A1卖场营运管理.ppt

卖场营运管理培训,内容概要,一、营运卖场日工作流程二、营运日常事务办理流程三、营运卖场相关规章制度四、注意事项五、突发事件处理方式,一、营运卖场日工作流程,营运值班人员工作基本流程：一、A班8：30到岗；8：308：40员工进场，员工化妆；主管准备晨会资料；8：409：10晨会（店训；点名；工作安排、公司文件传达及培训等）9：109：30开店前巡场工作（员工仪容仪表；专柜清洁卫生工作；卖场基础设施；空调照明等；迎宾人员安排及到位情况）9：309.40迎宾9：4011：30巡场工作（上交销售表；员工纪律、仪容仪表、站姿等；卖场基础设施空调、照明、扶梯、直升梯运作是否正常等；洗手间清洁卫情况；卖场边角、死角位检查等）12:00-13:00员工就餐时间及空岗的监督工作12：0013：00主管午餐时间（分批；员工迎送宾期间卖场主管须巡场）。13：0014：00巡场工作，发放销售单。14：0015：30巡场工作。15：3016：00碰头会议，晚班工作交接,一、营运卖场日工作流程,营运值班人员工作基本流程：B班15：3016：00碰头会议及工作交接16：0017：00巡场工作17：0018：00员工就餐，做好岗位监督工作（17：1518：15）主管晚餐时间18：3022：20巡场工作及处理相关卖场事宜22：2022：30检查各专柜送宾情况及打烊后各专柜清洁整理工作22：3022：45晚会22：3023：00左右清场至下班注：周三由于卫生大扫除，8:20进场；如大型活动等，营业时间相应改变。,一、营运卖场日工作流程,早晚会流程早会：（晨会）8:40-8:45：列队、检查仪容、仪表，点名、背诵店训;；8:459：10前日销售的总结；前日纪律情况小结；深入主题开展：服务、活动、销售技巧等；提出目标及鼓励士气。9:10晨会结束（以口号结束）。注：切忌早上批评，多鼓励士气。,一、营运卖场日工作流程,早晚会流程晚会：（晚训）22:35列队，点名；22:36卖场工作小结；员工当日违纪通报等；22:45晚会结束；注：提醒员工回家注意安全,一、营运卖场日工作流程,交接班流程：碰头会议：每天均召开短时会议以当天工作内容及工作安排传达；交接：楼层人员之间通过交接班本记录卖场大小事宜，以及会议传达事项，早晚班人员签字确认交接；明确任务安排及工作分配。,关于对讲机的使用规定：,当班主管、主任、经理应保管好配随身携带的对讲机，如有特殊事情离开卖场应转交其他当班主管、主任或经理，如有丢失对讲机应按价赔偿。各部门对讲机的使用频道如下：服务台：5频道营运部：5频道司库：5频道清洁部：4频道安检部：2频道超市：6频道司锁：3频道工程部：3频道注：各分店各部门频道按实际使用情况为准,二、营运日常事务办理流程,入离职办理流程培训申请：备选人员经主管及经理面试合格，由厂家出具证明由楼层主管签字到人事部签字财务部缴纳200元培训费+5元培训证工本费前台领取培训证件,二、营运日常事务办理流程,入离职办理流程入职办理：管理卡的使用规定：（管理卡分为相片纸张打印卡和有机玻璃管理卡）（1）、贴有相片的纸张打印卡只限于员工进出卖场管理使用，配合安检部门出入检查，禁止在卖场佩戴；（2）、有机玻璃管理卡只限于已办理登记备案员工上岗使用。收费标准：纸卡管理卡和有机玻璃管理卡保证金为50元，使用工本费为20元（纸卡5元，有机玻璃卡15元），专柜员工在办理退场时可凭单据退回50元保证金。丢失补办费：纸卡丢失补办手续费为10元，有机玻璃卡补办为15元,有机玻璃卡内页补办5元。,二、营运日常事务办理流程,入离职办理流程入职办理：办理流程：考试后本周四至前台领取合格证及备案资料到人事部办理备案登记领取管理卡。培训合格证-五张入场备案表格、劳动合同由所在专柜盖章（个体户由经营人签名及身份证复印件）-所在楼层负责人签字审核-人事部办理备案资料审核-到财务部缴纳相关费用-到人事部领取管理卡。,二、营运日常事务办理流程,入离职办理流程入职办理：注：办公室前台领取培训合格证及专柜营业员入职表（共五张）：第一张是入职备案登记表，填写完整并附一寸红底彩色登记照和本人身份证复印件，由供应商签字盖章后再由楼层主管签字；第二张是担保书，由供应商填写并盖章（若个体供应商无公章，须由供应商本人填写，附上本人身份证复印件并签字）；第三张是销售行为承诺书，由员工本人填写并签字确认；第四张是劳动关系声明书，声明营业员只和供应商存在劳动关系；第五张是社保申请表（由员工本人填写，供应商盖章，若是私人专柜，无公章，必须要有本公司与东莞市海雅百货签合同的法人签名、按手印。）入职表填写完整后，持入职表（共五张）、健康证、培训合格证、至行政部办理正式工牌（缴工牌保证金50元，二个工本费20元）。办理正式管理卡时须提供与供应商双方签订的劳动合同（原件或复印件）,二、营运日常事务办理流程,入离职办理流程离职办理：离场程序：员工因事需离职，应先向楼层主管申请，到办公室前台领取营业员离职表，填写完毕并经供应商签字盖章，同时退回工衣柜钥匙。主管签字后，持本人管理卡、管理费单、行政部办理离场手续并退取管理费。离场后七日内未办理手续的，没收管理费并保留进一步追究供应商责任的权利。若是私人专柜，无公章，办理厂商代表卡、培训证或管理卡必须要有本公司与东莞市南城海雅百货有限公司签合同的法人签名、按手印，并附上法人身份证复印件。,二、营运日常事务办理流程,POP、招聘、播音申请流程POP申请：填写申请主管签字企划人员签字财务交款返单企划部制作按规定时间到企划部领取,二、营运日常事务办理流程,POP、招聘、播音申请流程招聘申请：填写申请单（POP申请单）主管签字企划部签字财务交款企划部制作按规定时间到企划部领取,二、营运日常事务办理流程,POP、招聘、播音申请流程播音申请：填写播音申请单交主管审核签字，由主管交到服务台，服务台当班人员接受即可。注：要求字体工整，目的清晰，内容充实；必须注明播音时间。原则上只有三天，超过的要求重新申请。,申请标价签1、员工检查陈列商品空缺的标价签2、到主管工作台领取标价签申请表（附图）3、财务处缴费4、到仓管处领取标价签5、交到营运部办公室打印。,二、营运日常事务办理流程,二、营运日常事务办理流程,专柜电话申请及维修申请表流程申请电话的具体规定：1、线路安装费用：200元2、电话资费：中国电信按资费标准收取3、申请流程：填写申请表营运经理审批财务缴费工程安装4、填写电信部门缴费表格，电信部门开通后使用5、如需电话停机，需提前一个星期到营运部报备维修申请表流程：填写申请表营运（主管）经理审批财务缴费工程维修,二、营运日常事务办理流程,户外广告安装申请流程一、安装队伍必须具有相关的专业资格及技术水平，具有足够的安全措施。二、安装队伍施工时，必须指定专人负责现场安全，施工过程中安全责任由施工队完全负责。三、施工队开工前须办好相关手续：1、如实填写户外广告更换工作表；2、签定施工安全责任书；3、缴纳押金人民币1000元；4、海雅物部负责人签字同意开工。,二、营运日常事务办理流程,户外广告安装申请流程四、施工过程必须服从海雅物业部的管理，接受海雅物业部工作人员的监督检查。五、施工工序严格按要求进行。六、保证广告画安装平整牢固。七、若因施工造成公司硬件损坏的，由安装队负全部责任，造成事故的，将追究工队的法律责任和经济赔偿。八、如果安装队联系不上，硬件的损坏由该广告发布专柜（公司）负责维修，维修费用由该专柜（公司）自行承担。九、施工完毕后必须清理现场并带走旧广告布等垃圾，先由专柜验收，后通知海雅物业部验收并收取验收费用50元，合格后方可退回押金。,二、营运日常事务办理流程,促销申请流程及使用花车进行特卖的规定促销申请：专柜提出促销申请（原因、时间、促销力度）楼层主管审批营运部经理审批总经办审批专柜按时间地点摆放（期间需要签呈申请，包含场地租金，花车数量，时间等）。租用花车的程序及费用专柜交押金（押金大部分在货款中扣除，花车租金交现金，少数可申请扣货款）至五楼财务部（押金为500元/辆，租金为10元/天）凭押金收据到五楼人事部联系仓管（人事部文员）到负一楼领取花车退还花车时凭收据，到五楼人事部联系仓管仓管在收据上答字，并注明使用时间财务部从押金中扣除租金，再退还花车押金,专柜放行货品规定1.专柜放行货品必须填写“海雅百货商品放行条”，由专柜自行填写，字迹清晰工整，所填数量以实际放货数量为准，并要求大小写明数量，注明总库存数、新款库存、新款比例；2.放行货品需要让楼层主管和营运经理签字确认。大批量退货（50件以上）要附来货清单，并需总经办签字方可放行；3.放行的货品从指定的货梯放行，白联交楼层主管留底，黄联交给安检员，红联由专柜员工保留；4.货品放行时间限制：周六、日及重大节日和促销期间不放行商品。,二、营运日常事务办理流程,二、营运日常事务办理流程,关于专柜对账的规范规范对帐流程以保证各专柜帐目的及时核对，现规定如下：楼层交单时间为上午：11：00之前楼层取单时间为下午：16：00之后专柜对帐时间为晚上19：0021：00其余时间司库不对外对帐,关于部门联络单的相关规定营运部如需要其他部门配合的事务，须写部门业务联络单。楼层打烊后专柜要加班须提前写好部门联络单，由营运经理和总经办签字后，交至工程部、安检部门。,二、营运日常事务办理流程,二、营运日常事务办理流程,专柜装修及装修验收流程装修流程：招商部填写装修联系单商户到现场量专柜尺寸商户出图营运部审图总经办审核签名厂家下单做柜台厂家办理装修手续工程部主任批电签字，营运部将装修签呈各交一份到工程、安检部厂家凭装修审批单进场装修验收流程：总经办、营运部、工程部三方到场验收（开业前）签字，如无问题，签字退押金；如有整改问题（发整改函件），整改合格后工程、营运部、安检部、总经办签字，退押金。,二、营运日常事务办理流程,专柜装修及装修验收流程专柜进场安装、装修施工规范及收费标准专柜进场装修首先必须遵照国家装饰、电气、消防施工规范进行施工。一、装饰安装工程要求：1：专柜无论是场内还是场外制作的内侧夹板和背板等均应刷消防检验合格的防火漆，或采用消防检验合格的防火板及阻燃材料制作；地板不锈钢边条的接口必须用焊机焊接平滑吻合；并对专柜所在位置的污迹天花和2.4米以上的墙壁及方柱刷白翻新处理。2：对原有装饰需要变更的和在场地进行重荷载装修，必须经物业公司专业人员对其方案进行荷载审核和批准,方可施工。货架及仓库、试衣间等不得挡住空调机房门、强弱电井门及电梯逃生门的开启。3：施工时应注意对地面、柱面、墙面和天花的保护，未经批准擅自改动地面、柱面、墙面、天花或导致以上装饰的损坏，商场将收取损失费；周边玻璃幕墙上的活动检修窗口要预留通道或做成活门，便于检修。4：消火栓、消防卷帘按钮、消防警铃必须明显外露，不准装修封闭和做成活动门；原有配电箱、插座、空调风口均应按相关规定留出操作检修位置；消防卷帘门下不准固定装修及堆放任何柜台、物品。,二、营运日常事务办理流程,专柜装修及装修验收流程二、电气安装要求：1：商场内已装好的基本照明灯具及线路，未经物业部门许可不准移动，专柜的货柜及隔墙不得遮挡住基本商场的照明灯具，更不准在原有灯具和线路上加灯。2：专柜采用荧光灯照明时，公司统一规定采用：全金属封闭式电子镇流器，功率因数()为0.92以上的合格产品；灯具采用飞利浦、三雄极光、雷士照明等知名品牌3：专柜照明导线采用ZR-BV-2.5mm2，回路超过2.5KW的导线需加大。导线在天花内敷设，规定采用镀锌电线管或宝狮牌阻燃PVC管，管线施工不得直接敷设压在天花上，须用专用固定卡和阻燃尼龙扎带固定在吊杆上，且与天花的距离不得小于200mm；柜架、灯箱内的电气线路须套敷足够长度阻燃软管。4：专柜新增的金卤灯、石英灯的整流器和变压器不得直接放在天花上，须用阻燃尼龙扎吊在龙骨的拉杆上，并做好与周围金属构件的绝缘处理。较重的吊灯、导轨射灯、吸顶灯不得直接固定在天花上。4：专柜所有照明灯具及其线路均需加漏电开关保护，超过25A的开关需要批准。5：天花上吊灯箱，必须用钢丝绳铆固在梁上或混凝土楼板上，不允许吊在天花的龙骨和风管上。,二、营运日常事务办理流程,专柜装修及装修验收流程三、对施工单位的要求：1：施工场地严禁住人，进场工人应服从物业公司和保安人员和楼层管理人员的管理。2：进场材料、设备自行保管，堆放整齐，垃圾随时装袋，必须每天清理运走。3：进场装修如造成地面大理石或抛光砖有损伤、划痕等，将对该专柜处以实际损坏价值壹佰倍的罚款，并直接从货款中扣除。4：施工人员若行为不检，损坏其他专柜物品或与他人争执，引起伤害皆由装修专柜负责。5：施工人员在施工现场吸烟一次或在现场发现一个烟蒂，给予装修专柜500元/次罚款。6：装修专柜施工时不得将垃圾和污水倒在楼层洗手间的下水道，造成下水道堵塞者给予装修专柜罚款1000元。7：白天封闭施工时不得进行有浓烈气味和强烈噪音的工作。,二、营运日常事务办理流程,专柜装修及装修验收流程四、进场装修收费标准：1：专柜进场装修前,向公司财务部交3000元施工押金。施工期中岛柜3天内一次性收取300元施工管理费,边柜施工期5天内一次性收取500元施工管理费；逾期者按200元/日收取施工管理费.2：已营业专柜需重新增加照明用电，须向公司财务部交1000元施工押金，收取200元施工管理费。3：验收接电源人工费50元。4：装修工程完工后，必须在指定的时间(三天)内验收，拖后一天收滞纳金50元/日。,三、营运卖场相关规章制度,营运纪律规范：1、上班时间不得串岗、无故离岗；不得扎堆聊天、大声喧哗。2、迎送宾时间不得讲话聊天，不得做账、报销售；不得打扫清洁或将清洁工具放在卖场；保持站姿端正，不得倚靠货架或柜台；一楼迎宾应提前五分钟到，其他楼迎宾应提前两分钟到。3、开早会时应着工装，配戴工牌和星级工牌；交接班时间不得在卖场内换衣服，交接班时间为3:30-4:00。4、上班时间必须着全套工装，同一班次须着相同款式相同颜色的工服；着海雅百货工服须穿肤色长袜，配黑色皮鞋，前不露趾后不露跟。5、上班时间不得在商场内购物；不得乘坐电梯、扶梯，不得在专柜和试衣间内用餐、吃零食，不得看书报杂志。6、上班时间对公司管理人员以职务称呼，不得直呼姓名。7、上班时间不得在卖场内使用手机；若确有需要则应到试衣间、仓库、员工通道等非卖场场所使用。8、上班时间接待亲戚朋友不得超过五分钟，应对其说明工作纪律，求得其谅解；安装电话的专柜不得长时间打私人电话。9、员工就餐时间为半个小时，午饭时间为11:00-12:00，晚饭为5:00-6:00，特殊情况可适当推迟就餐；就餐时应保持用餐场所的清洁卫生。相邻专柜不得同时就餐（即不允许出现就餐时间一个专柜照看另外两个或两个以上专柜的情况）。10、私人物品不得放在专柜内视力可及的地方，保持开票台和试衣间的整洁。,三、营运卖场相关规章制度,营运纪律规范：11、早上打扫清洁不得将垃圾扫到走道，不得在洗脸池内清洗拖把，不得将水洒到走道。12、营业时间应保持卖场及专柜附近走道的清洁，及时清除视线范围内的纸张等垃圾；体积较大的包装物等垃圾不得丢弃在卖场内的垃圾桶。13、晚上迎宾结束后十分钟排队开晚会，有事不能开晚会须事先征得主管同意。14、早班员工应将早会通知事项记录在交接班本上；因早班员工失职未记录而导致的违纪行为，早班员工负连带责任。15、一个月内同一专柜同一违纪行为达三人次，柜组长负连带责任；新入职员工因不知相关纪律规范而发生的违纪行为，柜组长负连带责任；员工犯错情节严重的，柜组长负连带责任。16、同事之间有争议或纠纷，双方应友好协商解决；难以解决的，可以请求主管进行协调；严禁在卖场内以过激方式解决。17、员工违纪应当在规定时间内将罚金交到财务部，将回执联交回主管处。对处罚有异议的可与主管协商说明情况，或者向本楼层高级主管或经理投诉；遵循先服从后投诉，逐级反映的原则；严禁与主管发生争执。18、严禁不同专柜不同品牌之间相互抵毁，严禁怂恿顾客对其它品牌商品退单购买本专柜商品；严禁对顾客有侮辱性行为或语言；严禁对同事有侮辱性或诽谤性的语言或行为。19、因事请假两天以上，须写请假条向主管请假，请假条上须注明专柜、姓名、请假事由，请假天数与起止日期，请假期间的工作安排；请假五天以上请假条须由公司负责人签字后再交给主管。20、本纪律规范为海雅百货员工手册的补充规定，自二OO三年四月一日起施行。本纪律规范若与海雅百货员工手册有冲突之处，以员工手册之规定为准。,卖场清洁卫生管理卖场的环境卫生由几方面组成：1、卖场外围的环境卫生。（一般由一楼的楼层主管在开店前进行检查）；2、公用通道、公用设施（如卫生间等）；3、仓库卫生；4、专柜柜区内卫生和商品卫生；5、设备、设施的卫生。,三、营运卖场相关规章制度,卖场卫生的标准1、地面整洁、干净、无污迹、水迹、无果皮、纸屑及其它杂物等。2、天花、墙面洁净，无污迹。3、柜台、道具等陈列物品表面光亮，无灰尘，无污、油、水迹。4、陈列商品无污变、灰尘，仓库商品应包装或遮盖完好，无灰尘。,三、营运卖场相关规章制度,三、营运卖场相关规章制度,卖场清洁卫生管理1、卖场内、外卫生主要由清洁课负责，每个楼层配备有固定的清洁人员负责清洁工作。2、清洁员在每天营业员进场前就进入卖场，做好主通道、办公室、洗手间等公共场所，设备设施的清洁工作。3、专柜内卫生及包干区卫生由营业员完成，营业员应在每日开店前做好柜内的地板、墙面、道具和商品的卫生，并达到卫生标准。专柜内的垃圾不能隔夜，当日必须清理完成。4、员工将垃圾放置指定的一号员工通道的垃圾桶，员工不允许把垃圾倒到客用垃圾桶。清洁用具放到隐蔽的地点。5、每层楼管主管要注意整个卖场卫生，如：电梯口、茶水间、员工通道、仓库及楼层共享设施、场地、商品。6、应做到全员清洁，地上如有杂物、纸屑等，营业员或楼管等应随手检起，如顾客不小心将饮料洒到地上，应指引其他顾客不要踩到以免扩大，并及时找到清洁员。,三、营运卖场相关规章制度,仓库管理1、货品的摆放货品包装和遮盖完好存放于货架或专用存放道具上。货品的摆放要整齐、美观、分类合理，做到易拿取。2、仓库的卫生专柜内的仓库卫生由使用专柜的营业员负责，独用和共享的仓库由楼管安排专柜轮值3、仓库的货品仓库内不得有放与售卖无关的物品、危险品、易燃易爆品、食品和饮料。仓库内严禁使用带电设备。4、仓库的环境各专柜人员要随手锁库门、防盗窃。库内严禁烟火，做好防火工作，配置火火器。定期进行除虫、灭鼠的工作。做好防潮和温控工作5、仓库的人员管制非工作原因任何人不准进入仓库。营业员等进仓取货，进出仓时要关闭好仓库门。6、仓库检查（1）每周一店办将安排仓库检查，重点对货量、卫生、安全作检查。（2）每日楼管要做到一日三查和不定期的巡检抽查。（3）检查到总是要及时解决，违规处应及时惩处和追究。,三、营运卖场相关规章制度,退换货操作流程顾客带好原始单据（销售小票、电脑小票、刷卡单、发票等）、商品及购物时我商场所送的赠券、赠卡、赠品顾客与专柜说明原因专柜同意收回商品开红单找主管顾客与楼层经理到收银台办理退换货手续收回相应款项或相应凭证完成退换货。,三、营运卖场相关规章制度,退款方式、时间1、买单时用人民币支付的，退货时退回人民币。2、买单时用港币支付的，因入机时都按当时的银行汇率折成人民币结算、找零，退货均以买单时的银行汇率以人民币退款。3、买单时用积分返利卡（提货卡）支付的，退货时按所退金额退回等值积分返利卡（提货卡）。,三、营运卖场相关规章制度,退款方式、时间4、买单时用银行卡支付的，退货时将所退款项退回对应银行卡上，到帐时间如果是当天未结算前的退款可以电脑退款即时到帐，如是隔天已结算的退款需手工退款，本地卡7个工作日到帐，外地卡15个工作日左右到帐（节假日顺延）；隔天银行卡退货的也可以凭收银台打印的退货单据到会员服务部退等值面额的海雅磁卡。,三、营运卖场相关规章制度,退款方式、时间5、买单时用挂帐支付的，退货时按余款的支付方式参照以上几点退款。6、购物时由我商场送出的礼品、有价证券及发票在退货时需找回。,三、营运卖场相关规章制度,员工考勤管理规定：员工排班规定：专柜柜长每月28日前用统一本子对成员进行排班安排；并交与保姆主管签字确认；要求用正楷字体书写，不得涂改；上面必须有所有人员的联系方式。班次修改规定：当有特殊原因，需变动班次；则需要员工向当班主管申请，由当班主管在排班表上另行注明，并签字确认。请假流程：员工因休息等原因需请假：三天内（含三天），专柜书写请假条并注明班次安排，由主管签字生效；超过三天或更长时间，则要求厂家出具申请证明，班次安排情况及请假条，由楼层经理签字生效。,三、营运卖场相关规章制度,员工考勤管理规定：考勤卡打卡规定：1、考勤时间：早班上班：8:308:40；早班下班：3:304:00晚班上班：3:304:00；晚班下班：10:3011:00（员工必须按时间打卡，否则视为迟到、早退；公司将追究违规责任）2、员工不得代打卡，违规将处50元罚款；因特殊原因，员工忘记打卡，需员工到主管处申请，待核实后签卡，每人限签3次/月；超出将作违规处理。3、员工按指定地方存放考勤卡；卡上必须注明专柜名称、员工姓名、考勤月份；正楷字体书写。,三、营运卖场相关规章制度,员工考勤管理规定：考勤卡发放及回收规定：1、楼层于每月28日前根据专柜人数发放考勤卡；并作登记；并在下月初（12日）制表交与文员处汇总。如有人员变动，新人员需到主管处重新领取考勤卡，于下个月补增扣费。2、专柜于每月2日前上交考勤卡，由保姆主管收集整理分类，以便邮寄工作准备。3、员工考勤卡遗失，需书面申请补卡，楼层主管核实签字后到财务缴纳10元考勤卡补卡费用；补卡后楼层主管需在考勤卡上注明遗失前考勤是否异常。,三、营运卖场相关规章制度,营运部例行工作规定每天：早8:35晨会(5-10分钟)15:30交接班碰头会上午10：00交前一天卖场退货异常报表周一：与竞争商场同品牌销售对比、分析(经理签字)统计经周末后的库存情况，跟进专柜补货周二：周例会新品款式，码数统计表（各楼层交总经办）保姆制工作跟进表周三：专柜卫生整理及检查折扣、库存统计周四：总经办值班店长17:00前上报竞争对手周末活动信息(特殊情况不得晚于20:00)装修进度、验收情况上报21:00前上报活动洽谈结果(文员汇总、经理签字上报)周末促销广播信息汇总上报、POP内容上报等内容上报,三、营运卖场相关规章制度,营运部例行工作规定：周五：市场调查(天虹,东城)（同类商场活动情况对比及跟进情况）周工作报告（总结周工作、建议、销售分析、下周计划）下周特卖促销、折扣区花车上报总检,报活动加抽表（总经办、楼层经理签字）检查专柜销售小票储备情况及员工开单掌握情况周六：做好销售鼓动工作（少批评多鼓励），多检查销售情况周日：周销售对比统计、品类占比、未开单专柜分析货品库存动态表上交（打烊前）两篇小广播内容交至服务台（以品牌推广、好人好事为主）,三、营运卖场相关规章制度,营运部例行工作规定：月：3日打烊前各楼层经理上交周销售排名（自然月应收数据）3日打烊前各楼层经理上交A类品牌曲线图（自然月应收数据）4日前海雅报稿件筹集至人事部5日前专柜销售、面积占比统计对比表（各楼层完成后交文员处汇总）每月第一周周六早上召开保姆制度会议（各品牌保姆自行安排）5日前各楼层优秀专柜员工评选颁奖（总经办、人事部、营运部）7日前完成考勤卡及厂商信息联络函的统计，11日前由文员完成邮寄10日前召开各楼层柜长会议27日交专柜面积、仓库、水、电、灯箱位等使用情况收费签字确认表交财务部28前检查楼层各项扣款费用是否完成统计（面积水电费广告费等）28日前下月排班表28日交营运部各项应收杂费项目扣费明细表（文员负责）月初完成上月度销售分析会,三、营运卖场相关规章制度,营运部例行工作规定：特殊：1、静态展、中空条幅、卖场吊旗、观光梯、广场特卖租赁等收费项目签呈，在挂或活动前一天到达财务部；2、新专柜进场开业图片及简介在开业的第二天上午12:00前提报至企划部放刊EAS新品发布,三、营运卖场相关规章制度,物品购买规定主要物品：放行条、打价签、销售小票、VIP登记本、专柜日志等。购买日期：每周一购买，到财务缴纳相应物品金额，凭财务单据到五楼前台领取。（大型活动及特殊安排会另行通知）,三、营运卖场相关规章制度,货品放行管理规定原则：放行货品必须符合公司利益原则，即货品数量不能过少，中岛柜达到1500件，边柜达到2500件；有来有放，来货数量必须大于等于放行数量；主张以新换旧。规定流程：专柜厂商出具证明及有来货事实（楼层管理人员审核）专柜人员开具放行条（必须有盖公章）主管签字值班经理签字（不超过50件即可放行，超过50件，继续流程）总经办签字指定通道放行,三、营运卖场相关规章制度,柜长会议召开规定召开时间：每月10日之前；召开规定：1、有鲜明的议题（服务水平、销售技巧、VIP开发、上月工作总结等）2、有规定签到流程3、指定人员参与，即专柜柜长；重要议题须请总经办人员参与。,三、营运卖场相关规章制度,营运人员销售分析会议规定召开时间：每月月，5日前；参与人员：营运部全员，总经办主持。目的：总结上月、上季度经营情况；细化到每个品牌，纠其经营问题，提出扶持策略；根据大方向，制定调整方案，汰换品牌方案，经营策略。同时也会让每一个管理人员更加专注其负责之品牌。,三、营运卖场相关规章制度,日检制度规定：1、通过一周的日检查，总检、巡检等对楼层的每个问题进行扣分，一个问题一分，总分一百分；得分=100-问题，得分最低的楼层就肩负养育的任务；2、在下一周例会宣读养育检讨；累计达到五次，检讨书必须达到800字以上，要求检讨要深刻。目的：让所有参与管理的人员专注卖场管理，细节管理，提高集体荣誉感。,四、注意事项,消防：1、消防培训经常开展，让所有的员工均具备消防知识及掌握灭火技能。2、建立健全的检查制度，演习制度，培训制度，让消防工作落在实处。工商税务：1、所有租金柜台均要求办理合法营业执照；并监督检查。避免公司利益损失：1、防止跑单等行为的监督、检查；加强此项的培训工作。2、加强管理人员的法制培训，从思想上进行教育及警示。3、加强会员卡的使用监管，定期审查；有违反者必须重处。,五、突发事件处理方式,停电：1、发生停电1F当班人员通知播音室进行广播通知。2、停电过程中，专柜一个营业员站在通道边安抚顾客：“很快就来电了，可以正常购物”并冷静疏导要走的顾客往电梯处或消防出口处；另一个营业员在柜台内陪同顾客正常购物并控制货物流失。3、所有楼层经理、主管分别站于电梯口，主通道