工商所食品安全工作总结

1 / 18 工商所食品安全工作总结 xx 市工商局食品安全工作总结 xxxx 年， xx 市工商局在 xx 市政府及 xx 市工商局的正确领导下，在局党组的安排、部署下、在全局人员的共同努力下，圆满地完成了流通领域食品安全监管的各项工作任务。今年具体工作现总结如下 : 一、 xx 市工商局辖区食品业户基本情况。 xx 市工商局辖区共有食品经营业户 :1569 户。其中，批发业户： 22 户，食品安全示范店： 51 户，食品流动送货车： 90 台。 二、开展了学习宣传贯彻食品安全法工作。 食品安全法于 2016 年 6 月 1 日起实施。为认真贯彻食品安全法，我局组织人员对食品安全法及相关条例、细则进行学习，结合我局情况，采取了集中和分散的形式进行培训。各工商所又针对食品安全法的具体内容，在加强所内人员自身学习的基础上，深入到街道社区进行了广泛宣传，共印发宣传材料 1000 多份，明确了食品经营者的申办条件和要求，明确了食品经营者法定义务等法律责任。在局域网转发了六期培训知识讲座内容，组织个协会员进行培训。部署了工商所进街道社区宣传工作。 三、继续深入落实“两项制度”，即 ：进货台帐制度及索证索票制度。 xx 市工商局在巩固以往食品安全监管工2 / 18 作所取得的成果的基础上，继续对食品业户履行“进货台帐制度及索证索票制度”等方面加大监管力度，毫不松懈。 四、有效开展节日食品消费市场专项整治工作。 1、 xxxx 年元旦、春节前夕，为了保障节日期间流通环节食品安全，切实维护节日市场交易秩序，保证全市人民过上一个和谐、安全的春节，经局党组研究，特制定了 xx市 xxxx 年“两节”期间流通环节食品安全百日专项整治工作实施方案，开展了一系列节日市场食品安全专项整治行动。整治的 重点内容包括：一是突出重点区域。二是突出重点品种。三是重点解决台帐记录不及时和票证索取不全的问题。四是解决无照经营问题。此次“两节”期间食品市场专项检查，全局共出动检查人员 500 人次，出动检查车辆 48台次，检查各类市场 10 处，检查各类经营单位 2400 户，其中：商场、超市 26 处。检查中，共查扣假冒伪劣和不合格食品数量 50 公斤 , 不合格食品退市的数量 40 公斤。同时，各工商所利用节前开展”你点我检”活动 ,共抽取样品种类30 种 , 100 多个批次，合格率为 100%。节前共查办案件 4件，罚没款入库额 2300 元。 2、开展加强校园周边食品安全管理的专项整治工作。 根据政协委员提案，按照市消保分局部署，我局在全市范围内开展了一次校园周边食品安全专项整治行动。整3 / 18 治的重点一是校园周边的食杂店；二是校园周边的流动食品摊点；三是校园附近的家庭小饭桌。重点查处：一是是否有无照经营行为，对无证照经营的要坚决取缔；二是是否出售“三无”食品、过期食品等危害身体健康的食品的行为；三是查经营人员是否有健康证；四查食品来源，是否有送货小票和记录台帐。接到市消保分局的通知后， xx 市工商局各工商所立即对所辖的校园周边的食 杂店、流动食品摊点、家庭小饭桌等处进行了检查。检查主要针对一种叫“荧光棒棒糖”的“三无”小食品展开。检查中没有发现此类“三无”荧光棒棒糖。另外，也没有发现无照经营行为；食杂店送货小票留存完整，台帐记录规范。检查的同时，执法人员加强了食品安全知识的宣传力度，一方面教育经营者守 法经营，另一方面提高学生的食品安全意识，取得了较满意的效果。 3、在全市范围内认真开展“红盾维权执法月“活动。 从 2 月 10 日至 3 月 20 日，我局组织了以食品安全和消费维权工作为重点的“红盾维权执法月”活 动。 、深入落实食品安全法律规章和各项监管制度。按照省、市局要求，开展了乳制品质量安全监督管理条例落实情况的自查，全面清理奶制品市场存在的问题，对主体准入、经营自律、不合格奶制品退市等各个环节严格把关，进一步整顿规范奶制品秩序。 4 / 18 、以食品为重点深入开展农村市场监管工作。 2 月20 日前，集中开展了农村商品市场规范，严格落实省局、市局关于开展农村市场监管维护农村市场秩序的通知要求，对食品经营单位落实自律制度、送货车备案等情况进行了一次规范检查。 、围绕活动主题开展了一系 列执法宣传活动。一是通过媒体向社会公布 2016 年商品质量监督抽查信息；二是在“ 3 15”当天，开展了真假商品辨别展示和法规宣传活动，同时设置咨询台，现场受理消费者申诉咨询，发放宣传单。 、集中开展了销毁假冒伪劣商品和你点我检点等消费维权活动。“ 3 15”期间各工商所在集贸市场或大型商场门前或显著位置设立食品速检站，开展食品现场速检活动。“ 3 15”当天在贸易城设立食品快速检测站，对消费者所提供的商品进行检测，共检测食品 8 个品种 20 多个批次。 、特别邀请了新闻媒体进行了现场跟踪报道，扩 大舆论宣传，让广大消费者有辨别真假的基本常识收到了预期的效果。 “ 3?15”期间共出动车辆 25 台次，执法人员 320 人次，检查经营业户 982 户，立案 2 件，收缴罚没款 3500 元。 4、卓有成效地开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。 5 / 18 为深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，进一步提高专项整治工作的针对性，有效打击危害大、涉及面广的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，我局在第一时间内对食品添加剂、乳及乳制品生产、米面制品、肉及肉制 品生产、酒类生产等环节开展了专项整治行动，收到了预期的成效。 、高度重视，加强组织领导。我局高度重视开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，在省、市局及当地政府的统一领导下，明确整治任务，落实工作责任。加强检查落实，确保了专项整治取得实效。 、突出重点，狠抓落实。我局组织各工商所对辖区内食品添加剂经营业户进行了全面排查。检查的主要内容有：食品经营者是否存在食品中添加非食用物质；食品经营者使用食品添加剂品种是否符合规定，是否超范围、超剂量使用食品添加剂，食品经营业户添加的食 品添加剂是否来源于有合法卫生证明的生产企业；食品添加剂经营者是否销售用于食品的非食用物质。检查的同时加强对经营行为的规范引导，督促建立健全索证索票、进货台账等制度建设，逐步建立 食品添加剂货源可追溯机制。并结合元旦、春节节日市场整治，加大对食品的监督抽查，把食品添加剂的使用状况作为重点监测项目。 6 / 18 、我局在专项整治中，不失时机地向广大食品经营业户宣传全国工商系统打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案的通知精神，让每个食品经营户了解添加非食用物质和滥用食品添加剂 的危害。 在整个专项整治工作中，我局共出动执法人员 421人次、检查食品经营户 1326 户，并未发现有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。 5、开展了“五 .一”期间食品质量安全专项检查活动。 为切实维护节日市场秩序和消费者的合法权益，保障节日市场繁荣稳定，履行工商行政管理职能，我局于 4 月25 日至 5 月 7 日对全市食品经营业户、超市及市场进行了地毯式检查，共出动执法人员 123 人次，车辆 15 台次，检查食品经营业户 1697 户，检查市场 6 处。同时我们按照“六查六看”的内容认真巡查。查 看店内购货台帐和索票索证情况，看 4 月份之前的台帐记录是否完整，查看是否有过期、三无和应该标注 QS 认证标识而未标注 QS 认证标识的食品，是否有过期食品不下架问题。通过检查未发现问题。 为了让百姓吃上放心食品， 4 月 30 日上午，局里组织在 xx 市场门前设立食品快速检测站，重点检测了肉类、蔬菜、水产品、儿童食品等与人民生活密切相关的食品，共检测了 12 个品种， 32 个批次，未发现有不合格食品。同时7 / 18 各工商所在节日期间设立投诉站，安排专人值班，做到能当场解决的要当场解决，当场解决不了的，要限期给予解决，一定要给消费 者一个圆满的答复。 通过此次专项执法行动的开展，使食品经营业户在经营中做到自觉履行七项自律制度、诚信经营，守法经营，使广大消费者的合法权益得到切实保障。此外，我局邀请新闻媒体对此次专项执法行动进行全程跟踪报道，对大案要案即时进行了曝光。 6、开展了国庆、中秋“两节”食品市场专项整治行动。 为了全面落实食品安全法和省局关于加强国庆、中秋“两节”食品市场监管工作的通知精神，切实做好“两节”期间食品安全监管工作，确保节日食品质量安全 , xx 市工商局统一部署，所辖工商所结 合本辖区实际，组织人员对超市、集贸市场和个体工商户进行了全面检查。检查的重点紧紧围绕月饼的制作加工、销售环节。对检查过程中发现的无照加工月饼的经营业户，执法人员对其进行了处罚。同时对粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、糕点、糖果、饮料、儿童食品、保健食品、酒类等节日消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众日常消费密切相关的节日食品进行了一次大规模的彻底检查，有效地预防了“三无食品”进入节日市场。此次节日市场整治工作，工商所共出动执法8 / 18 人员 231 人次，执法车辆 50 台次，检查业户 1415 户，收到了预期的效果。 五、扎实开展了农村食品市场监管工作。 农村市场监管工作，直接关系最广大人民群众的根本利益。按照国家、省工商局的通知精神，根据我市的实际情况，开展了一系列农村食品市场监管工作。 当前，结合工商职能转型，从创新管理体制、市场准入机制、市场主体监管和消费维权等方面入手，建立和健全了农村市场监管的长效工作机制。农村食品 市场，直接关系人民群众生命安全，借食品安全法实施之际，把农村食品市场监管作为重中之重，认真落实各项监管责任，依法维护好农村消费者的合法权益。重点抓 好农村节日食品市场，严格把好货源关，增加食品市场的日常流动巡查次数，对农村的送货车做好重点备案排查工作，防止送货车春季农村消费旺季期间向农村倾销存在问题的食品。抓好村屯食杂店的食品质量，做好食品安全的日常监管。严厉打击无照经营、制售假冒伪劣食品、未经检验检疫的禽畜肉制品、非法添加剂；非法使用印制、私购食品假包装、假标示、假商标等违法行为。为广大农民消费者营造一个良好的消费环境。结合市局下发的抽查通报，对有关不合格食品进行公示，做好清理工作，防止不合格食品在流通领域继续流通。 9 / 18 我局用几个月的时间共 检查市场 12处，共检查超市、食杂店、食品批发店 1200 户，出动执法车辆 56 台次，出动执法人员 285 人次。取缔无照经营业户 3 户，立案 22 件，罚没款入库额为 6780 元，没收过期小食品、饮料、啤酒、挂面、调料共计 2300 元，已全部销毁。 六、努力做好食品流通许可证的发放工作。 根据省工商局关于做好食品流通许可证发放工作的紧急通知精神，我局积极组织相关人员去市局进行培训，及时配备有关设备，为许可证的顺利发放给予了充分保障。自 6 月份以来，我局共发放食品流通许可证 55 个，目前食品流通许可证发放工作运行良好。 明年具体工作安排。 一、 xxxx 年，我局将在局党组的正确领导、安排部署下，在圆满完成 2016 年工作的基础上，继续开展流通领域食品安全监管工作。规范食品业户的主体资格，坚决取缔无照经营行为。继续按照八项制度要求，规范食品业户的经营行为，对索证索票制度及进货台帐制度的贯彻常抓不懈。 二、继续对季节性、节日性及与人民群众密切相关的食品市场开展有针对性的专项整治行动。做到行动掷地有声，不走过场，树立工商部门在群众中的良好形象。 三、在巩固已有的工作成果的基础上，继续加大力10 / 18 度，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。 四、积极组织对乳制品市场进行检查，继续贯彻乳制品管理的相关规定，做到防范于未然。 五、继续加大农村食品市场的监管力度，切实保证消费者的入口食品安全。 总之， xxxx 年， xx 市工商局将继续在 xx 市政府及 xx 市工商局地正确领导下，认真肩负起流通领域食品安全监管的重任，积极开拓进取，转变观念，履行职责，为 xx 市的经济发展发挥应有职能。 xx 市工商行政管理局 xxxx 年十二月十八日 众兴工商所上半年食品安全工作小结 为深入贯彻落实食品安全法和县政府、市工商局的工作部署，我局认真开展了流通环节食品安全监管工作，各项工作稳步推进，扎实有序，初显成效。现将今年以来流通环节食品安全监管工作情况汇报如下： 一、今年以来工作情况 、成立组织，制定方案 首先为凸显食品安全监管工作的重要性，我局加强了对这项工作的领导，成立了以局长为组长、其它领导班子成员为副组长、各股、局、工商所主要负责人为成员的县工商系统食品安全监督管理领导小组 ，下设办公室，日常工作由县局公平交易局承担。其次，为全力推进食品安全法11 / 18 的贯彻实施，我局年初就制定了庐江县工商局食品安全整顿工作实施方案，从三个方面抓好流通环节食品安全监管工作；一是夯实流通环节食品安全基础管理，紧紧抓住食品经营户进货查验义务的履行，健全完善食品安全索证索票和进销货台账制度，把好流通环节源头关；二是加大食品安全专项执法检查力度；三是严格食品经营主体市场准入，依法查处无证、无照经营和超范围经营食品及食品添加剂的行为。 、实行网格化监管，落实包保责任制 全县九个工商 所根据实际情况，将整个辖区划分为33 个监管网格，每个网格由专人负责，实行全面包保；同时为解决人员不足 的矛盾，在每个网格上设置了 AB 岗，互为补充，消灭监管盲区。 、加强培训，夯实基础 食品安全法实施前后，我局先后举办了三次股所长和业务骨干培训会，全面系统地学习了食品安全法。利用我局网站设立法律法规及学习园地专栏，宣传食品安全法，开设消费视点栏，传授食品安全知识，切实提高群众的食品安全意识和自我保护能力。 、严把市场主体关，规范发放许可证 我局在履行食品生产、经营、餐饮营业执照登记职12 / 18 能的同时，根据食品安全法对职能的调整，开展了食品流通许可工作，到目前为止，共受理许可申请 780 份，发放食品流通许可证明 598 份。 、督促经营者开展自律，提高食品安全防范能力 工商所认真落实网格化监管责任，网格化监管包保责任人每月二次对各自网格区域内的食品经营户进行定期巡查，帮助、指导、督促经营户履行进货查验、记录和不合格食品退市责任，并与经营户签订食品安全责任书，督促经营户进行自律管理，严格履行食品安全第一责任人的义务，防止食品安全 事故的发生。县局结合节日检查已组织了 3 次明查暗访和 2 次全面清查，对发现的问题进行了及时整改。 、加强食品质量监督，确保市场秩序稳定 为保障消费者的身体健康与生命安全，我局加强了对食品经营 的质量监管，采取的主要方法：一是通过日常巡查和专项检查，查缴以感观能发现的“三无”、过期、变质食品；二是开展抽样检测；今年以来，我局共抽样检测食品 19 组，其中不合格为 7 组，已分别作了退市和没收，共没收不合格食品 2100 公斤。 、积极开展专项整治活动 1、结合元旦、春 节、五一、端午、等节日市场开展专项整治活动。对商场、超市、集贸市场、车站的经营户，13 / 18 城乡结合部的小摊点、小卖店和流动商贩、小作坊等，进行了多次专项执法检查；严厉打击无证无照经营、掺杂使假、以假充真、以次充好的假冒伪劣商品等违法行为。同时，按照上级服务 2016 年上海世博会及 2016 年广州亚运会的总体部署，加强上海世博会和广州亚运会期间流通环节食品安全监管工作，完善食品安全预警防范和应急处置机制，切实维护世博会和广州亚运会期间流通环节食品市场秩序。 、加大案件查处力度，严厉打击食品违法行为 今年以来，我局加大了对食品经营中违法行为的查处力度，对照食品安全法的要求，从经营者自律、食品质量、包装、商标广告、标识、“三无”过期变质等方面，及时从重打击违法经营行为。至目前止，全县工商系统共出动执法人员 7500 人次，检查经营户 8900 余户次，取缔无照经营 15 户，全县食品类案件已立案 78 件，已结案 41 件，案值万元 ,罚没款万元 ,查获过期变质儿童食品、奶制品、饮料、白酒等食品 1036 公斤， 货值万元。调处食品类消费纠纷 25 起。 、积极开展探索，创新源头管理 抓好源头管理 ，是确保食品安全的关键。当前流通领域食品的主要源头为食品批发户、食品配送户、超市、食品总经销和总代理，抓好了这些环节的管理，基本上就能保障上市食品的安全。为做好这件工作，我局出台了庐江县14 / 18 工商局食品配送管理暂行办法，规范了对食品配送的管理，要求凡属食品批发户、食品配送户、超市、食品总经销和总代理做到“三备案两统一三落实”。“三备案”即：经营主体信息、经营主要品种、送货车需到我局办理备案登记手续；“两统一”即：使用全省统一制式的“三联单”作为台账，从事食品配送的车辆申请领取由我局统一制作的“食品送货车”标志 ，贴于车的前档风玻璃一侧便于识别；“三落实”即：食品经营者均要严格落实进货查验制度、进货记录制度、不合格食品退市制度。到目前为止，全县已办理备案登记 161户，其中食品送货车备案登记 115 台。 二、下一步工作打算 、强化监督检查，规范经营行为。以日常巡查、节日专项检查、重点商品专项整治、 12315 申诉举报核查为抓手，加大监督检查的力度与密度，及时发现、有效指导、有力制止不合格食品和不规范的经营行为，维护食品市场秩序。 、加大查处力度，保障食品安全。继续加大对食品流通环节中违 章违法行为的查处力度，有力地惩诫不法分子，并加大 宣传力度，形成震摄力，教育、引导广大经营者守法经营。 、加强协调配合，形成监管合力。在县政府的统一15 / 18 领导下，加强与相关职能部门的沟通与协调，及时通报信息，必要时实施综合执法，优势互补，整合资源，凝成合力，提高执法效能。 工商局 2016 年食品安全工作总结 一、尽心尽责，以赴，圆满第十一届全运会 xx 赛区食品安全保障工作任务 为十一届全运会食品安全保障工作，十一运青岛赛事安全地举办，我处把十一届全运会食品安全 监管工作摆在重中之重的位置，“创一流，促发展”的，措施、标本兼治、长效监管，工作，并了。 健全机构，组织。成立了十一运食品安全监管，由主要任组长，党委任副组长，人和各分局局长为 ;我处为办公室，日常工作的组织和检查。制定了十一届全运会流通环节食品安全专项整治实施方案，了十一运食品安全监管工作的主要任务、方法和要求。成立督查组，不间断地实地检查、明查暗访，通报情况 ，督促整改。 规范经营主体资格。从 _月下旬开始到 _月底，了十一运食品安全专项整治行动。各级各奥帆赛食品监管的要求，工作， 规范食品经营行动，食品案件，为十一运举办营造了的市场环境牵头作用，无照经营清理规范。一，十一运赛场及 _家指定接待宾馆、繁华街道、旅游景点、车站码头16 / 18 等游客的消费场所，对流通环节食品经营主体了“回头看”，组织力量“地毯式”排查，该取缔的取缔，该规范的规范，主体资格合法。另一，对生产环节、消费环节涉及的食品经营主体，与的协作，坚决经营主体证照不齐、有证无照或有照无证的，解决了无照经营问题。 质量，食品监督检查。粮食、肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品、调味品、休闲食品等十一运期间市场消费的食品 ，了食品质量监督检查和日常巡查监管。“网格”执法人员对监管区域每天巡查不少于，