绿色环保餐具设计说明书

绿色环保餐具设计说明书一、当代餐具用品的消费者理念现代人提倡环保生活，环保餐具应运而生，环保餐具是人们进入健康环保生活的直接保障。餐具是人们生活中离不开的物品，人们注重越来越注重的是产品的品质健康，我们生活中食物的载体装置器物是与饮食相关的“餐具设计”文化与创意,这一饮食文化的物质载体其内涵与外延也有了更深更广的发展.顺应世界时代的潮流，提倡的绿色、环保、健康、生态的生活理念，也是我们顺应社会发展必须面对的问题。也是提高我们生活品质的必经之路。低调不再是当代生活的主流。现在的人们都希望在生活中能舒适的消费生活，展示自己的个性，在我们生活中所密切接触的餐具也可以不受外界的制约，既可以满足高雅、品质、环保，健康、生态的消费观，又可以更加的具有个性特色，完美的将我们的传统文化的独特艺术魅力与我们的餐具设计完美是结合为一体，我们可以选择适合自己不拘一格的绿色环保高品质的餐具。绿色环保餐具设计一方面能满足饮食物质载体，在我们的生活中也可以增添我们的生活空间具有艺术文化的特色。承载着主人的独特的生活情趣与高雅的文化修养。走在时代的前端，顺应时代的环保绿色消费潮流。二、绿色环保餐具设计背景（一）中国传统饮食文化饮食成为“真乐”人生是享受生活：“民以食为天”，说到中国饮食文化，流传了中国千百年来的古训，中国的传统饮食文化源远流长。饮食是生命存在的第一需要，人类与动物有所不同的是，饮食不仅仅为填饱肚子，也是生活享受的基本内容，此种欲望随着经济的发展，到明代进入一个新高度。明代商品经济的繁荣，改善了饮食的条件，在启蒙思想中崇尚个性的导引，追求人生的快乐和享受，形成一股不可扼制的社会思潮。 中国传统的养生之道思想的产生在讲究美食、美味的同时，中国传统的养生之道，在明代饮食思想中的新发展表现为，把饮食保健的意义提高到以“尊生”为目的，在各类饮食著作中受到普遍的重视和发挥。口味清淡本是道家养生学说的主张，成为饮食的时尚。 饮食规范和食疗的发展中国人在讲究饮食的同时，也讲究饮食的规范，这种规范到明代有系统的总结。高濂的序古诸论就是一篇杰作。从他的记载，我们知道他的观点是强调不要等渴了再饮，饥了再食，吃饭不要过饱，饮水不要太频，饮食定时定量是防御疾病的基本要求，又专撰饮食当知所损论作出详细规范，这些都符合现代营养学的要求。 中国传统饮食文化的生态观念（饮食伦理反对“虐生”） 晚明一代的文人学士李渔用生态意识反对“虐生”的提出，表明饮食伦理中的人文关怀已经从人与人的关系扩大到人和动物的关系，在人和自然的和谐发展中满足口腹之欲，这是明代饮食文化中最有价值的思想。虽然李渔并没有现代科学知识，但传统的仁爱之心使他从反对“虐生”进而朦胧的意识到生态平衡的问题。 （二）当代中式文化餐具当代中式餐具时设计，受我国传统饮食文化的影响和当代人群的消费观的影响很大。以传统文化的精髓，融合在现实产品的设计中，古往今来，我国传统文化是具有很大的影响，融入在我们生活中。当代中国餐具的发展具有中国特设的文化的餐具设计，将我国的特色文化与餐具结合起来，提倡环保绿色生态的生活理念。我国本土餐具行业在造型样式上不断的突破，结合我国传统文化特征。 将传统文融入现代的设计气息中，设计出具有中国特色的代表性作品是当今中国餐具设计。把具有中国文化特色代表的传统吉祥图案与我们密切相关餐具设计巧妙的结合在一起。当代中式餐具将中国的传统文化与现代的、古典的设计元素相结合。在中式文化越来越流行的今天，古典与现代结合的餐具也应运而生。如图所示：洁白的餐盘，配上中国式的花鸟虫鱼绘画，让你的家居生活充满了浓浓的文化气息。如图1所示： 图11.当代中式餐具设计风格当代中式餐具时设计，受我国传统饮食文化的影响和当代人群的消费观的影响很大。以传统文化的精髓，融合在现实产品的设计中，古往今来，我国传统文化是具有很大的影响，融入在我们生活中。当代中国餐具的发展具有中国特设的文化的餐具设计，将我国的特色文化与餐具结合起来，提倡环保绿色生态的生活理念。我国本土餐具行业在造型样式上不断的突破，结合我国传统文化特征。将传统文融入现代的设计气息中，设计出具有中国特色的代表性作品是当今中国餐具设计。把具有中国文化特色代表的传统吉祥图案与我们密切相关餐具设计巧妙的结合在一起。（三）21世纪的大众消费理念21世纪是个性消费时代到来。是由于人们的消费档次大大提高，赋予产品以“文化色彩”或“情感色彩”，能体现主人独特的修养情操；个性消费是人们要求自己所使用的产品能够打上自己的烙印，让产品体现自己独特的个性、志趣和心情。具有独到的特色，与共不同。在现代经济消费中，一个好的商品要走向世界，必须具有民族企业独特的文化和精神气度，更要具有竞争意识、创新意识和兼容性。使产品完成“经济实用”向“实用+艺术品”方向转变，不断满足人们日益增长的文化及精神需求。绿色环保消费理念越来越受到21世纪消费人群的欢迎，也是体现人们消费质量品质的体现。直接与消费者的健康生活品质紧密的联系在一起。提倡的是-健康、品质、绿色环保、生态消费。实际证明绿色环保消费观已经融入在我们的生活中。 （四）绿色环保1.绿色环保设计的定义绿色设计(Green Design)，又称又称生态设计（Ecological Design）、面向环境的设计（Design for Environment）等，是指借助产品的生命周期中与产品相关的各类信息(技术信息、环境协调性信息、经济信息)，利用并行设计等各种先进的设计理论。 绿色设计是能用简洁、长久的造型使产品尽可能地延长其使用寿命。让消费者即能舒适的使用，又能 健康环保，人性化的设计理念。2.绿色环保的材质着经济的发展，人们生活水平的不断提高，人们更加的注重健康的生活。所以我们的设计也更加的注重生态，绿色健康。对于材质的要求越来越高。产品设计中要选择生态绿色的材料进行生产。是保护消费者健康的重要保障。竹制材料的优势 竹制材料本身的纹理和原生态的色彩，天然的温情。 给人以古色古香的高雅感觉，自然、清晰、舒适、恬静、大气。而且竹制材料本身就没有污染，绿色环保，是纯天然材料。竹制材质与木质材质相比，竹制材质的优势在于，竹子的生长周期比树木的生长周期短，这样就可以保证原材料的供应量处于优势，天然的才是最美的。竹子是全世界生长速度最快的植物。在由竹笋发育成竹子的过程中，一个昼夜，即可以长高达1.5米。恢复一棵60英尺高的树需要60年，而一棵60英尺的竹子只需59天即可再生。 还有具有民间特色文化的“竹筒饭”味道香美， 采用的就是我们天然的竹筒与食物的结合，可谓是一种食物上的美谈。采用的就是竹子所特有的一种纯香美，竹香。不仅如此，我们还可以想象到我们日常使用的竹笋，也是一件美食。天然 、健康、绿色。（五）对当代绿色生态、环保健康的理解绿色环保健康理念深入人心，类社会必然要过渡到生态文明时代，这是一个尊重自然、保护自然的时代，它确立的是人与自然可持续性、和谐发展的关系。生态文明是工业文明的升华，既强调发展经济，更注意坚持以人为本，更加注重人类生活的品质。生态文明是工业文明的升华，生态文明的关键词是“绿色、天然、可持续”。不会造成对身体健康的损害。三、绿色环保餐具设计方案（一）材料选择1.材料选择对餐具设计的影响竹制材料本身的纹理和原生态的色彩，天然的温情。 给人以古色古香的高雅感觉，自然、清晰、舒适、恬静、大气。而且竹制材料本身就没有污染，绿色环保，是纯天然材料。所有用于餐具设计中是一个不错的选择，生态绿色环保。2.竹制材料的优势竹制材质与木质材质相比，竹制材质的优势在于，竹子的生长周期比树木的生长周期短，这样就可以保证原材料的供应量处于优势，天然的才是最美的。竹子是全世界生长速度最快的植物。在由竹笋发育成竹子的过程中，一个昼夜，即可以长高达1.5米。恢复一棵60英尺高的树需要60年，而一棵60英尺的竹子只需59天即可再生。竹材质是健康的、绿色的、环保的、生态的。具有巨大的经济财富资源开发力。（二）造型设计产品的造型以古典造型设计为理念，餐盘主要是结合传统器具鼎的设计元素的造型设计。其他碗筷等均以体现传统文化的方式进行造型设计。碗、碟子、刀叉等的边缘都是考虑到用餐舒适，都有经过打磨的方式，边缘圆滑，不会在用餐时所引起的不便。如图2所示： 图2（三）图案设计1.吉祥图案的定义吉祥图案是我国古老的装饰艺术中的一个重要门类，其历史可以追溯到远古的石器时代。在那时的岩画或石刻创作中，它以图腾的形式出现。而后经历了商周的青铜器，秦汉的画像石、画像砖、隋唐的石雕、宋元的花鸟画、明清的织绣、瓷器等方方面面，这一艺术形式越来越趋于成熟。它渊源久远，内涵丰富，善祷善颂，为人民大众喜闻乐见，显示出蓬勃的生命力，是中国传统艺术宝库中的一颗明珠。主要是以各种具体的事物或器具的图画连同文字部分，通过隐喻、比拟、谐音和象征等手法，来表示抽象的含义，从而构建出可以覆盖中国民众之现世人生的所有方面和世俗社会之所有价值的意义世界。吉祥图案拙中藏巧，朴中显美，以它特有的装饰风格和民族语言，几千年来在民间装饰美术中流行，给人们对美好生活的向往带来精神上的愉悦。吉祥图案在民间深受喜爱，应用也极广，无论是雕刻、织绣、绘画、印染等都有它那特殊的地位。它吸引着广大工艺美术工作者为它全身心地探求、考证和应用，并创造出无价的艺术财富。 2.吉祥图案的意念造型手法与深层文化隐喻传统吉祥图案主要是以各种具体的事物或器具的图画连同文字部分，通过隐喻、比拟、谐音和象征等手法，来表示抽象的含义，从而构建出可以覆盖中国民众之现世人生的所有方面和世俗社会之所有价值的意义世界。第一，传统吉祥图案常常以汉字或其变形作为构图要素和表现手法。中国的汉字有两条相互影响的艺术化路径，一条是文人雅士的书法化路径，它使中国汉字成为世界上独一无二的书法艺术另一条是民间的图案化路径，它成为吉祥图案的基本要素之一。这两条路径相互影响相互渗透，有时难分彼此。诸如“百寿图”、“百福图”和“百喜图”等。汉字图案化的例子最典型的当数“双喜”由于中国人对“喜”的特殊感情，由此而导致了对“喜鹊”、“喜蛛”、“猫”等动物的推重，并形成了数量众多的含义喜庆的吉样图案，如“龙凤双喜”、“欢天喜地”等。第二，汉语形声词特别发达，同音字极多，与此相关，“谐音民俗”蔚为大观。谐音的表达方式是以谐音为媒介，在视觉形象与文化内涵之间建立象征与被象征的关系，并以隐喻的方式表达祈福求吉的愿望。依靠发音相同或相近，使不同的事物建构起意义的关联，这是许多吉祥图案的内在结构或逻辑。用谐音的隐语来表达感情，非常符合中国人表情达意含蓄委婉的特点。人们将日常生活里寻常可见的各种器皿或具体物象，以谐音作为组合的手段，建构了吉祥图案的世界。如把四季花卉插入花瓶所制成的图案叫做“四季平安”，把鹿鹤两种动物与梅花纹样结合起来，叫做“六合同春”“鹿”谐“六”，“鹤”谐“合，等，这是明谐。第三，传统吉祥图案还常常把民间的口头语或含义吉祥的成语图案化。如“一帆风顺”、“三元及第”、“平升三级”等，这些出于“讨口彩”心理的“吉利话”，经过普通大众的创造，变成了“吉利画”，从而长久的影响着我们民族的文化。第四，吉样图案还有通过夸张、比拟、象征等方式来构图的方法。夸张和变形是艺术创作中普遍存在的现象，运用夸张的手法，以充分表达自我的审美情趣，是民间吉祥图案的一大特点。民间艺人在进行艺术创作时，并不是真正懂得“夸张”的道理，只是自然而然的把“夸张”的手法和形象上的“单纯”巧妙的联系在一起。如蝙蝠本身的形象并不美，但人们发挥自己美好的想象，利用大胆的变形手法，通过对蝙蝠的夸张与简化，把原来并不美的形象变的动态优美、翅卷祥云、风度翩翩，身体和翅膀都盘曲自如，极具抽象美和韵律美。象征是中国传统民间吉祥图案的重要表现手段之一。埃米尔。普雷托曾就东方艺术与象征的关系说过“所有东方绘画，都可以看作象征，它们富有特色的主题岩石、水、云、动物、树、草一不仅表现了自己本身，而且还意味着某种东西，不是人造物，而是以象征隐喻他们。在某种程度上，它们能在这个人或那个人意识中再现出来，并且得到解析。3.餐具设计所选择的传统吉祥图案这套餐具设计的整体感觉主要是以古典高雅，以竹制材质的古色古香，还有我国传统的雕刻技术的结合，整体的感觉就是力在表达具有古典文化气息的设计，既要环保健康，考虑到这些诸多设计元素的巧妙结合，所选择的图案是具有我国民族传统装饰艺术中之一的代表蝙蝠、狮子。蝙蝠是我国吉祥寓意的习俗，蝠因为与福、富谐音，意在于，多福、享福、纳福等吉祥寓意。传统的吉祥图案元素狮子。狮子是美观又取其纳福招瑞吉祥寓。象征权利地位，有一定的威信。具有不一样的美感特色。采用四方连续的图案方式。如图3所示:图3（四）造型工艺制作选择1.竹雕工艺技术的艺术魅力雕刻技术：是我国古老传统工艺美术品中最为精细微小的工艺雕刻。可以在象牙、玉石、竹片等各种载体上进行雕刻，是以刀代笔，集书法、绘画、篆刻众家艺术之长于一体的艺术，是以传统的文化技术和载体的结合。可称为我们传统文化里面的精髓，具有中国文化特色。竹雕工艺技术的魅力 我国是世界上最早使用竹制品的国家，所以竹雕在我国也由来已久。竹雕也称竹刻，是在竹制的器物上雕刻多种装饰图案和文字，或用竹根雕刻成各种陈设摆件。竹雕成为一种艺术2.竹雕工艺技术介绍竹雕形式丰富，除了圆雕、浮雕等不同表现形式之外，还引申出留青、贴黄、镶嵌等工艺。竹雕作品依据品种和产地的不同，在工艺上又各有所长。建筑多浮雕，摆件多圆雕，糕板雕则都是阴刻；宁波工以骨嵌著称，潮洲工则以透雕见长。圆雕是指完全立体的雕刻，即前后左右均完整雕出景物形象，具有三度空间，在不依附任何背景的情况下，可从四周的任何角度进行欣赏。这种以圆雕技法刻制的器皿，大多是取竹根为材，根据竹的自然形态进行构思和设计，略施雕镂，使其成为或巧妙、或古朴、或精致，供人观赏的艺术品。如图4：图4浮雕是指在平面基础上雕刻艺术形象，物象近似绘画，前后体积压缩。因此，浮雕是介于绘画和雕刻之间的一种艺术形式。浮雕的制作过程也表明了这一点，即在雕刻前，先将画稿贴在刻板上，然后依据画稿进行雕刻。根据浮雕立体程度的差别，可分为“高浮雕”、“浅浮雕”、“薄意雕”、“线雕”等。高浮雕，与圆雕相接近，所雕形象起伏较一般浮雕大，有的局部为圆雕，具有很强的立体感。浅浮雕，与绘画相接近，所雕刻的想象所起伏较一般浮雕平缓。薄意雕，最浅薄的浮雕，所表现的形象仅是一层平缓的起伏，意到即止。如图5：图5阴刻是指所雕的物象低于雕面的水平面的雕刻技法。线刻，在平面的雕面上以阴刻线条造型，与绘画中白描相似。如图6：图6透雕透 意为穿透。透雕又称通雕。通，意为贯通。有在浮雕基础上镂空其底版使图象空灵突出，分为单面镂空雕与双面镂空雕。有在圆雕基础上作镂空透雕，雕出内层的景物。也有平面多层透雕，多的可达五六层。如图7：图7贴黄又称“竹黄”、“翻黄”、“反黄”、“文竹”等。其工艺乃取竹筒内壁之黄色表层翻转过来，经煮压、粘贴到木制胎骨上使其成器。如图8：图8镶嵌为了增加竹木雕的层次感，采用与载体色泽不同的材料通过镶嵌形成图案。如嵌牙、嵌玉、嵌石、嵌竹、嵌木、嵌骨、嵌螺钿、嵌珊瑚、嵌玳瑁、嵌珍珠、嵌瓷等材料。用多种材料镶嵌在一件作品上，称“百宝嵌”。如图9：图9（五）色彩设计这套餐具所选择的材料是竹制材质，竹材质本身的颜色就是比较自然、清晰的问道，而且它的色泽是鉴定竹刻制品的存在时间依据之一。一般而言，年代越久的制品色泽越深，呈琥珀色、暗红褐色、深棕色或柠檬黄色。经多年，制品手感莹润光洁，色感则温和有致。年代较近的制品或现代制品色泽较淡，与竹材自身色泽相去不远。经年越久，色泽会自己沉淀下来，色泽舒适，古典。韵味十足，是一件艺术品和实际产品相结合的一套绿色环保餐具设计。四、绿色环保餐具造型设计（一）餐具设计三视图和尺寸展示1.餐盘和餐碗设计绿色环保餐具整体设计如图所示：餐盘设计：采用的是古典的鼎的设计理念四脚器皿与传统的蝙蝠吉祥图案元素相结合。装饰为四方连续，图案简洁，富传统文化特色。餐盘设计如图11所示展示：餐盘设计如图10所示展示：图10餐碗设计之一：采用的是传统的吉祥图案元素狮子。狮子是美观又取其纳福招瑞吉祥寓。象征权利地位，有一定的威信。具有不一样的美感特色。采用四方连续的图案方式。餐碗三视图和尺寸展示，如图11所示：图11餐碗设计之二：采用的是传统的蝙蝠吉祥多福、纳福、享福的寓意的图案元素相结合的餐具设计。装饰为二方连续，图案简洁，富有很深的寓意。如图12所示：图122.大小碟和小调料碗设计小调味碗三视图和尺寸展示：小调味碗设计，采用的是传统的吉祥图案元素蝙蝠具有不一样的美感特色。采用二方连续饿图案设计方式。如图13所示：图13大、小味碟视图和尺寸展示：采用的都是传统的吉祥图案元素蝙蝠具有不一样的美感特色。采用二方连续的图案方式。二者的区别仅仅在于尺寸上面，如图14所示：图14餐筷设计：采用的是传统的吉祥图案元素蝙蝠具有不一样的美感特色。采用二方连续的图案方式，餐筷三视图和尺寸展示，如图15所示：图15筷架设计：采用的是传统的吉祥图案元素蝙蝠具有不一样的美感特色。采用方连续的图案方式。筷架三视图和尺寸展示，如图16所示：图16刀叉设计：刀采用的是传统的吉祥图案元素蝙蝠具有不一样的美感特色。叉设计：采用的是传统的吉祥图案元素蝙蝠具有不一样的美感特色。三视图和尺寸展示，如图17所示：图17（二）单个餐具效果图和细节分析展示1.餐盘设计效果图如图18所示图18 整体感觉是古代器具鼎的设计感觉与传统吉祥图案蝙蝠相结合的设计，设计感比较古典艺术感。2.两餐碗设计效果图： 餐碗设计效果图展示之一：如图19所示图19主要采用传统吉祥图案与传统雕刻工艺相结合，整体感觉是古典韵味的设计。餐碗设计效果图展示之一：如图20所示图20 3.小调料碗和小碟子设计效果图：如图21和图22所示整体感比较古典、精致、小巧，二者可以组合的放在一起，都是采用吉祥团体吉祥图案和材质的完美结合，整体感觉舒适，典雅。图21图224.筷子和筷架组合设计效果图：如图23所示 筷架和筷子都是采用传统风格的设计，筷架以流线型的设计和传统图案纹理相结合，整体舒适，具有艺术美感。筷子设计与筷架设计相通，采用传统图案的设计元素，考虑到防滑性，中间细节采用了防滑的设计条文，也可以和筷子设计的整体感想结合在一起，互相呼应，整体的感觉舒适，典雅，古色古香的文化色彩。材质清晰、自然。图235.刀叉设计效果图：如图24所示刀叉的设计本是现代的东西，但是采用传统的吉祥图案元素和刀叉的整