“纪念改革开放四十周年”主题征文：一锅红薯一碗米饭与“纪念改革开放四十周年”主题征文：令人难忘的“三个一”.docx

“纪念改革开放四十周年”主题征文： 一锅红薯一碗米饭与“纪念改革开放四十周年”主题征文：令人难忘的“三个一”“纪念改革开放四十周年”主题征文： 一锅红薯一碗米饭红薯，别名山芋、地瓜、山药、甜薯、红苕、白薯.叫法多达几十种。我有一段关于红薯的记忆。那是八十年代初，乡村生活还相当贫困，粮食尤其金贵。初一的时候，因为有晚自习课，便在学校寄宿了。寄宿，就预示着从周一到周五的中午吃住都在学校。由于人多粮少，每周日从家里带到学校的米和菜都是极度有限的，如果平时不省着吃，根本就无法维持一周的生活。所以住校的日子给我最深的记忆就是饥饿。于是，每到周五的下午，我们坐在教室里，心却早就飞回了家中。老师常常在讲最后一节课时突然停下，叹口气说：“我看你们都是归心似箭了，罢了罢了，早点下课吧！”老师话音刚落，同学们便真似离弦之箭，冲出教室，冲进宿舍，拿起早就准备好的空米袋、装咸菜的玻璃瓶，一路飞奔在通往各个村庄的山路上。我们这些“饿孩子”，回到家的时候总会直奔厨房，翻箱倒柜，找寻想像中的美味。记得一次回家，父亲在地里还没下工，母亲在稻场边的菜园子忙碌，见我回来，便道：“饭在锅里温着，快端起来吃吧。”吃到母亲这话，我狠狠咽了口水，跑进厨房，见灶上冒着热气，一股肉香味从木锅盖的缝隙中丝丝穿透我的鼻翼。我迫不及待揭开锅盖，见是满满一锅红薯，中间煨着一碗白花花的米饭，米饭上铺着几块油汪汪的猪肉，雪白的米饭、还有那几块黄澄澄的肉片在早被我们吃厌了的红薯中间显得那样让人馋水欲滴。我顾不得烫手，不假思索地端起了那碗米饭，三两口就扒拉到肚子里去了，吃完了，还意犹未尽地舔着碗底。这时母亲抱了一捆柴禾进来，看着我的样子笑了，接着父亲背着锄头也回来了。我将碗伸向母亲：“还有饭吗？我还没吃饱。”听了我的话，刚把柴禾放到灶口的母亲愣在那里。一旁的父亲带着责备的口吻跟母亲说：“孩子读书怕饿，也不知道多留点饭孩子。”母亲说：“家里就那点米，还得留着她星期天带到学校去呢。”而那天父母亲的晚饭就是一碗萝卜菜就着几个红薯了。母亲说我没吃饱，就先拿个芋头垫垫，明天再做米饭我吃。我看着父母亲无声地剥着芋头皮慢慢地吞咽着芋头，也从锅里拿起一个，刚吃过一碗雪白米饭的我，吃着这个芋头根本是如鲠在喉，难以下咽。但是想着父亲母亲不知多少顿就是这样芋头就着咸菜的日子，我还是装着吃得很香的样子把芋头吃完。记忆中乡村里吃红薯当饭的日子持续了很多年。直到九十年代，我走出学堂，走入了社会，成家、立业，生活水平的不断提高，红薯，再也不是我家餐桌上的主要食品了。中间很多年，我几乎忘记了红薯的存在。尽管一直生活在乡下的父亲母亲还在种植它。当然，九十年代以后父亲、母亲种植它主要是为了喂养牲口。红薯产量高、耐生存，是九十年代以来乡村人解决了温饱之后用来饲养牲畜的主要饲料。改革开放后的今天，饥饿早已远离了我们的生活，人们在吃饱穿暖的同时，开始琢磨食物的营养和养生。返璞归真，是如今的人们对生活品质的一种最高追求了。具有高营养、抗癌、通便、排毒、延缓衰老等价值的红薯又被人们时不时地端上饭桌。红薯衍生的食品比如红薯粉、红薯粑、红薯果、红薯糕等系列食品也颇受欢迎。而独自住在乡下的母亲年事已高，种不动庄稼了。一度被我憎恨过、遗忘过的红薯，现在，每逢深秋季节，回到乡下，塆里好心的邻居总会从自家的红薯洞里掏出几只送给我，我像得了宝贝似地或在网上晒一晒，或是在某一个漫漫冬夜里蒸上一锅，慢慢地吃着。慢慢地吃着，便情不自禁地就想起当年那一锅红薯以及红薯上煨着的一碗白米饭了。“纪念改革开放四十周年”主题征文：令人难忘的“三个一”“纪念改革开放四十周年”主题征文：令人难忘的“三个一”翻开报纸，打开电脑，看到一个个网站、一篇篇文章，都是大篇幅、大力度的推出纪念改革开放40年的活动，作为55岁的我，经历了那个时代，见证了时代的变迁。特别是经历的那令人心酸的三个一”吃”的小故事使我终身难忘。一根油条1978年，我父亲在大队当会计，我兄弟姐妹6人都在读书，年仅15岁的我，在老家英山县金铺区汪河学校初中班考取了金铺高中，每个星期天下午都是背上一个星期的腌菜和几斤米步行15公里来到学校。家里人多，本来粮食少不够我家里8人吃饭，但是我母亲还是每周挪出4-5斤大米加上几个红薯让我带到学校，尽量让我吃饱。因为家里穷，我父亲一个月才给我一元钱到学校交柴火钱，我们学校每天早餐是2两米的清水粥，上午到上第2节课就饿得肚子咕咕叫，真的好想吃一餐饱饭呀。至于像现在的早餐有丰富多彩的营养餐，那个时代是想都不敢想。我至今还记得，那天我父亲到区政府参加会计培训，区政府和我们学校相邻。上午10点多，正是学校课间操时间，父亲抽空来到学校把我叫到一边，从包里拿出一根用报纸包着的油条给我，我因为是第一次吃油条，拿过来一口气就吃完了，抬头问父亲还有没有。父亲说：“我们培训人的早餐每人分一根油条、一碗稀饭，我只吃了稀饭，油条就送来给你吃。”我顿时愣住了、眼含泪水，后悔没有让给父亲吃一半，就一个人独吃了一根油条。几十年过去了，我还是历历在目，永远难忘。如今，是不愁吃、不愁穿，现在孩子们吃饭还要挑选好的、有营养的东西吃，还要换多种多样的早餐。一个鸡蛋在那个时代，不用说是吃肉，吃一个鸡蛋就是奢望了。小时候，我们兄妹6人都在长大，个挨个上学读书。我的大姐先是带着我最小的妹妹上学的，家里只有父母挣工分了。后来因为是缺粮户，我们6人读书负担重，我成绩优秀的大姐小学没有毕业就辍学了，在家里和父母一起挣工分。因为长年没有吃肉，只是到过年才可以分到2斤肉票去买回来过年。那年的中秋节，家里没有肉吃，父母看着我们6个孩子营养不良，父母商量就把平时换油盐的鸡蛋（当时鸡蛋是8分钱一个），煮了6个鸡蛋分给我们6人一人一个，但是我大姐舍不得吃要把一个鸡蛋退回我母亲，说不吃这个鸡蛋要8分钱。父母也是很感动，知道我大姐年纪大一点，懂事了，在感到欣慰的同时还是劝我大姐把鸡蛋吃了，并避开我们给了我大姐8分钱。后来我们都知道了，并从内心知道大姐是为了替父母分忧。一盅炒黄豆在我读高中的时候，家里还是缺粮户，我们兄妹6人读书，只靠父母挣工分，集体按照工分每个月分的大约80斤稻谷和100斤红薯，我家里8口人根本不够吃。没有办法，我母亲就利用早晚时间在菜园里种上萝卜、白菜、黄豆等，平时晚饭就是来煮萝卜汤、白菜汤凑合着。我星期天回来，母亲才“改善”一下伙食：就是我家晚饭是蒸了一锅红薯我们每人分两个，同时，炒一小碗黄豆，用喝酒的小酒盅（一盅装20克），每人分一盅炒黄豆。那时就是我们家里改善的“美味”，没有伙食吃得津津有味。尽管几十年过去了，我至今还是记忆犹新。后来，随着改革开放政策的落实，我家里分到了责任田，生活条件得到改善。后来我们兄妹6人读书长大了，大姐在家里帮父亲种田地、大哥高中毕业后在学校当了民办教师、弟弟在村头开起了经销店，妹妹考