食品厂房设计教学的ppt6.ppt

第六章塑料袋包装,塑料薄膜和容器被广泛用做各类产品的包装材料，其中塑料薄膜包括单层薄膜、复合薄膜和薄片。塑料袋是用塑料薄膜叠层、裁切、热封一边或多边而制成的袋子。优点：容易加工成型，价格低廉，适用面广，具有较好的阻隔性及机械强度，耐化学性好、质轻，占据空间小。缺点：易产生静电，与刚性和半刚性包装容器相比，强度差。,一、塑料包装袋的分类1、按材料成型工艺分类单层塑料薄膜袋、复合塑料薄膜袋、塑料编织袋、无纺织物袋等。2、按包装袋容积分类（1）大袋。用于运输包装，又分为重型袋和集装袋两种。重型袋，承载量为20-50kg。集装袋（太空袋），承载量0.5t-1.5t。,重型袋,集装袋,（2）小袋塑料预制小袋预制塑料袋的特点：用手工或制袋机制成，在包装操作前可将不合格品剔除掉，因此，塑料袋的品质比较有保证。制袋接缝牢固，平整美观，并可制成异型袋，但用预制袋包装时生产效率低，不便于机械化操作。,预制袋常用形式：a背面搭接接缝的平袋；b筒形薄膜制成两侧有褶的袋；c两侧接缝，底部有褶的袋，开口处一边略长便于撑开；d两侧接缝的袋接近开口处有一向内伸长的舌片，可代替封口；e两侧接缝袋，开口处有一根可咬合的塑料压带，可反复开启和闭合；f为两侧接缝袋，开口处有小孔可以悬挂；g两侧接缝袋，开口处有舌片和按钮；h两侧接缝袋，开口处有加强板和小孔，穿上绳子后可提携；I底部接缝袋，开口处有长圆孔，便于携带；j两端接缝，两边有褶，在一端切成“W”型开口，两侧有提手，该种背心袋是应用最广泛的购物袋。,在线制袋（制袋-充填-封口式小袋）特点：整个工序连续进行，速度快，生产效率高，成本低。应用十分广泛。但是制袋上的缺陷不易在充填前发现，只能在包装好后进行检测，会造成浪费。主要形式有：枕形袋（a、b、c）、三面封口袋(d)、四面封口袋(e)、直立袋(f)。,二、塑料袋包装工艺1大袋装袋工艺有开口袋和阀门袋两种。其装袋工艺过程的主要工序均为充填与封口。开口袋在制袋时只封闭一端，另一端完全张开；物品靠重力从开口端充填，此后，全塑料薄膜袋用热封法封口，编织袋和无纺织物袋多用缝合机封口或用黏合式封口。缝合式封口方法坚固而又经济，适应性强；封口线迹呈链形，抽线开口极为方便，但缝合时有针眼，防潮、防漏效果不如黏合式封口好。黏合速度比缝合速度低。,2小袋装袋工艺（1）预制塑料小袋的装袋预制塑料小袋的自动充填装袋工艺，一般由取袋、开袋口、充填、封口等工序组成，常采用间歇回转式或移动式多工位开袋充填封口机。可以包装三面、四面封口的扁平袋，或者是各种直立袋；主要采用复合塑料薄膜材料，单层塑料薄膜制作的空袋，由于取送困难而很少使用。,（2）在线制袋装袋由制袋充填封口机完成。制袋充填封口机有卧式和立式两种；各自结构也不相同。可以进行枕形袋、三面封口袋、四面封口袋、直立袋（自立袋）等的装袋。,枕型袋（立式、卧式）。接缝在背面，正面的图案容易保持完整。a纵缝搭接袋（侧边有褶或无褶），纵缝为搭接封口，要求制袋材料的内外层均为可热封，否则封缝不牢；b纵缝对接袋（侧边有褶或无褶）；c纵缝对接裹包袋。b和c的纵缝均为对接方式，封口牢固，包装材料的内层具有可热封性就可达到要求，应用广泛。,右图为枕型袋在立式制袋充填封口机上的包装工艺过程示意图，卷筒包装材料经翻领成型器2和纵封器4搭接成圆筒状，由送料管1供料，并由送进皮带5利用摩擦力向下牵引，用横封器6从两边封口并用裁切刀7分切，横封器的热封面上带有锯齿形波纹，波纹应相互啮合以获得良好的封合效果，裁切刀7在横封器6的中部，它将封口一分为二，一只袋的袋顶封合而另一只袋的袋底封合，从而形成纵缝搭接两端封口的枕型包装件8。机器可安装不同的送料计量装置以供应不同形态的，如颗粒状、流质状或黏稠状物料。,三面封口平袋（卧式、立式）。它是采用一卷塑料薄膜对折封口而成。,四面封口平袋（卧式、立式）采用两卷包装塑料薄膜四边封合形成的平袋。两卷材料可以为同种或不同的塑料材料制成。右图所示机型，通过更换模具还可以制成各种形状，如心形、椭圆形等。四面封口平袋在材料和形状上可以产生较多的变化。其他:三角型袋,三、装袋设备的选用要点1.不同物料充填的计量方式及相应的装置要选择得当。液体、颗粒、粉末等不同特点的物料要注意选择不同的计量方式相配合。2.封合时的加热方式与所选用包装材料的热封性能要适应，否则封合质量不能保