拓展部和开发各部门职能与职责.doc

拓展部部门岗位职责拓展总监职责所在部门：拓展部直接上级：总经理主要职责1、 部门团队建设1、 人员培训 部门人员招聘、技能培训；2、 标准建立 部门计划、工作标准、奖惩机制的制定；3、 绩效考核 对部门员工工作完成情况的考核评定；2、 全国市场开发方向规划1、 区域市场划分 对区域拓展经理、分公司、代理进行市场划分与职责分工；2、 区域指标下达及考核 对区域拓展经理、分公司、代理进行开店指标的下达及考核评定；3、 特通渠道研究开发 对高铁、机场、高速服务区、医院等特殊渠道门店如何开展合作的研究； 3、 拓展方案研究制定1、意向加盟商开发方案（1）、地推式开发如何有效进行方案制定（2）、朋友圈的影响力利用如：公司正面信息的采集，如招商会的成功举办、新店开业、加盟商签二店三店、公司其他重大利好等信息。并研究如何科学的在朋友圈进行推送。2、铺位开发渠道研究（1）、商业体铺位开发技巧研究（2）、街铺铺位开发技巧研究（3）、美食广场档口开发技巧研究（4）、机场、高铁站、高速服务区、医院等特殊渠道的开发技巧研究3、数据分析（1）、如何正确的预估目标铺位营业额（2）、影响目标营业额估算的因素有哪些4、 招商团队对接跟进1、 招商会的举办（1） 、招商会的签约指标下达；（2） 、安排招商会的后勤服务；（3） 、进行招商团队的考核与奖惩；2、 签约加盟商的落铺跟进（1） 、统计每天最新全国铺位信息、落铺进展、未落铺加盟商信息的汇总；（2） 、未落铺加盟商原因的分析及困难解决；3、 意向加盟商开发后与招商团队的对接（1） 、统计每天新提供给招商团队的意向加盟商信息；（2） 、跟进意向加盟商的最新谈判情况；备注：拓展经理职责所在部门：拓展部直接上级：拓展总监必备技能1、 品牌推介1、 从品牌文化、品牌发展史、品牌目标阐述小淮娘；2、 从投资额低、回本期短等优势切入沟通；3、 从产品来源优势、产品美味优势、产品出餐速度、产品套餐组合优势进行品牌优势烘托；4、 从门店形象优势、品牌定位优势、门店装修集成化装修期短优势进行优势延伸；2、 意向加盟商开发1、 开发目标加盟商；2、 朋友圈影响力利用开发；3、 意向加盟商新开发渠道的研究分析；3、 铺位开发1、 按标准进行街铺开发；2、 按标准进行商业中心铺位开发；3、 按标准进行美食广场档口开发；4、 机场、高铁站、高速服务区、医院等特殊渠道的开发；4、 签约加盟商落铺对接1、根据区域布点规划，推荐签约加盟商进行科学落铺；1、 品牌推介技能来源1、 学习品牌手册；2、 学习加盟商须知全套资料；2、 意向加盟商开发技能来源1、 目标加盟商开发技巧；2、 朋友圈品牌推广技巧；3、 铺位开发技能来源1、 学习各项选铺标准；2、 街铺、商业体铺位、美广档口的开发技巧；4、 签约加盟商落铺对接技能来源1、 区域合理布点规划要求；2、 如何快速的让加盟商落铺技巧；熟练技能1、 门店管理运营技能熟练1、 熟练门店各个岗位的操作技能；2、 知晓运营部督导员至门店检查的注意事项；2、 熟知门店所有物料设备信息1、 所有原材料的份量标准及价格；2、 所有厨房设备的数据标准及价格；3、 所有工程物料的数据标准及价格；1、 如何熟练掌握门店各岗位技能1、 所有新员工入职前七天为门店实习期，考核合格后正式入职拓展岗位进行下一步学习；2、 如何熟知门店所有物料及设备信息1、学习加盟商须知内的所有内容，并进行考试；考核指标1、 门店所有岗位的技能实操考核；2、 必备技能学习的闭卷考试；3、 加盟商须知整套资料的开卷考试；4、 每月意向加盟商开发指标完成率；5