高考化学总复习课件专题十三化学与生活选考(1).ppt

注：(1)表示1月学业水平考题。,考点1糖类、油脂、蛋白质的组成和性质及其应用,C,【解析】花生中富含油脂，生活中的花生油就是从花生中压榨提取出来的。,D,糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解，称为皂化反应C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质水解的最终产物为氨基酸,D,(见专题十一考点5),下列关于蛋白质的说法正确的是()A加热会使蛋白质变性，因此生吃鸡蛋比熟吃好B重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒C鸡蛋清加入食盐，会使蛋白质变性D天然蛋白质中只含C、H、O、N四种元素解析A项，变性前后的蛋白质均能发生水解，而且水解产生的氨基酸相同，生鸡蛋细菌多并且不易被人体消化吸收，A不正确；C项，食盐不是重金属盐，不能使蛋白质变性，C不正确；D项，鸡蛋中含有蛋白质，它变坏后产生臭鸡蛋气味的H2S气体，说明天然蛋白质中还可能含有硫元素，D不正确。,B,考点2维生素和微量元素的作用、合理摄入营养物质,D,【解析】膳食平衡一般指六大营养素的平衡，即：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐。一般主食类，如馒头、面条、米饭富含糖类，炒菜用的食用油，即油脂，肉类食物富含蛋白质，青菜、水果富含维生素及无机盐。综上A项、B项缺少蛋白质，C项缺少维生素，D项最为均衡。,D,1维生素和微量元素对人体健康的重要作用(1)维生素按照其不同的溶解性，分为脂溶性维生素(如维生素A、D、E和K)和水溶性维生素(如维生素B、C)。维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有酸性和还原性，广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中。,(2)食物中各种微量元素的含量,Ca,钙和磷相互作用,制造健康骨骼和牙齿,佝偻病、软骨病、骨质疏松症等,牛奶及奶制品、大豆及所有豆类、花生、核桃等,Zn,I,促使人体生长发育；增强大脑细胞的活力,生长发育迟缓，智力发育不良,肉类、肝、海鲜、栗子、蛋类、乳制品等,“智力元素”；甲状腺激素的重要原料,可引起甲状腺肿大、智力不足等,海带和其他的海藻类，洋葱以及海鲜类,(2)食物中各种微量元素的含量,Fe,制造血红素以及同血红蛋白一起参与氧的运输,贫血,肝、瘦肉、贝类、坚果、菠菜、豆类等,Se,可防止因氧化而引起的衰老；预防癌症,未老先衰,海产品、肝、肾、洋葱、西红柿、西兰花、牛奶等,2.合理选择饮食(1)水在人体中的作用水是人体中含量最多的物质，是一种很好的溶剂，是人体内的反应介质和反应物，还起着调节体温的作用。(2)食物的酸碱性食物的酸碱性是按食物代谢产物的酸碱性分类的。,C、N、S、P等非金属元素,K、Na、Ca、Mg等金属元素,富含蛋白质的物质，如肉类、蛋类、鱼类,蔬菜、水果等,正常情况下,人体血液的pH总保持弱碱性范围(7.357.45)。我国居民由于摄入蔬菜水果偏少，一般尿液偏酸性。温馨提示(1)微量元素摄入量过低会导致一些不良后果，但不是摄入越多越好，摄入量过多也会导致一些危害。(2)食盐中加碘的“碘”指的是碘元素,添加的是碘酸钾(KIO3)。(3)显酸性的食物不一定就是酸性食物，如柠檬,是碱性食物，食物的酸碱性是按食物代谢产物的酸碱性分类的。,临近高考,家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：根据所学知识，你建议应增加的食物是()A肉末炖蛋B椒盐仔排C家常豆腐D清炒芦笋,D,解析馒头、米饭中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，清蒸鲈鱼中主要含有蛋白质、水、无机盐，酸牛奶中主要含有蛋白质，白开水中主要是水，故缺乏维生素。A项肉末炖蛋中主要含有蛋白质；B项椒盐仔排主要含有蛋白质和油脂；C项家常豆腐中主要含有蛋白质；D项清炒芦笋中主要含有维生素。,考点3常见食品添加剂、药品的正确使用、毒品的危害,【解析】福尔马林有毒，不能作食品添加剂。,D,【解析】抗酸药的作用是抑制胃酸,要求能与胃酸(HCl)反应，B是弱碱、C是碳酸氢盐、D是碳酸盐，均能与胃酸反应，A项阿司匹林中有COOH(羧基)，属酸性物质，不属于抗酸药。,A,1常见食品添加剂(1)常见的食品添加剂及作用着色剂：改善食品的外观；调味剂：增添食品的味道；防腐剂：防止食品腐烂、变质；营养增强剂：增强食品的营养价值。(2)安全使用食品添加剂婴儿食品内不能加入任何着色剂。常用的调味剂：食盐、醋、糖、味精等。(3)常用的防腐剂：苯甲酸钠、山梨酸钾、亚硝酸钠。,3毒品的危害(1)麻黄碱是一种天然药物，用于治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞等，属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂。(2)常见毒品有鸦片、冰毒、海洛因(白粉)、K粉、摇头丸、吗啡等。(3)建立健康文明的生活方式：合理饮食、适度锻炼、心理健康、良好习惯、安全防护(远离并拒绝毒品)。温馨提示(1)食盐、醋、糖等是常见的调味剂，同时也具有防腐作用。(2)抗酸药中的CaCO3、NaHCO3等能产生CO2气体的药物不适合胃溃疡患者服用。,下列药物中属于抗生素的是()A麻黄碱B青霉素C阿司匹林D碳酸氢钠解析麻黄碱用于治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞等；青霉素是最重要的抗生素，即消炎药；阿司匹林是人们熟知的感冒药，具有解热镇痛的作用；碳酸氢钠能中和胃里过多的胃酸，属于抗酸药。,B,考点4生活中的材料,(3)金属的腐蚀与防护金属的腐蚀是指金属或合金与周围接触到的气体或液体进行了化学反应而腐蚀损耗的过程。金属腐蚀一般分为化学腐蚀和电化学腐蚀两种，电化学腐蚀更为普遍。金属腐蚀的防护主要方法有：改变金属的内部结构(即形成合金，如不锈钢)，在金属表面覆盖保护层(如刷漆、涂油、镀其他金属等)，在被保护金属上连一块比该金属更容易失电子的金属等。,4复合材料复合材料是指两种或两种以上材料组合成的一种新型材料。其中一种材料作为基体，其他的材料作为增强剂。具有优异的性能，如强度高、质量轻、耐高温、耐腐蚀，在综合性能上超过了单一材料。温馨提示(1)合金不是简单的混合，形成合金后熔点、硬度等主要物理性质发生变化。(2)光导纤维不属于硅酸盐制品。(3)石英玻璃是二氧化硅单一组分的玻璃，不同于普通玻璃。,下列有关合金的说法不正确的是()A合金的硬度一般比它的成分金属大B合金的熔点一般比它的成分金属高C合金在工业上的用途比纯金属更广D生活中用量最大的合金是铁合金解析合金比它的成分金属的硬度大，熔点低。,B,下列物质中，不含有硅酸盐的是()A水玻璃B硅芯片C黏土D普通水泥解析A项水玻璃是硅酸钠的水溶液；B项硅芯片是高纯度的单质硅；C、D项都含有硅酸盐。,B,(2015广东1月学业水平测试)小明去年初中毕业时，收到了表弟通过网购从台湾寄来的高档签字笔和黄铜生肖纪念币。今年表弟即将升入高中，小明决定通过网购回赠表弟一对碳纤维增强的高档羽毛球拍。这些购物过程中，涉及到一些常用材料。下列说法不正确的是()A包装纸箱属于无机材料B羽毛球拍架属于复合材料C塑料笔杆属于高分子材料D生肖纪念币属于合金材料解析包装纸箱的主要成分是纤维素，不属于无机材料。,A,考点5化学与环境保护,1生活废弃物处置的方法及“白色污染”的危害和防治方法(1)生活垃圾的处理原则和方法,(2)“白色污染”的危害和防治方法合成材料的废弃物，特别是一些塑料制品的废弃物所带来的环境污染称为“白色污染”。“白色污染”最为严重的是食品包装袋、原料包装袋的废弃。由于它们是一种不能被微生物分解的材料，因而造成的危害较大。消除“白色污染”的方法：一是废塑料的减量化、再利用、再循环，或制备其他物质，如汽油、涂料等；二是寻求新的可分解的替代品。,2大气污染物的来源、危害和防治,煤的燃烧,酸雨,煤不充分燃烧,灰尘多,煤不充分燃烧,导致人体窒息,煤的燃烧,温室效应,开发新能源,制冷设备,臭氧层空洞,停止氟氯代烷的生产和利用,汽车尾气,铅中毒、呼吸道疾病,使用无铅汽油；在汽车尾气系统中安装催化转化器：2CO2NO=2CO2N2,居室污染,CO中毒；甲醛是众多疾病的主要诱因,保持房间通风等，不在公众场所抽烟,定期消毒,3.水污染的危害、污水处理的基本原理(1)认识水污染造成的危害,农药污染,导致病痛、水俣病,含磷洗衣粉和富含氮、磷的生活用水,水体富营养化、赤潮、水华,不易降解，在人体富集引起人体中毒,汞、镉、铅、铬,(2)水污染处理的方法混凝法：明矾净水，除去水中的小颗粒悬浮物；中和法：用氢氧化钙或硫酸处理酸性或碱性污水(若酸碱度很高最好先考虑回收利用)；沉淀法：重金属离子，加入硫离子形成沉淀除去。温馨提示(1)正常的雨水偏酸性，pH约为5.6。酸雨是指pH小于5.6的雨水。(2)金属、塑料、玻璃制品的垃圾是可回收的，而陶瓷制品的垃圾属于可回收和有害垃圾之外的垃圾。,垃圾应分类收集。导致“白色污染”的生活垃圾应放置于贴有哪种标志的垃圾筒内(),A,解析导致“白色污染”的生活垃圾属于塑料，是可回收的物质。特别提醒解决“白色污染”的方法主要有：(1)废弃塑料资源化，就是回收废旧塑料作为资源，加以开发和利用；(2)生物降解塑料，许多微生物能以某些有机物为碳源，通过代谢，分泌产生聚酯类、聚糖类高分子，这些分子既易于降解，又可进一步再生利用。,某轧钢厂排出的废水主要含有盐酸，通常采用的处理方法是()A中和法