篇，则简直就是 杜甫自京赴奉先县咏怀五百字的姊妹篇。该诗写统治阶 级奢侈豪华的生活，以人民的饥饿死亡作对照，“食饱心自 若，酒酣气益振”，“是岁江南 旱，衢州人食人”，讽刺的 矛头直指弄权宦官，具有极其强烈的现实意义，具有超强的 艺术感染力，与杜甫的自京赴奉先县咏怀五百字有异曲 同工之妙。 二、思乡之念，怀下之情 应该说，古典诗词中思念故乡，怀想亲人的感情和诗篇 比比皆是，不胜枚举。当这些林林总总的思念之情在酒杯里 发酵、酝酿之后，溢出的不仅是醇厚悠长的酒香，而且更还 有或高兴、或忧伤或悔恨的缕缕不绝的情绪的飘带，缠绕在 饱受思念之苦的诗人心间，缠绕在试图走进诗中的后来读者 心间，感同身受，余味无穷。 在闻官军的河南河北一诗中，诗人的高兴之态栩栩 如生：“却看妻子愁何在？漫卷诗书喜欲狂。白日放歌须纵 酒，青春作伴好还乡”。听到捷报喜极而泣，回家之心已是 离弦之箭，一发而不可收拾。如此令人激动之事，不能无 酒，于是诗人纵酒痛饮，且放声歌唱，而妻子更是愁15 / 18 云顿 消，急不可待地收拾行李了。通过一系列表情、动作和心理 活动的刻画描写，活脱脱勾勒出诗人一家欢喜若狂，归心似 箭的场面。诗人狂喜之极，且歌且酒，兴奋的情绪随酒香溢 出来，飘洒弥漫，陶醉了诗人一家，更陶醉了读者的阅读情 绪。整诗给人以愉悦轻快的艺术体验， 表现出魅力无穷的韵 味。 毋庸置疑，苏轼的水调歌头乃是我国古典诗词中最 为词彩绚烂、字字珠玑的一篇。中秋之夜、词人欢饮达旦， 思念着不能团聚的弟弟，未免情绪消沉，醉意朦胧的诗人举 杯问青天：明月几时有？何事长向别时圆？思念之情愈加浓 厚，可是随即又言，“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事 古难全”，这是怎样的胸襟和气魄，这是何等的超脱与达 观！全词笔调奇逸，视界开阔，意境轻灵洒脱，是酒给了词 人无限的思念，是酒给了词人无形的洒脱与飘逸，无尽的抚 慰和达观。美酒佳作，相得益彰，给人以美的品味和享 受。 相形之下，隋人杨素的山斋独坐赠薛内史一诗则是 另有一番风味。如诗中的“桂酒徒盈樽，故人不在席”两 句，杯中已斟满桂酒，而诗人所思念的即将与自己开怀畅饮 的友人还没有来到，心中那份期待、思念、落寞、忧伤是那 小小的酒杯所能容得下的吗？这份挥之不去的寂16 / 18 寞和忧伤， 随着酒香飘散开来，笼罩在诗人周围，诠释着诗人难以言传 的心境，形成一种幽远、悠然的艺术境界。 尤为值得一提的是陆游的钗头凤一词，成为思念情 人刻画相思和悔恨的扛鼎之作。全诗委曲缠绵，惆怅交加， 相思与遗 憾同在，悔恨与无奈俱增，令人读之再三，叹之再 三。 旧地重游，景物依旧，昔日情人却已远去，引起词人无 尽惆怅。“红酥手黄滕酒，满城春色宫墙柳”，举起酒杯， 想起情人的红酥手，