(3)店面经营管理的控释指标.ppt

xx专卖店经营宝典,店面经营管理的控释指标,店面经营管理的控释指标数字化的管理店面,A、每单购买金额B、每单的毛利金额C、平均购买人数D、平米平效,A、每单购买金额,两家同样的店，假设地理位置、员工数量、产品、包括店面装修完全一致的情况下A店的每单购买金额：150元B店的每单购买金额：300元问题出在哪？,问题分析：,首先分析的是过程管理营业员的产品知识掌握的是否清楚？营业员有没有做关联销售？然后分析的是人的管理我们的奖金制度是否合理？员工的积极性是否被调动起来？店长是否在闹情绪？员工是否精神涣散？等,B、每单的毛利金额,每单毛利过低的店面具备这样的特点：老板、店长、员工对新产品的不重视因为老产品的毛利都会很低，而新产品的毛利相对来说是比较高的，可以说谁新产品的推广力度强，谁的利润就高！,毛利额很低我该怎么办？,第一，首先下新产品的销售任务，叫首荐产品任务第二，培训员工产品知识，考试！第三，设置奖励制度正奖励分为重奖轻罚负奖励,刺激的效应,打土豪，分田地！,C、平均购买人数,就是说：用一个月的客流人数总量（指买货的人数）除以一个月的天数关键是提高品牌形象使客人进店，影响消费者对店面整体的一个印象。,作为老板：,首先，关注平均购买人数是否在增长？然后，观察每单销售金额是否在增长？最后，关注每单毛利是否在增长？三个指标中最重要的是平均购买人数,销售和利润请记住销售永远大于利润在有销售额的前提下，才有利润可赚,D、平米平效,平米平效分为1、平米平效的销售平米平效的销售与商品的陈列有关系2、平米平效的毛利平米平效的毛利与所买商品的毛利高低有关系,平米平效不高怎么办？,首先，找平米平效的销售的原因，看产品陈列是不是有问题？小店五十米，不要搞大的陈列，单品的数量不要低于300个；,然后，找平米平效的毛利的原因，看看产品是否是高毛利的产品陈列的产品虽然多，但是否都是高价格，低毛利的产品陈列的产品是否都是品牌畅销的产品（毛利低）陈列的产品是否新产品很少（新产品的毛利相对会高）,最后，找客观原因,房屋租金的平米价格若两家店：A的平米平效为一百，每平方米租金是十块B的平米平效为一百，每平方米租金是一块你认为给你带来的利益相同吗？,单位租金平效,单位租金平效：就是每一元钱的租金带来的销售，用每平方米的销售除以每平方米的租金算出的数值如：乌鲁木齐每平米租金是四块钱，每平米的销售是一百块钱，它的单位租金平效是二十五另一家店每平米的租金是五毛，每平米的销售是八十块钱，它的单位租金平效是一百六所以，客户的经营质量，在销售这方面是比乌鲁木齐高的。,老板永远不要说：,还行、不错、感觉增长了、一般这些含糊不清的话永远不要说,否则你不是一个合格的老板！作为老板每天看这些数据指标，再通过指标结果推断店面运营的过程管理,注重情感的维系,利用特殊的事件去加强企业老板和员工之间的联系如：员工的婚丧嫁娶，略尽心意危机时伸出援助之手总之，成功之时举杯相庆，危难之时舍命相救,小故事：,有一家酒店，一个员工在杀蛇的时候不小心被蛇咬了，而在当地又没有治蛇咬的药，于是老板包了一架飞机,直接把他送到广州把厨师的命救过来了，那家店从此以后生意非常火爆！,员工是需要培训的,我们一定要记住：要想使你的企业越做越大，你的店长一个比一个优秀，连锁店一家比一家规模更大，员工是需要教育培训的，而教育你的员工是你必须付出的成本