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酒吧营销策划方案 酒吧开展营销工作有利于推广酒吧的品牌吸引更多的顾客下面酒吧营销策划方案是小编为大家整理的在这里跟大家分享一下 一：活动销售 坚持酒吧定期的活动可以起到一个留住老客户发展新客户的良好市场战略活动策划： (1)宣传期间例如：某月10号为活动日提前12周宣传首先针对店内VIP一一发送活动信息通知;然后店内外宣传外部主要广告和客人间口头宣传内部主要以海报和销售人员的宣传在每一位客人10号前来店消费即告知活动时间和活动主题并同时赠与或者推销活动邀请卡片从而诱惑客人当日前来参加活动卡片上须注明时间、权限和使用方法 注释：卡片的形式 A：赠与持该卡片参加活动即可获得啤酒一瓶或者洋酒一杯B：定额面值该卡片有一定面值额度得到此卡片的方式是向销售人员或店里购买比如50或100活动面值活动当日持100面值活动卡片可以购买店内啤酒半打或者可以充当120元150元的酒水购买现金来使用或者其他优惠销售的同时尽量留下客人的信息 (2)实施方案如是A形式卡片活动当天客人持卡片前来参加在进店或者使用卡片兑现啤酒的时候向其赠送下次活动的卡片;如是B卡片在客人兑换完啤酒由店内销售人员在客人即将离店之时为其推销下次活动的消费卡片或者上桌为每一桌客人做即时推销此类卡片 活动期间需要有表演、各种互动游戏、即时促销和抽奖环节保证每次活动的趣味性和吸引性 附言：以上说及活动销售方案只是本人一个框架思路具体实施操作还需具体商讨 二：日常鸡尾酒推广销售方案 鸡尾酒是一种量少而冰镇成本低利润高的酒因为它的制作独特方式及实用吸引了很多朋友们的喜爱酒吧中在不定时间内搞一些鸡尾酒促销这样会加大我们鸡尾酒销售量从而提高了我们酒吧的经营效益 1：每晚在9点30前进场到12点未退场并且在吧台消费达到一定金额的客人均由调酒师赠送精心调制的鸡尾酒一杯(这一鸡尾酒促销方案主要特点是有时间限制一般在这一时段虽然人比较少但是都是一些酒吧常客) 2：酒吧时间对每一位来本酒吧来举行生日聚会的顾客赠送由调酒师调制的宴会系列鸡尾酒或者天使半打或者沙滩半打或试管鸡尾酒一套并点上烟花以示庆祝 3：周日三为女士之夜女士在当晚9点3023点59即可品尝鸡尾酒4制定每周一酒方案在桌台的鸡尾酒推广卡片中注明某款鸡尾酒做本周半价销售 5：由营销人员定台并消费达到一定高度的顾客由定台营销经理赠送杯塔鸡尾酒一套可由调酒师亲自到其座位上制作 6：对在吧台购买宴会型鸡尾酒或成套子弹型鸡尾酒或试管鸡尾酒的顾客赠送果盘或者小吃 7：由服务部负责促销鸡尾酒给予服务员百分之5的提成(或其他待定) 8：招聘吧丽以对于坐在吧台消费的男性客人更好的沟通 9：可以让来店消费的客人留下一张交友卡由酒吧保存 10：在酒吧各处贴上鸡尾酒小图片和信息如厕所墙壁等 11：由调酒师和吧台工作人员对每一位坐在吧台点经典鸡尾酒的顾客讲这种鸡尾酒由来的故事 12：吧台工作人员须掌握些小魔术和些趣味性游戏和客人互动
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