连锁企业信息管理的现状与分析.doc

连锁企业信息管理系统的问题及对策摘要：连锁企业在我国已取得了长足的发展，大中城市连锁店的销售额增长幅度明显超过了传统的零售商店，但是管理滞后、缺少规范化管理、信息化水平低、经济效益低、缺乏竞争力是我国连锁企业发展中突出的并且不容忽视的问题，提高经营管理水平、提高竞争能力，是我国持续发展连锁经营的必须选择。,我们必须准确及时地发现问题，纠正失误，调整措施，总结经验，使中国的连锁业能够健康发展。关键词：连锁经营； 现状分析； 信息系统Abstract: The chain enterprises in China has made great progress, medium and large chain stores sales growth in the city significantly more than the traditional retail stores, but the management behind the lack of standardized management, the low level of information, low economic efficiency, lack of competitiveness The development of chain enterprises in China and can not be ignored in the outstanding issues, enhance the management level, improve competitiveness, sustainable development of chain operation in China must be selected. , We have accurate and timely identify problems and correct mistakes, adjusting measures Shi, sum up experience, making China the healthy development of the chain industry. Keywords: chain-operation; status-analysis; information-system目录第一章 前言1.1 连锁经营的理论优势 11.2 连锁经营的现状分析 31.3 连锁企业信息系统 3第二章 连锁企业信息系统现状分析 2.1 存在问题 42.2 信息化管理的内容与作用 4 2.3 连锁经营管理系统的基本功能 4 第三章 连锁企业经营对策及建议 3.1 对策 5 3.2 系统解决的主要问题 5 3.3 建议 7第一章 前言 1.1 连锁经营的理论优势一、优化了资源配置连锁经营通过统一调度,实现资源的最佳分配，同时,通过低成本扩张兼并、重组一些不景气的商业企业,在优化资源配置、盘活闲置资产、吸纳社会富余人员等方面更具有积极的社会、经济意义二、提高市场占有率零售业的特征是分散化要求零售企业尽可能地接近分散的消费者，追求某地单体商店规模扩大的做法在今天显然已不能取得理想的经济效果,而连锁经营的多点分店布局从外延上拓展了企业的市场阵地,有助于提高企业的市场占有率。三、强化了企业形象连锁经营企业通常选择统一的建筑形式,进行统一的环境布置,采用统一的色彩装饰,设计统一的商徽、广告语、吉祥物等,这种形象连锁是一种效果极佳的公众广告,直观、具体、生动、别致、统一的企业形象,往往成为消费者认识商店或服务的第一感觉,这就为今后的认知、购买及成为忠诚顾客打下了良好的社会基础。四、提高了竞争实力连锁经营的各分店在资产和利益等方面的一致性,使得连锁企业可以投人单体零售无法相比的人力、物力、财力来实施经营战略与策略,可以对原先独有的销售措施、广告策划、硬件设施进行不断的改革与创新,使得整个连锁企业的经营管理能力始终保持在一个很高的水准上，同时,水平的组织结构和垂直的管理结构又使得连锁企业的优秀管理制度、方法、经验能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施,这些都大大加强了连锁企业的总体竞争实力。五、提高了经济利益这主要是通过以下几个方面来实现的：1降低了流通成本。连锁经营企业的总部通过对商品库存进行统一管理,大大提高了物流效率,减少了库存量,节约了保管资金,缩短了资金周转周期,从而降低了流通成本；连锁经营率先把现代科技手段和科学管理方式引人流通领域,已引起传统流通方式的革命性变化。实践证明,连锁经营企业目前已成为在商业领域综合运用管理信息系统和开展电子商务的先锋2降低了进货价格 在进货环节上,集中采购是连锁经营企业的突出特色，总部负责为各分店统一进货,因而进货批量极大,可以享受较高的数量或价格折扣,从而最大限度地降低了进货价格，而逐步国际化的大规模采购,又使得这一优势进一步凸现3释低了经营费用 众多的连锁分店及其总量巨大的销售额,使得每件商品上的分摊费用相对较少,从而使规模效益得到了最佳的发挥。另外,连锁经营企业由于属顾客自我选购、自我服务的为多,减少了售货劳动,因而雇员相对较少。4节省了工资成本5节约了场地费用总之,连锁经营与非连锁经营在总成本费用上的差距很明显。据统计,连锁经营企业的经营费用较之其他零售商场约低个百分点六、引导了生产领域连锁经营企业通过大批量的进货,对社会“更需要什么”拥有更大的发言权,在买方市场的今天,对生产领域拥有比过去更大的影响力。随着连锁经营企业对现代信息技术的广泛运用,它能在超大范围之内极迅速地处理市场信息,为有关企业“生产什么”提供了更为准确、及时、翔实的决策依据,更充分地发挥着生产和消费的中介作用+同时,连锁经营企业作为现代流通产业的先进代表,早已出现创立自己的品牌向生产厂家定货、联手开发市场的现象,或者干脆进行后向延伸形成商工一体化的企业集团。七、增加了就业机会从表面上看,连锁经营企业由于效率的提高,单位零售额所对应的雇员减少了,同时还会迫使一些处于相对竞争劣势的零售企业裁员或倒闭。但是由于连锁经营的高市场占有率和薄利多销,其零售总额和雇员总数还是增加了,也吸纳了大量具有专门能力和工作经验的社会待岗员,减轻了社会就业负担。另外,连锁经营企业的低成本、高效率使得所售商品价格大范围明显降低,等于增加了消费者的可自由支配收人,使他们能更多地购买其它商品或服务,乃至进行其它方面的投资,从而扩大了社会总需求,就宏观而言必然会进一步促进社会各行业的就业人口总量的增加。八、保护了消费者利益 连锁经营企业的营销方式和专业化、标准化、现代化、科学化的管理,有利于保持优良品牌商品?如进行条形码检索、计价等、抵制假冒伪劣商品、加强供销存管理调度和不断改善服务+同时,连锁化经营方式更易于全面控制,真正做到方便购买、服务到位,始终保持商品的低价格和高质量,符合社会营销的定义,使消费者的利益得到最大限度的保护。1.2 连锁经营的现状分析一、发展现状我国连锁经营起步虽晚, 但发展速度较快。据不完全统计, 到1997年底, 全国已有连锁经营公司1000多家, 各种形式的直营店和加盟店近15000个, 实现销售额达到420亿元, 成为流通产业新的增长点。特别值得一提的是, 一大批连锁明星企业也相继涌现。我国连锁经营的市场占有率正逐步提高, 其发展领域已延伸到商业、物资、粮油、医药、烟草、服务等众多行业, 显示出强大的竞争优势, “价廉、放心、方便、增效” 的优越性已明显地发挥出来， 此外, 连锁企业正逐步从中心城市向小城镇、农村市场扩散,形成了国有、集体、个体、外资企业等各种所有制成分共同参与连锁的多元化发展格局, 受到了社会各界的普遍欢迎。目前, 我国连锁经营大致有以下几种：（1）以大型商业企业为龙头的百货及餐饮连锁经营企业, 带动小企业加盟。（2） 在原有国营副食商店和国营粮店基础上采用自由连锁形式发展起来的便民连锁店（3） 以专业经营为特色的连锁店（4） 平价仓储式连锁超市我国连锁商业虽发展很快，面临的问题却很多，如何尽快改变连锁商业的现状，提高连锁经营管理水平，不断扩大连锁规模，取得规模效益,提高竞争力,这是亚待解决的重要问题。下面仅就中国连锁商业企业的信息管理现状及问题进行分析,并探索我国连锁商业提高信息管理水平和竞争力的有效途径。1.3 连锁经营的信息系统除个别重要商品之外, 中国将在人世多年后全面开放零售业，从批发业来看, 人世后中国允许在直辖市成立试点合资批发企业, 并承诺在取消对外资存在方式的限制, 即不再限制外资进人的地域、数量、股权比例等, 且在5年内全面开发批发业。针对这种形势, 我国商业企业要取得持续成功, 必须在对以下几个问题进行深层次地研究：经营成本越来越考验企业的经营赢利能力、客户服务要求越来越高, 客户是上帝越来越重要；市场响应速度越来越快, 商机稍纵即逝；信息的取得与共享. 商业信誉等。企业要在这几个方面取得竞争优势, 必须要做到经营连锁化、国际化, 组织大型化、规模化, 商业品牌自有化, 经营管理技术化。因而, 建立一套高效的信息处理系统是一种必然的结果。商业企业最终要建立一个国际化的连锁经营平台, 实施跨地域经营, 实施统一采购、统一配送、统一核算、统一价格策略、统一税贷。所有这些都需要一套高效便捷的信息处理系统作支撑。第二章 连锁经营企业信息管理系统现状分析2.1 存在问题 随着社会信息化整体水平的飞速提高，国内连锁经营企业也逐渐提高了对信息化重要性的认识，并付之实践加以投入，餐饮连锁业信息化呈现出一种良好的上升势头。赛迪调查机构预测，今后几年内，我国信息数字技术产品在中国连锁经营行业的应用将达到一个高峰，最大容量可达2300亿元。然而同时调查数据也显示，时下我国连锁经营企业中超过85%的企业尚没有进行信息化推广应用，连锁企业运用信息管理系统的企业不到30%，实施成功满意率不到18%。与发达国家相比，我国连锁企业信息化方面建设仍较为落后，处在最基本的初级应用阶段。目前我国连锁业信息化的问题与挑战表现如下：1、餐饮企业领导人缺乏对于先进管理理念的理解，对信息化的认识普遍不够。由于国内多数连锁企业是通过小本经营、勤俭持家而积累起来的，大多老板们的文化水平、管理理念较低，对信息化不重视，舍不得投入。2、对连锁信息化发展认识不清，对信息化存在一定的误解。不少餐饮业老板以为信息化就是那些“收银机”或是“POS机”， 以为用电脑进行收银、点单就是信息化了，不少单位些进行信息化建设，也仅局限于为配合税务机关的发票政策而配置的票据打印系统，目标低浅。其实连锁经验的信息化远不止于此，然而这些误解，却妨碍了连锁信息化建设的长远大局。3、认为信息管理系统实施很简单，是信息部门的事情，可一蹴而就。不管是CRM、OA还是BI、ERP，其应用于连锁企业，也只是一个工具，关键靠人去用。而企业应用深度与否取决于企业领导层重视程度，和配套的管理制度保证以及供应商的服务能力，多方面缺一不可。仅仅通过信息部门去推动，最终只会导致在整个企业应用的失败。4、以为软件功能越多越好，完美就是至善，结果常不如意。中国连锁企业业态十分复杂，然而一些软件商为了兜售产品，不断夸大产品，把其软件的作用与功能说成是“多好多好”，可以“包打天下”。其实，功能并不是越多越好，功能过多反而显得浪费闲置，增加无谓费用。其次，信息系统越复杂，服务成本直线上升，将来隐形风险也增大。2.2 信息化管理的内容与作用企业应用推广信息化管理系统，其根本目的就是为了可做到有效控制成本，给管理层提供随时随地决策的依据，全面改善客服水平，快速提高市场竞争力。目前较好的IT管理系统可以全程跟踪一个产品的过程，各个细节都能一清二楚。通过信息的查询决策系统，决策层可方便查询营业收入统计、人均消费额、翻台率等等。2.3 一个良好的连锁经营管理系统应包括以下基本功能：前台管理：点单收银，接待预定，补打账单，交接班，财务上缴，暂时离开等。基础数据：单价设置，特价促销，特价折扣，产品搭配，房台设置，消费方式，员工资料。辅助管理：会员资料，会员消费，挂账管理，挂账交款，账务处理，冲账库存管理：单据管理，往来单位，库存账务，库存盘点，库存期初数据录入，当前库存， 供应商供货明细，商品进货统计。报 表：营业明细表，月营业报表，年营业报表，店面销售明细表，店面销售汇总表，店面预定统计表，产品月(年)销售统计表，产品销售统计表查询分析：账单查询，点单查询，交接班记录，财务上缴记录，点单分析，销售分析，员工业绩。系统管理：系统设置，数据初始化，数据备份，数据恢复，操作员管理，更改密码，权限管理。第三章 连锁企业经营对策及建议3.1 对策 为实现系统建设目标与满足各项既定功能需求, 系统必须设立一定的框架, 通过各门店、区域总部及总部之间的数据专线通讯, 支持企业系统内部各部门之间的信息实时交换, 同时借助于internet连接, 建立完善的网上供应链, 以进一步加强供应商的管理并简化相关的操作。3.2 系统解决的主要问题本文就系统设计中的一些关键问题进行探讨：一、业务流程的顺畅流转问题大型零售连锁企业涉及节点多、地域广、人员结构复杂。因此, 如何保证业务流程的顺畅流转是系统首要考虑的问题。根据“数据流驱动业务流” 的概念, 确保业务流程的顺畅流转, 将数据库技术和基于电子邮件的流程管理技术结合起来, 利用内部短信来串联各项工作的不同阶段。各种单据完成后, 系统自动生成短信发送到下一阶段工作人员的邮箱中. 下一阶段的工作人员将会在他们的邮箱中看到自己所负责工作的当前状况, 并且可以选择其中任意一项工作0短信1 切换到相应单据进行处理。这样就减少了信息的流转时间, 提高了效率,也避免了因某一阶段或岗位人员的原因而造成业务停滞。更值得一提的是, 可以及时发现业务停滞点, 从而及时采取措施。二、价格体系问题 零售连锁企业要做到各地商品价格统一是不现实的。由于各地消费水平的参差不齐与货源的多样性, 决定了零售连锁企亚商品价格的多样性。因此, 拥有一个术娜埠如多价格体系是零售连锁企业赖以发展的必事国素。在系统中, 应做到设定不同的价格组, 商品按区域、包装不同可以有不同类型的价格, .同一商品同一门店可存在多种价格, 商品的价格可有多种调整控制方式, 价格信息的变化可以及时、准确地传递到需要的节点。三、科学与实用的编码体系。 建立科学的编码体系是连锁企业信息系统的核心问题之一, 是系统扩展、企业扩张的基本前提。对于大型零售连锁企业来说, 其最终用户的水平良芳不齐, 实用的编码体系与科学的编码体系同样重要。系统应引人唯一码、扩展码、助记码的概念,除唯一码外, 其他两种码都预留两种以上的编码方式, 这样最终用户在实际操作时, 可以用最少种编码方式进行操作, 既提高了效率, 又满足了不同区域不同用户的不同要求。编码体系包括组织机构编码、商品编码、供应商编码、类别编码、控制代码、单据编码等。对于基本信息编码, 如供应商、商品等, 系统必须保证编码在全系统中的唯一性, 以确保采购、配送等业务不出现货木对板的情况。同时, 还要保证编码的多样性, 以适应不同的节点用户。对于类别编码, 系统要保证不同节点不同部门的分类需求。对于控制代码, 如管理节点的组织代码、商品分类码等, 除要求统一的编码规则外, 还要严格控制各节点对此类编码的修改权限。四、统一而灵活的权限控制。大型连锁企业各节点的权、责必须明确清楚,并且要统一控制, 否则容易失控。对于国内连锁企业来说, 由于节点与节点用户的复杂性, 还必须考虑到每一最终用户的责任与权利问题, 否则会因为顾客的原因造成不利的影响。权限控制分为两个层面, 即功能权限和数据权限口系统不但要控制用户对功能的执行权限,如采购一采购审核、修改、打印等, 还要控制用户对数据的访问权限。一系统的权限管理采用从根节点瀑布式向子节点发放的方式, 同时, 各子节点也可以设置自己或下一节点用户的权限。每一最终用户即可以由上级节点赋予权限, 也可以由本节点赋予权限,甚至在特殊情祝下, 还可以自己赋予权限.五、商品管理问题。连锁模式对商品信息的统一管理, 特别是统一编码, 提出了明确的要求。但实际应用中, 特别是大卖场连锁模式, 连锁往往是松散的, 门店对商品有着直接的控制权。如何解决这一对矛盾呢？考虑选用的商品分布体系, 应使总部、区域总部、门店对商晶的赫管理成为可能。如同一商品在不同的门店可以有.不同的定价、不同的采购权、不同的配送权等, 符合连锁管理的实际需要. 同时, 该方案也应支持条码、店内码、助记码、商品分类码、分类扩展码等多种码种。另外,新商品的引水必项通过严格的准人流程, 保证商品信息的完整性。六、采购管理问题采购是商亚系统的核心业务, 连锁系统中的系统业务, 可以发挥集中采购的价格优势。然而,由于连锁体系中存在要货点多、信息滞后、反馈不及时、配送转采购等因素, 容易引起缺货现象。同时, 由于存在“一对多” 的商品一供应商关系,如何选择合适的供应商就成了采购业的难点。七、配送管理问题。随着门店数量的增多, 能否实现有效配送往往成为制约业务发展的一个因素。零售连锁企业经常由于这样那样的原因, 造成门店缺货、仓库积压, 或部分门店缺货、部分门店积压的情况。因此, 如何进行有效配送, 避免门店缺货或积压就是系统必须要解决的间题之一。可考虑根据门店销量及优先级别合理分配配送数量, 用自动配送、自动补货、仓内货位管理、批次管理等手段, 来提高配送效率。用替代品、配送调节的方法来避免断货与积压的问题。八、供应商结算大型零售连锁企业中, 同一商品可能有不同供应商, 同一供应商可能对应不同节点、不同商品, 因此, 对供应结算问题就成了零售企业, 特别是连锁企业的普遍问题。系统可采用先进先出后进先出、批次进价核算方法, 可以按销量结算,也可以按单结算、特别是可以单品选择吐结算,从而解决了与供应商之间的结算难问题。九、商品成本核算。商品成本核算一般情况下有两种稼算体系!一种是以售价为核算基础的售价核算体系, 这种方法在目前已经失去了它固有的优点, 相反更加暴露了其在商品竞争激烈时代不可回避的缺点,因此不再采用此种核算体系。另一种是以进价为核算基础的进价核算体系, 这是计算机使用后越来越重视的核算体系。以进价为核算基础的进价核算体系, 根据不同的出货规则或原理具有不同的核算方法。一般情况下有先进先出法、后进先出法、批次核算法、移动加权平均法、加权平均月末结转法和最新进价法等。不同的核算方法具有不同的使用领域, 装饰行业所涉及的商品, 对有效期管理的要求较低,因此适用的方法很多。但由于每一个门店均是独立核算单位, 因此, 选用先进先出法比较好, 因为此核算方法与货物销售原则吻合, 也与人的习惯一致。如果对成本核算的精确度要求不是很高, 那么可以采用最新进价法, 可降低系统的复杂程度。十、税率问题零售企业面对的是各种各样的供应商, 由于企业的多样性与现实性决定了税率的复杂性, 如何做到税务准确是每个零售企业面临的重要问题。系统可采用价税合一的方法, 其销项税静态设置, 而进项税则随着商品（供应商）入库而动态改变在进行核算时, 可以根据实际情况剥税,从而解决了税务难以准确的问题。