月饼销售计划

1 / 9 月饼销售计划 2016 年中秋节月饼销售方案 一、活动背景 八月十五中秋节是中国的传统节日，每逢佳节倍思亲，月饼便成了我们馈赠亲友，表达祝福的最佳礼品。 二、活动主题 佳节倍思亲，月饼传真情 三、活动目的 1、树立米旗的人文形象，同时促进销售额的提高 2、为顾客提供便利，吸引更多顾客群 3、增加企业的知名度和美誉度 4、传播企业形象，提升品牌形象力 四、活动时间 农历八月初八 -八月十五共八天 五、促销场所 各大商场专柜，超市窗口以及各专营店 六、活动内容 1、开展团购业务，团购优惠，方便各单位机构发放福利，凡一次性购物金额满 1000 元以上者，免费送货。 2、针对不同人群，研发出各种价位不等的月饼礼盒，是馈赠亲朋，佳节送礼的首选之品 3、购物满 180 元即赠精美礼盒，或赠送 30 元代金2 / 9 券一张，可兑换店内任何商品。 4、购物既送精美礼品一份 七、宣传方式 在各销售地点张贴海报，印发传单，并通过广播、电视等媒体进行广告宣传。 八、店内装饰 餐厅以及大堂的环境布置，尽量突出“祥和、团圆、喜庆”的中秋佳节氛围 九、用餐特色 1、中秋当天，制作一个特大月饼，白天放在大堂展示，营造节日团圆气氛。正式用餐前设一大香案，将月饼放上香案，请酒店总经理和明星代表上来切开大月饼，并宣布团圆餐开始。 2、餐厅中间设一主桌，供参加团圆餐的剧组及明星用。原则上每个宾馆邀请一个剧组。 3、根据游客的需要，制作出经济等、温馨等、豪华等的团圆宴标准，并分别提供菜单，所列菜单中菜名须有“团圆”寓意，具体由酒店落实。我公司统一宣传，具体订餐由旅行社自行与各酒店联系，订完为止。 中秋月饼“营销”策划书 一、概要 中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较3 / 9 活跃，容易形成消费热点， 因此这一时期成为商家争取的大好时机 .。本策划根据各大月饼生产厂家推出的月饼礼品，综合分析消费者市场的各种因素，对月饼产品的投入市场做出了可行性分析及销售建议。 二、背景市场分析 背景分析 据中国社会调查所近日公布的对北京等全国近十个城市 2000 位公众如何过中秋的问卷调查，有 53%的被访者表示会去看望自己的领导或工作上的伙伴。如今的老百姓已经不再满足于全家聚在一起吃顿饭这么简单，中秋节的消费趋向有了一些新变化，有人形象地把这种消费显现称之为：“月光经济”。最近更有人提议把中求作为法定假日，以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必会成为事实，但可以预期，每年年中秋将是消费热潮再次兴起的一个节日。 市场分析 随 着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定，特别是舆论的引导下，人们已经不仅仅满足于中秋节大吃一顿，送烟送酒，而是开始追求更加高尚的方式来联络感情，表示欢庆，所以预计以后每年的中秋节消费者的消费将越来越趋于多元化。 月饼作为一种进入普通消费者家庭的不可或缺的、4 / 9 寻常不过的商品，由于兼具传统含义和美食气息，月饼包装的礼品能给人们带来问候的同时，也让人们接受了美食的美味。其发展的趋势是十分诱人，极大的市场空间、丰厚的利润回报、极强的购买力和需求量，使之成为一个永不衰落的朝阳产业。 三、市场营 销战略 产品定位 美味可口、美观大方、具有较高的品位和较强的传统气息，适合赠送亲友、自己食用且价格适中的一种中秋产品。产品将分为高档、中档和低档三种。 目标市场 月饼作为礼品的这种产品定位是以大中型企事业单位的集体消费者为主，以及一部分经济收入较好的消费者的综合市场，具体分类如下： 销售渠道 1、针对重点客户，可以派出推销员联络个大中型企业，发布产品信息、介 绍产品特点，了解客户需求，并不失时机地促成订货 2、以各 类商场、食品商店为平台，提供相应的广告支持，并给予一定的优惠条件的代销 营销建议 5 / 9 1、由于月饼是一种较为有季节特点的食品，虽然在中秋期间是一种理性消 费品，但是平时销售过少，应该建议中秋增大销售队伍，扩大产品宣传途径。 2、争取时间上的优势，先下手为强，力求在中秋前一个星期基本完成大部分订货。 四、机会与问题分析 机会与优势分析 由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化，并且在中秋节容易形 成消费热潮，特别是月饼作为一种传统的中秋消费品，一直能吸引消费者的眼球，引起购买冲动，从而形成明显的消费热点。 威胁与劣势分析 面对市场上越来越多的月饼销售商，竞争也越来越多，形成的市场也越俩越 大。特别是一般销售不可能像一些大型专业厂家一样可以顺利进入大型商场，甚至于拥有自己的专卖店，这是一般销售的最大劣势。 问题分析 1、面对市场上琳琅满目的月饼种类，怎样使此月饼产品更能吸引消费者的 要求？ 6 / 9 2、如何克服在中秋市场上，目 标客户需求上的信息不对称情况？ 3、中秋之后的月饼销售进入低潮，应该如何确保销售额？ 五、具体行动方案 前期，调研阶段。以我们现在掌握的市场情况着手，针对目标市场，特 别是重要目标市场进行跟踪调查，及时了解目标市场信息，研究分析目标市场范围内的需求量及目标市场动向。 中期，分销阶段。派出销售人员，以我们了解到的目标市场信息，对目标客户进行走访、垂询，并在预计机间内完成大部分订货任务。 后期，收尾阶段。通过各种手段，掌握客户的需求情况及意见、建议，争 取二次订货，完成销售计划。 六、风险控制 针对问题分析中可能存在的各种风险，以及各阶段调研出现的各种问题，对 计划及时进行修正，使风险尽量降低 .加强销售、贮藏、运输等阶段对月饼这一食品安全的控制等。 2016 年中秋月饼销售推广方案 中秋月饼的销售每年都是一场战争，市场被看好的原因不外乎：低成本高利润，回笼资金快。作为制作与销售7 / 9 的主体在看到巨大的市场份额时也要正视它的不足：筹备期长，销售期短，过时即止。针对以上现实，在销售过程中我们作出推广计划。 1、销售主题：团圆明月，情牵万家 2、销售目的：以中国传统节日为载体，通过短期促销获得高额回报 3、销售时段： 20 4、销售地点 : 合川久长街 5、人员安排：详见后面附表 6、销售对象：所有消费者 7、产品策划： 包装设计： ? 环保健康主题 -以纸材料为主要制作原料，配以独特的工艺， 突出整体的环保健康主题和时尚大方之气。 ? 文化内涵 -通过整体包装的组合和图片搭配， 展示企业欣欣向荣的文化底蕴。 ? 艺术再造 -包装取法自现代环保健康文化，拟名“中秋团圆、婵娟贵月”。 月饼订制 : 月饼按加工工艺和地方风味特色分为广式月饼、京式月饼和苏式月饼由原来的 20 40，调整为 8 / 9 烘烤类、熟粉成熟类、其他类为小于或等于 45，水果类为小于或等于 48。之前普遍月饼口味偏甜，含糖量均在 50左右） ? 月饼口味 -烘烤类、熟粉成熟类、其他类，水果类 销售方式： 提前订购折扣 ：订购月饼一次性 100 盒以上，可享7 折优惠； 订购月饼一次性 100 盒以上，可享折优惠； 销售折扣 ：一次性购买 10 盒以上 ,可享 9 折优惠 ; 一次性购买 15 盒以上 ,可享折优惠 ; 一次性购买 20 盒以上 ,可享 8 折优惠 ; 10 盒以下不享有折扣优惠 ; 促销优惠：情侣套餐、家庭包优惠、闺蜜包装 促销方式：家庭带小孩的可以为小孩免费赠送小玩具，情侣间可以赠送配对红绳等精美礼品 新产品做免费试吃，并且买五送一，赠完为止，凭小票到收银台领取赠品。 实行限时低价抢购。 月饼价位 -“婵娟尊贵月”单价￥ 88/盒；“中秋团圆月”单价￥ 68/盒 (具体价格建议经过市场调查 及预估后确定。 9 /